按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这是因为酒精中毒后，酒精随血液循环至生殖器官，在大量酒精的经常反复刺激下，使性生殖细胞——精子发生畸变，或活动力大大减弱，这种受
311
家庭实用养生大全３９２
到损害的精子发育成的胎儿，出生后往往畸形，低能蠢笨愚顽。国外称这种现象为“礼拜日婴儿”。不但父亲纵酒会贻害婴儿，孕妇醉酒更是后患无穷。
曹雪芹生来嗜酒。晚年避居香山黄叶村，每天著书吟诗作对，均离不开饮酒。他与好友敦敏、敦诚、鄂比、张宜泉等人相聚谈论，唱和歌吟都要饮酒。由于家穷，付不起酒钱，只好经常赊账，据胡德平《曹雪芹在西山》一书论述，雪芹与好友鄂比经过峒峪村酒肆时，酒瘾难熬，都想喝酒，但身无分文，那也得喝。他们共喝了五碗酒。喝完了曹雪芹照例请掌柜记帐，掌柜的见曹雪芹已赊了好几笔，有点不乐意。
鄂比立即拿出笔和纸，挥笔画了几枝风竹，雪芹又添了几笔怪石，让掌柜的拿画去卖钱抵账，正如《赠芹圃》一诗所写的“卖画钱来付酒家”。曹雪芹四十岁时，他唯一的儿子死于天花，曹雪芹悲痛万分，酒喝得更凶了，于是竟在儿子死后的同年除夕离开人间。
其继妻曾在他存放书稿的一对遗箧上，悲痛地提笔写下“不怨糟糠怨杜康”的诗句。
酒中主要成分是乙醇（酒精）
，一饮后有兴奋作用，可使血管扩张，血液循环增强，故能兴奋神经，解除疲劳。酒对味觉、嗅觉的刺激，可反射地增加呼吸量和消化液分泌。所以，饭前饮少量酒，可健胃驱风，增进食欲；晚上睡前小啜，可消除肌肉紧张所致的疲劳，有助于睡眠；白天少量饮酒可兴奋神经，使工作精力充沛。据哈佛医学院研究证明，每天饮不超过一市两的白酒，有助于减少冠心病引起死亡的危险性。
他们曾对１３００多人的饮酒习惯进行调查研究，发现大约有７０％冠心病人因少量饮酒而避免死亡的威胁。
据研究者报
312
４９２家庭实用养生大全
道，少量饮酒之所以能减少冠心病人的死亡率，是因为酒精能增加血液中的高密度脂蛋白，并减少其低密度脂蛋白，从而减少由于脂肪沉积而引起血管阻塞的机会。对于中老年人来说，少量饮酒的好处有三：其一，由于人老血气衰，血液流动缓慢，畏寒怕冷，腰酸腿软，易感疲乏，特别是在寒冷季节晚饭时饮上一盅，可消除疲劳，活血顺气，通经活络，全身舒展；其二，食量少或食欲不振，饭前饮一盅，可使胃口顿开，有健脾和胃之功；其三，老年人失眠和夜尿者多，睡前饮一盅，不但睡得香甜，而且可以减少尿频现象。
古今中外的大量资料都说明，少量饮酒对人有益，但饮酒无度，经常酗酒则是有害的。因为，胃长期受酒精刺激可造成慢性胃炎，引起营养不良。由于酒精在肝脏中分解，长期空腹饮酒会造成脂肪肝和肝硬化。肝硬化发病率饮酒者比不饮酒者高７倍。
慢性酒精中毒还可使心脏发生脂肪性变，减低心脏弹性和收缩力，促使血管硬化和脑血管发生意外。大量饮酒还可致心律不齐。尤其是空腹饮酒，危害更大。一小时内被胃肠吸收６０％，一小时半吸收量达９０％，只有１０％随尿、汗和呼气排出。一般说，８０克酒精即可致急性中毒，２５０～５００克可引起死亡。
据统计，酗酒者的心血管疾病患病率高达５９％，上消化道肿瘤比不喝酒者多数倍。有人统计，酗酒的人比一般人死亡率高两三倍，其中５％～１５％的人死于肝硬化，３０％～５０％的人死于心血管疾病。最近新英伦医学刊物发表一篇论文，内中指出：饮酒的女人，即便饮量很少，也会比那些不饮酒者更易患乳腺癌。
在对７１８８名妇女进行研究后发现，每次饮三杯酒的女人，比那些不饮酒的女人，患乳
313
家庭实用养生大全５９２
腺癌的机会大一倍半。由此可见，乳腺癌的患病率是与饮酒量成正比的。
其中年轻的饮酒女人，又比停经的饮酒女人，患乳腺癌的机会要多。在美国，每年有４１０００多名妇女死于乳腺癌，与其他疾病相比较，居第二位。另一项研究是在哈佛大学医学院进行的。
四年来他们调查分析了８９５３８名妇女，发现每周饮３～９杯酒的妇女，比不饮酒的妇女患乳腺癌的机会多出３０％，超过９杯者，则多出６０％。这就足以说明酒对人体的危害性。
有人说：“啤酒是液体的面包。”
１９７２年在墨西哥召开的世界营养食品会议上，正式把啤酒定为营养饮料。这是因为啤酒中含有丰富的营养，仅氨基酸就含有１７种，其中８种是人体所必需的。还含有维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６和烟酸、泛酸钙及维生素Ｃ等；啤酒中含有糖分，可供人体热量。此外，啤酒中含的二氧化碳和啤酒花浸出物，能助消化，促进饮食，利尿，且清凉爽口，可去暑生津。
但是，啤酒虽有营养，也不宜多喝。啤酒虽说含酒精量一般不超过６度，然而，它终归是酒，如果过量饮用，酒精量也随之变大。两瓶啤酒相当一两白酒。这个量足以对大脑产生影响，令人头重脚轻。长期暴饮，同样可以造成酒精中毒。长期大量饮用，不仅会造成脂肪堆积，还会引起心脏扩大，从而使心功能受到损害。因此，饮用啤酒也不可过量。
３．饮 茶
茶是当今世界三大饮料之一。我国是茶的母国，早在五千年前种茶、饮茶已相当普遍了。
《诗经·七月》中有：“采
314
６９２家庭实用养生大全
茶薪樗，食我农夫“。
当时，奴隶们吃的是苦茶，烧的是臭椿，生活实在苦极了。
据说，武王伐纣时已有贡茶。纣王荒淫无道，西岐武王起兵讨之，当时南方八个小国率兵助战，并把巴蜀所产的茶叶，做为“贡品”献给了周武王。
春秋时，齐国有位晏婴，历事灵公、庄公、景公三朝，任正卿５０多年，节俭力行，只是吃粗米饭、鸡蛋、蔬菜和饮茶而已。
三国时，吴国暴君孙皓，每次吃饭宴请都以饮酒七升为最低限底，喝不完就受重罚。后来见韦曜真的不能饮酒，只好恩赐他以茶代酒。
唐玄宗开元年间，泰山灵岩寺有降磨师大兴禅教。学禅的方法主要是不睡觉，又不吃晚餐，只许饮茶。禅师们为了到晚上不瞌睡，都各自备茶，到处煎熬，从此，饮茶之风盛行。
公元７３３年，湖北天门诞生了我国茶文化史上的一代宗师——陆羽。
陆羽一生诵诗击木，嗜茶如命。
他隐居苕溪，潜心研究，闭门著书，经过几年含辛茹苦的创造，于公元７５８年撰成世界上第一部茶叶专著——《茶经》。
《茶经》是茶文化中冠绝古今的世界名著，其内容共三篇十节，６２００多字，分别论述了茶的起源、生物学特征、种类、制法、茶具、烹茶法，水的品第，饮茶风俗，名茶产地，用茶药方，以及有关茶叶的典故等，至今陆羽其人，还被种茶的，经营茶、尤其喝茶的奉为茶圣。
《茶经》的影响远至中外，９世纪传到日本，成了后来日本《茶叶典》的基础。
１７世纪
315
家庭实用养生大全７９２
后又传到欧洲和印度。
据考，唐、宋、元、明、清各朝，贡茶给农民带来了沉重负担，“十日王程路四千，到时须及清明宴”。茶农当然就得“陵烟触露”
、“朝饥暮匐”的采摘，送茶的当然就得“日夜兼程，马不停蹄”了。唐朝时，仅顾渚的贡焙就岁选贡茶１８４００多斤！
明代进士、户部主事曹琥为民请命向当时朝廷上《请革芽茶疏》，力陈罢茶贡，“泽及生民，法垂后世”。可惜这位仅活了３１岁的明武宗朱厚照，只知“耽乐嬉游，昵近群小”
，又焉能真正纳谏呢！
西晋司马懿的门婿杜育博学多通，是个《左传》癖，曾写《荈赋》颂茶，在我国光辉灿烂的茶文化史上要算最早的一篇了。他说，茶是“奇产所钟”
，采之则“结偈同侣”
；沏之则“焕如积雪，煜若春敷”。
唐代大诗人元稹也有茶颂一首，读起来生动、具体、琅琅上口：“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家，碾雕白玉，罗织