按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“行，你需要什么我一定在旁边配合。”
“我需要一斤干辣椒，两斤花生米，十颗大蒜，两块桂皮，五个茴香，还有一把大蒜叶。”
等火烧到最大，锅里面的油热了，将干辣椒，花生米，大蒜放进油锅里爆炒，等辣椒的香气、蒜味被逼出来的时候，往里面加入两升水。再将猪蹄放进锅里面，考虑到猪蹄太多，只能分两批进行，再放入桂皮茴香等香料，盖上锅炖上一个半小时，这道菜差不多就成功一半了。不过最关键部分还没有完成。
村长刘宝祥在旁边看着，对这种做肉方法从来没见过。传统做法是将肉切成放豆腐状，然后放进锅里面炒，放入适当的酱油，再放把大蒜放入，差不多就可以起锅了。而这种做法不仅能够让汤汁完全渗入到肉里面，而且肥而不腻。
李采薇从洗好新鲜红辣椒中拿出两斤左右，将新鲜的红辣椒切成碎状，然后再挑选了二十个蒜瓣，将蒜瓣碾碎。将切碎的辣椒和碾碎的蒜瓣放入油锅中爆炒，等到熟透后，分成十二碗。
这道菜的最后一道工序，也是这道菜的至关重要的一个步骤。她匆忙地赶回了家里面，将一个密封的泥缸打开，葡萄酒已经酿好，盖子刚开，一股清香袭来。这是她上次去县城买好的葡萄，酿好的葡萄酒，这一两个月了，葡萄酒已经完全形成。从里面舀出一斤左右的葡萄酒，用罐子装好。
村长有些疑惑，这拿酒是要做什么？
李采薇将上次去裴少卿那里哪来的银针，自制了一个简易的注射器，这样就可以将葡萄酒全部注入已经煮好的猪蹄肉里面，葡萄酒的香气完全被猪肉吸收后，能彻底浸入整个肉里面，这样肉里面既可以有肉的香味，还可以有葡萄的香味。等十几分钟后，便可以将猪蹄肉均匀切下来，装盘，浇上做好的红辣椒汁，这道菜才算真正完成。
村民们还没见过这种做菜方式，村长帮忙将注射好的切割好，装盘，猪蹄肉已经变成了深红色，肉嫩皮薄，酒香肆意，在场的人都不住地称赞。辣椒的清香解了肉的油腻，各种香料将肉的香气衬托得愈发的香气逼人。全新的红烧猪蹄比传统的红烧猪蹄的做法更胜一筹。
村长连连称赞，旁边做饭的人无不露出佩服的眼光。
“家成媳妇，你这道菜真是绝了，空怕这天下都没有比这道菜更好的做法。”
李采薇摆了摆手，“村长，我也是试试，不想效果这么好，那其他的菜还得麻烦你们了。”
“行，剩下的菜我们做吧，你赶紧忙你的。”话毕，听得一个熟悉的声音在门口响起，“娘，这做的是什么菜？我闻着都留口水了。”
余氏正在院子里摘菜，循着声音抬头一看，原来是刘心梅。“心梅回来了啊。”余氏赶忙起来，接过心梅手里的礼物，眼里露出担心，“心梅，你怎么一个人来，这有了孩子的人怎么能这麽随便？”
刘心梅幸福地看了一眼肚子，“娘，酒楼这几天忙，我这也是得了半天空赶紧过来，吃完饭后还得赶紧赶回去。”
余氏起身，连忙过去扶着，“你也难得回来一趟，要不在家多住几日。”
“娘，不了，酒楼忙，我得赶回去帮忙。”
“再忙也要顾着点身体，你是头胎，得注意着点，别日后落下什么毛病。”
“娘，我知道了。我会注意的。”
“下午回去的时候叫家轩送你，你这肚子好容易才怀上，别出了什么事情。”
刘心梅点了点头，鼻尖还萦绕着一股香味儿，“娘，这什么味儿，我闻着都馋了。”
“这是家成媳妇做的红烧猪蹄肉。”
刘心梅远远地看见李采薇正在那边忙活，赶忙过去，见案板上放着十二碗红烧猪蹄肉，闻着已经醉了，看着更是让人食欲大增。
“采薇，你能不能让我尝一尝，口水都出来了。”
李采薇递给她一小块肉，刘心梅将肉吃完后，然后又吃了好几块，吃完后意犹未尽，对她竖起了大拇指，“采薇，我得向你请教这道菜的做法，这菜要是在酒楼里卖，肯定会大火的。”
“三姐，如果你想学，随时都可以。”
“我已经想好了，等我学会了这道菜，酒楼里推出的新品就是这道菜。”
“三姐，真的可以麽？”
“当然可以，这菜绝对会受欢迎的。”
“若真的可以这样，那以后我经常研制新的菜。”
“行啊，我正苦恼没有新的菜种，旁边几家酒楼每天都有新品推出，生意都被占去了一大半，要是你能帮我想几道新的菜种，我给你酬劳。”
“我只是喜欢做菜而已，咱是亲戚，不要谈钱的事情。”
“那怎么成？你家里也不宽裕，听说这次家胜的酒席钱也是你支付的，”刘心梅说到这里，突然不说话了，这家成到现在还不知道在哪里？“行，采薇，你先忙，记得大棚蔬菜熟了，联系我，我叫人过来采摘。”
“等大棚蔬菜成熟估计还要等一个月左右，到时候我会直接通知你的。”胡景轩提着名贵的西域洋参和一壶上好的清酒，刚走到门口，便闻到一股浓烈的肉香味，瞬间勾起了他肚子里的馋虫。鼻子嗅了嗅，不确定地问了一下站在旁边的裴少卿，“这香气是不是从这里飘出来的？”说着，指了指刘宅。
裴少卿也仔细地嗅了嗅，“是。”
胡景轩走到门口，被刘家胜截住，刘家胜一眼就瞧出来人身份不简单，光是他腰间的那个香囊，便知道出自贵族。只是自己家也没有这样的亲戚，“请问你是？”
胡景轩光顾着往里面走，寻找香气来源，见旁边坐着一个少年，拿着礼簿，从胸前掏出一张银票，足足一百两，“你就记上胡景轩。”裴少卿也拿出一百两，“裴少卿。”
刘家胜心下一惊，这一下子就足足两百两，赶忙将礼钱记下。只是这两人也没见过，如何是好？
正想着，李采薇从里头出来，看见胡景轩和裴少卿。
“上次桂花酒喝得很尽兴，这次我特意带来我特意从南越带回来的清水，今天我们要不醉不归。”胡景轩举了举手中的桂花酒。
李采薇将他的礼物收下，一看是名贵的洋参和燕窝，这都是贵族家才能喝得起的，“下次不要带这么名贵的东西来，带些水果什么的就可以了。”
“那怎么行？我送你的可是上等的东西，一般人我可不送的。”
裴少卿将晒好的药材递给她，“采薇，这是我给你晒好的药，你收好。”
李采薇接过药材，“行，你们在这里坐着，我给你们沏茶去。”李采薇将礼物收好，放进了周氏的房间，这东西万不可被杨氏看到，不然肯定要被拿去。胡景轩心不在焉的东张西望，碍于旁边还坐着其他客人，也不敢随便乱动，可鼻子早就被那股肉香味吸引去了。
“你在看什么？”李采薇将茶端给胡景轩，见他两只眼睛乱瞟。
“采薇，你有没有闻到一股肉香味？”
“你鼻子还挺灵敏的，我做的红烧猪蹄肉。”
胡景轩两只眼睛放光了一般，惊讶道：“你做的？”
李采薇知道胡景轩就是这么个人，也没理她，她得将药拿回去，顺便看看蛋羹好了没。“你们两个先坐着，我回去一趟看看我娘。”
裴少卿点了点头，“等吃完饭我给你娘亲自看看，看能不能有什么好方法帮助你娘治病。”
“裴大夫，真是太感谢你了，这药你也没收我钱，真是过意不去。”
“没事，你赶紧回去看你娘吧。”回到家的时候，发现蛋羹已经蒸好了。清洗了一遍锅，加入了半勺水，开始熬药。
只是刚打开药，发现药里面有块熟悉的布，这布明显是从衣服上撕下来的。难道是家成？她有些惊奇，将那块小碎布从药里面挑出来，仔细地看了一看，更加坚定了自己心里的想法，这绝对是家成的衣服，可他的衣服碎步怎么在中药里面，难道这药是家成踩来的？”
当下心里怀疑，只得给娘喂了蛋羹，赶忙回到了刘宅。“胡景轩，这是什么？”
李采薇将那块碎布递到胡景轩的面前，胡景轩一看，知道被发现了，可他不能泄密，只得打马虎眼，“这是什么？”
李采薇瞪着胡景轩，“你肯定知道这是什么。”
胡景轩心虚地看了一眼裴少卿，“我不知道。”
“你们把家成藏在哪里了？”
胡景轩皱了皱眉，“他在哪里我怎么知道？”
“你们别骗我了，我知道这肯定是家成的，而且裴大夫给我的药就是家成去山上采的。”
胡景轩依然打马虎眼，“采薇，你是太想念刘家成了，你这都快魔怔了。”
可李采薇却非常坚定地相信，刘家成肯定在自己身边，他肯定没有