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宋楠想了又想，围着烤炉转了几圈，转头问道：“你们是关着炉门烤的？”
陆青璃道：“是啊，怎么了？”
宋楠道：“鸭肉中的烟熏焦糊之味我估计是烟气钻进去了，你瞧这烤炉的烟囱那么细小，即便果薪烟气小，也散之不尽。另外你看看那几只鸭子，脊背处已经黄的发黑，胸腹处却还是浅黄色，那是火力不匀所致，我要再试一次，这一回按照我说的来。”
众人无语，本已有些泄气，见宋楠如此锲而不舍认真摸样，也不好意思打他的退堂鼓，幸而晾干的鸭子没有全部进炉，忠叔跑去木架上拎来一只来，却见宋楠正叫大牛用长铁钉在炉子的顶端铁皮上当当当敲出十几个窟窿眼来。
鸭子入炉之后，宋楠要求忠叔控制柴薪的数量，以小火慢慢的烘焙，同时开着炉门用铁叉不断的翻转鸭身，淡淡的烟气从烟囱和烤炉顶端的窟窿眼冒出。
经过漫长的半个时辰之后，鸭身逐渐变得枣红，宋楠大喝一声用铁叉一下子挑出烤鸭道：“好了。”
众人看着宋楠手中铁叉上的那只鸭子，在跟盘子里刚才烤制的鸭子一比较，完全看不出什么异样，心里都有些犯嘀咕。
宋楠提着热腾腾的烤鸭来到屋内，放在砧板上用小刀轻轻割下一小条来裹好面皮佐料用筷子夹着举起道：“谁来尝？”
陆青璃连连摆手道：“我不吃。”刚才满口的烟糊味还没散去，恶心的要死，陆青璃可不想再来一次。
宋楠笑道：“谁敢来？”
宋母笑道：“我来吃吧，楠儿亲手做的烤鸭，便是再难吃娘也觉得好吃。”
宋楠翻翻白眼道：“还是儿子自己来吧，我可不想让您老人家遭罪，我其实没什么信心。”
叶芳姑拿起筷子夹起宋楠手中的鸭肉卷道：“还是我来吧，我对宋公子有信心。”
宋楠笑道：“有劳了，可别勉强。”
叶芳姑一笑，将鸭肉卷送到口边，曼斯条理的轻咬了一口，众人的目光都集中在叶芳姑那张樱桃小口上，叶芳姑感觉听不好意思的，忙伸手掩口，慢慢的咀嚼起来。
众人直盯着叶芳姑的反应，看见叶芳姑的眉头蹙起，宋楠心中长叹一声：“完了，烤鸭计划失败，毕竟是自己太过想当然，后世的名菜岂是这么容易复制出来的。”
宋楠默默的提起渣斗送到叶芳姑身旁迎接那痛苦的一吐，猛听得叶芳姑惊叹一声：“简直太好吃啦！太好吃啦！”
众人还以为自己听错了，但见叶芳姑飞快的又咬了一口，快速咀嚼，口中发出满意的赞叹，三口两口，一只鸭肉卷便无影无踪；大家都傻愣愣的看着叶芳姑，叶芳姑伸着筷子道：“我还要，公子再帮我卷一块。”
宋楠愕然，赶紧切下一块鸭肉帮她卷好，看着她毫无淑女形象的三口两口吃完，紧接着筷子又伸了过来。
陆青璃眨巴着眼睛问道：“表姐，你不是诓我的吧？又跟上次骗我吃辣油一样，说很好吃很好吃的，结果辣的我三天没吃饭。”
叶芳姑根本无暇答话，催着宋楠再来一块，宋楠以最快的速度包好两卷鸭肉卷，一只给了叶芳姑，一只送入自己口中，只嚼的几嚼，顿觉满口酥脆鲜美，细嫩爽人，一下子勾起后世吃北京烤鸭的印象来，但觉二者相差无几，顿时大叫一声：“爽！”
宋楠也说好吃，众人也有些相信了，萍儿、李小妹和大牛也赶紧伸手，宋楠飞快的将鸭肉切下数条，裹好几只送到众人手中，众人夹起便往嘴里送。
陆青璃兀自叫道：“萍儿，别信他们，我表姐和宋大哥穿一条裤子的，定是合伙的来诓咱们上当。”
宋楠亲手夹起一只送到宋母面前，宋母张口咬过，那边李大牛和萍儿他们已经吃的惊叹不已了；陆青璃瞪着大眼睛道：“真的这么好吃么？”
宋母呵呵笑道：“傻丫头，再犹豫可就没了，真的很好吃，你瞧瞧他们，一只鸭子都快全成骨头了。”
陆青璃张牙舞爪的扑上前来叫道：“我尝尝，我尝尝。”伸手揪过宋楠手中的一只鸭肉卷送入口中，嚼了几下顿时大呼小叫起来：“你们好坏，这么好吃的烤鸭居然不留给我，我的天，鸭子都快成骨架了，我还要吃，不准你们动手了。”
陆青璃伸手将还剩小半只的鸭子连盘子端到面前，小手飞快的撕着鸭肉，动作闪电般的包好一只卷塞入口中，众人看的哈哈大笑起来。
叶芳姑取出手帕擦擦嘴巴和手，看着宋楠道：“恭喜你了，这烤鸭的味道极好，怕是整个大明也没这么好吃的烤鸭了，你的计划成功了。”
宋楠在布巾上擦着手道：“应该说是初步成功了，现在问题找到了，烟气要散尽，还要不停的翻转照看，注意火候，其实很简单，多加几个排烟口，另外再安上一排能够旋转的把手随时翻转，出来的就是这美味的烤鸭了。”
叶芳姑道：“这么好吃的鸭子得有个响亮的名字才成，你说叫什么好呢？”
宋楠想了想道：“叫口水鸭如何？馋的人流口水的意思。”
叶芳姑捂嘴笑道：“这名字好恶心，我看叫做一品鸭吧，既形容烤鸭味道一流，又讨个口彩，喻示吃了一品鸭便能升官发财之意。”
宋楠鼓掌笑道：“好名字，便叫一品鸭了。”
两人相视而笑，耳边传来大牛的哀求声：“青璃妹子，给我一块吧，求你了。”
“不给，已经不多了，你也要，萍儿也要，小妹也要，哪里有那么多？”
……
第七十七章 缉凶
第七十七章
仲夏之夜，过了两更之后，街市上已经灯火阑珊，正东坊甜水井大街最南面蔡家酒楼中的最后一批食客也兴尽散去，楼下大堂的掌柜一边噼里啪啦的打着算盘珠子，一边吩咐伙计们打烊上板。
伙计们打着阿欠伸着懒腰慢吞吞的收拾桌椅，打扫厅堂，将炉膛里的火灭了，伙计领班邓小七带着两名伙计走出酒楼外，将斜靠在墙壁上的一摞门板按照编号一块块的搬进去上在门槽里。
‘哐当哐当’上门板的声音在静夜里显得格外的响亮，掌柜的在柜台后面骂了句：“不是自家的东西都不惜物是么？手脚不会轻着点？一群懒腰伸伸的东西。”
门外的邓小七低声骂了句：“去你娘的，站着说话不腰疼。”
转头见身边的两名伙计捂嘴偷笑，瞪眼道：“笑什么？最后几块，还不快些干活，手脚麻利点。”
三人将最后三块门板搬起，侧着身子往门缝里进去，门板挡着邓小七的脸，看不见前面的路，邓小七就觉得有什么东西在前面挡着道，还以为是哪个伙计堵在了门口，于是开口骂道：“别挡着道，你眼睛瞎了么？”
门板的那一面忽然传来一股大力，直推的邓小七身子立不住‘蹬蹬蹬’后退几步，撞到身后两名同样扛着门板的伙计，三人像是多米诺骨牌一样的倒了下去，厚重的门板‘哐哐哐’砸下，砸的三人眼冒金星。
“你他娘的干什么？”邓小七顾不得头顶屁股生疼，双脚一镫便要起身看看是谁这么缺德，猛然间眼前一花，只见一柄钢刀闪着寒光顶在自己的脑门上，顿时倒吸一口冷气。
眼前站着七八个蒙面人，个个手提钢刀，自己和身后的两名伙计的面门上都顶着一柄钢刀，虽是盛夏，邓小七还是感觉到浑身发冷，脊梁后一阵寒气往外冒。
“好汉饶命！”邓小七嗓子干燥，这四个字喊的无声无息。
面前的蒙面人用冰冷的钢刀侧面拍拍他的脸庞低声道：“莫要出声，莫要喊叫，除非你打算死在这儿。”
邓小七连忙用手捂住自己的嘴巴，连连点头；屋内柜台后的掌柜嘶哑着嗓子叫道：“又怎么了？乒乒乓乓的，你们成心的是么？明日我禀报东家，好生叫你们吃一顿骂。”
面前的蒙面汉子一摆手道：“将他们三个绑了堵住嘴，其他人进楼上了门板。”
七八名蒙面人迅速行动，将门外三人绑个结实，拖进店去，不一会最后三扇门板被拼上，门外顿时安静下来，只剩下两盏门楼下的灯笼随风晃来晃去。
蔡家酒楼对面的小胡同里，三十余名锦衣卫校尉隐身在围墙暗影下看着这一切，宋楠静静的站在最后面，看着对面的蔡家酒楼，身边站着一名身形瘦小的汉子。
“宋百户，咱们动手么？”前面一人回头来轻声问道，那是郑达郑总旗。
宋楠摆手道：“不忙，他们刚刚进去，还没干出事来，等他们干出事来了再去不迟。”
郑达道：“可是万一他们要是杀了人，岂不是迟了。”