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叶汉只感到一股热流从脚底直冲脑门，顿时全身热汗淋漓，脑子“嗡嗡”作响，满眼飞舞着纸牌、牌九、骰子，胸口处像有人用铁锤敲击他的筋骨……
叶作鹏、叶掌柜、叶太太见状，大惊失色，不知犯了何忌。叶汉本能地把手伸入胸口，摸着一样东西——怪事又出现了，瞬间刚才那些症状全部消失，一切复归原来。叶作鹏眼尖，一眼看见叶汉手中拿着一个小红包，一把夺过：“这是什么？”
叶掌柜夫妻异口同声：“打开看看！”
叶汉记起老人在古庙中交给他此物时的吩咐，害怕一旦露了底从此失灵，大声叫道：“不许打开！”喊罢，不顾一切地扑了过来。
《赌王》第二章名噪澳门（1）
1930年6月，叶汉经世叔伯叶作鹏引荐，从江门来到澳门，被安排在中央酒店六楼，担任骰宝台荷官。
中央酒店是豪兴公司的主要产业，二楼和六楼是赌场。以前这里只有“白鸽票”、“铺票”、“山票”之类，5月份，霍芝庭从大陆带来了“番摊”、“骰宝”和“牌九”等新鲜玩意，并带旺了澳门的赌场生意。
骰子相传是三国时代曹操的儿手曹植发明的，初时是用玉石做材料，人工磨成四方形，只有两面有点数，即一点和六点，名字也不叫骰子，叫“一名”，也叫“猴子”、“投子”或“色子”。到了唐朝以后，有用骨头做的，也有用木头做的，六面都有了点数，从一点至六点，从这时开始称做“骰子”。
一次，唐玄宗与杨玉环玩一种叫“双六”的赌博游戏，这种赌法是用两粒骰子。唐玄宗一输到头，下最后一注时大叫：“重四！”骰子在骰盘中停下，果然是两个四点。玄宗赢了杨玉环，非常高兴，即令高力士把骰子四点点成红色，并下令民间把四点一律涂成红色，一直沿袭至今。
唐代诗人温庭筠有诗云：“玲珑骰子安红豆，人骨相思知也无。”说的正是骰子的红四点。
流传到现在的骰宝，已发展到三粒。开赌时，三粒骰子放入骰盅，盖上盅盖，谁也看不到。赌桌上有块画着各种图案的布，供赌客下注用。
赌客下注的方式有好几种：一是分大小二门。规定是摇出四点至十点为小，十一点至十七点为大。待赌客下完注后，再问一次还有没有人要下注，或要临时改动的，没有了，方可以摇骰。
摇骰的手法、姿势也有一定的讲究，双手要捧牢，绝不许裂盅让骰子掉下来。再就是停盅要稳，揭盅要轻、准。最后叫骰，即由荷官报出骰子的点数，按点数定输赢。如开出的点子是“大”，庄家就把押的“小”方的钱全部扫进钱袋，再按一定的比例赔偿押在“大”方的赌客。如果开出三粒同样的点数，这叫“全骰”，庄家可以统吃大小二门。
二是十六门押注。三粒骰子的点数，最小的是三个“么”，加起来共三点；最大是三个“六”，加起来共十八点。那么，从“三”到“十八”共有十六种骰式，赌客按骰式押注，如押在“六”上，开出来的三粒骰加起来刚好是“六”，庄家就要赔上赌桌上全部赌资的数目，再吃下没有押中的赌注。
三是以各骰子本身的点数押注。如果三粒骰当中，有一粒符合赌客押中的点数，便一赔一；三粒当中有二粒符合赌客押中的点数，便一赔二；三粒全中则一赔三。
四是番摊方式。把三粒骰子所开出的点数除以四，余数便为押中的点数。比如三粒骰子总数是十一点，除以四，余数是三，便算开“三摊”，押“三”的赌客赢；如是八点，除以四，余数是0，即开“0摊”，押“0”的赌客赢。
五是天九牌方式。三粒骰子可配成天九牌形式，然后按天九牌的规则比输赢，“天”比“地”大，“人”比“和”大，八点比七点大，“黑斧”比“红四六”大，“正门”比“邪门”大，以此类推……
初入豪兴公司，赌场经理吩咐叶汉先熟习环境，并派了一个名叫狗仔的青年人陪伴他，介绍赌场的一些基本情况。
中央酒店的营业时间从早晨8点到凌晨4点，中间只有四个钟头休息。
赌客们大多数是夜猫子，每天上午12点赌场才能热闹起来。这时，六楼的电梯十分忙碌，开了又关，关了又开，每张赌桌前都围满了人。赌客亦是五花八门，三教九流，叶汉随在狗仔后面穿梭于每张赌桌之间，不时停下来看揭骰。
很快，叶汉看出了赌场的弊端，对狗仔说：“别看这里进进出出人气很旺，参赌的人也多，但赌场进账不是很理想。”
一直在中央酒店当荷官的狗仔惊奇地望着叶汉说：“你说得一点不差，你才来，怎么一下子就看得这么准？”
叶汉说：“这里有十几张赌桌，也就是说有十几个荷官，我观察到，这些荷官没一个够水准，摇出的骰数其输赢的比例和赌客并不相上下。这是很危险的势头，赌场开销大，损耗大，表面在赌桌上庄家没输，实际上大输特输。”
《赌王》第二章名噪澳门（2）
狗仔点头：“汉仔说得很对，你是内行。”
叶汉笑道：“实不相瞒，我从小就喜欢赌博，还喜欢研究。如果庄家想赢，就得摇出与大多数赌客下注不同的点数，要不就是摇出‘全骰’。”
狗仔叹道：“这个道理谁个不懂，问题是哪个荷官有这本事？要是有这本事，赌场当然稳操胜券。对了，汉仔你认不认识一个叫谭通的人？”
叶汉一愣，正要照实说，又觉不妥，摇头道：“没见过，他怎么啦？”
狗仔搓着手，啧啧道：“他太了不起了，会邪门异术，明明在赌桌上做了手脚，别人就是识不破。”
叶汉故作惊讶道：“有这种事？”
“当然有。”狗仔唾沫飞溅，“据说他是在一个大雨天借了一把伞给一位老人，谁想那位老人是奇人异士，传授一套‘障眼术’给谭通，从此谭通就能百赌不败。”
叶汉装做不全信的神态说：“谭通我是听说过，但没有这么玄乎，他若真有奇术，早该成大富翁，可是江门镇上如今没有这位富人。”
狗仔说：“是被一位赌博神童破了他的法术，在江门呆不下去了。”
叶汉正要打听谭通的下落，趁机说：“天下大得很，只要真有本事，去哪里都能施展。对了，卢老板为何不把谭通请到澳门来？这样，我们的赌场就有救了。”
“卢老板一直就有这念头，并派人去找过。费了好大一番周折才在上海找到。”狗仔说到此处，惋惜道：“可是他说他总有一天会出山，但不是现在。”
“为什么？”
“不知道。”
以后的几天，叶汉观察出赌场的情况越来越不妙，赌客中不乏有会左道邪术的，时不时出奇招使赌场赔一大笔钱，而“荷官”却束手无策。处在这种情况下，赌场经理哪里坐得住，但又无计可施，天天跑董事局，把叶汉的事早忘在九霄云外。因此叶汉仍天天在赌场游逛。
豪兴公司董事局成员卢九、范洁朋、何士，其实早知道赌场的境况，但霍芝庭五月份在中央酒店醉酒做了噩梦之后，再不管这边的事，骰宝、番摊是霍芝庭带来的新玩意，卢九等人不懂，经过讨论，决定取消六楼赌场。
恰在这个时候，叶作鹏受霍芝庭的委托，从佛山来到澳门了解中央酒店赌场的生意。1931年初，中央酒店六楼的赌场生意貌似红火，实则每况愈下。叶汉风闻董事局将撤销骰宝，正准备打道回府，卢九突然宴请所有“荷官”。
荷官们都做好了回家的准备，因此，对这“最后的晚餐”并不感到意外。席间，卢九先是谈了一番赌馆连连亏损，公司难以为继的难处，然后转入正题说：“骰宝、番摊是霍老板带过来的新玩意，在澳门还是很受赌客欢迎的。问题是我们不懂技术，又没有聘用到专门的骰宝人才，结果被有些赌客钻了空子，因此，董事局前几天开会决定撤销这种赌式。”
虽是早有心理准备，但此时话从卢九口里出来，众人还是有点难受，席上出现一阵骚动。
特别是叶汉，此刻的心情是不言而喻的，他满怀兴致而来，连一天班都没上又要回到江门去……他的鼻子一酸，便滚下泪水