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吴青、周宏非、于枫三人站在评审席的高台上，望着下面一群毫无头绪的参赛选手，都有些恨铁不成钢。脾气火爆的于枫直接拿着话筒用几句话点醒了众人，“第四场比赛，请众位大师拿出诚意做出最满意的一道作品，分量一定要做的足够多……因为第四场比赛的评审不是我们三个，而是五百个来自五湖四海的游客，他们的投票决定你们这次的成绩！”
能进入第三食斗场的都是经历过大风大浪的顶级大厨了，越是手艺卓绝的大师傅越是习惯做精细的菜肴，这五百人份的饭菜……该做大锅饭了吧！
索性第四次比赛的时间从上午九点到下午五点，其中的时间足够这些大师来慢慢地思考了。
谢珺慢条斯理地打量了一圈周围的厨师，赛事进行到了现在，留在场上的厨师已经不足30人了。有些面孔，还是谢珺经常在各大美食杂志跟美食大赛上看到的熟面孔。其中有一人叫于晟，尤其擅长烹饪海鲜，谢珺看这个于晟果然走向了海鲜区去取食材。
这个于晟这次烹饪的料理跟海鲜八九不离十，谢珺如是想到。那她这次该以什么菜肴取胜呢？
身旁的陈熹已经一言不发地在思索了。而另一边的华雄已经开始拿着竹筐开始行动了，那副神态，仿佛已经成竹在胸了。
华雄的动作看急了陈熹，他跺跺脚，赶紧也拿了箩筐跟紧跟在华雄身后，向谢珺打了一声招呼，眨眨眼睛，“我先走一步……我可不能再第一步上就落后华雄！哼！”
谢珺朝陈熹招招手后，立马开始放空思维……从立志做一个厨师开始，谢珺一直秉持的原则就是，美食是给食客带去喜悦和希望的。这次的命题，显然立意也在于此。
那什么样的美食能在短时间内打动人心，让她在几十道眼花缭乱的菜肴中尝一口就记住你呢？！！！又是什么样的美食，能在短短几个小时内，做出五百人的分量呢？！！！
要兼得美味跟数量，还要打动人心……这样的美食是什么呢？
谢珺的记忆忽然回到了很久以前，那时候她还在跟谢芬相依为命的时候，每逢过节，谢芬总会在村里杀猪的那里称点猪肉或者排骨，无论是红烧、清炖，还是其他做法，那浓郁的肉香味总是能透过锅盖飘散出来。谢珺就喜欢搬一个小板凳，趴在旁边桌上写作业，被那香味迷得神魂颠倒，时不时往锅子的方向看下……谢芬就会点着她的鼻子，然后夹了一大块的肉给她吃。
谢珺记忆深处，最能打动人心的味道，无异于就是家的味道。
谢珺双眼一亮，心中已经有了想法。她赶紧抱着拎着竹筐，选了几扇猪肋骨，糯米、荷叶、香菇和各种调料等。谢珺抱着竹筐，在灶台和食材区连续跑了好几趟，才拿够了足够的食材。
谢珺将糯米洗干净后，装在大盆里用清水浸泡。排骨洗净血水后，用生抽、老抽、料酒、白糖等搅拌均匀后，放进冰箱里冷藏……做完了这些准备工作的谢珺就完全空闲下来了。
谢珺左右前后的厨师都已经快忙不过来了，准别五百人份食物整个任务太过于艰巨，这些人恨不得长出三头六臂来。有些无聊打着哈欠的谢珺在这群人里格外打眼，已经被人用目光问候可不知道多少遍了。
当其他人忙的连中饭都来不及吃的时候，谢珺难免在心中感慨金勺协会的不地道，竟然都不提供赛场的伙食。闲暇无事的谢珺本来拿了一根胡萝卜在啃，还嫌没吃饱的谢珺又给自己做了一道凉面，慢条斯理地吃着中饭。看着一边的陈熹口水直流，苦哈哈道，“小谢，你怎么还有空吃中饭，大伙都在铆劲往前冲呢，不少人等着看你笑话呢！”
谢珺挑挑眉笑了，“我还剩着不少凉面，你要来一碗吗？”
陈熹就算顾着跟谢珺说话，手中的菜刀都没有停下过，头下意识地一伸，往谢珺的碗里一瞥，刚才拒绝的话就不由自主地吞了下去。他还没说要不要来一碗呢，一个极冷极古板的声音插了进来，“如果还多的话，给我也来一碗。”
谢珺挑挑眉看着华雄跟陈熹，勾了勾嘴角，吃完最后一口凉面。她手上动作飞快地切着黄瓜丝跟胡萝卜丝，那速度看的人眼花缭乱的，那刀工动作看得人叹为观止。谢珺将黄瓜丝胡萝卜丝堆在碗里的凉面上，熟练地放着各种调料。最后给华雄和陈熹一人端了一碗。
华雄跟陈熹两人端着碗，围着谢珺的灶台吃着凉面，时不时地点评两句……这画面，怎么看怎么觉得诡异。
这场景落在吴青三人眼中，就变了意味，上升到了更高的层次。
于枫乐道，“第一次看到有人比赛的时候，还能抽空煮碗面，大家一起分着吃的……这个小谢真是有趣！”
吴青点点头，意味深长道，“我华夏的大厨们虽然厨艺高超，但是难以拧成一股绳，老爱窝里斗。今天却让让我看到如此团结友爱的一幕，华夏厨道复兴指日可待！”
周宏非慈眉善目的，乐呵呵地笑道，“小珺做的那碗凉面看起来做的不错，真想讨一碗来吃吃！”
***
因为时间的限制，糯米浸水和排骨的腌制还达不到最佳的状态，谢珺只能在调味和口感上下了大功夫。见时间快差不多了，谢珺将糯米跟排骨都取出，将腌制排骨的汤汁拌进糯米中搅拌均匀，用新鲜的荷叶包裹住糯米、排骨、香菇片，上下左右包裹好，封口的位置朝下放入蒸锅中。谢珺一连包裹了一百多个荷叶糯米排骨，在灶台上四个大锅里码的整整齐齐。
大火烧开水后，还要蒸上40分钟以上。谢珺蒸了一批次后，尝了尝是否熟后，又蒸了一批次。
谢珺掀开荷叶，一股荷叶的清香裹挟着浓郁的肉香味扑面而来，颗颗莹白的糯米因为肉汁的浸润，散发着油亮的光泽。荷叶化解了油腻，就算是烈日炎炎这道排骨一点都不显得腻味，反而初初透着一股别样的清新。
谢珺将荷叶糯米排骨摆放在木质的蒸笼上，撒上些许葱花和红椒作为装饰。谢珺足足摆了好多盘，直到灶台上放不下了。谢珺按响了铃声，立马就有工作人员开始端着谢珺的排骨上桌了。
赛场前面足足排开了三十几桌，每桌前都摆放着一个投票箱。
五点钟到了，在场所有的厨师都停止了动作，第三食斗场的大门打开了，走进第一个非专业的食客评委。
115。115
第一位游客进入食斗场后，第二位游客紧跟其后，每个人手中都攥着一颗红色的小球，如果钟意哪道菜肴，便可以将红色小球投入桌前的投票箱内。
游客评委中赵时排在第五位，他这张脸标志性太强了，全华夏几乎都认识，所以不得不乔装打扮了一番。人群中那双长腿格外引人注目，但是经过化妆的脸却实在显得平淡无奇。赵时就是以这样的姿态，站在食斗场的城墙上，观看了四场比赛。
这次比赛的随机性太大了，首先桌子的排序就是一门巧功夫，如果厨师做的菜肴口味偏向清淡，而排在他前面的菜肴口味比较重，那评委的味觉就会受到影响。而万一厨师用到的食材正好不符合这批评审的口味，那他也太倒霉了。
赵时一道菜一道菜地品尝过去，要不然就是叹口气，要不是就是微微皱着眉头。今天在这个第三食斗场的出厨师都是精英中的精英，但是他们所呈现出来的作品在赵时看来都太小儿科了，丝毫没有体现出精英该有的水准。
但排在赵时前面的两个评审是两个极年轻的小姑娘，听她们两人的谈话是从南河市来这边旅游的。两个小姑娘的表现在赵时看来太过于浮夸了。
头发黑长直的那个女生在品尝完第一张桌子的菜肴后，捂住了嘴不可思议道，“好好吃！我从来没有吃过这么好吃的菜……这是鸡肉吧，怎么处理的这么鲜香可口？！”
赵时在身后嗤之以鼻，刚才这道鸡肉料理他尝过了，哪有她说的那么好吃。火候过了，肉质有些柴，口味偏咸。放在赵时心中这道菜根本都不能打及格的分数。
另外一个扎着马尾的女生吃了第四桌的牛肉料理后，满脸幸福的表情，恨不得在原地转上几圈，赞叹道，“这牛肉鲜嫩多汁，满口留香，要是这一桌我都能一个人吃光就好了！”
赵时用筷子夹子指甲盖那么大的炖牛肉，入口品尝后，大失所望地摇摇头……这位烹饪的厨师实在是糟蹋了这么高级的牛肉。
那两个女生在赵时前�