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开店十年我的创业心路-第章

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   聪明是一条捷径,可以让我们“多、快、好、省”地采摘到果实;智慧是一座金矿,只要一个创意,就能开采到无数的金子。除了这些,还有就是锲而不舍的坚持,相信总有一天,小树苗能长成参天大树。开店未必比上班挣得钱多,但开店比上班有个好处,就是更能实现规划自己人生的目标。“醉过才知酒浓,爱过才知情重”,而开店的滋味,只有亲自体验一下,才能心领神会。谁生来就是做生意的?世袭的家族商人很少,更多的是那些经过辛苦打拼,闯出一片天地的后起之秀。
  
   一项工作做久了,大多数人会有审美疲劳。婚姻尚且有七年之痒,开店时间长了,也会产生“疲倦感”。其它工作也类似,超过十年以上,会消磨掉原始的热情,累积起来的疲惫,会使一头老虎失去斗志。长期开肉店的人,会对肉失去食用的兴趣(不只是瘦肉精的原因);长期开书店的人,也会对书失去阅读的兴趣(不只是无好书的原因)。前不久,有位做了15年广告装潢的朋友,也说要改行了,说是再做下去,人的“精气神”都要没了。很多上班的、下岗的、退休的、流浪的选择开店,也是一种“加油”的行为,给自己重新注入活力,将差点陷入疲态的意志重新激活,让生命焕发“第二春”。
  
   自己摸索着开一个新店,会很伤脑筋,五花八门的商店,让想开店的人,产生无店可开的困惑,想在重重包围中杀出一条血路,并非易事;而连锁加盟,仿佛给人一种大树底下好乘凉的感觉,只要选好了一家,就能省却如何装修、进货的烦恼,而连锁经营的品牌效应,也能对你的销售助一臂之力。当然,事先要进行必要的市场调查,店址、行业和品牌,是你开连锁店首先要考虑的。我行我素的做法,碰壁的几率很大,连锁店的投资,相对于自己开一家小店要大一些,盲目投资,是有全军覆没的危险的。要是出师不利,失财事小,对于雄心勃勃想创业的你,自信心方面的打击才是致命的。
  
   现在的连锁店,已如星火燎原,烽烟四起,令人目不暇接,真假难辨。打开报刊和网络,名目繁多的连锁加盟信息,扑面而来,让你误以为现在已进入“连锁时代”。不论你走在哪条商业街,十个店中,至少有二三家是连锁经营的。连锁经营方式,并非是开店的灵丹妙药,其中也是良莠不齐,鱼龙混杂,有不少是皮包公司,是妄想混水摸鱼的骗子,“连锁”是假,骗取加盟费和推销伪劣设备是实。有的即便是有头有脸的连锁公司,但只是品牌授权,疏于系统管理,使连锁店有名无实,也使居心不良者趁隙而入,大好品牌毁于一旦。
  
   比较知名的连锁店,信誉和质量有保障,顾客对它们相对认可,比一些无名小店,更易在顾客中树立良好形象。咖啡店有名典、新岛、上岛等,洋快餐有肯德基、麦当劳、必胜客等,家电商场有五星、苏宁、永乐等,饮食店有大娘水饺、永和豆浆、老妈火锅等,超市有家乐福、可的、百润发、华联等。其它行业中,电脑、手机、汽车、网吧、美容、化妆品、房产中介、干洗、药品、书店、酒店、茶楼等,都有经营多年的连锁品牌。最突出的要数服装行业,起码有数千家连锁企业,让人眼花缭乱。
  
   小、中型的连锁店,可选择本地区的知名品牌,因为在本地人的心目中,这类品牌的影响已根深蒂固,很容易打开局面。苏州本地的老字号,比如雷允上药店、黄天源糕团、陆杨馄饨店、朱鸿兴面馆、采芝斋蜜饯等,他们的连锁店,基本上覆盖苏州城乡。大型的连锁店,比如麦当劳、肯德基、华联超市等,加盟费太贵,不适宜于一般投资者。人们的购物取向,也在更新换代,过去大多数人追求的是价廉物美,现在对于品牌、质量、档次,有了更高层次的要求。市场在细分,你可以筛选,加盟一家专业品牌的连锁专卖店,比如服装类、运动类、箱包类、鞋帽类方面的某个品牌,开一家有特色的专卖店,投资额在你能承受的范围之内,开始你的创业之旅。
  
   你在找加盟商,加盟商也在找你,这是双向的选择,目的也是双赢。不过,要事先核实对方单位的有关信息,以免上当受骗。“害人之心不可有,防人之心不可无”嘛。光看网站是远远不够的,花几百元就能办个网站,这没啥稀奇。先和他们公司联系,咨询一下相关情况,看他们的答复和反应有无破绽;并且通过拨打他们公司所在地的114台或工商局,了解该公司的注册情况。假的加盟公司很多,有的只是出售概念,有的只是销售设备,有的纯粹是骗钱,你一定要注意甄别。正规的加盟企业,是很重视品牌和管理的,是有一套严格规范的加盟程序的。
  
   据我了解,一般的服装连锁店,比如唐狮、以纯、菲尔、虫虫等,进货价在4折内,首次铺货数万元不等;有的要收加盟费和押金,有的不收;换货率在20%左右。只要你的连锁店位置好,服务到位,销量有保证,利润是让人满意的。生日礼品之类的连锁店,可行性不高。太另类的服装或其它品类连锁,要视当地的风俗人情,要么很受欢迎,要么倍受冷落。吃的方面的连锁店,只要位置够好,赚钱一般不成问题。连锁店的品牌优势,是显而易见的,但它有“连”也有“锁”,也有一定的约束,比如你卖这个品牌的,别的东西就不能放在店里卖了,以免破坏了整体的经营风格。
  
   每个连锁专卖店,代表的是连锁企业品牌的形象,店与店之间,尽管相差很远,但内在是有联系的,“一只苍蝇会坏了一锅汤”,总公司出了问题,或是旗下的某个连锁店有负面新闻,是会波及无辜的兄弟姐妹的。金华火腿、太仓肉松、冠生园的月饼,这些品牌的衰落,就是因为被曝光了出问题的个例,而使企业蒙受巨大损失,品牌也因此一落千丈,甚至沦落到无人问津的困境。三国时的火烧赤壁,也是一个生动例子,一只船着火了,其它船就会受到连累。所以,正规的连锁企业,对于品牌的打造和维护,是不敢松懈的。
  
   我们一个镇上,林林总总的,各类连锁专卖店就有几十家。连锁企业是一棵树,那专卖店就是一片叶子,只要光合作用好(相当于店址市口好)、营养充分(货源物流的畅通)、修剪得体(各项服务做到位),生意自然就来了。现在能做出点名堂的店,有一半是那些连锁专卖店。“人的名,树的影。”由于品牌的不同,有很多顾客购物是有针对性的,就看准你这个牌子而来,不再东游西逛了。比如一些女性购买化妆品,就盯着你玉兰油、美宝莲、欧莱雅的牌子,别的牌子的化妆品,她们是很少买的。
  
   几年前,镇上比较大的商店,是供销社的两家百货商场,后来,一家商场发生了火灾,经过一个月的休整,重新开业后,生意十分冷清。有几个浙江人,提出承包商场,要开和“百润发”一样的超市。他们原来在供销社的商场内租赁柜台,做了好几年的生意了。他们花了50万元的加盟费,成为“上海华联”的连锁超市。超市开出来后,生意异常火爆。这是镇上的第一家大型超市。供销社有点眼红,就把另一家百货商场,也改成了超市,不知道为什么,生意却不景气。半年后,又有另外几个浙江人,(不得不佩服浙江人的经营魄力和能力),接手了这家商场,改头换面,挂出了“北京华联”的超市牌子。两家超市隔路相望,势均力敌,一直在竞争中发展。
  
   这是小镇商业的两艘巨舰,也是小镇上率先开出的连锁店,他们的经营获得了成功。当然,这是有“天时、地利、人和”的因素的。小镇人口八万,可外来人口有十余万,小镇的经济较发达,商业兴旺,外企和私企有一千多家,这些打工人员的收入不错,他们的消费,养活了小镇上的许多商店,两家超市位于闹市区,又是商业中的领头羊,生意好也在情理之中。如果在一个人口不多、生活水平不高的镇上,开一家大型超市,命运就不一定了。如今,镇上有好几家连锁超市了,可谓百花齐放,生意也是蒸蒸日上。
  
   加盟连锁店,相对地说,收益率和成功率高些,但投资也大些,加盟费就是一笔不小的支出。另外也有缺点,因为连锁店的装修是有统一风格的,就会扼杀你个性的发挥,货品也受到总公
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