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实际上申饺的地位十分高，十大代表菜中申饺这道菜足够可以排在第四位，而申饺饭店，排名更是可以排在七大饭店中的前三位的。
不知道叶垂第三家要挑战的饭店是申饺。是否有什么深意？
几个人同时好奇的看向叶垂。
叶垂呵呵的笑了笑：“路比较近而已……”
众人：“……”
这小子挑战唐人街的饭店，敢情只是靠路近路远来选择顺序的？
“申饺距离这里很近，实际上我打算等会从这里出去了就过去看看。”叶垂笑呵呵接着说，“饺子是华夏的传统美食。我对这方面也很有了解，正好已经中午了，申饺既然被誉为唐人街最美味的饺子。我也想要品尝一下这饺子的味道。”
这个时候，彭松端着一盘菜从厨房走了出来，却是他通过分子料理反推出来的怪味鸡，已经做好了。
他脸上带着颇为自信的微笑，只是从眼神可以看出来，他现在心情还是很紧张的，一边走过来他一边打着哈哈说道：“叶师傅，让你久等了，三日天你所做的怪味鸡，我已经通过分子料理完全解析了它所包含的成分，进而反推出了这道菜，你尝一尝味道是否跟你所做的一模一样？”
说是这样说，实际上他的分子料理根本搞不定这道感觉就是叶垂做出来存心为难他的怪味菜，但他现在依然还带着几分侥幸，毕竟当初的赌注可是如果他输了，就不要在故弄玄虚的搞分子料理了……
其实平心而论，他也并没有觉得分子料理有什么了不起的，不过彭馆之所以能够位列唐人街七大饭店之一，分子料理的噱头是必不可少的，他可不想丢了这块金字招牌。
然而，他的愿望显然落空了——
“这道菜跟我三天前做的菜差太多了。”叶垂只吃了一口气，就摇了摇头说道。
彭松脸上一呆，急忙说道：“叶师傅，你这话有什么证据？”
三天前他们的比赛，并没有什么公证人，实际上这也是彭松觉得意外的地方，叶垂就这样光棍的来了，他要是赖账叶垂准备怎么办？
此时他心里所想的，就是自己就说这道菜跟三天前那道菜一模一样，叶垂又能如何？
但很明显他想错了叶垂。
叶垂是那种会做没准备事情的人吗？
“这道菜中除了鸡肉外，还使用了二十种调料，其中十八种跟我的怪味鸡一样，但有两种却是错误的，分别是多香果和肉桂，这两种香料是西餐中经常会用到的，但正宗的华夏美食中却不会使用这两种香料，而且多香果的味道还跟肉桂有些类似，一道菜中怎么会放入两种类似的香料？这简直就是多此一举。”
原本打定主意赖了这笔账的彭松，顿时浑身一颤。
他感觉到这次不但饭店的荣誉保不住了，说不定连分子料理这个噱头招牌都要不保了——利用分子料理解析那道怪味鸡，确定的调味品有十八种，可有五种却无法确定，还有一种根本就不知道是什么东西。
刚刚做菜的时候，他自做主中加入了多香果以及肉桂，就是指望蒙混过去，可没想到叶垂只凭借尝了一口就讲这两种用料极少的香料给品尝了出来……
但这打击还不够。
“除了多香果和肉桂用错之外，这道菜还缺少了六种调味品，白芷、陈皮、山奈、山楂、以及木香，这几种调味品都是你厨房内准备了的，只是用量极少而已，但这些也都是正统怪味鸡不可缺少的调味品。”
“这……这……”彭松已经因为震惊而说不出话来了。
“哦，还有另外一种调味品你没有使用，不过却是华夏美食中不可缺少的一种东西。”叶垂笑眯眯的继续说道，“叫做花椒。”
“我的厨房内没有花椒！”彭松急忙说道。
“对啊，所以我自带了……你当时又没说不能自带调味品是吧？”叶垂笑呵呵的说道，那张笑脸让人恨不得直接冲上去给上一拳。
彭松死死的瞪着叶垂，却是再次一句话也说不出来了。
这边林立张家伙黄毅远高夫人江月梅听着叶垂跟彭松的对话，都对那道怪味鸡产生了兴趣，一道菜中竟然包含了二十多种调味品，这简直太不可思议了，这样的菜……能吃吗？
黄毅远首先夹起了一块鸡肉送入口中，其他人几人也纷纷效仿。
这道菜的味道很怪……仿佛什么味道都饱含了，酸甜苦辣，无数中味道却又不显得拥挤，形成一股怪怪的却绝对美味的味道……
五人中，黄毅远是七星厨师兼美食家，张家伙是林家煲的主厨师父，七星厨师，江月梅更是八星厨师，高夫人虽然不是厨师但在这一行也工作了数十年，可她们却都没有叶垂的那种品鉴能力，可以品尝得出这道菜中调味品的详细含量。
这让五人不得不重新审视这个少年了。
“哦，对了，还有一件事情我没有跟你说……”叶垂这时候突然仿佛又想到了什么似得，转头指了指站在身旁的李修云，接着对彭松说道，“这位是华夏美食周刊的特派记者李修云，美食周刊是华夏发行量最大的美食杂志，在世界上其他地方也有广泛的定读者，甚至我还在唐人街看到了这杂志在出售，这次李记者跟我到唐人街，就是负责记录我这一次唐人街之行的。”
顿了顿，叶垂笑的仿佛更加怀了——
“他是记者，你知道的，职业习惯，参与什么事情的时候都是全程录音的，所以彭老板如果想要反悔我们三天前的赌注，恐怕是不行的哦。”
叶垂这次到唐人街，之所以带着李修云，除了是让他见证自己的唐人街之行，最主要的还是让他这个媒体记者来做公证人，就像现在这样。（未完待续。。）
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第412章 唐人街最美味的饺子：申饺
登门踢馆，跟人定下赌约，没有一个公证人到时候人反悔都没办法。
彭松在当时跟叶垂打赌的时候，心里想的大约就是这比赛输了就是输了，他矢口否认有什么关系？叶垂能够拿他怎么办？
可结果是叶垂早就准备了后招——随行的有一个大杂志社的记者，而且全程录音，这场比赛在事后会被报道出来，有人质疑的话直接上录音。
叶垂早就准备的妥妥的了……
不过，听到叶垂这一番贱贱的但却直接命中要点的话语，韩雨堰唐珊珊陈天甚至是李修云本人，却都不由自主的惊讶了——他们之前可都没有想这么多，就算是陈天自己，虽然跟着叶垂来这里挑战他都会直接开启录音，可这是身为记者的习惯，叶垂可是从没有主动要求他这么做过的。
他现在才知道，叶垂早就已经算到了这些事情……
彭松彻底无话可说了，他知道自己高能鸡翅的招牌菜算是毁了，甚至分子料理这个金牌噱头也要跟着毁了——他在自己的美食研究室内解析了三天，竟然还比不上叶垂的舌头！
“这比赛，我看不公平吧。”
然而，就在这个时候一个不阴不阳的声音突然就响了起来。
说话的却是黄毅远。
所有人都奇怪的看向黄毅远。
“这道什么怪味鸡，根本不算美味，我们这是厨师比拼，不是什么过家家，叶老板直接用一堆香料糊弄人，这做法是不是有点不光彩？”黄毅远老神在在的继续说道。
不光彩？
我去，这比得上你现在打算死活不认证不光彩么？
叶垂淡淡的笑了笑：“黄师傅，这道怪味鸡是华夏名菜，怎么算是过家家呢？”
“华夏名菜？”黄毅远一脸不屑。“华夏菜系看来也不过如此啊，这道菜我尝到就很唏嘘平常。”
“那你只能去怪彭师傅水平不够了——都说了这道菜虽然用了二十中调味品，但两种用错了，还缺了六种，口味自然不一样了。”叶垂一脸认真的说道。
彭松脸上一红。
黄毅远却是露出了生气的表情，什么菜要用得上二十多种调料……他承认这道菜的确很美味，但他坚决不承认这道菜能有什么名堂，恐怕就是叶垂在厨房内胡乱做出来的吧。
叶垂稍微停顿了一下，便继续说道：“华夏源远流长，有十大著名菜系。而这道怪味鸡属于川菜，怪味更是大名鼎鼎的川菜三味之一。”
“哼，什么三味？你倒是说说另外的三味都有什么？”黄毅远这是认定了叶垂在胡扯。
“三味就