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周围的小老板们屏息凝视，眼睛不停的在技术人员和熟练工人身上打量，羡慕之情溢于言表。
无论乡镇企业的发展速度有多快，高技术人才永远是面向大型企业的。
即使到了21世纪，高级熟练工和技术员的匮乏，仍是小工厂主们无法解决的难题。高薪聘用，租借等等手段使尽也是枉然。
苏城突然有些感慨。如果没有机械厂这个平台，白手起家的自己，现在也该在为技术积累而焦心吧。胜利机械厂的熟练工人、技术人员，是油田用了30年时间，通过系统内调派，体系化技工学校和师父带徒弟等各种方式培养而来，丢在20年后，这些都能写进上市白皮书了。
别看大部分工人的学历只有高中和中专，但在中专生能够直接分配到县级人民政府的时代里，这种高学历水平的工人，根本就是蓝领里镶金边的角色，等闲乡镇企业又哪里请得到。
普遍大专毕业的技术员更是国企厂里的稀罕角色，私人小厂想都甭想。
黎涣祥抬头，苏城翘起了拇指。
“通过了！”田嘉宝哈哈大笑，光头反光格外强烈。
旁边顿时各种祝贺与议论声，许多企业主开始用电话叫人。
伴随测试工件而来的，往往还有一头头哼哼唧唧的大肥猪，引得家属区一阵翻天覆地，更有小孩子又跑又叫追上来。
最终，先期到达的28头大肥猪，被圈在了食堂后院的空地处，周围站满了虎视眈眈的群众。
这年头，双职工家庭也不过保证温饱，一个人没工作，或者家里老人小孩较多，就要省吃俭用精打细算才行。
猪肉这种奢侈品，不到逢年过节的日子，很难摆上餐桌，素材里放些荤油，已是难得的享受了。
食堂后院里的大肥猪，还有比这更明显的暗示吗？
主妇们已经开始考虑接下来的菜式了。肥肉毫无疑问要炼成荤油，存起来慢慢吃，第一顿可以用做红烧肉解馋，之后若还有剩，可以考虑切些肉片炒菜，但不能太多，最好能留些做腊肉，放到过年……
孩子们舔着嘴唇，拉着母亲的衣角，一个劲的咽口水。
大肥猪压力很大。
正文 第76章 最好的肉
食堂大厨宋定国，一边磨刀霍霍，一边盯着圈里的大肥猪，笑道：“自从抄起了大勺，就再没有拿过杀猪刀了，这家伙，一来就是28头，今晚甭想睡了。”
陈良背着手，关心的问：“宋师傅，你看能出多少斤肉？”
“这可不好说，咱杀猪那会，还是公社的猪，一个个瘦不拉唧的，哪有这家伙的膘肥体壮。”宋定国将杀猪刀在裙子上蹭了蹭，隔着砖头拍了拍最外面的肥猪，吓的它哆嗦，才乐呵呵的道：“我看这头最大的有三百斤，能出两百多斤肉。”
“您可得算准了。”陈良小声了些，道：“宁算少不算多，咱按人头分猪肉，杀到后面多出来了不怕，要是不够了，我这百来斤非得被划拉进去不可。”
“那就照210斤算，220也该稳的。”宋定国回到院子中间继续磨刀，随口道：“咱们苏厂长也真厉害，我年轻那会，从年头到年尾，一头猪就长百五十斤。这300斤的猪，得养三年，还要种好。”
“要不苏厂长能上报纸。快杀吧，小子们都等着呢。”陈良指指外面看猪跑的娃娃们，那一个个小眼睛，乌亮乌亮的。
要照苏城的想法，最好是凑够50头猪一起杀了，出一万多斤肉，每个职工十斤八斤的，好看又方便。
但大家哪里等得住。食堂后院人山人海的，全是看大肥猪的家属，还有非机械厂的职工过来瞧稀罕。那景象，不知道的还以为里面养着大熊猫呢。
就是真有只大熊猫混里面，估计也不得善终。
到了上夜班的时候，饥肠辘辘的工人更是说的口沫横飞。眼看着要影响生产了，苏城才当机立断。决定把先期抵达的28只大肥猪给分掉。
为了避免不必要的争执。苏城又让工会的“大娘别动队”在厂门口、家属院和车间门前贴上公告：明日早晨6点开始领肉，按户口年龄顺序挑选，其它职务工龄皆不考虑。每块肉重量相同，多退少补。自18位退休工人始，每批20人次。
发肉是福利。是让大家高兴的事儿，计较的多了，反而不美。大华实业毕竟是国企的躯干。骨子里有论资排辈的倾向。以年龄论，谁也说不出个坏来。何况，苏城自己就是年龄最小的一批，而厂长等领导又是年龄顶大的一批，按陈良等人的说法，这个方案。除了苏城受点委屈，那是各方都照顾到了。
苏城自然满脸憨笑说“没关系”。他对大肥肉没啥爱好。相对喜欢的排骨和肥肠，却十有**会剩下来。
锅炉房送来两车热水后，宋定国就操刀上阵了。
只见他用一个铁钩勾住那头300斤肥猪的上颚，轻轻松松就把猪牵到了院子里，几个身强力壮的厨师帮忙把猪抬起，架上凳子，宋定国才亮出白晃晃的杀猪刀。
围在跟前的小孩子又想看，又不敢看，就躲在大人身后，只偷偷露出半只眼睛，见白刀子进去了，立即将眼闭上藏回去，听不到猪叫了，再睁开眼睛时，红刀子都擦干净了。
放了血的猪，被丢进装满了热水的木桶中，由另外三个人负责为其沐浴去毛，洗白白了，再丢上案子，由特意请来的国营肉铺“一刀准”负责分割成三斤半的肉条。
到天蒙蒙亮的时候，4000多斤肉已堆满了院子，门外也排起了长龙。所有人都喜气洋洋的，由着小孩子欢笑着从身边跑过。
虽然已经说明按年龄分肉了，但这么大的事，哪能在家坐等，双职工的家庭甚至特意换班以排队。
办公室于是又紧急写了一堆号码并盖上公章，按年龄发到各家各户，以方便叫号。
早晨6点，正式开始分肉。
只见先进去的20个人，喜气洋洋的逛了一圈，各自挑走一条巴掌后的肥膘肉。
后来者，则在肉堆里翻找片刻，直到“笃”的木鱼声响起，下一批人开始入内。
每拨人，都尽其所能的寻找大肥肉，但是，整个院子里最肥美的一片肉，却始终留在案板正中央。
大家视若无睹的从它面前走过，并在其他地方找到一片五花肉的时候，发出寻宝般的笑声。
直到苏城走进院里。
突然有人高喊：
“苏厂长，留给你的。”
“苏厂长，拿着吧。”
“苏厂长，谢谢你。”
最后一句，重复了数次。
苏城这才注意到案板正中央的大肥肉。
又宽又厚，绝对超过五指膘的标准。肥肉旁边，堆的尽是排骨、里脊、腱子肉（弹子肉）、臀尖……
大家竟是自发的将他们所认为的最好的一块肉，留给了排在后面的苏城。
而这些领取猪肉的人，不仅有工厂的工人，还有他们的家属和亲人……
一千几百号人，能够自发的做出这样的举动，苏城的眼睛也不禁朦胧起来。
“我何德何能……”苏城嗓子发干，却是说不下去了。
人群发出善意的笑声。
外面来的师傅“一刀准”把那块大肥肉，用纸包好，递给苏城，道：“我给单位切了30年的肉，你这样的干部，做着有意思。”
苏城颔首，深深的吸了一口气，将肉接了过来，举过头顶，拱手道：“谢谢大家留给我的肉，我收到了。”
“苏厂长的肉，我们也收到了。”话音刚落，众人哈哈大笑。
苏城再不多说，一路拱手，离开了食堂。
新鲜的小排骨，里脊、腱子肉、臀尖依旧留在案板上。它们会进入厨房，成为工人们的加餐。
当天中午，大华实业的家属区，就飘起了浓浓的肉香。
片炒、红烧、焖煮、糖醋……各家有各家的做法，却有相同的笑声。
苏城最终只留下了一片肥肉，做成荤油，拌酱油米饭吃。剩下的一条五指膘，被他送到了舒兰家，引来左邻右舍好一阵观望。
第二天，又是25头猪送到。
陈良这次将猪留下了，说要等齐了再杀，每户10斤。
于是，每天吃饭时间，都会有一群孩子端着饭碗，嚼着油滋滋的肉，在食堂后院参观肥猪。
大人怎么赶，都赶不走，只好听之任之。
这一时期，大华实业的车间效率，也发生了爆炸性的增涨。
平均每天生产15台抽油机的一车间，产能增加到了18台；平均每天50到60套抗偏磨系统的二车间，产能爆棚到100套。正在安装新机器的三车间，调试速度也快了三分之一……
看到旬月以来的数据，林厂长就忍不住感慨：“咱这猪肉，真没白发。”
“一个星期增产的抽油机，就比猪肉钱多了。”苏城点头，道：“还要想办法再提高产量，若能稳定在每天25台以上，咱们就可以再拉一笔订单过来。”
一台抽油机的纯利润与一套抗偏磨系统的纯利润相当，似乎并不划算。但工厂的账目，并不能用简单的计算来�