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他到现在还不清楚叶垂到底是什么身份，但被韩老这么看重，想必肯定是非同一般的，于是他笑着问道：“这位叶先生，请问你对这道扒鱼肚卷有什么看法呢？我对厨师一道也是有些研究的，做菜可以炒，可以炖，可以煮，可这道菜名字叫做扒鱼肚卷，这个扒是什么意思呢？”
“扒”是一种很典型的烹饪方式，不过扒菜比较适合荤菜，这名称现在已经随着素食者运动不为人所知了，不管怎么说，那场八十年的浩劫对人类的美食技术来说影响是很巨大的。
而听到主持人的话，叶垂想了想就笑着说道：“华夏饮食文化上下五千年，博大精深，当然不只是炒、炖、煮了，烹饪方式可以说是五花八门，有炒煎贴烹炸溜煸熬烩焖烧扒氽涮煮炖煨焐蒸鲊卤酱熏烤炝腌拌拔焗等将近三十种，每一种都又有其独特的滋味，而扒只是其中一种。”
所谓的扒其实也并非是国内所专属的烹饪方式，西方烹饪也时常用到这种烹饪技巧，比如牛扒、羊扒等，只不过因为素食者运动，这些原本该是人尽皆知的名字早已经变得无比陌生了。
现在大堂内的众人听到叶垂一口气说出来将近三十个烹饪方式，每一个人都是再一次（这已经不知道是第几次了……）被完全惊呆了，叶垂所说的那些字眼中所包含的意思，甚至就算是韩老都有些不明白，瞪圆了自己的眼睛。
叶垂扫视了一圈，继续解释道：“所谓的扒，就要先用调料炝锅，再将生料或者半成品放入锅内，加入其他调料，倒入汤汁后蒸煮至烂熟，勾芡起锅。扒鱼肚卷是这种烹饪方式的一道经典菜式，更因为鱼肚卷特殊的质地，令扒鱼肚卷这道菜烂而不散，更有一种独有的劲道，这是这道菜的特色，而田师傅将这道菜的美妙之处展现的淋漓尽致，是十分了不起的。”
听着叶垂这么说完，所有人却都不约而同的产生了在心里想：田小杜那道菜固然好吃，可听你说了这么多……更了不起的是这少年才对吧？（未完待续。。）
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第182章 等我大饭店开业，你们可以来帮忙吗？
厨师比赛在田小杜的扒鱼肚卷之后，就正式结束了。
不过，还有最后一个重要环节需要进行：三位厨师的名次。
剔除赵德光后，剩下的三位厨师到底孰强孰弱，他们间的名次是什么样的，这个名次排序，全在韩老的一念之间，第三场比赛，就是靠专业的美食家来进行菜品强弱的品鉴。
而到了此时，韩老又想到了叶垂在比拼开始之前就已经断定的名次，没想到竟然还真被叶垂给说中了，这让他心里多少有点不痛快，闷声说道：“这次比赛的第一名，当之无愧的是田小杜田师傅，第二名为秦一月秦师傅，第三名为董倩董师傅，至于第四名，则空缺。”
这个名次并没有出乎大家的意料之外，毕竟从韩老吃菜时的反应就可以看出许多了，唯一遗憾的大约就是秦一月没有保持自己以往的势头继续赢得第一名了，至于田小杜，虽然这胖子厨艺在遇到叶垂之前就已经十分不错，上一次的四星级比赛还夺得了亚军，这次比赛的前两场也一直名列前茅，可形象问题让他很那引起什么话题，以至于此时的夺冠更是被当做了冷门来看待。
厨师比赛接下来的流程就更不用说了，三位获奖厨师站在一块，田小杜站在中间，接受媒体闪光灯的洗礼，一位专门邀请来的美食协会的高官将代表了第一名第二名第三名荣誉的奖牌挂到了三人的脖子上，同时还直接将六星厨师证的证书发给了三人。
这个六星厨师证是十分了不起的了，成为六星厨师，可以说已经是世界闻名的厨师了，举例来说，整个熙州市内就没有一个厨师是达到了六星的，甚至五星的厨师也不过田小杜一人——董倩在酒店餐厅的工作，只是短期的。并不算在内。
放眼全国，六星厨师也不过二十几位而已。
当然，今年的五星级厨师比赛更加特殊的一个地方，还在于获奖的三人年纪都并不大，田小杜跟董倩三十出头，秦一月更是只有二十八岁，而往年得到了六星厨师证的几乎每一个都是至少四五十岁，个别的甚至七八十的都有。
今年十分的特殊，隐约似乎昭示了美食时代的复苏，年轻一代的厨师们已经开始崭露头角了。
当然。现场无数观众中，更有不少人看着三位厨师露出了眼热的目光——这些人都来自一些全国闻名的大饭店，三位新晋的六星级厨师可是没有一个加入饭店担任大厨的，董倩为了准备比赛已经从若文大酒店辞职，秦一月更是习惯独来独往，田小杜虽然是叶垂小雨家常菜的厨师……但大部分的人看到了小雨家常菜这个名字后，就自动忽略了田小杜已经有主了的这个事实。
他们迫不及待的想要跟三位新晋六星厨师进行接触，希望可以将他们收于麾下。
“这个董倩我们天乐香要定了！我这次一定要让她加入我的饭店内，到时候还可以打出美女厨师的招牌！”
“我们吉祥居是绝对不会放弃她的。你们省省吧，不管花费多大的代价，我们都要签下他做我们的主厨！”
“你们别争了，我们丽景轩早在四星级比赛的时候就看中了她。我们绝对不会放弃她的！”
三人中名次最低的董倩反而是最多人感兴趣的，说起来厨艺还是其次，主要是董倩的造型够漂亮，现在美食时代都开始讲究美食明星了。饭店要是打出美女厨师的招牌，肯定不会缺少人捧场的。
当然，对秦一月和田小杜感兴趣的也不少。
“我们圣华苑对秦一月势在必得。这位厨师年纪轻轻能够有这样的成就，以后肯定会大有作为。”
“得了吧，去年我们家宴阁就邀请过他，但他似乎并没有准备加入大饭店，只想一心钻研厨艺，所以我看你还是省省吧，不过那位田师傅倒是不错，家宴阁这次要定他了！”
“田师傅？我记得他好像已经加入一家饭店了吧？”
“我调查过了，那是一家叫做小雨家常菜的小饭馆，只要拿出足够诚意，田师傅肯定愿意加盟我们的！”
……
而在这些讨论声中，正被韩老亲切的拉着手，并且不知道是不是故意的还特意让他跟韩雨堰站在一起的叶垂，看着被媒体围观的三个新晋六级厨师，心里也开始琢磨了起来——唔，以后他肯定是要开大饭店的，这三个厨师都很不错，是不是现在先把他们都给预定下来？
田小杜就不用说了，董倩跟秦一月这两人得好好的说一说，跟着叶垂又看向了不远处一幅如狼似虎准备扑上去当说客的众饭店代表人，心里就又想，这事情看来得赶紧啊……
于是他凑近了韩老耳边，低声说了几句话。
“你小子竟然还敢指使我！”听到叶垂的话，韩老冷着一张脸说道。
叶垂呵呵的笑了笑：“韩老，帮我办这件事情回头我给你做一顿美味大餐。”
“哼，一顿大餐就想收买我？”韩老依然不买账道。
“前两天逛鱼市的时候我看到有地方出售金枪鱼，金枪鱼中最美味的莫过于蓝鳍金枪鱼了，肉嫩柔滑，是不可多得的绝顶海鲜食材，绝对是人间美味啊……”叶垂带着几分蛊惑的说道。
“真有这么好吃？那好，我就帮你这个小忙好了。”韩老立刻笑着说道——其实刚才那副姿态更多也只是开玩笑的成分了，韩老还不至于真的这么好忽悠。
因为之前叶垂的表现，现在也是有一些媒体记者正围在叶垂身边的，对付记者的围观叶垂也算是很有经验了，很快他便带着韩雨堰绕开了媒体记者们的视线走进了选手们休息的休息室内。
韩雨堰这时候脸庞红扑扑的显得十分激动，拽着叶垂的手惊呼道：“师父，你刚才简直太厉害了，你说的那些烹饪方法直接就把所有人都惊呆了啊。”
“呵呵，是么。”叶垂笑呵呵的说道。
“没错没错，只不过……”韩雨堰想到了什么，就又有点犹豫的说，“只不过师父你说的太顺口了，反倒让人感觉像是提前就排练好的……”
“嗯，那我说的那么流利其实是故意的。”
叶垂在一旁的沙发上坐下来，笑着说道：“等刚才的画面播出去，肯定会有很多人觉得我今天大出风头不是真的很厉害，而是有你爷爷照料我的原因。”
韩雨堰不懂�