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智愚配-第章

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  受了风寒外加惊吓,无正经发起高烧。因为没人护理和请医生拿药,不几天就呜呼哀哉了。
  无正经为人不正,他的父亲懒得打听不孝之子的死因。买了口薄棺材,把他埋在乱葬岗子上了事。
  时间不长,村里传唱起一首“巧媳妇与憨丈夫”地歌谣:
  人都夸那巧媳妇;巧嘴巧舌有巧眼光;巧手巧脚有巧主张。
  抓一把云彩能裁衣裳,捉一线雨丝能织锦帐。
  人都说那憨丈夫,憨头憨脑有憨心肠;憨胸憨背有憨力量。
  巧媳妇是一面透亮的窗,憨丈夫是一道挡风的墙;
  巧媳妇巧思巧想巧安排,憨丈夫憨实憨厚尽力量。
  夫妻拧成一股劲,日子越过越欢畅。

 



正文 194 第五卷 第十章 饺子的来历 字数:3835
  冬至这天,按着当地民俗,梅兰花和王仕峰一块儿包饺子吃。
  一张小小的圆饺子皮,在王仕峰的大手里怎么也拿不顺溜。捏了这边漏了那边,两边都捏完了,饺子里外全是馅儿。往盖帘儿上一放,仰面朝天地躺着,舒坦得浑身没有一个折。
  “看来,我不是做家务的料!”王仕峰自嘲地说。
  “这怕什么?一回生,二回熟嘛!谁一下生就会!”梅兰花鼓励他说。拿起一个饺子皮,盛上馅儿,一个步逐一个步逐地示范给他看。
  其实,两个人吃饭,梅兰花一人满能承担。就是吃比较麻烦的饺子,她一个人也用不了一个时辰。之所以拉着王仕峰做,目的是为了锻炼他的手指功能。都说手脑相同,手指灵活了也能促进脑部的发育。只要有万分之一的可能,梅兰花决不放过。
  “饺子好吃是好吃,就是忒麻烦。”王仕峰一边包一边说,又一个“懒”饺子躺在了盖帘上。
  “是谁发明的包饺子呢?”王仕峰望望自己包的饺子,看看梅兰花,问道。
  梅兰花发现,王仕峰最近一段时间的求知欲特别强烈。他就像一个小孩子一样,只要梅兰花在身旁,遇到不知道的就问,见什么问什么。吃饭时,他会问“人为什么一天要吃三顿饭”?“最初的粮食种籽是怎么来的”?看见马了,他会问“马为什么不躺着睡觉”?“骡子为什么不产驹”?听见狗叫了,他会问“狗为什么汪汪叫,猫又为什么喵喵叫”?总之,都是一些刨根问底的提问。
  梅兰花通过他的提问看到了他智商的提高,心里像灌满了蜜。竭尽全能地给他讲解,给他解释,举一反三,把自己这方面的所有知识毫无保留地灌输给他。
  “关于发明饺子的传说,民间有好几个呢。不过。冬至吃饺子却源于我国历史上有名的医圣张仲景。”梅兰花满脸幸福地望着王仕峰,和蔼地说。
  “哦。你快给我说说吧。”王仕峰说着。依然抱着他地“躺饺子”。
  梅兰花边包边说:
  “饺子原名叫娇耳。”梅兰花说着。把自己刚刚包好地元宝似地小饺子托在手里。“你看。它地形状像不像人地耳朵?”
  “哎。平常不注意。你这一说。还真得挺像呢。”王世峰有些惊喜。
  “所以。它最初地名字叫娇耳。娇:美好、可爱。过分疼爱地意思。娇耳。可以理解为美好、可爱地耳朵。也可理解为疼爱耳朵。”梅兰花解释说。
  “说它像耳朵。比喻成美好、可爱。还说得过去。疼爱就很牵强了。好好地耳朵长在脑袋上。干么需要过分地疼爱它?”王仕峰不解地说。
  “你说的是好好的耳朵。娇耳起源个别的耳朵。因为个别,才有故事。听完了你就不这样想了。”梅兰花耐心开导。见王仕峰点头,声情并茂地讲了起来:
  “东汉末年,各地灾害严重,很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机,字仲景,自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。
  “张仲景不仅医术高明。什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的生命。
  “张仲景在长沙为官时,常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。
  “张仲景从长沙告老还乡后。走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。他心里非常难过,决心救治他们。
  “张仲景回到家,来求医的人很多,他忙得不可开交。但是,穷苦老百姓们那冻烂了地耳朵,时时出现在他的脑海里。给他们医治吧,烂耳的人很多。根本医治不过来。于是。他仿照在长沙地办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚。架起大锅,在冬至那天开张,无偿向穷苦的老百姓施舍药物救治冻烂了的耳朵。
  “张仲景医治耳朵的药名叫去寒娇耳汤。其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵形状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。每人每天两只娇耳,一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。吃了一段时间,病人的烂耳朵就好了。
  “张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一,人们在庆祝新年的同时,也庆祝烂耳朵地康复。就仿照娇耳的样子做过年的食物,并在除夕夜里辞旧迎新的交子之时吃。
  “因为这是一种新食物,人们一时还掌握不了操作技能。有那手巧的,抱出来的娇耳像个小元宝,放在盖帘上能立着。有的包得就立不住,扁扁的躺在盖帘上。”
  说到这里,梅兰花用手指指王仕峰包的“躺饺子”,开玩笑说:“就像你包地这样的。”然后继续说道:“所以,人们就给这种食物起名娇耳交子和扁食。张仲景距今已近1500年,但他这祛寒娇耳汤的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和除夕夜里,人们必定吃饺子。为的就是永远记住和感谢张仲景的恩情。
  “后来,人们用不着用娇耳来治冻烂的耳朵了,久而久之,娇耳这个名字也很少提起,就把交子的交添上个食字旁,成了现在的饺子。因为饺子好吃,营养也丰富,成了人们喜爱的食物,也就成了人们最常吃,最爱吃地食品了。”
  “原来冬至吃饺子是这么来地呀!”听梅兰花讲完,王仕峰高兴得手舞足蹈。“看来。不会包饺子的还不光我一个人,要不,怎么会有扁食这个名字呢?”
  故事讲完了,但饺子还没包完。王仕峰耐不住寂寞,又央梅兰花说:“你不是说关于饺子地来历和传说有好几种嘛,趁着今天包饺子。你全都说说,让人家也长长见识嘛!”
  梅兰花见王仕峰说出这样的话来,心里高兴,便倾其所有,一个个地讲了起来。
  “关于饺子地来历,民间还另有一则传说。”梅兰花沉浸在民间故事的暖流里:“从前,有一个皇帝,整天不理朝政,只顾寻欢作乐。朝里奸臣得宠。忠良受害。闹得国家贫穷交加,百姓怨声载道。
  “有一天,人称潘素水的奸臣潘奇叩见皇上。言明他有个好主意,能使皇上长生不老。
  “皇上听后,满心喜欢。忙问:潘爱卿,有何妙法,快讲与朕听!
  “潘奇奏道:人若能吃百样饭,就可增寿延年成神仙。皇上可下令在各地招选名厨师,让他一日三餐做新样饭菜,不得重复。吃到百种,不就如愿以偿了吗?
  “皇上听后连连点头。即下令传旨,举国招选。
  “不几日,全国各地好多有名厨师陆续被选送到京城皇宫。经过殿试,手艺高的厨师董巧生被选上了。
  “常言说,伴君如伴虎。董巧生也深知这个道理。他对当朝的荒淫无道十分憎恨,是因为名气太大才被当地的官僚们选进皇宫来地。殿试那天,他并没有施展出自己的全部技能,只想草草地应付一下算了。不承想却得了个魁首被留下来。
  “董巧生是个诚实而又要强的人,无论什么事情。不做便罢,做就做好。他非常喜爱自己的厨师行业。面对山珍海货,心想:就是不为昏君,为了提高自己的厨艺,也不能糟践了这些宝贵的东西。
  “于是,董巧生凭着自己高超的技艺,精心研究,为皇上做了九十九个不同花样的饭菜,皇上十分满意。
  “这一夜。董巧生很高兴。心想:明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君。回家与亲人团聚了。但到了做饭地时候,他实在想不出第一百个花样来。竟不知该怎样做这最后一顿饭了。
  “做不出花样来就意味着没完成皇上的旨意,是要被杀头的。他想到了自杀,想到了逃跑,还想到了毒死这个不理朝政地昏君。
  “正在悲伤的时候,他看到了菜案上有些剩下的羊肉和菜,心想:横竖是个死,不如胡乱对付一样
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