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午饭草草。儿都有点食不知味。
饭罢。金真儿要告辞。袁珍珠把陈到一边。嘱咐他对金真儿说几句安慰的话。
“过去听过乔太守乱点鸳鸯的故事。当时听着只觉的好玩。真正摊上了才知道其中滋味。”顿饭工夫。陈旭日已经平复了心情。自忖自己这事。待的他日人们说起时。怕也是嘻嘻一乐。当事人的悲喜。半点体会不出罢。“真儿。我只当这是个磨炼。只盼你别往心里去。”
“或许真就像你说。这是你的磨炼。所谓天将降大任于斯人也。必将苦其心志。劳其筋骨。空乏其身……”金真儿低头笑笑。
想的通。也必须想的。事情到了眼下这一。她已经别无选择。只能向前走。“旭日。晌午前听和潘济琢磨着想做吃食生意。你想好了？真的要做？”
陈旭日点点头。“想好了。一定做！”他需要钱。依着他将来的打算。他手里一定要有一笔凭自己支配的雄厚的本金。福建那边的茶业生意需要时间。在那之前。也确实该琢磨着做点别的。吃食营生是最容易入手的。而且也可以最大限度的培养人手锻炼人手。以期发现人才。
“我的身世。你都听说了吧？”金真儿忽然问。不等他回答。接下去道：“我的生母出身江南大家。她嫁入金家为妾。外祖父那边也没亏母亲。送了她一笔丰厚的陪嫁。我自幼有幸祖父亲自教养。姨母和贵妃娘娘也时时多加照顾。母亲留给我的财物。倒也没人动歪脑筋。而且姨母去世前。也留了一笔银钱给我。说是将替我添妆……”
金真儿说了没两句。陈旭日就猜中她的心思。欲要插话。却被她抬手阻住：“你先听我说完。旭日。是女儿家。不好出头露面。钱积在手里。也是白白放着。
不行。我怎么能用你的钱？银钱的事。我还周折过来。
听我说。
金真儿绕到他面前。色道：用谁的钱不是用？如果你把我当朋友。就别跟我客气。反过来。如果现在我需要用钱。而你有这个能力。你就不想帮助我了？
如果你真的觉的为难。这样吧。最多你将来手头方便还我时。加上些利钱。或者。算我一份股吧。
经营饭庄也好。做的也罢。你出主意。管经营。我呢。投入一些银钱。你当然算大头。赚钱了。分我一份利。算我拣个便宜东家来做。怎么样？金真儿笑笑：要是做别的生。我也就不生这份好奇心了。这要是做吃食生意。我自己正巧也对个有些兴趣。平时在家闲着也是闲着。琢磨些菜式菜品是做的到的。些事做我也觉开心。
第三卷 咫尺天涯 第六十三章 百味居
月中旬，经过两个月的筹备，陈旭日的饭庄“百味居开张。
挑了城东一处人流往来密集处，临街的门脸，两层楼，地方很是宽敝，后面还连有一处用于店主人自住的宅子。城东是商客往来最多的地方，许多经商人家往往选择把家宅安在这边，如果做回头客的生意，客源能在最大程度上得到保障。
单是选到这处中意的地点，前后就耗去十数日之久。既要考虑到过往人流，面积还不能太小，陈旭日有意日后做成连锁，这第一家门店的选择，便愈发上心。
想要做长久生意，租赁并不是最佳选择，天子脚下，贵人云集，涉足其中最容易得罪人而不自知。倘若哪天生意做的正热闹，却让别人把持住房产，徒生变数，却是不美。考虑再三，陈旭日拍板，决定把这处产买下来。
置产、装修、采买相关用具、联系掌柜的跑堂的和厨房的大师傅，联系肉菜供应等等，加加减减汇拢到最后所需要的银钱，足足超过了五千两。
这般投入，是陈日和潘济初初商谈时没有想到的，那时候考虑着租一处店面，所有开销，两三百两就差不多了，至多一千两顶天了，想不到仔细盘算一一实行到最后，竟然翻了数倍。
陈旭日这时候才突然意到，这两三年下来，自己俨然养成了一种，怎么说呢，花起钱来大手大脚且等闲不把银钱放在眼里的习惯。
仔细反省挺清楚的非就是进了紫禁城，日常吃用等一应开销都是极好的且不用自己掏腰包，素日往来者非富即贵，且自己手里轻轻松松也过了数千两的银子，其余贵重物品亦不在少数。由俭入奢易，这话在他身上，确实得到了一次鲜明的验证，以至于在筹划饭庄事宜，一门心思只想如何做到最好，主观上反而忽视了银钱上的缺口有意无意任这缺口越来越大。
陈家底子薄，并无家底言，同陈旭日处的久了，潘济很清楚这一点。饭庄的点子本来就是他先提出来的实际筹建过程中，和陈旭日细细商谈下来旭日很是提出了许多新颖的建议，激励起潘济想做一些事的企图心。
然万事离不开银钱，几经考虑，潘济告诉陈旭日，他有笔银钱，家变前姐姐为他暗地里藏下来的备他将来谋生之用，如果取出来用钱上的窘境便可迎刃而解。只是这笔钱若要动用，必须想法子要回潘家已经被仇人占据的老宅……
潘济家变过往年多来。从他和潘石口中陈旭日已经知道地差不多了。因为其中牵涉到地方上地官商勾结。其中颇有曲折复杂之处。目前来说。还不具备一雪前仇地条件。潘济虽有心取出暗中藏匿地钱财。以助陈旭日一臂之力。加快他们地发展步伐。却是心急吃不了热豆腐。
只得另谋他法。
这两年陈旭日也识得一些人。布固德是蒙古地实权郡王爷。财力最雄厚。五千两算不得什么。只是远水解不得近渴。而且在陈旭日地计划里。他日条件成熟。大力发展海外贸易。包括造船雇用人手及进货。到时却要邀请布日固德好生做笔大买卖。眼下不好为这么一点钱去打扰他。京里边。董鄂妃地娘家弟弟费扬古也是常有往来地。且费扬古上头没有长辈管着。自己就是当家地主人。奈何费扬古去年选秀女时被指了婚。今年三月里新成地婚。若要动用银钱。免不了要惊动新嫁进门地少奶奶。考虑之后。这个人选陈旭日也弃之不用……
其余经营地人脉也有一些。只差在他年纪到底过小。数千两地外债到底不是小数。跟某些商家拆借也不是不行。只是陈旭日不想把这事张扬开来。想来想去。最后他从张九成那边挪借了一半。张九成在江南地布庄很是红火。获利甚丰。一年里头。京里江南两边跑。挪出些银钱不是大事。张家那边乐见儿子与陈旭日有交情。张九成官家少爷出身。虽弃仕从商。比之商家子弟到底不同。生意往来开拓了他地视野。两个少年人也觉得脾气甚是相合。这两年交情实是越来越深厚了。
另一半本钱金真儿拿地。金真儿自满了十岁。金之俊便由着她打持她自己名下地产业。细究起来。除了其母留下地银钱首饰。陪嫁地另有两处田产。江南那边还有两处铺面出租。多年累积下来。银钱甚是可观。金家是殷实人家。又有金之俊做后盾。便是嫡母。也不好贪图她地这些东西。且去年与陈家议婚时。金之俊又专门遣人在京郊置了一个庄子。原是要给她添妆地。现在亲事虽是起了波澜。庄子仍旧划到她名下。每年都能添些进项。
正所谓手里有钱心不慌。在金真儿来说。两三千两银钱虽不是小数。拿出来做些营生却是有趣。纵是赔了本钱也不至于伤筋动骨。重要地是能助陈旭日一臂之力。近一步拉近两下里地往来。而她有意参与到饮食地营生中来。陈旭日乐见其成。他不是八股文薰陶出来地古板子弟。鼓
子有自己的主见，条件允许下，适当有些工作做不
陈旭日给饭庄的定位是走中上层路线，为着生意兴隆，便着意在口味上下功夫。
这个时候没有味精鸡精等提鲜的调味品，京师地处内陆，交通不便，河鲜还有一些，鲜活的海鲜基本上都过不来。饭庄开发的各种各样的菜式里面，陈旭日觉得食材的鲜香有所欠缺。
思虑再三，陈旭日派遣潘石和小石头专门跑了一趟山东，往胶东半岛的渔村去，那边地处渤海湾盛产的海鲜最是好吃。他让潘石跟出海打鱼的渔民收购鱿鱼、扇贝、海肠子、海参、海虾等鲜美海味干后分别辗成粉末带回来。通过实验，去腥留鲜，仔细勾兑出最佳的提鲜配料比做调味品。
确实管用，把海肠子和鱿鱼的粉末为主的调味品加进打卤面的面汤里，那浇头立刻鲜活许多，用饭时连袁珍珠都格外多吃了一碗。
其后，当大伙坐块儿，集思广益，为饭庄起名字时，金真儿提议取做“百味