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王承伟听了苏小的话，转身四下寻找起来。看着王承伟抓耳挠腮着急的样子，苏小和刘小儿疑惑的对望了一眼。
“承伟你在寻些什么？”苏小开口问道。
“秤！”王承伟头也没回的说道。
“咯咯，承伟呀！看来你还真是没下过厨房。看见了吗？这个汤匙一下差不多就是一两，不用称量的。”苏小笑着挥了挥手中的汤匙。
“这…。嘿嘿，下次就好了，下次就好了”王承伟有些尴尬，接过苏小手中的汤匙闷不做声的兑起糖水来。
苏小看着王承伟给鸭子打好糖，说道：“这灌汤就是为了鸭子熟的快些，也更加入味。所以这开水里面要加入井盐一钱，八角半钱、陈皮半钱……”
说完，苏小说完在调料罐里取了些粉状的调料，找了个漏斗插进鸭子的食道中，又找了一截竹管塞到鸭子pp里。
做完这些，苏小把兑了调料的开水顺着漏斗灌进鸭子的身体里，晃了晃感觉大致有八分满时停下了手。
王承伟依葫芦画瓢的照做了一遍，虽说还是显得有些笨手笨脚的。可倒也有几分模样。
剩下的烤制环节倒是简单得很，只要不是白痴应该都做得来。苏小选了些果树的枝杈，引燃了放进特制的烤炉里，大约过了两柱香的时间，苏小手持鸭勾挑出炉子里的两只烤鸭，嗅了嗅烤鸭诱人的香气，苏小真有一种恍如隔世的感觉。
苏小把两只鸭子放在大木盘上，拿着菜刀专心的片起鸭子来。不多时两只烤鸭在苏小的刀下变成了两个鸭架子。
刘小儿把苏小片下来的鸭肉均匀的放在盘子里，由于受不了香味的**，刘小儿忍不住舔了舔自己的手掌。
“好吃吗？想吃的话拿几片吃，别像个‘团圆媳妇‘似的，一副受气包的样子！”苏小看到刘小儿的样子有些好笑的说道。
“就这么多，小姐和小莲小姐、媚儿小姐都还没吃过。奴婢怎敢动口？”刘小儿舔了舔嘴唇，回味了一下刚刚的味道开口说道。
苏小敲了一下刘小儿的头，伸手接过盘子往身边的空碗里拨了鸭肉，留给一会刘小儿食用。之后把手中的盘子递给刘小儿说：“主食可准备好？”
“嗯，主食是馒头，菜是找别的酒楼订的”三个人一边走，刘小儿一边回答到。
“可惜这鸭子总归是少了些，新来的姑娘们今天是吃不到了。小儿，明天你和承伟多买些鸭子回来……”苏小停顿了一下“按照每三个人一只买就好，给姑娘们解解馋。都是些苦命的姐妹，小儿，记住要像对自己亲人一样对她们”。
“嗯，小姐。小儿记住了。小姐，我想叫我的弟弟来帮帮忙，你看……”刘小儿有些忐忑的看着苏小。
“好呀！你弟弟就是我弟弟。叫他和承伟一起烤鸭子吧！”苏小想也没想的答应着。
苏小来到前厅，见小莲和媚儿已经坐在那里。她们身后站着一个五十上下的妇人，想来应该就是小莲的那个嬷嬷。
苏小走到嬷嬷身边蹲了个福说道：“您就是小莲的嬷嬷吧？这一下午的还劳动您操劳，真是有些过意不去。”
嬷嬷赶紧扶住苏小蹲下去的身体，开口说道“小姐对老奴行礼，真是折煞老奴了！老奴只是有个不情之请还望小姐允可！”
“嬷嬷但说无妨！”
“小莲小姐不愿随老奴回府，老奴想在此陪伴还请小姐应允。”老妇蹲身行了个礼说道。
“我还道是什么大不了的事，嬷嬷想留多久就留多久。只是新来的这些姐妹还要烦劳嬷嬷教她们些规矩！”苏小正愁手里没有教官一样的人手，自是乐不得这嬷嬷留下。
“小姐言重了，老奴也正有此意。侯府已经多年没进过丫鬟婆子了，老奴真手痒得很！”说完，妇人笑了笑。只是这笑意让苏小不禁联想到“容嬷嬷”。
苏小身后的小莲不时地用手拍苏小的大腿，初始苏小还很疑惑。可到了吃饭的时候，苏小终于明白小莲的用意是什么了。
“小莲小姐，你拿筷子的手，中指怎么又伸出来了……。”
“小莲小姐，你吃的鸭骨头不要乱吐……。”
“小莲小姐，鸭子好吃也不要多加……。”
苏小看着愁眉苦脸的小莲，强忍着脸上的笑意。心里却早已笑开了花，心里说这小莲在这样的教导下，性格还和魔女一样。难道是‘哪里有压迫，哪里就有反抗”？
第六十一章 夜入郡守府
“小姐，咱们酒楼还没有名字呢！小姐你说咱们叫什么好呢？”刘小儿一边吃着烤鸭，一边询问着。
苏小抬手摸了摸下巴，稍微沉吟了一下说道：“就叫‘美味坊’吧，叫起来即顺口寓意也不错！”。
其实苏小心里更愿意叫“全聚德”或是“东来顺”的，可想了想又打消了心里的念头，毕竟还不知道酒楼运不运作得起来。万一搞砸了污了他们的名声，这是苏小不愿意看到的。毕竟那是“家”的东西。
“‘美味坊’，不错的名字，明天我就叫匠人们雕一块漆金的匾额挂在门口”。刘小儿眨着眼睛想了想应道。
“什么嘛，姐姐我看叫‘全来吃’就好，多通俗易懂！”小莲在嬷嬷上了楼之后又恢复了本性，手里抓着刘小儿盘里的烤鸭，满嘴油腻的边吃边搭着话。
“真俗！小莲你读过书吗？我看叫‘天上人间’最好。这鸭子太好吃了，真可谓是‘此鸭只应天上有，人间哪得几回尝？’”方媚儿学着老学究的样子，摇头晃脑的说着。
“什么嘛，姐姐你说我们谁的名字好？”小莲伸出舌头舔了舔手掌，嗲声嗲气的说道。
“都好，你们以后都是东家，好好开酒楼。到时开上几家分店，小莲的就叫‘全来吃’，媚儿的就叫‘天上人间’好了。”
“真的？姐姐你说的是真的？”小莲在椅子上跳了下来问道。
“嗯，怎么？你是怀疑姐姐的话，还是说咱们的酒楼是个赔钱的营生？”苏小板起面孔装作严肃的说道。
“呵呵，姐姐你板着脸的样子好可爱呀！和我嬷嬷真像，都和茅坑的垫脚石一样。”小莲用油乎乎的手抓着苏小的衣袖，撒起娇来。
“嬷嬷，你怎么下来了！”苏小蹲身行了个礼。
小莲连忙松开苏小的衣袖，也没敢回头看。“嬷嬷，我是说你的脸像茅坑的垫脚石，一天总要见上几回。没有别的意思！”
“呵呵……”几个人笑做了一团。小莲偷眼看了看身后，哪里有自家嬷嬷的身影。知道自己上当了，有些恼怒的追打起苏小来。前厅里的气氛轻松活跃起来。
“小儿，牌匾先不忙着做。一会我去一趟郡守府，叫孙叔叔、最好是孙阁老提个字给咱们，这样咱们酒楼也好沾沾贵气！提提档次不是？有这个幌子生意也好做一些”苏小打闹够了，坐在椅子上和刘小儿说起了正事。
“那敢情好！有了这几个字最起码官面上就不会找麻烦！”刘小儿应和道。
“还有小莲，你在那些亲兵里挑几个信得过的，来咱们酒楼镇镇场子！毕竟咱们都是些女子，要是有人动了歹念，也好有个应对！”苏小看着一旁伸着舌头，喘着粗气的小莲询问道。
“没问题，谁要敢毛手毛脚的，就叫王头砍了他的‘咸猪手’”小莲恶狠狠地比了个手起刀落的动作。
苏小又嘱咐了刘小儿几句，拿了九块香皂，出了酒楼的门向郡守府走了过去。苏小来到郡守府门前时天已经黑了下来，远远的看着郡守府两扇朱漆的大门已经紧紧的关上了，门楼的檐子上挂着两个气死风灯，随着秋风左右飘舞着。
“咣咣……”苏小叩响了门上的两个铜环。
“吱……”角门被推开了，一个青衣小帽的家丁手打着灯笼走了出来。
“什么人，入夜了大人要休息了！有什么事明天再说，再要吵闹休要怪我不客气了！”家丁趾高气昂的高声说道。
“呵呵，我要见自家叔叔，什么时候轮到你说三道四的了？不客气？我倒要看看你怎么个不客气法？”苏小有些温怒，口气有些阴冷的说道。
“哪里来的无知妇人……小姐，小人不知道是你，大人身体不适嘱咐小人闭门谢客！你看你就当我是个‘屁’，放过小人吧！”家丁抬起灯笼仔细地看了看苏小，记起是前日大人亲自迎接的贵客。这门人也是个心思玲珑的，连忙赔起罪来。
“哼！你家大人病了