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周宇和舅妈一听到飞龙的名字嘴巴瞬间张得大大的，久久不能闭合。末了周宇不可置信地问道：“姥爷，地窖里真得有飞龙？就是我小时候得肺炎那次你和舅舅给我捉得飞龙？”
王云海老爷子点了点头笑着说道：“傻孩子，姥爷都七十岁的人了还能骗你不成？地窖里真得有三只，也是我和你舅舅运气好，大前天去老林子里打猎的时候竟然一下子碰到五只，你舅舅打下两只，姥爷打下一只。这玩意有些年头没有猎到过了，也不怨你舅妈没认出来。”
不一会儿王志江乐呵呵地提着三只飞禽回来了。周宇一看，不就是地窖里那三只自己没稀得搭理的三只飞禽么？刚才地窖里光线不好只是粗略地看了一下，现在再一看感觉就不一样了，这三只飞禽色彩艳丽、头顶金色长冠，尾巴五彩缤纷，像极了野山鸡，只是羽毛可是比野山鸡华丽了不少。
飞龙，学名榛鸡，是大兴安岭独有的一种森林留鸟。成年体重约两斤上下，肉味极其鲜美。飞龙肉质雪白细嫩，营养十分丰富，味道鲜美，是世界上罕见的珍馐。甚至在国宴上都有飞龙汤这道名菜。飞龙汤制作简单，只要将肉切成丝或薄片，下入开水锅，加少许盐即成。飞龙汤清澈见底，不加任何佐料便满室飘香。俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”，龙肉就是指飞龙肉。
相传在古时候，地方官员在鄂伦春、达斡尔、女贞族的猎民中大量收掠榛鸡，送到京城给皇帝品尝后，视为珍品，霸为只有皇帝才能享受的美味，特下诏书，赐名“飞龙”。
飞龙性喜群居，一般多居信在高山或山谷的赤杨和桦林中。它的食物随季节变化，以各种树籽、野果、草籽为主。夏季也食昆虫、嫩树叶。夏天、栖息在树上，每天数次出去觅食。冬天一到，飞龙就在积雪覆盖的灌木丛或草丛下用雪筑起洞穴居住。
飞龙肉周宇小时候只吃过一回，可是一直让他吧唧着嘴回味了好多天。飞龙及其敏感和怕死，稍微有一点风吹草动立马就展翅飞翔，所以一般很难逮到，这一次舅舅和姥爷一下子就逮到三只，怎么能不让周宇吃惊激动加流哈喇子？这可是有钱也买不来的好东西啊！
第四十三章 山珍野味菊花酒１
看着周宇一脸兴奋地样子，三位长辈相视一笑，眼里流露着无尽的慈爱。在他们眼里周宇无论多大还都是孩子，即使是这小子七老八十了，只要自己没死那他还是个孩子。
舅舅喝完茶水后把背篓里的东西倒了出来。看到那能有五六斤的一小堆野山珍周宇眼睛一亮，哈喇子不由自主地又流了下来。
嫩绿的蕨菜，新鲜的松菇，竟然还有十几个油黄晶亮的雪松菇，这可是堪比灵芝的野山珍。这种雪松菇只长在百年以上老树枯萎的树干上，据说是吸收了这老树全部的精华才破干而出。味道清新，入口香滑。具有补血益气，强身健体的神奇功效。这雪松菇在山外的价钱可是不比灵芝差的，甚至比灵芝还难找到，绝对得有价无市。
看着这两大堆稀有的山珍野味，周宇可以想象到姥爷和舅舅付出了多大的辛劳，尤其是老爷已经是七十多岁的老人了。想到这里心中百感交集，这就是自己最亲的人呐！
看着外孙一直瞅着那两堆山珍野味，老爷子心里明镜儿似的，笑呵呵的说道：“小宇啊，你小时候外人都说你调皮捣蛋、顽劣成性，可是姥爷从来没这么看，你这孩子是顽皮了点，但是绝对是个真性情的好孩子，那时候我就对你舅舅和舅妈说过你小子长大了绝对有出息，怎么样让姥爷说对了吧？现在小王庄的乡亲们一提起你谁不竖起大拇指赞一个？把你舅舅舅妈给美得都不知道自己姓什么了。
看到地上这两堆东西了没？就算大山里再富裕你觉得我和你舅舅几天的功夫就能打这么多的猎物？实话和你说吧，小王庄的乡亲们也知道你小子回来后一定会进山里的，所以这两天凡是打猎有收获的都会扔一两只猎物给我和你舅舅，说是等你来了让你尝尝鲜。
小宇啊，你也不用感觉到不好意思，山里的爷儿们没有别的优点，就是实在，受人点水恩必当涌泉报，你吃得越尽兴他们就越开心。”
周宇点了点头，终于明白事情的来源，同时心里也对小王庄的爷们充满了敬佩之情，这才是名符其实的响当当的山里汉子啊！
敬佩归敬佩，可是有件事儿周宇噎在嘴里不吐不快，于是说道：“姥爷，小王庄的乡亲们没说的，个顶个纯爷们！可是有件事儿我得和您好好说道说道。那只梅花鹿是怎么回事儿？姥爷，您不会不知道这梅花鹿是国家保护动物吧？这玩意儿现在可是不多了，就算味道再怎么好也不能杀来吃肉啊？”
“哈哈哈！”王云海老爷是爽朗地大笑起来，“好，不愧是我王云海的外孙子，不愧是大山养育的好孩子，知道什么该做什么不该做。
小宇啊，实话和你说，那只梅花鹿可不是我们打死的，村里的老少爷们这点自律性还是有的。
那是三天前我和你舅舅还有其他七八个村里人到老林子里打猎，就看见两只豹子在追赶两只大鹿和一只小鹿，当我们看到的时候那只母鹿已经被一只豹子扑倒在地，撕得是血肉横飞。另一只豹子在追赶那只公鹿和小鹿，我们正在考虑要不要放枪打死那只豹子呢，谁成想那只公鹿为了救落在后面的小鹿竟然转回身踢了豹子一蹄子，结果小鹿是得救了，但是大公鹿被追上的豹子两下就咬死了。
眼看着这畜生要朝小鹿下嘴，你五舅舅憋不住了，照着那只豹子就来了一枪……
后来两只受伤的豹子逃跑了，母鹿已经被糟蹋地不像个样子了，我们把大公鹿抬回来，结果大伙儿知道你要来就把公鹿给了我和你舅舅，至于那只小鹿大伙儿想要是把它留在老林子里也是死路一条，于是你五舅舅就把它引回家养着了。”
周宇吸了一口气，没想到那只大公鹿身上还会有这么离奇的经历。不过既然不是人为杀死的，那要是不吃简直就是天理难容了。赶明儿个得让舅舅露一手来一个全鹿宴方不虚此行啊！
周宇和姥爷围坐在一张大大的由松木做成的八仙桌边，院子里满是青桃绿核桃，院子周围的篱笆边长满了五颜六色的野花。山风徐徐而至，院里花香怡人，在这醉人的气息中祖孙二人愉悦地喝着凉茶聊着天，不时地再来几个脆嫩甜香的野果子。周宇向姥爷诉说着自己几年来的点点滴滴以及今后想留在家乡的想法，王云海抽着大烟袋仔细地倾听者，不时地点头微笑，满脸的慈祥。
舅舅舅妈则进进出出地忙乎着中午的饕殄大餐，这绝对是顶级的山珍野味，有多少钱也弄不来啊！山里人做这个最拿手，每一种野味都有不同的做法，这可是一辈一辈传下来的，绝对的正宗。靠山吃山的说法在山里人身上体现得淋漓尽致。
山中无岁月，不知不觉间两个多小时过去了，祖孙俩聊得是意犹未尽，直到王志江往桌上摆着碗筷，爷儿俩这才停止了闲聊。
看到碗筷已经摆上了桌，周宇拍了拍自己的头，这才想起了什么，赶紧回屋把老爸让自己捎给姥爷的那坛子酒抱了来，虽说这东西不金贵，可是也表达了老爸对老丈人的一片心意不是？
看到外孙抱着的那坛酒，老爷子眼睛一亮，急忙大声地招呼着自己的儿子道：“志江，快去把祖传的酒具拿一套出来，终于又见到了这菊花酒啊！就是你姐夫来山里时背地那种酒，喝了这菊花酒后终于让你爸知道什么叫做‘神酿’了。
差不多有小半年没喝过这酒了，还好小宇这回背来了，要不我还寻思下山到你姐姐那儿住些日子呢舔着老脸讨两杯喝呢。这种好酒要是用一般的酒杯喝有点美中不足，也不痛快，只有你祖爷爷传下的那几套大号酒杯才配得上。”
围着一个大围裙、手拿一个大马勺正在烹饪野味的王志江听到父亲的话连菜也不做了，激动地扔下大马勺跑着去拿酒杯，灶台旁只留下舅妈嗔怪的声音。
王志江之所以激动自然是因为这菊花酒了，虽说姐夫没有送给自己喝，但是老爷子喝得时候自己当然会跟着沾点光了，至于这菊花酒的味道嘛夸张点说，那就是喝上一口会回味一辈子。
不一会儿王志江就从里屋拿出四个洁白如玉，晶莹剔透的大号酒杯，每一只分别刻着，松，竹，梅，菊的图案，虽然经历了悠久的岁月洗礼，依然没有一丝瑕疵，光亮如新。就算是外行一看这东西也知道