按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
而现在，屋子里边正有几个人装扮成大客户，正在那里对菜肴挑三拈四，正在接受培训的服务员仍旧面带笑容，保持着恭敬和谦虚一一解答，嗯，很不错，很有礼有节，而且在门外守候的另外一名服务员自然是在最短的时间去找到了大客户经理。
笑容和熙，态度亲和的大客户经理前来之后，自然用他那张能说会道的嘴皮子对这些贵客进行了安抚，并且作主为这些贵客打了零点五的折扣，并且再赠送了两盘店的招牌菜以作为歉意。
嗯，很快，贵客们的脸庞上总算是露出了笑容，而正在旁边观察着这一些的被训服务员们都不禁激动地鼓起了掌来，公子在雅间外面也很满意地点了点头。
进了雅间，对这些正在被培训的服务员表达了俺的欣赏和赞扬，并且希望他们能够再接再励，争取早ri能够上岗，为酒店作出他们应有的贡献。
然后公子施施然地在这一干服务员的恭送之下行出了雅间。
————————————
“公子果然高招，这大客户经理，想不到居然能够这么用。若是小的是那客户的话，怕也是会转怒为喜的。呵呵”张奇抚着长须笑眯眯地道。
“毕竟酒店里边，只有一名总经理，不但要负责经营，还要有其他各种各样的事情处理，如果说这样的小事，都需要总经理出面的话，那我们这间大酒店和那些饭庄酒肆有何区别。”公子负手而行，洋洋得意地道。
“这些大客户经理，就是为了应对这些客人的，从而分担了酒店的压力，并且，还能够让酒店的大名越传越广，有他们在，可以让更多的客人来到我们这里，享受到远远比起他的酒楼更加高档的服务。”
作为经理，不但需要有着娴熟地服务态度和行为，而且要有着更能说会道的嘴皮，并且，还能够拥有一定的决断权，比如说，每一位客户经理，可以为这些贵宾多打零点五的折扣，而总经理则拥有一折的折扣权利。而且有着签发贵宾卡的权利。
总经理出场，自然是是大场面，而对于一般的贵宾，你也不能说就扔几个服务员在那屁都不管，万一有了什么情况，难道就让总经理上？要知道，公子这里已经确定的雅间有将近五十间，总经理屁事不做天天在这流窜不成？
所以，设立大客户经理很有必要，至少俺这是把后世ktv娱乐城的那一套给复制了过来，不但会让客人享受到宾至如归的感觉，还能够获得最佳的服务和享受。
我相信，会有越来越多的客人喜欢上这里，爱上这里，如此一来，留住老客户，勾来新客户，这就是大客户经理的作用。
并且，不论是服务员还是大客户经理，他们都有提成，比如说，每一间雅间的消费都会有一个定额，如果超过这个消费定额，那么服务员就会从超额的数额中获得一定比例的提成。
而每一位大客户经理，只要cao作得当，肯定能够拉过更多的客人，他们也同样能够从这里边获得提成。这也是为什么俺这里的服务员和大客户经理天天都被强化培训却咬牙坚持的重要原因。
至于总经理，他的收益也是和酒店的盈利与否挂勾的，而张奇这位刘宏基的狗头军师经过了我们三方协商之后，决定由他来出任总经理一职。
“还有三天的时间，咱们这全聚德大酒店就可以开张了，对了，烤房那边也弄好了吧？”公子身为酒店幕后大顾东皆ceo皆策划人，所以任务很是烦重。
不过这也没关系，俺也很希望提前一千多年出现五星级大酒店，虽然现在才只是开端，但是我相信不久的将来，全聚德大酒店必将成为隋朝达官勋贵们的饮食休闲盛地。
“公子您就放心好了，照您的吩咐，尽量的往大里做，每天烤鸭至少可烤制千只，只不过，这鸭子……小的担心有些赶不上趟。”张奇抚着长须，有些哭丧地道。“照公子您的吩咐，咱们把洛阳周边的鸭场我们都收购了好些，可是，每天最多能够满足八成只就不错了。”
“我说张奇，我让你们买鸭场，就是要你们扩大生产，争取早ri满足我们酒店的需求，而且，产量不够没关系，你们可以向周边的农家订购，甚至你让人去教那些农户怎么填鸭都成，务必要保证我们的食材来源足够。你可是总经理，这些事，你得拿主意，知道吗？”
“公子高见，小的知道怎么做了。那今天小的便着人去寻养鸭的农户，争取和他们订下那个销售协议。”张奇两眼一亮，脑袋瓜子猛点道。
第一百二十章 吃拿卡要的股东们
“嗯，知道就好，咱们这里可是大酒店，总不能客人来到这里坐下了，一打听，居然连招牌菜都没有，那咱们还怎么做生意？”我满意地点了点头，转了这一圈下来，感觉这间酒店虽然不没有到达我的理想，但是已经很不错了
重要的是地处闹市，地盘也足够，人流量更是让人咋舌，在这样的地方开酒店，要不是挣钱，公子的名字倒过来写都成。
至于杀鸭的屠宰场并不是在城里，而是安排在城外，毕竟一天要宰一千多只鸭，血水还有那些下脚料不知道会有多少，公子可不想全聚德大酒店成为大隋朝第一个因为环境污染而被勒令停工的项目。
那很有可能会开创世界环境污染治理历的先河，而公子，则会成为反面典型，订在历史的耻辱柱上，靠！
“对了公子，那个什么鸭绒，到是专门请了好些人来挑，不过这一只鸭子的毛，最多也就能弄出一两多点的鸭绒，现在都放在一个专门的屋子里边，现在怕是快有六七斤了，不过那玩意，的确像公子您说言的一般，就那么一丁点，居然装了小半个屋子，而且又轻又软，很暖和的样子。不过，小的实在不知公子您准备拿这个来做什么用？”旁边的张奇顿了顿之后询问道。
“呵呵，跟你说了你也不会相信。对了，现在存有六七斤鸭绒了？”公子也亲自到那屠宰场看过，更重要的是，当俺看到了几十只鸭子一块呃屁，然后被扔进滚水里边的场景之后，看着那些褪下来的毛，才省起鸭绒这玩意的用处。
还好刚刚开始屠宰不久，很快，在公子的坚决要求之下，特地开辟了一块地方用来采收鸭绒。干脆就请那些屠户家的老人和小孩子来采收。
这个采收鸭绒的钱，自然是由公子自己出，反正李世民、刘宏基之流根不知道鸭绒的用途，甚至觉得公子是吃饱了撑的慌，怎么也不相信这玩意能够有什么功用，更不相信这玩意能够有什么钱赚。
“是的公子，这段时间咱们只是少量的屠宰，然后让那些厨师练习烤制的事，这么下来，也都宰了六百来只鸭了，所得也就是六七斤的样子。”张奇点了点头道。
“嗯，那行，争取再多存点，过两天我让人过去那里把那些鸭绒都拉过来，到时候，你们就知道这有什么用途了。”决定了，明天就让柳徇天他们去把那几斤鸭绒给弄回来，然后公子至少可以做好几床鸭绒被和鸭绒枕头啥的，这玩意的重要极轻，但是又很保暖，最是适合用来当被子盖。
特别是老年人，虽然这个时代也有蚕丝被，不过相比起鸭绒被而言，蚕丝被的保暖xing要略差。而且在chao湿的地方，鸭绒被要更比蚕丝被舒适，更重要的是，虽然丝绸的产地是在华夏，但是，这玩意的产量可并不高。
用丝制制现来的丝绸等物拿来做衣服被面都还嫌不够，哪里可能往被子里边塞上多少？所以，蚕丝被这玩意，非大富勋贵之家不可有，而且也不是人人都能够享受到的福利，至少俺在舅父家，俺盖的被子里边，居然装的是芦花，擦……这是公子第一次盖这么奇怪的玩意儿，而经过了打听才知道，在这个还没有人使用棉花和棉布的时代，芦苇的花是最常用来填充被褥的材料，还有什么木棉花之类的，也是填充被子的好材料。
这让公子很是无语，在后世盖惯了棉花，之后盖的是太空棉，至于鸭绒做的玩意，我就是上次同学们叫我一块去野营的时候弄了一个鸭绒睡袋，也就是那一次出去睡了两晚上，之后公子就悻悻地穿越了。
一想到这，俺就更对鸭绒被更加的渴望和执着。所以，现在既然有了原料，公子正好做几床鸭绒被来爽一爽，当然，妹子也给她弄一床，不然这丫头肯定又会像那念经的唐僧似的让俺头痛yu裂，另外娘亲也弄一床，还有外婆，老舅啥的。