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“厨师比拼比赛的不仅仅是好不好吃，而是厨艺的高低，这里面有本质的区别，也许单纯从味道上来说，吉姆的咕噜肉让人更加喜爱，但是从厨艺的展现上面来说，吉姆绝对是比不上阿黛尔的。”从叶垂的话语中，他仿佛已经认定了吉姆这场比赛输定了。
叶垂身边的众人都有些人不以为意，认为阿黛尔的菜看起来平淡无奇，根本不可能赢，可结果却是出人意料——三位评委，在经过了商量之后，竟然纷纷选择了那个阿黛尔赢下比赛！
“这个法国厨师竟然真的赢了？”所有人都有些惊讶，然后纷纷看向叶垂，他们最惊讶的还是叶垂提前就已经预料到了结果。
叶垂苦笑道：“别这么看我，我也只是靠的直觉……如果没有意外的话，这一组的最后出线者，应该就是这个阿黛尔了。”
吉姆受到了很大的打击，不过他是八星级厨师，厨艺眼光很高，已经明白了自己输在什么地方，很友好的跟阿黛尔说了几句话，便洒脱的走出了赛场，来到叶垂面前时。
唐珊珊试图安慰他，他却摇了摇头：“超级厨师大赛中卧虎藏龙，我能够走到这一步已经很高兴了。”
“对啊，厨艺比拼又不是靠运气，这次输到了这里，等下一次继续努力就是了。”叶垂也笑着说道。
旁边王诗雨小朋友不高兴了：“哥哥，我觉得雨堰姐姐就是靠运气一路走到了现在的……”
所有人：“……”
韩雨堰这属于特殊事件不算数的……
到此，第三场比赛叶垂这边的人就完全比完了。
叶垂、田小杜、韩雨堰、秦一月四人出线、吉姆不幸淘汰。
第四场比赛韩雨堰直接轮空，那就只有叶垂、田小杜、秦一月进行比赛了。
比赛进行到现在，参加超级厨师大赛的五百四十人，已经只剩下七十人了，每一组十人，下一场比赛是七进四，轮空一人，一组只需进行三场比赛，一天时间就足够了。
叶垂田小杜秦一月联络到了下一场的对手，协商了比赛的题目，这一场中叶垂的对手是一个墨西哥人，叫做古斯塔沃，两人比拼的菜式是牛肉，对方要做的菜肴是洋葱黑椒牛肉，而叶垂要做的菜肴则是一道华夏传统名菜，灯影牛肉。
秦一月的对手是一名法国人，两人比拼的菜式是鱼肉，那位法国厨师名字叫做让。雷诺，要做一道叫做法国烤制蒸鱼的菜，而秦一月准备的菜肴是松鼠鱼。
至于田小杜，接下来一轮他要面对的对手则是一个之前就已经见过面的厨师，一个叫做古美门研介的日本厨师，在登上小岛的第一天晚上，叶垂等人曾跟这个抽风日本人见过面……
两人确定下来的比赛菜式是炖菜，古美门会制作日本风味的奶油炖菜，而田小杜要做的则是东北八炖中的猪肉炖粉条。
第四场比赛就这样正式确定了下来。
叶垂vs古斯塔沃，洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉。
秦一月vs让。雷诺，法国烤制蒸鱼vs松鼠鱼。
田小杜vs古美门研介，奶油炖菜vs猪肉炖粉条。
第四场比赛是在一天时间内就完全结束的。
比赛当天，上午第一场比赛，叶垂和吉姆要同时进行，下午则是田小杜的比赛。
叶垂的对手古斯塔沃是一名留着光头戴着眼镜的男子，皮肤黝黑，相貌沉稳，不拘言笑，说话做事都给人一种很冷静的感觉，甚至他还煞有其事的跟叶垂握了握手。
这一场比赛古斯塔沃要做的是传统的墨西哥美食洋葱黑椒牛肉，洋葱黑椒牛肉的主材料就是洋葱、牛肉、还有黑椒。
牛肉丝进行稍微煸炒，另起一锅放入洋葱，当洋葱炒到酥软的时候加入牛肉丝大火翻炒，最后倒入由“料酒、生抽、淀粉、糖、黑胡椒”所配置的酱汁，搅拌均匀倒入盘中，这一盘墨西哥风味的洋葱黑胶牛肉就完成了，做法看起来并不复杂，但要做出那种独特的墨西哥风味却不是一件容易的事情。
与之相比，叶垂要做的灯影牛肉就要更加难了。
这道菜是一道四。川菜，特点就是牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
制作这道菜的工序十分复杂，首先要干晒牛肉二十四小时，但叶垂肯定是没时间这么做的，他只能取巧，将牛肉片成薄片，然后放在烤炉内慢火烤干，加速了晒干的过程。
接着将肉干切成长条小片，在放入蒸笼中蒸三十分钟，这个时候的羊肉片酥软鲜嫩，已经有了几分美味的影子。
接下来就是下油锅翻炒，花椒、白糖、味精、五香粉、辣椒等都是少不了的，最后出锅的时候还要淋上芝麻油，点缀上几朵香菜。
一道麻辣鲜脆的灯影牛肉就此完成了！（未完待续。。）
第520章 奶油炖菜vs猪肉炖粉条
洋葱黑椒牛肉以及灯影牛肉都是由牛肉做成的菜肴，但味道却是截然不同，一种充满了墨西哥风味，另外一种则是地地道道的华夏特色。
作为评委的三个美食家有两个是法国人，另外一人则是意大利人，三人依次品尝了两道菜，而从他们品尝菜式的模样上就可以看出许多他们对这两道菜的感觉来了——对于这道洋葱黑椒牛肉，三人都露出满意享受的神情，那个意大利人甚至还多吃了一口，而品尝到了灯影牛肉的时候，三人的反应却又是截然不同，如果要形容的话，那就是遇到了美味的惊喜，三人都是眼中一亮，然后恨不得全部将盘中的美食都送入口中一般开始狼吞虎咽。
灯影牛肉是一种类型的牛肉干，滋味舒爽，很有嚼头，但这种嚼头并不会给使用者产生任何不快的用餐经历，只会感觉到满心的愉悦，这道菜可以说是从口感，味道，还有外观上都给人赏心悦目的感觉，令人味蕾大动。
到最后，一盘菜竟然被三人瓜分完毕，甚至三人还有些幽幽的看向叶垂，仿佛并没有吃痛快，想要从叶垂这里再索取一些美味一般。
超级食神大赛开赛至今，判断谁胜谁负早已经有人总结除了一些规则，最简单的一点就是看美食家食用菜肴的多少，一盘菜三个美食家只吃了一点，另外一盘菜却吃了很多，两盘菜的差距就算是小孩都能够分的出来，而现在，三个美食家几乎是狼吞虎咽的把叶垂的菜给抢了，这谁胜谁弱已经是十分明显的事情。
站在叶垂身旁的古斯塔沃脸上露出一抹失望之色，知道这一次自己是输定了，他转头看向叶垂，带着几分友善的说道：“叶先生。你的厨艺让我很倾佩。”
“谢谢，这道洋葱黑椒牛肉看起来也十分美味。”叶垂笑着回应道。
“这次比赛的结果我想大家都已经知道了，叶先生的这道牛肉干十分美味，我们三个都很喜欢，虽然古斯塔沃先生的黑椒牛肉别具风味，但叶先生的牛肉干更胜一筹。”
三位美食家随后便宣布了这场比赛的结果，叶垂毫无悬念的以这道灯影牛肉赢得了冠军。
这一场比赛叶垂获胜。
这一场比赛进行的时候，同时秦一月和让。雷诺的比赛也在进行，林薇，韩雨堰。田小杜，唐珊珊，王诗雨还有陈天是跟在叶垂这边的，其他人则都是去了秦一月的考场，而在叶垂得到胜利离开考场的时候，秦一月这边也已经比赛完成。
一行人正过来跟叶垂碰头。
“秦一月赢了那个法国厨师。”董悠悠叽叽喳喳的将那边的比赛情况告诉给了叶垂，“那个让雷诺长得怪模怪样的，听说他本身还是一个著名的影星，不过跟秦木头相比就差多了。秦一月做的松鼠鱼可是让所有围观的人都叹为观止呢。”
松鼠鱼是一道江。苏传统名菜，选用鲤鱼、黄鱼、鲫鱼等为食材——秦一月使用的是桂鱼，在鱼身上密密麻麻的斜切，挂上干淀粉。送入油锅酥炸，之后再淋上酱汁，整道菜就真的犹如一个毛茸茸的松鼠一般，十分形象。造型别致之外，那种外形更是让这道菜声明远扬的原因。
秦一月尽得叶垂真传，这道菜引起评委还有围观群众的惊呼倒是也在情理之中了。
秦一月顺利晋级。接下来就是田小杜的比赛了。
田小杜这一次的对手比较棘手，是那个欢脱的日本厨师古美门研介。
韩老曾经做过这个古美门的评委，对这个厨师的厨艺评价很高，这有可能是田小杜参加大赛以来所遇到的最厉害选手，所以众人在找地方吃了饭之后，便立刻回到酒店�