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“咦，戏文里不都是这样吗？”
“好了好了，你这徒儿我收了就是。”李大叔眯着眼睛笑着。
“酿酒要用心，心用在这几处：选择原料、蒸煮原料还有就是发酵后的蒸煮了。”李大叔耐心讲解着，从谷物原料选择，到原料蒸几成熟还有发酵多久都事无巨细地告诉莫离。
“当然，也可以在酒中加入其它原料，来改善酒的味道，这个季节，应该可以放点菊花进去。”
“大叔，几年前我也酿过一次，可是酒味很淡。”莫离疑惑，想起了四年前聂震宇对他的酒的评价。
“呵呵，酒出来后，味道很淡，还要经过蒸煮才能得到浓香味的酒水。要不，你就今天试试？”
“好，李……嘿嘿，师傅。”莫离笑着应着，便开始着手酿造。
原料都是现成的，只要将谷物放入锅内蒸五成熟，再取出来，稍稍晾一下就放入酒窖内，封上酒窖，只等半个月看看自己的成果了。
这些事情说起来简单，可每步都要做好不太简单，莫离做完这事，已经到了傍晚。李大叔做好了晚饭，两人一起吃起来。
“师傅，那个，我以后能不能在你这？”吃饭时候，莫离小心翼翼问。
李大叔看着他：“好啊，我这也没什么不妥的。”
从那以后，莫离就住在酒坊里，每天在李大叔身边看着他酿酒，自己也是懂了许多技巧。
终于，半个月过去了，莫离有点激动地打开酒窖，只觉得有股酒香扑面而来，不过还是很淡。
“现在将酒液取出来，放到蒸炉上蒸。”李大叔见莫离忙来忙去，也不动手帮忙，只是一边抿着酒一边提示。
莫离将酒液取出来，放到蒸炉的下层锅里，再在上面的蒸锅里注满冷水，开始点火蒸煮。原先莫离并不会这些杂事，可是在聂府的后四年里，他学会了许多，现在倒能用上。
一边要看着火候，一边依师傅李大叔的话时常给上面蒸锅换冷水，不用一会，就看见有酒水从竹管里汩汩流出来。
“恩，现在就算是酿好了，来，我尝尝。”用瓢舀了小班瓢酒水，李大叔一口喝干。
“不错，酒味还好，自己尝尝。”李大叔又舀了一点酒将瓢递给莫离。
“啊，好辣……”莫离喝完直吐舌头，“真的好辣，酒味确实比较重了。可是师父，这酒喝着有点奇怪。”
“都这样，因为刚酿的，与藏了十年二十年的就是没法比的，但是味道还是很足的。”李大叔也不吝夸奖。
“师傅，以后我也可以酿酒了！”莫离初尝成功，喜悦之情掩饰不住。
“好啊，下个月严家村有人要十坛酒，你来酿造吧！”李大叔也不客气，将事情分配给他。
打那以后，李大叔整个人彻底清闲起来，有人要酒，就由莫离来酿造，自己一直都不动手，大有退位让贤的意思。
这日，严村要酒的人来取酒。
“李三，李三……”那人是个粗壮的汉子，一进来就扯开嗓子喊起来：“我来拿酒了。”
“就都好了，这里，就是这十个坛子。”李大叔指着墙边放着的是个坛子：“莫离，来帮忙把酒放到车上。”李大叔随口就喊了莫离。
“这位小哥，好像哪见过吧？”那汉子见到莫离，有点不确定的说着。
“严大叔，是我，隔壁村肖家的，我经常找凤汀的。”莫离认出那人是凤汀的一个本家，赶紧解释。
“怪不得，几年不见，长成大人了，哈哈哈……”那人朗声笑着。
那人搬好酒，给了李大叔酒钱，就离开了。
“咦，师傅，十坛子酒就是这些吗？”莫离大约知道酒钱，好奇地问。
“当然不应该是这些，这只是我收的一点本钱而已。”李大叔往屋里走，莫离跟在后面：“酒是用粮食造的，本钱本就不低，对于这里的人来说，能少就少吧，反正我也不是做酒生意的，也只是在这一片给人贡酒而已。”李大叔说完，两眼望着莫离，眼睛有了一丝笑意。
“也是，师傅酿酒也不是为了生意，只是方便其他人，以前就听说您的酒在城里都买不到呢！”
“我志不在此。莫离，你怎么想？”
“我，师傅，我……”
“我说过，穷则变，变则通。这不是茶叶生意，但是也许会是个很好的起点。”
“可是，师傅你这么多年了都没有……，我这么可以这样……”莫离听懂他的意思，犹犹豫豫的说着。
“我不做是我的意思，可是，你做就是你自己的意思，做事情有时候要找到一个好的起点，不要计较太多。”李大叔鼓励着他：“况且，你酿的酒很好，这有价值可取。”
望着师傅，莫离点点头，也许，这真的是个好起点。万一成功了，自己就有机会向聂震宇赎回祖业，或许，高高在上的聂震宇就此能看见自己吧。
19
雪中遥望 。。。
从那开始，李大叔将酒坊交给了莫离。莫离在聂府五年，离开时候却也得了不少工钱，他将这些完全用在买酿酒的支出上。
现在已近深秋，莫离决定采取李大叔的建议，在肖家村和严家村收购菊花。并且在酿造过程中加进去，酿成菊花酒。李大叔告诉他这酒要等到明年再拿出来口感更好。于是，并没有拿到城里买。
开始时候，莫离并没有直接给大的酒楼送酒，而是转向比较小的茶肆客栈，那里人流大，价钱也能接受。渐渐地，酒的名气便出来了，酒的供货也越来越大。莫离现在更是忙了。
转眼间，已将近年关，冬天已经到了。
这日，一大早便下起了小雨。莫离在酒坊中将一坛坛子酒装上马车，就往城里去。今日该给城里几家小酒肆送酒，即使下雨也要守诺的。
一路上雨没停下，淅淅沥沥的，半路上竟然下起了纷纷扬扬的大雪，雪花飘落在路上，被雨水融化，一些落在枯萎的草上，慢慢堆积起来。
“真是冷啊！”莫离一边赶车一边哈着气，这可是今冬的第一场雪。犹记得几年前和凤汀一起在学堂里堆着雪人，和同窗们打着雪仗，当时的自己是那么无忧无虑！
一路上惆怅着，城门已经进了，进了城，就在靠近城门的一家小酒肆停下来。
“老板，老板！”莫离在门外招呼着，这时候有个瘦小的男人出门来。
“哟，肖老板，难得您这么冷的天还来送酒，要不先进屋暖暖？”瘦小的男人见是他，有点吃惊，赶紧说。
“不了，送完这里，还有两家呢！”莫离笑着推辞着，与老板一起将三坛子酒放到酒铺里，收完钱就跟老板打招呼走了。
“肖老板，您这酒在这还真是不错，你下次给我捎上五坛子。”
“好的，我记下了，先走了，告辞！”莫离驾车离开了这里赶往第二家。
最后一家是在靠近一个大酒楼旁边。富贵人一般不来这里的，只有一些平常人家才进来。莫离将马车停在店旁，进到店里。
“嗨，这么冷的天你竟也来了，难得啊！”里面的人丢下算盘赶紧说。
“怎么能言而无信，应该的。”莫离对那人小小，“我这就给你搬酒！”
“你，快来帮忙！”老板赶紧招来一个伙计，帮着搬出酒坛子。
收了酒钱，莫离就往屋外走。走出来时候，看见隔壁的大酒楼旁停了一辆豪华的马车，两匹马并排站着，雄赳赳气昂昂！
莫离没有继续看下去就要去解马的缰绳，这时候听见一个熟悉的吆喝声“糖葫芦！酸酸甜甜的糖葫芦！”。
很久没吃过了，虽说现在已是二十出头的青年了，可是糖葫芦的诱惑依然难以抵挡，莫离鬼使神差的走过去。
“来两串！”
“好的，小哥，可好吃了，您拿好！”老板热情地说着，一边递给莫离两只糖葫芦。莫离付了钱就转身要走。
刚一转身，就看见一个粉雕玉琢的小娃儿站在他面前一脸渴望的盯着手上的糖葫芦。那小娃儿一身大红的棉袄，脖子上一圈雪白的狐裘围巾，白白的小手露出来，小手不安的动着，水汪汪的眼睛盯着他。
莫离觉得可笑极了，觉得像是一个大男人拿着糖葫芦引诱小孩。又对这个可爱的孩子充满好感，笑着蹲□子，拿起一个糖葫芦在小娃眼前晃晃。
“想要吗？嗯？”
点点头，那小孩满眼的渴望！
“告诉叔叔你几岁了？”莫离来劲了，不觉想逗逗。
“恩……我，娘说小晨四岁了！”小孩奶声奶气地回答。
“哦？你叫小晨？爹娘呢，怎么就你一个？”莫离递给他一串，看看四周�