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是可以令人可以一口吃下的分量,米粒也颗颗饱满,不粘不软,硬度合适,叶垂放在手中手指揉捏,形状不规则的一块米饭就变成了一种圆润的长条状,接着叶垂用手指捏起一下块绿芥放到寿司之上,又拿起一块金枪鱼片,覆盖在其上,双手捏紧,最后用小刷子在上面刷上了一层寿司醋。
一个寿司,到此就完成了。
叶垂将寿司送到饭岛严浩面前的盘子上,笑着做出了一个请的动作。
饭店内其他人纷纷动容,董悠悠更是忍不住问道:“师父,寿司的做法也简单了吧?”
叶垂点了点头:“是啊,就是这么简单。”
做法的确很简单,上一世中寿司之神小野二郎,制作寿司也不过就是如此,可普通人这么做出来的寿司味道却根本没办法跟小野二郎相提并论。
当然,叶垂算是例外了,当初他在见识到小野二郎的寿司之后,便学着做了这个金枪鱼寿司,而结果却是让小野二郎大加赞扬,觉得叶垂食神的名号实至名归。
叶垂手中的寿司至少也有小野二郎所做寿司的九成味道。
这种鲔鱼寿司的做法看起来简单到了极点,但价格却贵的要命——到小野二郎的寿司店内需要提前一个月预定,并且人均至少三千人民币起的,算下来的话,就刚刚叶垂捏出来的这一个寿司,售价至少就是两三百块人民币的……(未完待续。。)
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第172章 这还是刚才那个不可一世的日本厨子么?
寿司的构成原本就十分简单,对于这种日本的美食很多人都有一些了解,但是即便如此,他们也绝没有想到寿司在叶垂的手中做出来竟然真的会这么的简单。
前后不过一分钟的时间好吧!
那种简单无比的做法,简直就跟普通的孩童捏泥人一样,根本就看不出一点什么高端大气的地方来,就这样的寿司,竟然也能让饭岛严浩折服?
这不是闹呢吧!
看到叶垂拿出这样的寿司,很多原本对叶垂充满自信的食客,也都纷纷觉得自己信错了人,这种简单的玩意谁都可以做出来的好吧?
韩雨堰更是有些汗的跟叶垂小声说:“师父,我虽然听说寿司做起来很简单,但也不是你这么个简单法吧,这样的寿司,别说是你了,我都可以做出来的好吧,太没有难度了。”
林薇跟董悠悠也都带着同样的疑问看向叶垂,觉得这寿司……实在是有点小儿科了。
“没有难度,简单?”叶垂看着身边的几个女孩子笑了笑,继续说道,“为了这小小的一个寿司,我们可是已经准备了一下午了,这还叫简单吗?”
听到叶垂的话,韩雨堰林薇董悠悠纷纷一愣,是啊,为了这寿司他们已经忙碌一下午了。
林薇跟韩雨堰一下午的时间都在各大商场中跑来跑去,寻找适合做寿司的寿司醋,董悠悠更是遍世界的寻找山葵跟嫩姜,而安静在厨房内蒸米饭,更是认真仔细,蒸出来的米饭又要用蒲扇一点一点的将米饭的温度扇到人体的温度,甚至就算是王诗雨小朋友为了剥甘蔗皮,受伤跟嘴巴上都划出了几道小口子……
这道菜最终呈现出来的时候是如此的简单,可实际上每一道简单的工序都包含着心血。饭店内众人一丝不苟的努力着,才能让寿司的每一个组成部分都达到极致,让简单融合成极致。
韩雨堰跟林薇董悠悠都说不出话来了,跟着却是又对这寿司升起了自信。
张华斌这边看到放在前方盘子中的寿司,脸上在愕然片刻后,紧跟着就冷冷的哼了一声,满是鄙视的说道:“这是什么?就这样也叫寿司?有没有搞错!叶师傅,你把寿司当作什么东西了,随便用米饭跟鱼片捏到一起就算是寿司了?饭岛师傅,你说对不对……饭岛师傅?”
张华斌这一通指责。眼睛却是看向饭岛严浩,想要听到饭岛严浩跟自己一起指责对方,然而,让他感觉到意外的是,饭岛严浩此刻脸上的表情却说不出的……凝重!
之前的鄙视和高傲,早已经不知道跑到哪里去了!
“饭岛师傅,你这是怎么了?”张华斌连忙追问道。
饭岛严浩依然没有回答张华斌的话,而是拿起竹筷,凝重的夹起了一块寿司来。缓缓送入了口中,细细的咀嚼起来,寿司主要食用生鱼片制作而成的,味道在于鲜美。而绿芥末恰到好处的调味,还有叶垂调配的寿司醋所带来的鲜美味道,让自诩对寿司无比了解的饭岛严浩直接便品尝了寿司的极高境界。
叶垂刚才制作寿司的方式的确很简单,可是饭岛严浩却一瞬间瞬间就惊呆了。就是因为日本那些料理大师们做寿司也是这样的,甚至饭岛严浩还隐约在叶垂的身上看到了那些料理大师的气势和神韵。
这让他顿时就没有了嚣张气焰,而将叶垂的寿司吃到口中。饭岛严浩更是发现,这简单的寿司,却是他这一生所吃过的寿司中,最让他感觉到美味的一种了——这种体会很奇怪,也许是因为他原本对叶垂所做寿司的鄙视跟此刻真的吃到寿司后的美味形成了反差,让他一瞬间甚至都无法说出话来,而是带着期待的看向叶垂,希望可以继续吃到这种极致的美食。
叶垂笑了笑,指了指放在一侧碟子中的嫩姜片,笑着说:“请品尝一片嫩姜,这样会取出口中的味道,让你可以继续品尝到下一个寿司的美味。”
饭岛严浩听到叶垂这么说急忙就拿起了一片嫩姜放入口中,叶垂这里又捏了一个寿司,放到了饭岛严浩的面前。
饭岛严浩迫不及待的吃了,脸上已经满满的都是享受神色了,到了此时,原本担忧或者怀疑的其他人,也都已经完全被震惊了,看饭岛严浩这样子就知道,他这完全及时被叶垂所做的寿司给感动了,叶垂的寿司……竟然真的那么好吃?
张华斌跟李乔两人也早已经惊讶的说不出话来,叶垂要请饭岛严浩吃寿司的时候,他们还压根没有当作一回事,就算叶垂的寿司做的再好吃,难道还能真的让饭岛严浩折服?
不管怎么说,这寿司都是日本的特产,可是现在的饭岛严浩一幅意犹未尽迫不及待的模样,却着实惊呆了他们的眼睛,这个时候饭岛严浩或者张华斌李乔再说叶垂做的寿司不好吃,那纯粹就是自欺欺人了。
转眼间,叶垂就已经握出了十个寿司,饭岛严浩一一吃下,却还没有满足,继续期待的看向叶垂的时候。
叶垂却笑着摇了摇头:“已经够了吧?”
“这……”饭岛严浩脸上竟然挤出一丝讨好的微笑来,“能再给我一个吗?”
四周其他人:“……”
这还是刚才那个不可一世的日本厨子么?
叶垂笑着说:“这个好说,不过饭岛师傅我想知道,我做的寿司是否完美?”
“完美,绝对是最完美的寿司!”饭岛严浩忙不迭的说道,口舌上的享受仿佛已经让他完全忘记了自己的立场。
“那好吧。”叶垂点了点头,“那不知道饭岛师傅你刚才说的话还算不算数?”
“我刚才说的话?”饭岛严浩不由一愣,仔细的想了想,这才脸色一变——刚才他说过,如果叶垂能够做出完美的寿司,他立刻就回日本去,这些话当时只是当作气话来说的,叶垂就算再厉害难道还能真的做出完美寿司来?
可现在,叶垂竟然真的做出了完美的寿司!
张华斌立刻就急了,饭岛严浩可是他好不容易才找到的日本厨师,怎么可以就这么让他回去?他急忙打着哈哈说道:“刚才只是戏言,怎么可以当真呢?饭岛师傅,你说对不对?”
饭岛严浩却是一脸沉默的表情,身体甚至都开始微微颤抖了起来,因为到了现在他才突然反应过来自己竟然这么期待叶垂的寿司这代表了什么,一个不过十七八岁的华夏年轻人,竟然做出了被他们日本料理界封为至尊美味的寿司,而且刚才还让他吃的忘乎所以了,这是屈辱,是对他们日本饮食界的耻辱!
可是他此时却根本无法反驳什么,因为叶垂的寿司的确已经达到了极致的美味,所以在屈辱之外,更让他感觉到了浓浓的挫败感。
“饭岛师傅?”张华斌声音紧张的继续问道。
“我明天就回日本!”饭岛严浩咬着牙低声说道——发生了现在的事情,他还有什么脸面继续留在这条美食街上?
张华斌脸色顿时大变:“饭岛师傅,你走了我的饭店怎么