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一行人来到一座寺庙，寺庙前有一座塔，此寺庙规模颇大，名字也叫开元寺，寺旁塔名舍利塔，自从见了万寿寺的龌龊之事，侯大勇对寺庙没有多少好感，本想走开，见到寺旁设有粥场，便带着人走近粥场。
粥场难民很多，闹哄哄，围住棚子。忽然，人群分开，一人七八岁的小孩子跑出来，紧接着传来一声斥喝：“这个小王巴羔子，吃了又来。”一个差人模样的中年人紧追出来。小孩极为灵活，中年人抓了几次没抓到，又出来一名差人。两个人把小孩抓住，小孩子手里捧着粥，只顾用嘴喝，中年人一掌把小孩手里的粥打掉。小孩手里的粥被打掉，就用手往中年人身上一推，在中年人的衣服上留下一个黑掌印。中年人衣着甚为整洁，被弄脏后，大怒，一脚把小孩踢倒在地，然后用脚猛踢，小孩很是倔强，并不求饶，嘴里还道：“打你大人，打你大人。”中年人听小孩子不服软，气恼之下，拿出鞭子，对着小孩子猛抽，旁边的人看不过去，有个老人出来说情，被中年人一脚踢开。
侯大勇见中年人有些过分了，上前，一把抓住中年人的手腕，中年人手腕被抓住，抬头见是一个陌生人。此人平日称王称霸惯了，今日见有人强出头，也不管对方什么身份，手被抓住，挣了一下，没有挣脱，就抬脚向侯大勇踢来。侯大勇一个背摔，把那中年人摔了一个跟头。
见中年人被打，从粥棚里冲出一群人，过来把侯大勇等人围在中间，杜刚、陈猛和狮营军士都是久经杀场之人，并未把这些耀武扬威的差人放在眼里，只等侯大勇发话。
侯大勇对着中年人道：“我是刺史府上的，叫管事的出来。”众差人都是老油条，见来人气度不凡，随从剽悍，一名差人赶紧跑去向头报告。侯大勇把小孩子拉起来，问：“这粥棚发的粥，你吃不饱吗？”
小孩一脸鄙夷：“这粥比米汤还清，怎么能吃饱。我们还不如那些人喂的猪。”
听到此言，侯大勇知里面有问题。正在此时，里面出来一个小头目模样之人，道：“你们是谁，为何在这闹事，这可是防御使亲自下令开的粥场，在这闹事，是不是不想活了。”侯大勇不理他，径直到大锅台边，几个大锅正热腾腾冒着气，侯大勇见粥甚清，拿起瓢，盛了一碗，只见碗里只有稀稀的米粒。
侯大勇本来没有多大火气，因为军中常有打架斗殴之事，只是摔了中年人一跤，略作惩罚，但见到粥棚的粥如此之清，侯大勇沉下了脸。小头目见侯大勇查粥，急忙对差人喊道：“把这人打出去。”侯大勇对杜刚说，“你去把司仓参军事叫来。”又对陈猛道：“不要打出人命，给我狠狠地教训。”
陈猛等亲卫得令，立即上前对众差人拳打脚踢，众差人如何是陈猛等人的对手，三拳两脚之后，众差人都倒在地上，起不来了。陈猛还不过瘾，道：“怎么这么不禁打。”
打倒了众差人，侯大勇叫来那个小孩子，问道：“你刚才说喂猪是什么意思。”
那小孩子见侯大勇等人把众差人打倒，崇拜地看着侯大勇，道：“听别人说，这里当官的把米拿回家去喂他家的猪。”
“谁说的。”
那小孩指着一个难民，“他帮着挑米到当官的家里去。”
侯大勇叫过那人难民，问他小孩子说的事。那难民四十多岁年纪，道：“我们有点稀粥喝就不错了，这点稀粥可救了全家人的命，好汉莫要问，快点走吧，惹怒了他们，我们这点稀粥也喝不到。”
“我是郑州防御使侯大勇，你不要怕，给我说实话。”
那难民并不相信侯大勇，看了他一眼，嘴里嘀咕着回到人群中。
这时，杜刚带着司仓参军事来到粥场。司仓参军事参到侯大勇，连忙行礼，众差人此时才知道侯大勇身份，挣扎着起来，跪成一片。粥场的难民知道侯大勇身份，全部跪下谢恩。
侯大勇把司仓参军事带到大锅旁，司仓参军事看见如米汤一般的粥，想起侯大勇说话，脸色煞白。侯大勇道：“现在先不究根源，你作为司仓参军事，脱不了管理不良的责任，今天给你留个面子，把粥厂事情处理好后，自己到军帐去领十鞭。”司仓参军事连忙谢恩。
侯大勇初来郑州，不想太过为难郑州大小官员，毕竟以后还要靠他们做事，吏治问题是个千年难题，很难彻底治理好，只有一步一步来。所以侯大勇没有深究司仓参军事，但对于粥场的小头目，却要当场处罚。侯大勇下令让小头目当众趴在地上，让亲卫打了三十鞭子，亲卫下手极重，三十鞭后，小头目屁股已血肉模糊。
打完小头目，侯大勇令粥棚重新煮粥，然后，坐在棚下等粥煮好。侯大勇叫过小孩，才知小孩父母双亡，由爷爷带着他和妹妹逃难，爷爷在路上也死了，他刚才分到一碗粥，全让妹妹喝了，自己饿得紧，就趁人不备，顾不得烫，偷偷在大锅里捧了一捧粥，被差人发现，追了出来，恰巧遇到了侯大勇。侯大勇见小孩子甚为机灵，有心收留他俩，让小孩把妹妹叫出。当小孩把妹妹叫出来时，侯大勇见小女孩不过四五岁，怯生生的，神态极象自已的小女儿，想到女儿，侯大勇不禁心中一酸，叫陈猛把两个小孩子带到府上。
当粥重新做好后，侯大勇见此锅粥十分浓稠，没有问题，便带着众亲卫和两个小孩离开。难民只顾着等待分粥，并未注意侯大勇一行人离开，等有人醒悟时，早已不见侯大勇。
第二章 开办实业
从粥场回来，侯大勇一路在想，粥场只能解一时之困，不是长久之策，要想彻底解决问题，必须要让老百姓有饭吃、有事做，正所谓：有恒产才有恒心。郑州地处中央腹地，荒地不如其它地方多，这么多的难民无法安置，要做到有恒产谈何容易。
郑州虽是相对富裕的州，但大部分费用都花在军费上，郑州共有驻军六千人，每天花费极大。五代制度多承唐制，安史之乱发生以前，唐朝的军队大致包括禁军、边军、地方武装（如团结兵）等。前两种虽任务有别，但都是职业兵，后一种则具有民兵性质，其中禁军、边军属于中央军，是国家武装的主力，安史之乱前，这些武装的费用大部分由中央支付。
在平定安史之乱的过程中，军队的性质发生了变化，中央军队逐步转变成为地方军队，转变开端于节度使兵制的形成，完成于两税三分的确立，至于平叛过程中刚刚组建的军队，组建之初即已具有了浓厚的地方色彩。
随着军队地方化的完成，军队成为由当地人组成的驻守于当地，并由当地赋税供养的地方军队。在郑州六千人的军队，成为巨大的销钱机器，郑州的税收大部分用在这上面，而税收以农税为主，造成农民负担极重，生活贫困。
当时军器价值相当昂贵的，在大周显德元年时期，一枝弩，钱一贯五百文，一张弓，钱七百至八百文。一副全装甲价值三十八贯二百文，一副马甲四十贯一百文，一张弓二贯八百文，一把提刀三贯三百文，一枝弓箭，七十四文，一枝弩箭六十五文，造弓一万张，需要牛筋六千七百四十五斤，牛角一万一千只。米价，平均米价是在每石五百文左右浮动，绢价，每匹五百文至一千文之间，马价，每匹三十至五十贯，名马达到七十、八十贯乃至一百贯。由上述数字可以看出，盔甲装备的价格是非常昂贵的，其余的装备也绝对不便宜，一把提刀至少能换一石米或者一匹绢。战马的价值更高。
侯大勇仔细盘算价格清单，深感当时兵器之贵，突然灵机一动，为何不开设几个铁器铺，把有体力、有技术的难民安置到里面，不仅可解决难民问题，还可以增加收入，等产量提高后，还可以做武器生意，这可是利润丰厚的好事。如此一来，可取得一举多得的效果。
侯大勇在沧州时，曾为窦田画了风箱样式，提高了冶炼温度，窦田等工匠原本技艺高超，有了风箱后，如虎添翼，应是可以造出超强的武器。只要富巩把沧州的资金、人员带来，就可以开办铁匠铺。
侯大勇把铁匠铺分成三种，一是郑州官府出钱出力的铁匠铺，主要制造大周制式兵器，用作装备军队所用；二是由侯大勇私人出钱，以他人名义建起的铁匠铺，主要经营铁制农具，满足当地的农业需要；三是由侯大勇出钱修建精品店，集中一些技艺高超的工匠，用最先进的设备，造出一些精品，