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为首的那汉子摆摆手“摆是摆好了，可是还没有完工。刚刚这位东家买的时候，我们就已经说好了，会试好了漏不漏。再走的。”
说完，他看了看那汤罐的四周，然后转头对凌瑞说“东家。你们这门口的地势有点低啊，这汤罐摆放的位置。虽然在平坦之处，但万一要是下起雨来，就是雨水聚集之地。”
“这会有什么影响吗？”凌瑞对这个倒是不太懂，他也学着那为首汉子的样子，看了看汤罐的四周，可是依然没有看出什么所以然。
“肯定会有影响的，你想啊，这一下雨，要是这汤罐所在的位置，成了雨水聚集之地，那你们要从汤罐中舀汤的话，不是就要趟着水过来了吗？湿鞋湿裤腿事小，万一要是因为汤罐底部聚集的雨水过多，影响了汤罐内部的汤水味道，可就不好了。”
林苗想不到，这汉子想的还这么周到。她点了点头对凌瑞说“这位师傅说的很有道理啊，要是汤罐底部泡在雨水中，可定会影响内部汤水的味道。”
凌瑞觉得自己脑袋上有好几条黑线。
“雨水肯定不会淹到汤罐底部的，我们的汤罐和别家不一样，我们是要在汤罐底部架上小灶，用文火煨汤，并不是像别家一样，直接将汤罐放在地上，汤水是提前熬好，汤罐只起到存放的作用。”凌瑞解释道。不过他这番话，更多的是在跟林苗解释。
那为首汉子一听，不禁瞪大了眼睛“什么？你这汤罐，是想用来架火熬汤的？”
“对啊！”
“哎呀，弄错了，能架在火上熬汤的汤罐，和这种汤罐不一样的。这种汤罐，只能拿来存放已经熬好的汤水。”那大汉摇了摇头，脸上的表情显得无奈又恼火。
这东家买错了东西，肯定是要更换的，他们几个伙计，又要白忙活了。
果然，凌瑞一听，愣住了“这。。。。。。怎么会这样，不是你们老板说，这个汤罐，什么都可以的吗？”
“。。。。。。”自己老板的脾气，那汉子肯定清楚了，老板只图能将手上的货给卖出去，很多东家在买了之后，嫌更换麻烦，也就懒得换了。
“我们老板可能说的是，这个汤罐，装什么汤都可以。”那为首汉子忙帮自己的老板解释。
“那怎么能一样，我要的是能家伙熬汤的汤罐，不是一个能装东西的汤罐。不行，我要换货。”凌瑞想也不想地回答。
“。。。。。。”东家都说换货了，他们几个伙计能说什么呢，只好将辛辛苦苦搬来的汤罐，再小心翼翼地搬上马车，运了回去。
为了防止再弄错，凌瑞又急急忙忙地跟了去。
林苗百无聊奈地又在门口的凳子上坐了下来，继续思考应该熬什么汤。
“嗯？凌瑞人呢？我刚刚才看到他们回来了，怎么转眼功夫，人就都不见了。”揽月娇从里间出来，先是看了看空空如也的门口，然后看到门口凳子上正在发呆的林苗，忍不住问道。
“哦，刚刚买的汤罐，买错了，只能装汤，不能架火熬汤。凌瑞哥哥跟着他们去重新更换了。”林苗懒懒地说道。
“。。。。。。”
凌瑞也是没有经验，才会连不同汤罐的作用都分不出来，揽月娇在心里叹了口气。这孩子，在黑暗料理界的时候，只是一心研究厨艺，何时接触过这些，这也难为他了。
“你怎么坐在这里发愣？”揽月娇好奇地问林苗。
林苗皱着眉头。轻轻叹了口气“我不知道要熬什么汤。”
“就熬一般的骨头汤就可以了啊，这对你来说，应该不是什么难事吧？”揽月娇也在她的身边坐了下来，好奇地打量林苗。
看她这么苦恼，这个丫头一定野心很大，想要做出与众不同的汤出来。
果然，林苗幽幽开口说道“一般的骨头汤。那不是和一般的客栈、饭店差不多吗？那怎么能吸引客人来我们这里吃饭呢。要做的话。肯定要做出与众不同的汤来，要客人在吃过一遍之后，就忍不住来第二遍。然后口口相传，吸引越来越多的客人。”
揽月娇温柔一笑，轻轻摸了摸她的头发“能有这样的汤，当然好了。不过。也不要给自己太大的压力，一般的骨头汤就很好啊。大众也容易接受。”
见林苗还是一副不能释怀的样子，揽月娇轻轻一笑。
虽然跟这个丫头相处的时间不是太长，但对她还是有些了解的，她想做成的事情。就一定会想办法去完成。
所以，揽月娇也不再劝她，只陪着她坐在门口的凳子上。一起看京城的大街上，人来人往。
不一会儿。凌瑞跟那些伙计，又回来了。
这次的汤罐，和上次的有些不一样，虽然还是半人高，口小肚圆，但是，表面上不再光洁锃亮，而是粗糙不平，颜色也比之前的浅，汤罐的壁看起来很厚实。
这汤罐看起来比之前的那个要重很多，几个伙计从它将马车上搬下来的时候，腿都在打颤。
“凌瑞，你们回来啦？”揽月娇站起来身，林苗也跟着站来起来，好奇地走上前打量那个汤罐。
“嗯，月娇姐，这回这个没问题了，就是我们想要的可以架在火上熬汤的汤罐。”
很快，那几个伙计便将汤罐架在了随带的一个小灶上。
“哇！还有灶膛啊。”林苗新奇地看着这个小灶，惊喜地问道。
“嗯！有了这个，以后就可以直接在这小灶中添柴火，就可以在汤罐中熬制汤水了。”凌瑞喜气洋洋，有些自得地解释道。
汤罐架好之后，为首的那个汉子，便站出来，开始试汤罐的密封性如何，是否会漏。
只见他从马车上带出几张红纸，然后用火点燃，扔到了那汤罐之中。只见那火一入汤罐，因汤罐中没有足够的氧气支持火燃烧，很快便变成了一股青烟。
那汉子眼疾手快，将汤罐的盖子盖住，接着在罐沿上浇了一碗水。
只听吱溜一声，那碗水很快便被吸到了汤罐之中。
“哈哈！东家你看，密封性很好吧？一点都不漏。”那汉子高兴地说道。
“。。。。。。”
揽月娇、林苗、凌瑞三人，都没有看出来，这。。。。。。就能证明汤罐的密封性很好吗？
“师傅，你是说，这汤罐的密封性很好？我怎么没看出来？”林苗心直口快，出声问道。
那汉子狐疑地看了几个人一眼，不是吧？大家都知道的东西，他们三个人居然不知道？
但是，东家既然问起来了，那汉子只好耐心地解释道“是这样的，这火一入汤罐，用盖子盖上之后，里面的空气被烧完，里面和外面的压力就不一样了。所以，我这水一浇到罐沿上，便会被吸到汤罐里面。”
“我好想还是不明白。”揽月娇和凌瑞面面相觑。
“我也没太听懂。”林苗也糊里糊涂的。
那汉子觉得头上有几条黑线“是这样的，如果汤罐密封性差的话，林苗的空气就算烧完了，因为密封性不好，里面也会很快再次充满空气。里面和外面的压力就会变得一样，那么，我在罐沿上浇了水，也不会有什么反应的。”
“哦！这样啊！”这下子，三个人都听懂了。
汤罐架好之后，伙计们也散去了。
“现在汤罐也架好了，就差你的汤了。”揽月娇回头微笑地跟林苗说。
这下子，林苗又陷入了苦恼之中，到底要做什么样的汤，才能既美味，又与众不同呢？
“如果实在想不出来的话，要不，我们去试试别人家的汤，是什么味道吧？”凌瑞见林苗一副苦恼的样子，忙安慰道。
“嗯，这个想法不错，你和林苗去别的客栈和饭店试试吧。”揽月娇也觉得这个想法不错。
既然老板都发话了，两个人便开开心心地去找别的客栈和饭店，试吃别家的汤是什么味道了。
“林苗，我们去哪里啊？这京城我也不太熟，不知道哪家店的东西好吃啊。”凌瑞跟在林苗的身后，不时看街道两边的店铺。
林苗想了想，忽然想到了一个好地方“啊！我知道一个地方，我之前参加美食争霸赛的时候，在汇仙楼住过，要不，我们去那里试试吧？”
“那里的东西好吃吗？”凌瑞见她一副非常期待的样子，忍不住问道。
“嗯，汇仙楼里有很多好吃的，特别是他们的水汤包，非常好吃。”
“水汤包？我们不是要去试吃别人家的汤吗？去吃水汤包，会不会有点跑题了啊？”凌瑞忍不住微笑道。
“没关系的，你吃了之后就知道了。”
很快，两个人便出现在了汇仙楼的二楼小包间里。
“客官，想吃点什么？”汇仙楼的店小二