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老板躬了个身子，讨好的说：“大人，今天我们客舍还有从广州快船运来的冰鲜海胆与日本鳗鱼，我再给你做一味海胆鳗鱼饭，那就啥都全了。”
赵兴停住了脚，诧异的问：“在这荒郊野外，偏僻的邕州，也会有人做海胆鳗鱼饭，不会吧——我告诉你，鳗鱼要掏出鱼籽来，用酱浸泡，再加上少许芥末金葵，鳗鱼要烤半个时辰，一边烤一边刷油，这样，油料慢慢的渗入鳗鱼中，再被火烤出来，只留下油料中的调料。
如此，油渗入鳗鱼肉里，再被烤出来，反复半个时辰，鳗鱼肉才能烤好，而后蒸一碗蒲甘香米，上面铺上一层烤鳗，再把浸泡好的海胆卵撒在鳗鱼上，而后用爱理不理的态度随意拌两下——记住，一定要用爱理不理的态度拌饭。因为搅拌勤了，烤好的鳗鱼块就会被拌碎，而一点不搅拌，鳗鱼海胆的滋味浸透不到米饭里头，吃起来不够味……”
赵兴细心的向老板解释海胆鳗鱼饭的做法，这种饭在《非诚勿扰》电影中曾出现过，但电影中的吃法却是错误的，日本人不喜欢绝对不在上面打个生鸡蛋。赵兴是听过韩国老板的唠叨，才知道究竟，这一刻，能够重新吃到海胆鳗鱼饭，让他嗅到了过去的气味，一时之间，他的两眼有点湿润。
孙琮却在那里不知趣，他撇撇嘴，说：“人都说赵离人食不厌精，脍不厌细，如今我可是知道了，拌的饭也要那么多穷讲究。”
赵兴走了几步，又好奇的停住脚步，反问说：“老丈，怎么这邕州也有海胆鳗鱼饭？”
老丈笑了：“赵大人，这是陈督师带来的喜好，他在邕州听了几天，每天都让人送海胆鳗鱼宴。等他走了，这个风尚也留了下来，我邕州水路直通广州，海里的东西原也不稀奇，只是这用冰冻的方式运送海鲜的风尚，也还是陈督师带来的……”［。电子书］
老丈这里说的陈督师指的是陈不群，他的正式称呼是广南东路沿海置制司水师提辖，而民间称之为“水军都帅”，传来传去，成了“陈督师”，“师”是个尊称，不是官名。
若是陈不群带来的风尚，那就没有疑问了。这家伙随着赵兴闯了一趟海，将赵兴的习惯学了个十足，此次从水路攻陷大理，功劳都被张田占去了，心中一定有点不舒服，到了邕州，他借机耍弄一下广西土豹子，顺便搬来了最难弄的冰鲜海胆鳗鱼，以显示——虽然我弄的很多战利品，但老子从来不愁钱，看到了吗，我吃的东西都要专门从日本运过来，那点钱算什么，我所喜好的是“名”，但你们却不给我应享的荣誉。
赵兴是喜欢从细节看清整体的人，老板这一解释，他已明白陈不群心有不满，不过，今后陈不群应该不会抱怨了，因为赵兴已经从枢密院取得了对南海的用兵权，征服南海的荣誉比收复旧郡更响亮……
客船行进在江中，两岸群山巍峨，时不时的，有一条山道掩映在群山之中，赵兴坐在船头，专注的观察着那些山道，仿佛是看着价值连城的珍宝。
江面上不止赵兴这一条船，不时的有一些满载石料的船只顺江而下，逆流上溯的船只也有不少，它们都靠着大江右岸行驶，江边的岸上，常常有一些身穿鲜艳服装的夷人少女站在岸边冲船上招手，船夫们用一声声号子与岸上的少女们调笑着，整个江中歌声此起彼伏，响成一片。
孙琮从船尾走过来，他一边走一边琢磨——赵兴乘坐的这是一艘海鳅船，但是这种海鳅船的轮桨与运河上的海鳅船不同，它的轮桨有点类似现代的螺旋桨，桨叶是弧形的，放置在船尾，几名身强力壮的汉子像踩动自行车一样蹬踏着轮桨，船夫则手持长长的竹蒿，一边掌握方向，一边用竹蒿帮助轮桨前进。
“海鳅船从来没有越过太湖，据我所知这种船从来没有在南方出现过，运河上的海鳅船桨叶很大，一般都竖立在船的两侧，你这轮桨怎么放在船尾？好奇怪”，孙琮一边摇着头，一边跟赵兴说。
赵兴指点着江边的景色，凭空画了个大圈，兴致勃勃的说：“我手下的帅监司称这条江为‘丽江’，这条江的下半段，广东人称之为‘珠江’，意思是它像珍珠一样，令人赏心悦目——这条江的江水比较浅，我准备在今后花几年的功夫，用炸药将江中的暗礁全部炸毁，彻底疏通这条美丽的江水。
也因为这江水比较浅，所以轮桨必须小，只能安放在船尾，故而我们的海鳅船变成了这副样子……海鳅船好啊，逆流而上的时候只需要五六名船夫，就能驶过湍流，而顺江下行的时候，压根不需要船夫努力，只需要掌握方向就行了。
这是一条美丽的江，两岸景色实在令人留恋难忘，可你却要问什么桨叶的问题，你难道没有发现两岸的景色实在令人难忘吗？”
孙琮点点头：“从广东到广西，离人的治理手段我已经看到了，大块大块的棉田，大片大片的甘蔗林，还有山坡上一眼望不到尽处的酸角林……
说起来，广东的变化，我在京城也能感觉到，原先广东水果人们只能在传说中回忆，可现在京城里充斥着各种广式水果，比如香蕉、酸角，原先京城见不到，后来，新进入京城时，这香蕉每根数贯，价比黄金白银，但现在，路边小贩也推着车子贩售此种水果。广东的变化，确实显出了赵大人的手段。
除了这些，我现在还看到沿江的水力磨坊，纺织作坊，以及各种各样的坊场，现如今广东布业称雄大宋，连带着京师的布价也大大下降……沿江那条时隐时现的大路——那就是送钟大路吧？”
赵兴不满意的瞪了孙琮一眼：“你老说‘送钟大道’，这名字丧气，你应该说‘金钟大道’，这条路是给大理运送金钟的，我保证，它今后将带给大理更美好的生活——金钟大道，记住，可不能乱叫。”
孙琮不以为然的翻了个白眼，慢悠悠的说：“你送了大理的终，还不让人说，有你这样的嘛。现在我倒是非常想看看那座大钟，传说那座大钟是紫金铸成的，金光灿灿，一旦敲响，声震十里，余音渺渺，让人忍不住心生敬畏。
我倒是想知道，这座终结了传承十五代大理国的铜钟，究竟是什么样子的！”
任孙琮如何想象，他也想象不到金钟阁的宏伟，当他站在善阐府金钟阁前的时候，忍不住频频倒抽冷气：“我不知道，我竟然想不到你盖了一座玉石大厦，这简直太奢华了，做人怎么能像你这样……我决定了，那半船的货物我一个铜板也不付给你，你这厮简直太有钱了。”
赵兴站在孙琮旁边，此处的位置离金钟大厦还有一段距离，他们站在一处山坡上，眺望着落日下那栋白色的大厦，这栋大厦是上万名吴哥工匠修造的，它由白色的巨石筑成，形状类似拜占庭的索菲亚祈祷大厅，十五米高的楼房全由巨石柱砌成，白色的石柱旁边，是波光闪闪，像水晶一般晶亮的玻璃窗，在落日下，反射着万道霞光。
从这里可以看到大厦的上层建筑，大厦的四个角修建了一座更高的尖塔，每座尖塔都是一个钟楼，而大厦屋顶还修建着许多中式屋檐——现在称“日式”斜顶屋檐，站在这个角度上看，还可以看到屋檐下一排排小小的玻璃窗。
除了这几个日式屋檐外，大厦顶部是个大平台，平台上还有人影活动，夕阳下，那座平台显得如水般光滑，这是新式瓷砖造成的效果。
赵兴满意的看着这座白色的金钟大厦，轻轻的说：“你说错了，这不是我的金钟大厦，它是大宋的金钟大厦，修建那座大厦的石头也不是玉石，我把它叫做大理石——这是大理，这种石头最便宜，当然，你也可以把它叫做汉白玉大厦。这确实是一座玉石修建的大楼，凡是见到这座大厦的大理人，忍不住要匍匐在这种伟大的创造力之下，这就是文明的力量。”
孙琮看了一会，不久，金钟敲响，在落日的余晖下，四个角的金钟声音洪亮，整个城市都在洪亮的钟声下面颤抖，随着洪亮的钟声，许多大理人都停住脚步，冲着金钟响起的地方在胸前画个十字，更有虔诚的信徒匍匐在地下，冲着金钟响起的地方膜拜。
赵兴仿佛不愿惊醒沉睡的孩子，他用爱恋的态度，直到钟声敲完，才轻轻的招呼孙琮：“走吧，让我们看看这座金钟大厦。”
金钟大厦的内部也像一个祈祷大厅，十五米的高度没有任何障碍，大厅中都是一根根通天的石柱，在大厅两边摆放着无数的柜台，还有一些木料搭制的玻璃小隔间，小隔间中，大宋商人骄傲的坐在高高的柜台上，柜台里是琳琅满目的