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因为李元兴要教的课程叫作《银行学》一门必须符合时代背景，有着足够的社会经济基础并且相结合的学问。
针对大唐的未来银行，应该如何发展，这却不再是后世的课本可以传授的。
一切从零开始，一切摸索着前进。
这也是李元兴只字不提，仅仅只打算告诉秦琼一个人的原因，李元兴也不知道应该如何去作，应该如何发展。银行搞的好了，大唐的经济将是一片光明。而银行搞的坏了，大唐的经济将会进入黑暗时代。
至少李元兴知道，宋代的原始钱庄，就受限于各种质量不同的钱。
而后世鞭子朝的钱庄，竟然经不起西方银行的丝毫冲击，就让鞭子朝的经济受到了巨大的影响，几乎让经济崩溃。
“接下来，咱们说吃的吧！”李元兴脸上没有流露出半点多余的神情。
元春这才将那些盒子一一的摆在桌上。并且开始介绍着：
“这是桂花糖、核桃糖、花生糖、千丝糖、芝麻糖、桃仁糖、果仁糖……”元春足足说了十几种糖。
然后又拿出几块方的象砖一样的。
“这是米花糖，这是玉米花糖，这是小米花糖，这是高粱花糖，这是……”
十几种糖让人看着眼都花了，而最后元春拿出的却是一个铁盒，铁盒打开里面才是一个木盒，木盒之中放着是有一种褐色的，如同麻将块大小，方方正正的糖块。
“这就是原糖，制作这所有的糖所用的原糖。这个原糖可以说，除了制作的人之外，头一次被外人看到。这个东西，可是本王的宝贝，制作工艺属于秦王府绝密，这个糖有多好，让陆毛锋来说！”
李元兴说完，冲着陆毛锋点了点。
陆毛锋向前三步，站在桌前行了一个军礼，却没有急着开口，而是从怀中也拿出一个糖块，这才说道：“这是米糖，殿下用于测试的一种糖块。”
“测试什么？”李靖开口问道。
“吃此糖的军士，体力比不吃糖的军士更好。而且在二十里重装跑的训练之中，有两块这样的糖，至少多跑三里才会感觉到累，有三块就可以到五里。但四块糖区别不大，大多数人吃了四块糖还是一样的。”
陆毛锋用最简单的方法说明了这糖的作用。
李靖拿起糖块，放在嘴里含着：“甜，但不如糖甜。或许是因为加了米！”
“不，这糖本身的甜度就只有糖的三成，所以不甜才是正常的。但这却是非常廉价的便宜糖，在我这里这种糖不是贵在原料上，而是贵在人工上。实在想不出工业化量产的好办法来，所以仅仅只是试作了五万斤！”
五万斤！！！
第481章 廉价的高奢侈品
五万斤！
上次听说银耳，秦王庄存了干货七万斤就把崔君肃吓住了，那可是值两三万贯的东西。可很明显，秦王庄对于生产工艺麻烦的东西，本身就反感。
李元兴喜欢的是以百万斤计算了，低于百万斤的产量，他就当费事了。
事实上，李元兴因为来自后世，计算单位都是吨，年产多少万吨的计算数据已经在新闻中清洗着每个人对产量的概念。
大唐这五万斤，才三十几吨，一个货车就拉下了。
听着数量巨大，放在仓库里也就那么一点，李元兴自然不当回事了。
“五郎说廉价，某有兴趣听！”李靖追问了一句。
李元兴一指元春：“从试制开始，元春倒是数次去观察进度，而且亲手去试作了，所以让元春来讲。本王讲是一种感觉，元春讲的感觉应该更容易让各位明白！”
元春施了一礼，从小会客厅李元兴那个书桌旁的小桌打开柜子。
柜子里有一个秘码箱，元春转动着上面的密码盘，打开了后拿出一个小本。
“这种糖用的原料是麦子、玉米、红薯。庄子里试验了七种配料，最终定下的料单是……”元春还没有讲，李元兴就制止了她：“停，这个配料大概是，一分麦，三分玉米，七分红薯。”说完，李元兴向元春示意：“继续讲吧！”
众人都愣了一下，李靖笑骂：“五郎藏私！”
“不是，能把这配料说出来，其实就已经是极大的秘密了。不让说庄子试验的详细配料也是有原因的。”
“那五郎说说这个原因！”
李元兴示意元春退到一旁，这才说道：“每年的麦子雨水，收获不同，麦子本身就会不同。玉米、红薯因为肥料不同的，淀粉含量，糖份含量也有所不同。本王正在让道士们研究，如何可以准确的测试出每一批粮食的差别来。”
“看来五郎的原因是合理的，五郎不想用一种配料来作出误导。事实上这个配料还是有些可以细微调整的。如果放在以前，这怕就是多事了。但在五郎这个工业化量产的理论上，五郎这个理由却是极有道理的！”
房玄龄作为代表称赞了李元兴的谨慎。
李元兴点点头，示意元春继续。
“接下来，将麦子洗干净放在特制的大水缸之中，用水炮。夏天用凉水，冬天用温水。泡过十二个时辰之后，放在竹蒌上等着发芽。每天淋温水，水温手摸着有些微热就好。三四天之后，出芽二叶包心，然后将这麦子粉碎。备用！”
听起来很简单，但正如李元兴所说，这是个消耗人力的活。
“第三步，将碎玉米与碎红薯分开蒸，玉米比红薯难蒸，所以要分开蒸。蒸好凉着，凉到手感觉有些热，但不烫的时候与那些粉碎的麦子混在一起装在粗麻布袋中，三个时辰之后，压出汁水！”
看来，真的不难，而且制作的时间也不长，真正是消耗人力的活计。
“最后一步，这汁水其实就是糖了。但殿下要求再煮，最后就变成原糖的纯糖块了，殿下说这个也会坏，但全部过程上干净，煮的好了可以保存一年，或者十八个月。各种糖食，也是用这个原糖制作的。”
听起来，倒真的不复杂，房玄龄听完之后，品尝了一块后说了一句：“这个倒象是饴糖。只是这原料有所不同，饴糖并没有这么甜。只是略有甜味罢了，想必是五郎改进了原料以及制作方式。”
混合材料，特别是用了高淀粉、高糖份的玉米与红薯为原料的麦芽糖的历史并不算久，李元兴知道可以查到的史料也是在十七世纪才有的。
因为这两种农作物传入中国的时间并不久。
也正因为如此，古代的饴糖在汉代的时候就几乎消失，因为饴糖消耗的是粮食。在粮食不足的朝代里，不可能粮食大量的粮食作这些并不算甜的糖。
在历史记载，中国在公元前三百年，战国时代就有了甘蔗糖，原料来自交州，就是现在的广西、广东一带。最初用的方法是晒糖，在贞观二十六年，才有了精加工的霜糖。在现在贞观元年，粮食还不够吃的时候，有甜味就不错了。
饴糖这种并不算甜的糖，可以说是暂时失传，也只有一些书中还有一些古时的记载。
“五郎有计算过价格吗？”李靖又问了一句。
“人工太高了。一斤二十五文怎么样？”李元兴笑着问道。
李靖拿起了那粒原糖：“五郎是说这个？”
“自然是说这个，加上核桃的或者是其他果仁的，二十五文我就赔死了，最近核桃挺贵的，长安城都卖到一斤核桃仁八十文钱了。”李元兴报怨着。
元春在旁边小声的嘟囔了一句：“如果不是殿下把长安城的核桃仁买光，一斤最多不过三十文钱！”
元春的声音不大，但所有人都听到了，可众人却没有一个发笑的。
“二十五文一斤！”李靖非常严肃的又反问了一遍。
在后世，没有包装的麦芽糖卖到一斤十五元就是极贵了，换成大唐的钱，应该是三文钱一斤才对。可大唐没有工业化量产的能量，那复杂的机器根本就制作不出来，所以还是要纯手工制作的。
但是，李元兴的麦芽糖成本真的不高。
事实上，是十斤料出三斤糖还多些。其余的七斤废料也不是没用。
按大唐现在的粮价，十斤还不到一斗，一斗长安城也不过十文钱。更何况李元兴用的是自己仓库的粮食，绝对可以按五文钱一斗来计算，加上水，煤，工具，人工等成本，一斤粮李元兴的实际成本，两文钱顶破天了。
更何况，他制作完麦芽糖的废料也值钱呢。
（注：中国西周就是原始的麦芽糖，但原料不是麦子。麦子是在汉代才传入中国的，但成为主要的粮食又经过了几百年的时间。玉米更晚，红薯等作物到了明代才传入中国，所以古代的古饴糖，就是古麦芽糖非但不甜，而且消耗巨大的粮食。仅为贵族食用，百姓是很难见到的。大唐的糖还是蔗糖，甜菜糖是在十七世纪才被人发现！）