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上一点钟讲到：
【以平等慧。断人我惑。故其土平正。】
讲到这个地方，我们看佛经，它最难懂的地方实在讲就是表法，不懂这些道理的人，往往只是在文句里面去著眼，不晓得它的意思全在言外。所以古人讲佛法是言外有音奇特，它的意思是在语言文字之外。语言文字全是方便门，前面「方便品」说这个意思，我们一定要懂得它言语文字以外的意思，才能够悟入这个境界。这个迷惑里面最严重的就是人我执，当然根本的是无明，也就是法我执。如果要是讲从破迷开悟、断惑证真上来说，一定是先破人我执，后破法我执，一定是这么个顺序。平等慧才可以破人我执，也就是转末那识为平等性智，就平等性智现前。佛门里面常说心净则土净，又说境随心转，外面的境界随著我们心转。我们在第一堂课就跟诸位说明，佛法的教学与世间法不一样，世间法的教学求的是学问、是知识；佛法的教学在根本智上，跟他们不一样，佛法的教学是断烦恼、开智慧、证菩提。因此，虽然都讲方便法，你看佛法里面讲的方便，跟世法的方便，确实是不相同。佛法特别重视於行，也就是讲行的教学，特别重视行。为什么对解的方面说得那么多？因为解是帮助於行的。古人有个比喻，解好比眼睛，行好比两只脚，你要没有两只眼睛你不认识路，虽然有脚你往哪里走，走到险道、走到火坑，你自己都不知道。
所以是一定要先解后行，解是为了行，解不是目的，行才是目的。行著重在心行，身行次之，不是说身行不重要，心正了，这个身的一切行为都正，都得其正。心不正的时候，这个时候专门在身上做功夫，希望用身来影响心，是这个意思。譬如小乘戒律著重在身，希望身影响在心；大乘戒律著重在心了，不讲求身，不讲求了。说到这个地方，就是讲这个平等性，这是很重要，心平等，行就平等。在前面我记得也给大家提出一点，就是佛门的戒律跟宗教戒律不一样的，宗教的戒条是神圣不可侵犯。佛门的戒条不是如此，佛门戒条有开缘，开遮持犯，它是手段，它不是目的，这点大家要记住。所以不可以死在戒律之下，那就错了，死在戒律之下怎么能得定？怎么能开智慧？昨天我跟诸位说，好像爬楼梯一样，死在楼梯上那你就上不去了，就不能上去。所以《戒经》要研究，要懂得世尊当年制戒的用意在哪里、目的在哪里，我们应当如何来修学才是符合世尊教学的旨意，不至於把这个教学科目误会、错用了，那就麻烦了。譬如说素食，诸位要晓得，学佛吃素在全世界只有中国，你们要晓得这个道理。你到外国去，看到外国出家人不吃素，你就奇怪了，或者你就毁谤，说他不对，这是错误，这个不可以说。你要是这样说法，就是前面讲的你不知道机宜，你不晓得环境。
佛教传到我们中国来也没有吃素，吃素是梁武帝提倡，是他老人家提倡素食运动，从哪里开始？从我们佛门开始，他是以帝王之尊。他是读《楞伽经》，读到菩萨大慈大悲不食一切众生肉，他很受感动。你看在《戒经》里面，学佛的人不杀生，肉可以吃，吃三净肉，《戒经》里面三净肉；也有地方讲五净肉，五净肉的地方修头陀行的。一般三净肉，三净肉是什么？不见杀、不闻杀，杀的时候我没有看到，也没有听到叫的声音；不为我杀，不是为我杀的，那个市场里面杀的，现成的都可以吃，三净肉，这要晓得。所以外国他们学佛，他们照这个戒律去做吃三净肉，他们没有梁武帝提倡，没有叫他们素食。当然素食好处实在是太多，好处太多。从前三净肉，我还觉得可以吃，现在的肉不能吃，现在肉怎么样？你看养的鸡、喂的猪都不是正常的，都不是把它放在野外去养的。从一出生就等於说是坐监牢狱，终身监禁，终身监禁你想想看，它的情绪多坏，它那个肉会好吗？不会好。我是二十多年没吃肉了，所以我常常问他们，你们现在吃的肉，跟二十年以前的肉味道一样、不一样？他们有的时候想想是有点不一样。现在尤其用化学的东西来喂它，希望它快快的长大好卖钱，所以那个肉必定不正常，会带来很多的病菌。现在的人一切怪病很多，都是吃来的，古人所谓是病从口入，都是吃来的。
现在的鸡蛋看到是满大一个的，那个味道一定不像从前那个蛋的味道。譬如我们一个人自由自在的生活，跟一生关在监牢狱里，这个心情不一样，心理影响到生理，那个生理的肉会正常吗？不正常，所以我想想那不正常，不大对劲。有人他这放不下，肉食不能断，我就劝他吃鱼，鱼总是长在水里面，在海洋里面，不是人关起来养的，那个总要好得多，那个样子味道大概还没有什么变。海洋虽然也讲污染，还没有污染到这个程度，总还会好一点。这个肉我觉得是很不对劲，这是我的一个感官是如此。所以我们对於这些学佛不要坚持，就是接引众生的时候，学佛要吃素食，吓得人不敢来学了。我们目的是要他学佛，目的不是要他吃素的！对於接引众生来讲，李老师他就两个原则，第一个不劝众生吃素，第二个不劝受戒，所以很容易接引人。受戒，他不懂得戒律，他看到戒律害怕，要说这个戒律会约束我，这样不能做，那个不能动，他恐惧。所以我们不劝人受戒、不劝人吃素，那人人都可以来学佛，放心大胆来学佛。而我们对於一切学佛之人，或者不学佛之人，我们都以平等恭敬心来看待他。
还有五荤菜诸位也要晓得，这是佛在经里头也是屡次告诫的，五荤菜是蔬菜。荤腥，诸位要搞清楚，那个肉食叫腥不叫荤，好像我们吃荤了那不对，吃荤还是吃素食，肉食是腥。荤腥，荤你看看草字头，是指的什么？大蒜、葱、韭菜、再一种荞头，荞头像小蒜，这都是我们常见的。还有一种兴渠，兴渠在从前中国没有，大概就是现在的洋葱，很大颗的洋葱，大概是那个东西。这些东西佛为什么禁止我们吃？诸位要晓得，它对我们修行会妨碍。这个东西可以生吃，有很多人喜欢生吃，生吃它刺激我们生理，就是容易增长肝火，容易发脾气。所以这脾气暴躁的人，如果吃这个东西，那真是很容易冲动，很容易发脾气，动瞋恚心，我们修行要断瞋恚烦恼，所以这个东西不吃。熟吃它增长荷尔蒙，容易引起性冲动，就是淫欲，我们学佛的人要断除淫欲，所以说熟也不吃它。生的也不吃它，熟的也不吃它，它的性质不好，这个两桩事情，并不是其他的原因。但是诸位要晓得，无论是荤腥，药用都有开缘，这个要记住，合药的时候就可以用。譬如今天治肺病，这些药里头、针剂里面，都是从大蒜里面提炼出来的。实际上如果是有肺病，这个蒜治肺病是最好的，但是要生吃，熟吃没有用处。生吃很难吃，很辣很难吃，要把它当像水果一样吃，要大量的吃，对这个肺是有特殊的功效。
过去我在佛光山的时候，佛光山有一个就是唐老师，唐一玄老师，那个时候我们民国五十六年的时候在一起，佛光山东方佛学院那个时候刚刚创办没有多久，我在那里做教务主任。唐老师他是学医，医道也相当高明，他就讲这段故事给我们听。在民国初年的时候，他在北京协和医院，那是北京很有名的医院，遇到一个病例，就是肺病第四期，诊断的时候他的寿命只有三个月，没有办法治。所以医院里就嘱咐他的家里面人，把他隔离，他喜欢吃什么东西就给他吃，寿命没有好久，只有三个月。他家里看看也没有办法，这是请的是外国高明的医生来治，都治不好。就把他在家里面，在大陆上差不多人家都有菜园，那菜园都很大，而且菜园里都有小茅蓬，这看果木园工人住的地方。就把他安置在菜园里面，每天三餐送饭菜给他吃，他住在菜园里面，空气也很好。这个菜园里就有很多大蒜，他也不晓得是怎么搞的，就是把大蒜拿来，吃完了饭之后他就吃几颗，他觉得吃得很舒服，所以他就把它当作饭后水果一样吃，每天三餐都吃。吃到了三个月之后他精神很好，医院的医生说他三个月就不行了，看他精神、气色都不错，家里人对医生就怀疑，大概这个医生看病靠不住。以后就再看继续看到六个月，六个月他身体很好，於是乎向医院报告，医院吃了一惊，照诊断他决定活不了三个月，怎么六个月还在？你把人找来，找来一检查这个病好了。於是协和医院就组织