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魏姐听到好像突然明白了似的,打了屈杰一下,说道:“好啊,屈小子,我就说最近一直不联系我,突然叫我来吃饭是怎么回事。原来是要我们当陪客啊。”别说,魏姐虽然有时候粗暴了点,直觉还是挺准的。
周亦非听到魏姐这么说也反应了过来,也咔咔给了屈杰一下。当然了,都不是真的在打,就意思一下。怎么说,韩浩做饭,她们也都很喜欢的。
屈杰赶紧逃开,说道:“哪能啦,我这不是看很久没聚了,就一起吃个饭。”反正搞清楚了事情真想就好,知道没有人别有用心的接近自己的小兔子就好了。
说者无心,听者有意。魏姐虽说只是想开去接个玩笑,来缓解自己见到李志的不爽快。张斌、吴瑕确是当了真。
他们现在的心情,真的不能用兴奋来形容了。这的是多大的面子,才能让这几个人专门来陪着我们。以后一定得对韩浩在好一点,真的是别人想要见一面都难上加难,现在我们不止见上了,还可能算是朋友了。
当然了,还有一个人现在完全不在状态,而是开心的逗着小包子。没错了,这个人就是在臧雅。至从刚刚想明白过后,臧雅就不再把这想的那么神奇了,反而是当做普通的一次做客来看。当看到躺在沙发上,一个人玩的开心的可爱小包子时,忍不住就跑了过去,想要逗逗小包子。
不过,小包子哪有那么给面子。现在他也懂事了,人也傲气了。一般人他都是鸟都懒得鸟,现在除了韩浩和他最亲近,剩下的现在这个屋里的人,他就还算怕屈杰。可想而知,臧雅一去就碰了个大钉子。
臧雅也不是个肯认输的人,小包子越是不理她。她还偏就想要小包子和他说话。最后小包子自然是败下阵来,和臧雅一起玩了起来。没办法,韩浩今天一早就给小包子说了,今天要听话,才会做提拉米苏给他。当然,小包子完全不知道就算他不听话,韩浩还是会做的。小孩子就是要哄着才好嘛。
作者有话要说: 小争这次说清楚一点,因为之前之前说了马上要补充副CP华南和周小磊的故事。
这个要在吃完这一餐后写,不然故事就有点断层了。大家再等一下好吗。
小争尽快写出来。
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我知道,手机的朋友可能麻烦一点,点文章作者名,在收藏就好了。
先谢谢大家。
(*^^*) 嘻嘻
☆、大餐来到了
小包子在臧雅的死缠烂打之下,总算勉强接受了臧雅,拿出玩具和臧雅一起玩。不过还是不怎么肯说话就是了。
张斌他们就比较好了,有了之前魏姐的说法。大家都说说笑笑的,谈论着工作、生活、娱乐什么的。特别是屈杰,更是卯足了劲和活跃气氛,想要韩浩看到的时候能够放心,也能让自己在小兔子心目中加分。
韩浩现在听到外面热热闹闹,聊得很开心的样子。也放下心来,开始准备中午的饭菜。魏姐这次当然又进了厨房想要再学学,不过李志一直跟前跟后的,像块牛皮糖似的甩都甩不掉。没办法魏姐只好放起了和韩浩一起的想法。
韩浩先要做的是梅菜扣肉,这个稍微复杂一点,先用一口锅把五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒开小火煮,这期间赶紧做其他的准备工作。
把梅干菜倒入少许在温水中浸泡,用另一口炒菜的锅加油烧热,倒入之前切好的蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。炒香后,把泡的差不多的梅菜快速捞起,用手挤干水分后加入锅中,继续翻炒。
趁着这个时间把之前煮的肉捞出来,切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内。把煸炒后的梅干菜均匀铺上,放八角。把小电饭锅清干净,加入开水,把肉放在上边蒸。
这个蒸的过程要用不少时间,韩浩就没再管,开始做其他的菜。
韩浩接下来准备做的是家常白切鸡。这个做法简单,吃法也简单,不过需要的时间也不少。为了这道菜,韩浩专门买了一只现成的大公鸡。先用酒精去掉鸡身上的浮毛,下锅入冷水烧开,调成小火煮,就不再管了。
这个时候可以准备要用家常白切鸡的酱汁。把姜、红葱头、香菜梗按合适的比例为搭配(以1:1:0。5为黄金搭配,当然个人口味不同可以调整)。全部剁成蓉,加入花生油,放入适量的盐调至淡味,就基本完成。
这个鸡要煮上20分钟,韩浩就开始做板栗烧肉和红烧肉。其实这两个有相似之处。之前已经准备好的五花肉派上了用场。
先在锅中倒入油,等油热后,放入葱姜、花椒、八角煸香,放入飞水后的五花肉翻炒均匀,加入料酒烹香、老抽上色。倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续煮。
这之后将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗,煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣。
能做菜的锅都用完了,韩浩现在只能将洗净的牛腩切成3cm大小的块,在剩下的电饭锅里加入开水煮,等到牛腩变色,洗去血沫。
在煲锅中放入清水,加入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,等它自己慢慢炖。
这些完成后,鸡已经熟了,把鸡捞出来,放入冰开水里浸泡。这样鸡皮遇冷水收缩,不但口感爽滑,还能像饭店里那样紧致有弹性。
把蒸鸡的锅清洗干净,以防串味后。倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角,用小火炒出香味。改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒直到出油。倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒,等到上色和入味后。倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖。
这下所有能炒菜的锅就只有一个了,韩浩就把米淘洗干净,在还有的一口电饭锅里把饭搭好,这样菜炒好的时候,饭也就熟了。
这些比较复杂的菜都在制作中了,韩浩就用剩下的那唯一一口锅,开始做剩下的几个简单不费世间的菜。
先把火龙果肉取出,切成一厘米的丁;炒锅点上上火,锅热后放适量色拉油,等到油烧热以后,将之前腌好的虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油,葱姜爆香,放下火龙果煸炒几下,放鸡精和味精提味;再放虾仁继续翻炒均匀,淋少许色拉油,装进火龙果壳中,就完成了银杏火龙果炒虾仁。
接着韩浩打算做最简单的油焖干香菇,这道菜最重要的就是要用凉水泡香菇,这样炒出来的才会特别入味,而且吃起来不知香还有嚼劲。所以之前韩浩就把干香菇泡上了,现在做的话,时间也刚刚好。
先把香菇捞出来,用手捏干水分去蒂。在锅里放底油,加葱姜末炝炒至出香。放入控干的香菇煸炒,放少量料酒和泡香菇的水至没过香菇,加入盐、糖,大火烧开。转小火焖炖,等无汤汁出锅。一道色香味俱全的油焖干香菇就完成了。
在这期间,韩浩一直也留意着之前在炖和蒸的菜。牛腩汤中,加入了切好胡萝卜片;红烧肉中加了一次开水,因为红烧肉制作中要特别注意水量,烧糊了或是干锅了都不好吃。因此要不够时添加少许开水
接下来韩浩把大白菜轻轻挤去水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上边放山楂丝。白糖和醋加清水少许上火熬化,倒出晾凉后浇在三丝上即成一道糖醋浇三丝。这是大部分女生爱的菜,既能美容还不增胖,味道也是一绝。
最后一道就简单了,把之前切好腌制的双色甘蓝丝用水洗干净,捏干水分,加糖在腌制一下,重复清洗捏干的步骤。最后再加入加调料拌出来就完成了。这是所有菜中最素的菜,也是专门给女士做的,毕竟男的大部分都无肉不欢的。
最后剩下的就只有素菜汤了。韩浩正要做的时候,就看到了还剩下一点肉,想想冰箱里还有没吃完的冬瓜。韩浩还是打消了做素菜汤的念头,毕竟今晚做的素材也不少了,汤还是换成冬瓜肉汤好了。
先把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶。冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块,葱洗净切碎。
点火煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完。待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味盛起来就完成了。
这些做完,时间也过去了半个小时了。之�