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就销声匿迹了。烧鹅也是广东名菜，团队用餐常常会有安排。但那绝非烧鹅，烧鸭罢了。深圳接待的外宾团有一种叫做“销餐团”，主要是针对东南亚的游客。这种团并不包所有的餐，要靠导游去推销，所谓的烧鹅乳鸽餐啊、海鲜餐啊要收到50元一个人，但签单时只要18元就可以了。这18 元餐厅还要有利润可赚，游客吃到嘴里能有多少钱，而那些东西的真假你都可以想象。这些钱也不是导游全赚了，旅行社也要分得一部分的利润。出来旅游，本来是一种享受，但玩又被骗、买又被骗、吃又被骗，何来享受之有？
三、导游必须要有基本的收入保证，给他们足够的出团补助（以深圳导游为例，应该在日均补助300元左右，当然他也一定要是个实际意义上的优秀导游）。以现有的情况来看，给导游发工资是不太实际的，毕竟这是个特殊的行业，流动性大，有季节性，还常常会受到一些突发事件的影响，有一定的难度。非典、海啸、地震、禽流感，都使不同地区的旅游业受到不同程度的影响。至于小费制度，实践证明，在国内恐怕暂时难以推行，因此在收取团费的时候必须把导游的收入明列其中。导游是个专业性很强的工作，工作时间长，劳动强度大，日均300元并不为过。首先他并不是每天都有团带，而且开支也较普通工作多一些，还有淡旺季之分。真正的品质旅游，导游没有机会赚取太多的额外收入，这补助必须满足导游的基本生活及发展要求，包括娶妻生子、交纳保险、供楼等等。为什么导游就不能赚得比别人多？一个真正的优秀导游，当然可以担负起民间大使的重任，当然可以在世界面前代表中国，他的价值就必须在收入上得到体现！日薪五百、一千又如何？
四、杜绝前往所谓的指定购物场所。旅行社指定的购物场所，有人头费、停车费可拿，还有不低于30％的回扣，里面的商品一般有三大特点：次、假、虚，三者必占其一，或合二为一，甚至三毒俱全，否则哪里来的利润给那么高的回扣呢？游客只要在里面消费，就一定会上当受骗，因此真正的品质旅游必须将定点购物唾弃之外。当然品质旅游并非NO购物团，每到一处，一定会有值得采购的物品，特别是土特产品。建议采取这样的方式，在行程中将当地值得购买的商品表列出来，规格、价格、质量标准及辨别方法，导游甚至可以带上一些样品，向游客推销。如果游客愿意，可从导游处购买，但价格不应高于市场平均价。导游可联系批发商，为其送货上门。或由旅行社共同参与，派专人为导游服务，所得利润按比例分成，此举不失为增加导游及旅行社收入的一个良好方法。据悉，贵阳旅行社在这一方面已经走到了全国的前面，他们与当地的大型超市沃尔玛签署了合作协议，导游带领游客前往购物，而超市让利一部分，达到双赢的效果。导游会介绍商品的特色，购物价格完全公开，然后凭购物电脑小票，导游获得3—5点的回扣。这才是真正的旅游购物。
五、行程中最好安排所住酒店在市区，方便逛街购物的地方。如确实不便安排，应安排时间带游客到当地大型超市参观及购物。此举与上一点建议并无冲突之处，导游可以将情况说明，游客可借机来比较导游推荐商品的价格及品质，只要真诚相待，游客为会导游捧场的。某些游客也许基于经济能力差，或其他方面的原因，情愿少付一些钱，对吃住的标准并不要求很高，这种情况同样可以给予满足。
品质旅游并不一定是豪华旅游，而豪华旅游也并不一定就是品质旅游。大部分游客弄不懂这两者的区别，以为参加了豪华团，旅游的品质就可以得到保障。许多旅行社打着品质旅游的招牌，钱收的不少，实际上却只是安排的吃、住、用车好一点，少一点自费项目而已。导游一样没有工资，一样是少的可怜的补助，他为了生存，自然不会好好地卖力，而是想尽一切方法去赚游客的钱，这种情况下旅游品质自然没有什么保障了。而参加所谓的豪华团，组团社在购物方面同样不会对游客说实话，还是任由地接社和导游宰割。普通团队完全可以做到品质旅游，只要让游客明明白白地消费，不再欺骗他们，并保障旅行社及导游的合理收入，那就算得上是品质旅游。以目前购物场所的商品性质及回扣30％现状来看，可以肯定的说，凡是有安排定点购物的旅游团队，就是非品质团。
品质旅游的表面费用要比如今的所谓标准旅游高一些，然而当旅游归来，仔细算算，品质旅游是花了钱得到了真正的享受，而标准旅游花的钱一点也不会比品质旅游少，甚至更多，并且还上当受骗，把许许多多的时间浪费在购物及无聊的行程中，不要说得到享受，不受气已经是不错的了。花了钱，得不到享受，还要受气，这岂不是一种悲哀？
我想做品质旅游，想成立全国品质旅游网络，希望全国各地都有旅行社加入到这个网络中来。我的文章会作为一本书出版，书中将列出品质旅游网络的名单。希望各位有良知的导游和关心旅游业的朋友，将此文章转发或下载，告诉你认识的旅行社老总，让他跟我联系。让我们大家一起，共创旅游的美好明天。我的联系方式：MSN：WJMTTB@HOTMAIL。 QQ：327419563 TEL：13600438309 邬敬民
你知道我在宰你吗？（广告）
——从旅行社的广告开始，就已经充满了宰客的陷阱。许多人不明就里，受到虚假广告的吸引，参加了旅游团，就踏上了被宰之旅。
如今的旅游广告，与某些酒楼推出的“一元一只鸡”的做法相似，但到酒楼吃饭的顾客都明白，“一元一只鸡”只是吸引顾客的幌子，酒楼还会有许多的附加条件。绝大部分的食客都明白这“一元一只鸡”的意思，不会就只点那么一只鸡。从食客所点的其他菜肴中，酒楼会赚回那只并不是很大的鸡的成本，并且还会有赢利。当然酒楼为了吸引顾客回头，这只鸡虽然亏本，但还是会尽心尽力把这只“一元的鸡”弄得色香味俱全。而当真的出现顾客就点了那么一只鸡，吃完就走的情况，酒楼也心平气和、客客气气地送他们出门，欢迎他们下次再来。这才是市场经济，这才是促销者应有的心态。
但是出门旅游的人却弄不懂55元的香港一日游（广州出发），600元的海南游，999元的泰国游，以及2000多元的泰新马，这种旅游界的“一元一只鸡”的做法。各旅行社的广告宣传中没有详细的解释清楚，600元的海南游，就是一元一只鸡，这不是忘了解释，而是根本不能解释，只能靠你自己去理解。为什么不能解释呢？因为它跟真正的“一元一只鸡”又有不同之处。
首先，旅行社跟酒楼不一样的是他并不考虑你是否回头的问题，只做你一次生意。酒楼提供的是价廉物美的服务，所以酒楼在广告宣传时会理直气壮；而旅行社则是价廉物也差，这一点是旅行社在报名时不可能对你明说的，所以做起广告来也是遮遮掩掩的。
电视及报纸的旅游宣传广告的线路价格非常清楚，然而却很少提及其品质保证。当你前去报名时，又被告知需要参加一定数量的自费项目或者还要另付小费。以广东省的泰新马行程为例，游客在国外必须参加近千元的自费的项目，称为规定自费，这是每个人都必须要参加的。既然一定要参加，干嘛不直接加在团费当中，何必多此一举呢？给人的感觉就像根据广告的价格去买汽车的时候，却被告知那个价格是不包括汽车轮胎的一样，而汽车轮胎却又是非买不可的。现实当中当然不会有这样的汽车广告，但这种旅游广告却是屡见不鲜，甚至没有一个不是这样做的。还有所谓的泰国豪华团，游客参团时就被告知，回程时大概100港币的机场建设费是没有包含在报名费里的。只要是乘飞机离境，这个机场建设费无论大人小孩子是必须要买的，否则你就进不了机场海关。至今为止，我还没听说过有哪一个纯去泰国的中国旅游团是游泳或走路回来的，几乎百分之一百是乘飞机，那就是百分之一百的都要买机场建设费，这不包机场建设费的做法又是何苦呢？
其次，酒楼会提供一份价格清楚明白的菜单，价格高低贵贱一目了然，怎样消费完全主随客便。为了获取最大的利润，酒楼会聘请一些形象口才俱佳的点菜员，根据食客的要求并结合本酒楼的实际，推荐令