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慧娘不再推辞，接过账本查看。
在京城每根博味卷尖售卖五百文钱一根，成本是一百文钱，今天一共做了二百根，留下三根他们自己吃，一共卖出一百九十七根卷尖。只这一样，进项将近八十两银子。再加上其他的菜，减出工钱，账本上显示今天进项一百六十两。
这样一个月下来，至少能进账四千八百两银子，用不了半年，投资恒味的成本便可全部回来。慧娘算完这笔账，脸上的笑容更加灿烂。
“大家听着，都好好干，现在你们的工钱都是暂定的，以后，只会比这多，不会比这会少。”慧娘高兴地向众人说完，起身，示意文大叔将红包拿出来。
慧娘提前吩咐文大叔给每个人封了个红包，每人一两银子。
文大叔挨着发放，“这是东家给我们发的福利，以后可得好好跟着东家干。”
众人接过红包，眼眶都有些湿润。仿佛一群无家可归的人，终于找到了避风巷。
众人互相对望一眼，竟同时跪地，朝慧娘和张程缘磕了三个头，异口同声地说：“谢谢东家！”
慧娘遣散了众人，与夫君回房休息。殊不知，黑暗处，正有一双眼睛在密切注视这一切。仿佛一只狼在默默等待抓捕猎物的时机。张程缘亦没发现。
慧娘累了一天，进屋就要往床上躺。
张程缘拦下，“娘子，大王婶刚送来洗澡水，你先洗个热水澡。”
自从买人来，烧水给慧娘送洗澡水的活，都分配给了三个王婶，她们三个轮流值班，每人两天一轮。
“不想洗，好累。”慧娘耍赖。
“娘子，为夫抱你过去。”
为了避免夫君的强制执行，慧娘赶紧说：“我洗，我马上去洗。”
说完，她走进偏房。
慧娘让人打造了一个大浴桶，这些天一路住客栈住别人的院子，她没好好泡过澡，如今，这大浴桶摆在眼前，终于可以好好泡泡澡。
她舒服地泡在水里。
等在外面的张程缘，刚开始，还能听到娘子撩水的声音，这会，半点动静没有。他朝着偏房喊道：“娘子，娘子。”
喊了两声没人答应。他轻轻推开门，进去一看，娘子手和头搭在浴桶上，已然睡着。
张程缘心疼地摇摇头，娘子挣钱乐此不疲，可这也太劳累了，洗澡都能睡着。尽管这样可以好好欣赏娘子，一饱眼福，但怕娘子着凉。
他转身从床上拿起一床棉布单，再次走进偏房，将娘子从浴桶中捞出，快速给她裹上棉布单。将她抱到床上。
慧娘迷迷糊糊中睁开眼睛，复又闭上，轻皱眉头。
张程缘轻拍娘子，温柔地低声说：“娘子，你已睡在床上，安心睡吧。”
慧娘听后，眉头舒展，安心睡着。
翌日慧娘醒来时，发现自己身上裹着棉布单，掀开一看，没穿衣服，脸上一红，昨天竟然在浴桶里睡着，这下可丢人了，被夫君看遍整个身子。
她使劲往身上裹了裹棉布单，赶紧悄悄起身，找了身干净衣服，跑到偏房换上。
张程缘早就醒来，假装继续睡，以免娘子尴尬。
慧娘穿好衣服后，过了好一会，张程缘才睁开眼睛起床，二人心照不宣地闭口不提昨晚的事。
*
三日后，恒味开始试营业。
瑞王爷、将军夫人秦红梅、福汇楼马老板等人纷纷送来厚礼祝贺。瑞王爷未做停留，道喜后便离开，留下张伯作为代表。连曾经为难过张程缘他们的寒王爷，也派人前来道贺，也是放下贺礼便走。
大堂里柜台后面的墙上整齐地贴着各种菜品、饮品、零食的价钱。这在京城也算是独一份。
在京城人看来，这家恒味既有自己特色又有强硬后台。
夫君曾说过，上次去帮忙救火，并没有留姓名。秦红梅的到来，让慧娘有些奇怪。
亦同时引起了张程缘的注意，秦红梅并不认识他，却前来道贺，这说明秦红梅已经知道他是她的救命恩人。他不禁怀疑这院落的原主人是与秦红梅有关的人，有可能是人家故意以便宜的价钱卖给慧娘。
秦红梅和她儿子身后还站着四个专门保护他们的御林军。秦红梅略有些不好意思，笑着对慧娘说：“朱老板，本来我想着单独来给你贺喜，没成想他们四个非要跟着，只能一块过来给你添乱了。”
“将军夫人这是哪里的话，我们开店铺的人就是喜欢热闹嘛，过会您和冯少爷喜欢吃什么尽管点，不要客气。过会我去雅间找您，招财，快过来，请夫人到雅间落座。”
招财赶忙过来招呼将军夫人。
慧娘望了一眼秦红梅身后的御林军，这定是皇上亲自下旨派人保护她们母子。发生了预谋纵火的事，关系到冯远征大将军能否安心守护边疆，皇上必定重视。
福汇楼的马老板四处瞧瞧看看，啧啧称其。他仔细望着墙上的菜单，没有一样菜与各大酒楼重名。再看各种饮品，以前他听都没听说过。最后一栏是零食，什么炸薯条之类的，更是没吃过。
今天来庆贺的人全部免单，伙计进宝告诉马老板，零食可以每样点了一份，吃不了的话，可以带回去。
马老板和张伯在同一个雅间，二人每样点了一份，薯条、紫薯派、满口香……一共十样零食。
不一会儿，十个巴掌大盛着零食的小盘子端上桌。他们二人吃得不亦乐乎。主菜还没上，二人已将零食全部吃光，哪里还用带走。
张伯心念着瑞王爷，吩咐进宝，“过会我走的时候，再帮我每样放上点零食，我带回去给王爷吃。”
“好咧。”进宝应声后，转身离开，朝慧娘跑去。
进宝低声说：“东家，瑞王爷家的那位张伯想单独给瑞王爷带一份零食。”
慧娘点点头，只是，都是来贺喜的，不能厚此薄彼，“进宝，这样吧，凡是来贺喜的人，走的时候，都给他们送一份零食吧。来贺喜，没有停留直接走了的人，明天你负责给他们送到家里去。对了，用我们的礼盒装好。”
进宝应声离开。
那木质礼盒里有多个隔断，慧娘打算明天将十种零食放到礼盒中在外卖窗口售卖，如此，今天先免费送人，这样也能起到宣传效果。
很多有钱人，陆陆续续进了恒味，临近门前，大王婶发给他们每人一张就餐指南，并告诉客人，“请先仔细浏览就餐指南，再去柜台点餐。”
进来的人基本上都识字，看过就餐指南后，他们知道，需要他们自己去端吃食。很多人都有些不适应，不过还是被这新奇的待客方式所吸引。这是唯一一家没有小二在身边伺候的吃食店，而且也是唯一一家先付银子后吃饭的店铺。
“来一杯西瓜汁，一份薯条，一份菊花鸡、两根博味卷尖切片、一份薄荷小饼。”一位客人率先点餐。
仇掌柜微笑着说：“欢迎光临恒味，一共十两银子。”
那位客人已看过就餐指南，自觉地拿出十两银子交给仇掌柜。
文大叔马上递给那位客人一个牌子，“一会喊到您牌子上的号码，麻烦您再过来端走您的吃食。”
那位客人点点头，选了一张桌子，坐好等餐。
万事开头难，有人带头，后面的客人，陆陆续续点餐付款。
喊到号码牌，客人自己过去端吃食。
张程缘在几天前听到娘子的这种经营模式时，惊讶不已，本以为不好实施，没成想，客人们竟很快便适应了这种模式。
二王婶在外卖窗口忙活，三王婶在厨房负责配餐，因为都是现成的吃食，厨房用不了几个人，她一个人也能应付一阵子。
慧娘看到客人越来越多，微笑着对张程缘说：“夫君，你去陪陪张伯他们，我去陪将军夫人，把招财和进宝替换出来，让他俩一个去厨房帮忙，一个在大堂收拾桌子。”
张程缘点头答应。
慧娘进了秦红梅所在的雅间。雅间里，四个御林军分别站在秦红梅母子身后。
此时秦红梅正在看恒味就餐指南，见慧娘进来，微笑着说：“朱老板，你这店铺真的别具一格呢，等我夫君回来，定要带他过来，见识一下。”
慧娘谦虚地说道：“夫人谬赞了，这只是慧娘一时兴起的想法罢了，不知京城人能不能接受呢？”
“这夸奖，慧娘你担得起，你也别夫人夫人的喊我，叫我红梅，以后我喊你慧娘。”秦红梅见识到慧娘的经营模式，心中佩服。她愿意交�