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前更是比以前还要热闹三分。但最终他们全都失望而归，王况知道李老2最是痛恨豪门大阀对朝廷的影响力，哪里肯去触碰李老2心中这根敏感的弦？
林家也早得了王况的信，林老太爷干脆装病不起，林翰则丢下长安的生意，跑到建安来避风头，要不是考虑到林老太爷年纪大了，估计林家这会人都要走空了，就只是为的躲避那些不死心的，天天守在坊街口的人。
建州已经宛然成了江南东道一颗璀灿夺目的新星，冉冉升起，许多州都派了官员前来学习建州的经验，道监察史也也是三番五次的借了巡视的名义来建安打秋风。
贞观年间的道，并没有设立道总管一职，天下十道，主官都是监察史，但是只有监察权而没有行政权，连带着下面设立的各衙门都是如此，各州的民事，是直接对朝廷负责的。道只有相对独立的军事权，也就是说，道内各州的镇军，都是在各道镇军府的直接领导之下。
但这个格局，如今也被建州打破了，现在名义上建州的镇将府还是属于江南东道镇军府管，但实际上，江南东道镇军府却是无法直接对李业嗣下令，而是必须要通过朝廷，通过兵部行文才能调得动建州和福州镇军，这也是李老2考虑到海外回归诸岛的特殊性而下的旨意。
与江南东道镇军府相反，王况却能调动建州和福州的镇军，这却不是李老2的意思了，而是有李业嗣在，王况想调动镇军做事，相对容易许多，王况的影响力在这两州的镇军将士心里，还是很高的。对于王况经常找他要军士干活，李业嗣答应的都是很痛快，只要王况不做谋逆之事，朝廷对王况也是睁一只眼闭一只眼。
明眼人都可以看出来，朝廷卡住江南东道镇军府对建州福州两州镇军的行兵权，就是为的方便王况可以随时随地“借兵”，自然也不会有人去说三道四，皇帝明明知道都不吭声，底下人怎么会跳出来呢？
去年是新耕种法在大唐的水稻种植区推广的第一年，年底的消息传来，各地都取得了大丰，有的地方稍微差些，没有达到亩产翻番，却也有五成的增产量，而池州一地是比较耀眼的了，竟然达到了亩产六石，是除了建州和福州以外亩产最多的州了，初时朝廷自然是不信的，但派人去核实后，情况确实是如此，这也要赖池州人对王况的信任，王况教给池州人和江豚合作捕鱼的法子，让池州人对王况有莫名的好感，一听说这新耕种法子是从以前的宣德郎，现在的奉议郎那传授出来的，就选择了绝对的相信，凡事全按新耕种法来，也正因为如此，才能获得大丰收。
而其他州呢，除了和建州相邻的州外，大多对新耕种法的接受程度不是那么高，只是既然衙门这么说，就这么做，要不是衙门说了，按新耕种法耕种，若有比去年亩产低的差额可以抵消税赋的话，恐怕还会有人固守着老法子耕田，但即便如此，他们对新耕种法子也是抱着将信将疑的态度，农田积肥也没那么积极，在一些细节上，还是按照传统的做法，因此产量提高就没有池州那么耀眼。
第二九六章巧克力的替代品
第二九六章巧克力的替代品
长安，越王府。
还是那个老花匠，还是那个草庐，还是那个小泥炉，布置没变，不过变了的是炉上不再煮茶，而只是烧水。
老花匠呷了一口茶，叹道：“还是不行啊，连林家的茶都比不上，更别说王二郎的茶了，某倒真想尝尝王二郎泡的茶。”
那个家将依旧是懒洋洋的靠在假山前假寐，越王府的管家则陪了笑，小心翼翼的问到：“既然如此，先生为何不去建安走一遭？想来那王家二郎当不至于认出先生来。”
“某老啦，走不动啦，怕是经不起路途的劳累了。让你去办的事情可有办妥？”
“先生吩咐的，下面的人哪敢大意思，只是那地方看守太过严密，下不得手啊，已经去过几拨人，都是无功而返。”管家脸色一黯，偷偷看了看那花匠，见其脸上没有不悦，又补充道，“日间人来人往，是不好动手的，但到了晚间，竟然有猎户常常巡视，且那物又沉，抬了跑不快，因此几次探查下来，怕惊扰了那些猎户，若是消息走漏，怕坏了先生大计，故没敢动手。”
“嗯，小心也是好的，只是要抓紧了，还是那句话，莫要惊动地方。下去吧，某要干活了。”老花匠手轻轻一挥，再也不看那管家一眼。
家也识色，轻轻弯下腰里，准备做个揖告退，那老花匠突然睁眼瞪了他一下，他赶忙的直起身，转身就走，仿佛那老花匠真的只是个种花的下人。
发生在越王府的一幕，王况自然是不知道，他正在试验一样新东西，麦芽糖。后世闽北的一个过年零嘴，王况突然很是想吃起来，这便是叫做“米焦”（直接按闽北话音译过来的）的，还有一样是同时做的，那就是芝麻糖。
要做这两样，必须要有麦芽糖才好吃，当然用蔗糖也不是不可以，但用纯蔗糖做出来的发硬，不脆，还粘芽。
要做麦芽糖，少不了番薯或糯米，其中以糯米做出的麦芽糖最好，但成本比较高，而用番薯做出来的则麦香没那么浓，也比较清透，好就好在成本低，但现在对王况来说，成本不是关键的，关键是怎么做出麦芽糖是甜的而不会发酸，所以就只能试着做，看能不能成功，这个季节，正好是麦子可以催苗的季节，有的是大量的麦苗可以供他实验，要是冬天，他就不敢做了，大棚里能催的芽是有限度的。
做麦芽糖，必须将麦子催芽到有三寸左右高，第三片叶子还没完全抽芯出来时，将麦芽切碎。同时，要将十倍于催芽的小麦种子数量的糯米碾碎蒸熟（糯米需要泡水，番薯则直接蒸，也可以用超市里买的碎欲米，比用番薯的好，尤其是能买到糖度高的粘欲米，则其质量可超用糯米做的）晾凉到不烫手，然后将切碎的麦芽拌入其中，上覆巾帕让其发酵三个时辰左右，这中间要保证温度不低于人体温度，也不能高过太多。
发酵好的胚子经过压榨，榨出的汁液经过熬煮到水份基本挥发完毕后，就是麦芽糖了，基本不含水份的麦芽糖和冰糖差不多硬，可以保存至少两年以上不带坏的，和蜂蜜可以保存至少三年有的一拼。书迷群2而含水量越高的麦芽糖则发稀，保存时间就越短。
最理想的麦芽糖则是和橡皮一样的硬度，手按上去不粘，还能缓慢的恢复形状，通体红褐色透明，这样的麦芽糖为上品。
麦芽糖后世到处都有卖的，不过买来的多数是掺了白糖的，纯度不高，有不良商家甚至掺的白糖比例远超过一半，而且含水量很高，保存期不长（颜色越浅，掺的白糖越多，没掺白糖的麦芽糖色泽如琥珀，因此麦芽糖也叫琥珀糖）。
王况一连试验了十几次，花了他近半个月的时间，这才试验成功，做出了满意的麦芽糖来，也得到了满意的配比，今后再做麦芽糖，就只需要两天的时间足够了。
麦芽糖做得了，接下来就是米花的制作，这个需要的时间比较长，要先将糯米（籼米也成，只要是米都可，不同的米有不同的味道，不同的口感，糯米做的比较松软，籼米做的比较脆，看各人喜好，只是要保证用的米要颗粒饱满，不能是碎的）泡水蒸熟，晾到半热后，抄入植物油拌匀，使糯米饭散成单独的一粒粒状，摊到萹箩上晒半天，水份晒去不少后，放阴凉干燥处自然阴干，中间要经常的翻动，一天翻一次，大概十几天就能干了，因此这个适合于少雨的冬天做，春天并不适合。
奈何王况实在是嘴馋至极，哪里管他是春天多雨，而且潮湿天对他来说，问题不大，房间里堆满生石灰后紧闭了房门就是了，这么一来，整个房间都是干燥的，糯米饭想不干都难。而且这样比起冬天的阴干需要的时间更短，王况只用了四天时间，就得到了理想的糯米饭干，一粒一粒的，晶莹剔透。
接下来就是炸米花，以前王况家里是经常做的，早些年间，油贵，所以民间都是用的洗干净的细沙和饭干魂合在一起炒，炒到米花膨胀雪白后，用筛子将沙子筛掉就得，但这样的米花膨胀不充分，而且往往会粘有一些细沙粒，吃到嘴里硌牙，不是很舒服，后来生活水平提高了之后，就有人研究出了用油炸的办法，这个办法炸出的米花更大，更白，没有异物，也更香，唯一的缺点就是保存期没有用炒的长而已。
将油烧到六成热后，抓一把饭干洒到油中，几个呼吸间，一阵哗啦啦的声音响过，一粒粒雪白漂亮的米花就浮�