按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
织红纱，铫煎黄蕊色，婉转麹尘花，夜后邀陪明月，晨前命对朝霞，尽洗古今人不倦，将如醉后岂堪夸。”
５５个字的短诗，把茶的特点、色泽、功能，以及饮茶的对象环境，描写得逼真洗炼，淋漓尽致。
玉川茶歌是与《茶经》齐名的历史名篇。芦玉川一生怀才不遇，爱茶成癖，他的茶歌脍炙人口，饱满酣畅。
“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通仙灵。
七碗吃不得，唯觉两腋习习轻风生。“喝茶不仅润喉解郁，简
316
８９２家庭实用养生大全
直真的陶醉其中，飘飘欲仙，登上蓬莱了！
提起湖南武陵桃花源已够令人向往了，而桃花源的擂茶则更令人陶醉。
传说三国时张飞带兵路过桃花源，时值盛夏，瘟疫流行，将士病倒很多，只好在山边石洞屯兵。当地一位老者见张飞军纪严明，非常感动，主动献出了祖传秘方擂茶，士兵服后病情大解，于是擂茶也就远近闻名了。
擂茶是把生姜、生米、生茶放在擂钵中用山查木擂捣成糊状制成。
当地人中午回家宁可不吃饭，也要喝上几碗擂茶，开胃提神。
茶令是宋代女词人李清照的杰作。李清照和赵明诚结婚后，常在“归来堂”烹茶品茗，曲膝谈心。一日李清照提议行茶令，答对的饮茶，答错的只能闻一下茶香。
每行茶令，博学多闻的赵明诚总是输给才气横溢的李清照，所以，常是一人饮茶，一人闻茶，弄得二人哈哈大笑。
苏东坡对饮茶非常考究，一定要用阳羡茶、紫砂壶和金沙泉水。东坡每天命书童从蜀山跑出十几里路到金沙寺去挑水，日子久了，书童偷懒，便以鼎山水冒充顶替，岂知东坡一尝便知。后来，他只好与金沙寺老和尚商定，以桃符为往来信物，防止假冒。可见东坡对茶的研究颇深，这个故事也为世人津津乐道。
明朝开国皇帝朱元璋一次晚宴后，来到国子监视察，厨人献上香茶一盏，也许是朱元璋当时口渴，愈渴愈觉香甜，乘兴赏给这位厨人一套冠带。
这时院子里有位贡生很不服气，故意高声吟道：“十载寒窗下，何如一盏茶。”众人皆惊，朱元璋却笑和一句：“他才不如你，你命不如他。”贡生只好认命。
317
家庭实用养生大全９９２
扬州八怪郑板桥在镇江焦山读书时，一天到金山寺方丈室观看字画，老方丈势利眼，见郑板桥衣着简朴，就招呼一声“坐”
，喊了一声“茶”。在交谈中方知是同乡，于是客气地说“请坐”
，喊了一声“敬茶”。进而方丈知道来者是赫赫有名的郑板桥，忙面带容地说：“请上坐（座）
，进香茶“。临行方丈请郑板桥题字，郑挥笔书联一副，上联曰：坐，请坐，请上坐。下联是：茶，敬茶，敬香茶。
古人于茶除饮用外，还有别样享受。
宋代蔡君谟嗜茶，后因老病不能饮用，于是改为观赏。宋代大诗人苏东坡最喜欢用浓茶漱口，荡牙秽，除口臭。而《红楼梦》中的贾宝玉却用香茶来祭唁知己晴雯了。
中国茶叶在国外的趣闻也很多。相传清代状元洪文卿携夫人赛金花出使欧洲，有一次洪状元宴请各国使节，大使们对中国菜肴色香味之美赞不绝口，然而食后有油腻感。
此时，赛金花给各位宾客献上一杯碧清的香茶，他们顿觉清香扑鼻，神清口爽，众皆称好。
英国饮茶风的兴起，应归功于卡特琳娜皇后。
１６６２年葡萄牙的贵族小姐卡特琳娜嫁给了英国国王查理二世。这位公主出嫁时把中国红茶带到英国，带到盛大的婚礼上，于是引出一场轰动一时的“伦敦红茶案”。从此，英国人饮茶成风。
１６６３年英国诗人埃德蒙沃尔特写了第一首英文茶诗：花神宠秋色，嫦娥吟月桂。月桂与秋色，美难与茶比。一为后中英，一为群芳最，物阜称东土，携来感勇士。助我清明思，湛然去烦累。
茶的被发现是从药用开始的。
传说五千年前神农尝百草，
318
００３家庭实用养生大全
日遇７０毒，得茶而解。其后，又经过漫长岁月的实践，发现茶叶不但解毒，而且涤烦疗渴，换骨轻身，除烦去腻，消食化痰，益神明目，解酒醒醉，消炎降火，减肥轻身，延年益寿。
现代研究指出，茶叶中含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、矿物质五大营养素。其中茶多酚、茶素、茶色素等又俱药用效果，所以茶是一种多维、低糖和多功能的价廉物美饮料。茶能降低血压，防治动脉硬化，抗组织老化，为延龄之妙品，养生之仙丹。
茶叶用于抗辐射，在国内外屡见报导。据日本京都大学的两名研究人员调查报告，在广岛原子弹爆炸中，凡有长期饮茶习惯的人存活率高，放射病也比不饮茶的人轻。科学工作者还发现：茶叶中所含的多酚类物质能吸收放射性物质锶９０，甚至锶９０已深入动物的骨髓也能把它吸出来。因此，人们称茶叶是原子时代的饮料。
现代研究还发现，茶叶可以防癌治癌，“茶色素”能防治动脉硬化。浙江医大用茶叶中提炼的“茶色素”治疗动脉硬化１２０例，有效率高达８１．７％，远远高于丹参的疗效。不少学者发现长期喝茶的人，高血压和冠心病的发病率较低。长期饮茶还能使血压和胆固醇下降。台湾大学一位教授通过研究，认为喝茶可以防癌，尤以乌龙茶效果最好，而且没有副作用。
饮茶好处虽多，但也以适度为宜。过多饮茶，可使体内水分加多，加重心肾负担。过多的喝浓茶还可以出现过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等症状。所以失眠和高血压人不
319
家庭实用养生大全１０３
宜喝浓茶。尤其是老人，应以清淡为宜，切忌贪多贪浓。饮用浓茶过多，还会使体内维生素Ｂ１缺乏，影响铁质的吸收。
饮茶也有学问，据有关专家研究，饮茶应注意以下几点：（１）饮茶应适量，以清淡少饮为佳，不宜过浓。
（２）老年体弱者以不饮或少饮为佳。因为这类人体虚血弱，长期饮用茶水，也会损耗元气。
（３）失眠和高血压患者睡前忌饮茶。因茶中含有咖啡因和茶碱，对中枢神经有兴奋作用，如不注意，就会加重病情。
（４）不饮冷茶。因茶属凉性，有滞寒聚痰之弊。特别是空腹饮冷茶，更容易伤脾胃。
320
２０３家庭实用养生大全
八、气功养生法
（一）练功三要素
气功锻炼的三要素是：姿势、意念、呼吸。对姿、意、息的调整、控制称之为调形、调心、调息。调整姿势是练功者首先接触的内容，是练功者的第一关，姿势正确与否对意念的集中和全身的松弛以及能否很快入静，进而调整好呼吸均有很大影响。意念是指练功者的注意力，它是练功的重要环节。姿势、呼吸的锻炼都必须在意念的指挥下进行，意念不集中，不很好地加以运用，那么姿势、呼吸的锻炼都将无从谈起。
《摄生三要》中指出：“神之于气，犹母之于子也。故神凝则气聚，神散则气消，若宝惜精气，而不知有神，是茹其华而忘其根矣。”
呼吸调整是练功者直接从外界纳入清气的主要途径，也是内气运转、气质转化的关键，古人将之称为“鼓籥”
（风箱）
，为练内丹所必需。有意地合理地调整呼吸，可使呼吸对机体各个方面的影响或增强，或减弱，从而实现对整体功能的调整。
１．调 姿
调姿又称调形。姿势，指的是练功者在练功时，所采取
321
家庭实用养生大全３０３
的体位及其形态。调姿就是对姿势的调整。
静功的姿势：静功的姿势分为坐式、卧式、站式三种。坐式又分为盘坐式、端坐式两类。盘坐，分单盘坐、双盘坐。端坐分平坐、靠坐。此外还有跪坐。
单盘坐，是将其中的一足放于对侧的大腿之上，另一足则放于对侧的大腿之下。
双盘坐，有两种坐法。一降魔坐：先以右足压于左大腿之上，再以左足压于右大腿之上，足心朝天，右手压左手，掌心向上放在盘交的小腿上。二吉祥坐：先以左足压于右大腿上，再以右足压