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算了,恶人自有恶人磨,不跟他计较。家乐比划完收回拳头,转身去端水,叶乘风眼睛睁开一道缝,看着他的背影,唇角微微上扬。
虽然叶乘风并没有吃到河豚,却奇怪的病倒了,在床上躺了两天才好转过来,脸色苍白精神很差,也懒得挑刺找茬,显得很乖,恹恹的靠在榻上,活象个病美人。
家乐同情心又涨了起来,主动凑过去问他需要什么。
叶乘风唇角又弯起一个弧度,笑得活象一只发现美味的狐狸,说:“我想看书,可是又眼睛疼,你来给我念吧。”
家乐答应了,照他吩咐的,在东边第一个书架上从第三排拿起一本书,好象是野史小说之类,又照他的要求翻到第四十八页,替他念起来。
事实证明,对于某些具有狐狸特性的人,真不该有同情心。
“山前有个严圆眼,山后有个杨眼圆,二人山前山后来比眼;不知严圆眼比杨眼圆的眼圆,还是杨眼圆比严圆眼的眼圆。……”
牙齿打架,舌头乱撞,家乐读得头发晕眼发花,抬眼看叶乘风一脸贼笑,气得扔下书:“不念了。”
“哎,是你答应要替我读书的。”叶乘风笑得象只狐狸。又指指另一篇:“这是赵元任的诗史,你替我念念。”
家乐一看这篇小短文:施氏,嗜狮,誓食十狮,氏时时适市视狮。十时,适十狮适市;是时,适施氏适市。氏视是十狮,恃矢势,使是十狮逝世,氏拾是十狮尸,适氏石室。石室湿,氏拭室。氏始试食十狮尸,食时,始识是十狮尸实十石狮。试释是事。
把舌头念断也念不出,家乐眼珠一转,指着上面的字,说:“这两个字我不认得。”
叶乘风念道:“嗜狮。”然后接着他的手指指向念下去,哎哟,舌头好累,嘴唇也发麻了。
家乐摸他头:“念得好,真乖,我去给你做好吃的。”
叶乘风摸摸被他摸过的头,气得跳脚。
家乐已经撒腿跑掉。
大厨房的福贵叔看他过来,高兴地笑:“十二姨太又来做好吃的吗?正好今天有好料。”
“什么好东西?”家乐探头看过去,厨房里木盆中放了一条河豚,又是河豚,这个不好做。
河豚,是天下少有的美味,却有着致命的毒素,家乐看着河豚认真沉思起来。
8、勇吃河豚
河豚本身味美,不需多高妙的灶上手艺,却是考量厨艺的活儿,确切说考验厨师的细心和耐心。
“怎么样?敢做吗?”
也不知道福贵是不是有意激将,家乐跃跃欲试,他从少年时就在知味楼后厨打杂,虽然只是做些剥葱捣蒜的下手工作,可是他有眼色,脑子又灵活,仔细观察大师傅的动作,又谦虚讨教,也学会了不少菜。
“河豚这东西味美有毒,但是处理得当,并没有人们想象的那么可怕。我以前在家试做过一次,不会有事,你们放心。”家乐系上围裙准备开始。
河豚肉是没有毒的,有毒的是河豚血,入口昏厥,要放干净。鱼籽可使人胀肚身亡,要剔干净,鱼眼吃了会让人眼睛立即发花失明,把鱼眼剜出来,一颗也不能少,还有肝脏卵巢都要仔细摘净。
去皮,切块,放在竹帘上挤去水分,再做好调味液,上好黄酒配好调料炖入河豚肉。
叶乘风看着面前摆上的一盘河豚,洁白鲜亮,鱼肉细密,清香四溢,躺在一片翠绿的菜叶子上分外好看。可是……
家乐看着他笑:“怎么?不敢吃?”
叶乘风不答,盯着面前的鱼肉咽口唾沫。
吃还是不吃?
“我知道你是怕啦,不敢就不敢,直接承认没什么丢人的,你不敢吃正好我吃……”家乐在旁边唠叨。
叶乘风瞪他一眼:“谁说我不敢?”
“那你尝尝。”家乐把一卷半透明的鱼皮夹起,却没有夹到他的小碟里,而是塞进自己的嘴里。“哦,真好吃,怪不得人说这是天下第一美味。”
然后斜眼看着他,其实端上来之前他已经在厨房找了只猫试过了,完全没有问题,正好可以表现一下自己的勇敢无畏,顺便鄙视不敢下筷的人。
叶乘风好胜心起,眼看他已经吃了,还用挑衅的眼光看着自己,感到男子汉不能败给小女子,为了大男人的自尊,豁出去了。伸筷夹了一块肉,闭了眼放嘴里嚼,鱼肉细腻,没有细刺,别具风味,难以形容的鲜美充溢唇间。
“真是人间第一美味呀。”最后只能来这一句表达感叹。
旁边的狗熊眼睛眨巴眨巴看向大厨:“你说过要给我做甜点的。”
大厨还没来和及答话,叶乘风训斥他:“你看你都吃成球形了,还吃,以后不许吃甜食。”
狗熊哀怨离去。
家乐又打开一只攒心盒,里面是各式小甜心。
“这个是翡翠蜂糖糕,这个是菊花酥,这个是核桃松仁卷,还有这个是冰糖桂花栗子。”
叶乘风咽口唾沫:“你怎么知道我喜欢吃桂花栗子?”
家乐一笑:“因为那天我在吃桂花栗子时,你盯着看了好几眼,咽口水的声音好响。所以我就知道你喜欢这个啦。”
“所以你就做了来巴结我?”
“切,我巴结你什么?”家乐白他一眼,这家伙还真是自恋,要不是看你这两天跟个病西施似的勾起我的同情心,才懒得理你。
叶乘风做嫌弃状,斜眼看着桌上的点心一眼:“你会做什么东西?不过,看你这么诚心请我试吃,想必是迫切需要有人给你指点,所以我就勉为其难尝一下。”
家乐翻翻眼睛,对他很无语。
叶乘风拈了块翡翠蜂糖糕放嘴里,用青蒿汁和的面,淡淡的绿色,不但好看,而且腴润甜美,爽滑甘香,真不错。下评论说:“太油腻了。”
家乐在他身后挥拳头,蜂糖糕用猪油做的,怎么可能不油腻。
“还不把栗子剥开?等着我自己动手吗?”大少爷一边往嘴里塞点心一边抽空下命令。
家乐咬咬牙,站在一边给他剥栗子,用牙咬开,沾点自己的唾沫,噎死你最好。
向来有洁癖的叶乘风倒没有嫌弃栗子上沾了某人的口水,接过来吃得很香,再评论:“太甜了。”
几样点心都被他挑剔了许多错,家乐把牙咬得嘎嘣响为他伴奏,等他吃过收拾了食盒,肚里咒骂:以后我要是再给你做东西吃,就让我一辈子看着你这副讨嫌嘴脸。
把盒里剩下的点心装好给狗熊,狗熊一看盒里这些精美的甜点,笑得细缝眼更是没有缝了。
当晚,水仙命人把家乐叫了过去。家乐也不知道是什么事,却见她脸色难看,不知什么时候得罪她了。
“姐姐,我做错了什么?”家乐小心翼翼地问。
水仙绷着脸:“原以为你这人很淡泊,现在看来你很会讨爷的欢心嘛,居然这样巴结。”
“我……我只是……”家乐张口结舌,怎么了?做错什么了?
“谁准许你给少爷做吃的了?”水仙声色俱厉瞪他。
不能给少爷做吃的吗?难道少爷是皇帝王爷,不随便吃东西?家乐更纳闷了。
水仙看他一脸茫然,完全是什么都不知道的样子,叹了口气,说:“你可知道为什么府里的厨子只用家生子,明知道他们的厨艺不怎么样,也不请外面的好厨子?”
“是怕外面的厨子使个什么手段害人?”家乐不以为然,叶乘风又不是多重要的朝廷大员,至于这么紧张保护自己吗?
水仙主动给他解释:“是怕外面的厨子不那么尽心,所以都用忠心的家生子来给少爷做吃的,因为少爷有病。”
“啊,他有病,有什么病?”家乐纳闷了,没看出来叶乘风有什么病啊,看上去很强壮。
水仙面带悲容:“他有消渴症,已经好几年了。他这个病是不能吃甜点心的,也不能吃肥美油腻的东西,平时的饮食也要万分当心。”
“那还不赶紧请大夫医治。”家乐也不知怎么,听到叶乘风有病,心里居然有些急切。
“消渴症无药可医,只是挨日子罢了,少爷知道自己过一天少一天,所以他尽情享受美食美景美色……”
家乐心里觉得有块沉重的乱麻堵在胸口不上不下,说不出一种酸涩感觉弥漫全身,一瞬间叶乘风的音容笑貌忽然重现在眼前,他的霸道,狡黠,刁钻古怪,是那么讨厌,可是想到有一天这些终究伴随那个人的身体埋入黄土,心里很不是滋味。
不管这人是多么讨厌,可是一想到某一天会变成冰冷的尸体永远埋在黑暗的地