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二、不良后果
家庭餐具一旦受到肝炎病毒或细菌的污染，在洗涤消毒不彻底的情况下，就餐者将会感染上肝炎或肠道疾病，引起一系列的相应症状，从而使人们的健康受到损害。曾经有一位甲肝患者，与家人共同进餐，由于不懂得基本的卫生知识，就餐时餐具未分开，从而引起家庭成员七人均感染上甲肝，这样既影响了家庭的生活，又造成了不必要的经济损失。
三、预防措施
1、切实加强自身对食品卫生知识的学习，“民以食为天”，这不只是强调吃的营养，当今更应注重吃的卫生，这种卫生就包括餐具的卫生，大家应该提高认识。家庭中餐具使用量很小，建议大家每人一份餐具，分开固定使用，这样就可避免交叉感染。
2、选用具有抗菌材料的餐具。近期强势登陆上海的华光抗菌陶瓷就是很好的选择。据上海餐饮行业协会的会长介绍，华光抗菌陶瓷具有广谱抗菌作用，可有效抑制和杀灭细菌，抑制霉菌的产生。对食物具有很好的防腐保险作用。同时餐具由于具有活化水功能，能提高人体含氧量，改善人体微循环和新陈代谢。
3、餐具当餐用毕后应认真清洗消毒。家庭餐具的消毒可以使用三种方法：一是煮沸消毒，将能承受高温的餐具盛在锅里煮沸3…5分钟，这种方法既经济实惠，又能达到消毒效果；二是使用化学药物消毒，将餐具浸泡在有消毒药的水里，浸泡5分钟，目前使用的消毒药有灭源菌片，TC101等，使用灭菌片，应是每公斤水加2片；三是有条件的家庭可以使用红外线消毒柜将清洗干净的餐具置放在消毒插上电源即可。
4、家庭餐具在清洗消毒后应存放在专用密闭的餐具保洁柜内，保洁柜应定期清洗，保持洁净、干燥。
＇58＇有些鲜花不宜入室
在居室中摆上几盆花卉，不仅起到了美化环境的作用，也能让人身心愉悦。然而，中国室内环境监测中心提出，有些花卉是不宜放在居室中的。
一、兰花。它的香气会令人过度兴奋，而引起失眠。
二、紫荆花。它所散发出来的花粉如与人接触过久，会诱发哮喘症或使咳嗽症状加重。
三、含羞草。它体内的含羞草碱是一种毒性很强的有机物，人体过多接触后会使毛发脱落。
四、月季花。它所散发的浓郁香味，会使一些人产生胸闷不适、憋气与呼吸困难。
五、百合花。它的香味也会使人的中枢神经过度兴奋而引起失眠。
六、夜来香。它在晚上会散发出大量刺激嗅觉的微粒，闻之过久，会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩、郁闷不适，甚至病情加重。
七、夹竹桃。它可以分泌出一种乳白色液体，接触时间一长，会使人中毒，引起昏昏欲睡、智力下降等症状。
八、松柏。松柏类花木的芳香气味对人体的肠胃有刺激作用，不仅影响食欲，而且会使孕妇感到心烦意乱，恶心呕吐，头晕目眩。
九、洋绣球花。它所散发的微粒，如与人接触，会使人的皮肤过敏而引发瘙痒症。
十、郁金香。它的花朵含有一种毒碱，接触过久，会加快毛发脱落。
十一、黄花杜鹃。它的花朵含有一种毒素，一旦误食，轻者会引起中毒，重者会引起休克，严重危害身体健康。
＇59＇饮热茶比冷饮更降温
盛夏时节，骄阳似火，暑气逼人，许多人认为，在这个时候如果喝一杯冷茶，其降温降暑的作用一定要比喝热茶明显。其实，这是一个误区。
喝冷饮仅口腔腹部有点凉
有位医生为研究饮用热茶解暑的道理，曾经做过这样一个有趣的实验：他选择在盛夏天气最热的一天，将请来的几位朋友分为两组，一组朋友用冰凉饮料招待，另一组朋友则用热茶招待。接着，便使用红外温度记录器，分别对两组朋友皮肤的温度进行测定。
热茶有利尿作用带走热量
饮用之初，记录器的显示温度没有什么差别，但过了10分钟左右却发现，饮用热茶的那组朋友，皮肤温度降低了1℃~2℃，而饮用冷饮的那组朋友皮肤温度仍然没有降低，他们仅仅反映口腔、腹部有点凉快的感觉而已。
喝热茶之所以比喝冷饮更能够消暑降温，主要有以下几个方面的因素：
第一，热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等，能够与唾液更好地发生反应，使口腔得以滋润，便产生清凉的感觉。
第二，热茶有很好的利尿作用，可以带走体内大量的热量和废物，使体温下降。
第三，热茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用。
喝热茶比喝冷茶更易吸收
第四，盛夏时节饮用热茶，能促进汗腺的分泌，体内的大量水分可以通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉。所蒸发的汗越多，带走体内的热量也就越多。
第五，喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使茶中的有效成分很快地进入小肠而被吸收，这不仅满足了人渴时对水的需要，而且还使清热解暑的有效成分较快地发生作用。
＇60＇越减越肥？你该怎么办？
减肥好象满容易的，因为只要几天不吃饭或拚命吃上一两个礼拜的减肥餐，体重就会掉下来；但是减肥好象也是满困难的，因为一天到晚瘦了又胖的结果，反而会使得体重越来越重，这到底是怎么回事呢？
“美国临床营养学期刊”的最新研究报告显示，经常减肥会导致越来越肥的后遗症。养成节食减肥习惯的年轻人，到了中年之后（在15年之间）平均会增加十公斤（22磅）之多。
芬兰赫尔辛基大学研究人员发现，家族基因的遗传影响，是导致肥胖的关键之一。对一般人来说，肥胖只是影响外表好不好看的问题；但是对医学界来说，肥胖可是百病的根源呢！高血压、糖尿病、心血管疾病，都是肥胖搞出的大问题唷！
研究人员针对3536位男性及4193位女性进行6…15年的研究，以自己填写问卷的方式，了解这一群18…54岁民众的体重状态、减肥习惯、教育程度、社经地位、婚姻状况、抽烟喝酒习惯等的关连性。研究人员同时也对1705对双胞胎进行饮食习惯的比较，以了解遗传与肥胖之间的影响。
结果显示，18…29岁的男性及30…54岁的女性，最容易与发胖扯上关系。也就是说，不论年轻时候的体型如何，也不论减肥的努力是多么的大，只要先天带有家族遗传的肥胖影响，中年发福、甚至年轻时就为体重所苦恼，绝对是个无法扭转的劣势。更糟糕的是，靠着节食来减肥的习惯，反而会导致体重直线上升的后遗症。
如果你想成功地减肥，要怎么做才能达成呢？其实专家的建议，你还是应该听看看：
1。每天一定要动一动，从搭电梯改成走楼梯，提早一站下公车，都是个让身体增加燃烧脂肪速度的好方法。
2。多喝水，帮助身体的新陈代谢正常进行。每天至少喝水1500cc，减少身体内废物的堆积。
3。不要吃消夜，但是一定要吃早餐和午餐。晚餐最好在八点前完成用餐。
4。白天饿得受不了的时候，吃点水果、高纤饼干，或全麦面包，让自己不要饿过头，才不会暴饮暴食
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生活百寶箱（五）
防晒霜使用六项提醒
提醒一：SPF值越高，防晒时间越长。SPF值，亦即防晒系数，是这样计算出来的：一般黄种人皮肤平均能抵挡阳光15分钟而不被灼伤，那么使用SPF15的防紫外线光用品，便有约225分钟（15分钟×SPF15）的防晒时间。日常护理、外出购物、逛街可选用SPF5－8的防晒用品，外出游玩时可选用SPF10－15的防晒用品。游泳或做日光浴时用SPF20－30的防水性防晒用品。
提醒二：SPF值不能累加。涂两层SPF10的防晒霜，都只有一层SPF10的保护效果。
提醒三：不可临出门才涂防晒霜。防晒霜跟一般的护肤用品一样，需要一定时间才能被肌肤吸收。所以，出门前10－20分钟�