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色香味-第章

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“乖啦,奖励你的。”岳语夏在秦风脸上亲了一下,然后就匆匆与他挥手道别。

岳语夏来得快,去的也快,她打电话给秦风,似乎就只是为了当面告诉他这个好消息,当然,对于秦风来说,收获的也不止是好消息。



第二天的时候,秦风八点不到就来到了学院布置的小会场,在这里,选手全部会合以后,组委会工作人员将宣布分组名单,并分成四个小队,分别进驻大学里的四座食堂。

秦风算是到场较早的,当然也不能算最早,有几个女生看样子好像一晚上没睡,大清早的顶着熊猫眼,秦风和她们不太熟,只是礼节性地和她们点头示意,倒是到场之人几乎都知道他是头号种子。不过,今天的比赛是淘汰赛,礼节只是表面功夫,真正的关系,其实都已经转化为竞争对手。

八点十五分左右的时候,选手就已经全部到场,别说迟到了,就是掐着点的人也没有,看来能够进入三十二强的选手,都十分珍惜来之不易的机会。

点名的工作人员与秦风有一面之缘,就是那位曾经误会秦风要拿菜刀砍他的仁兄,他的名字叫丁翔——秦风也是通过他胸前挂着的铭牌才得知。

点完名,对照完了个人照片信息,接下去就是随机分组,每个小组同样是四人,如果说,昨天的比赛,小组成员是队友,比赛讲究的是团队协作,那么,今天同一小组的成员,就是相互厮杀的对手,每个小组晋级两人、淘汰两人,小组之内,不可能再有半分情谊之说了。

小组淘汰赛也有种子选手,这是为了避免有实力的选手被分入同一组而过早被淘汰掉,种子选手与昨天比赛一个样,也就是排名稍微有些变化,比如说,昨天的比赛,四、六、七小组被淘汰,那么,原来的五号种子自动成为四号,相对应的,昨天的八号种子,今天自动升级为五号,依次类推,八位种子选手就是这么产生的。

今天的分组,严格来说也不是完全随机,而是设定有某些先决条件,就以秦风为例,他昨天报上的菜名是粉蒸肉,那么,他的组里面,就不会再出现报同一菜名的选手,当然,这只是打个比方,事实上,在所有三十二位选手中,报名粉蒸肉的只有秦风一个人。

分组名单很快经计算机分配之后打印出来,丁翔作为工作人员,照例是问了有无异议,待确定没有人质疑之后,选手都拿到了号码牌,持有相同号牌的,跟随外面等候的工作人员,统一前往食堂比赛。

有意思的是,昨天的队友,莫文青,也不知道是他运气好还是不好,今天又和秦风分在了同一组,可能这是运气不好的地方,不过,同组的另外二人都是女生,这又是一大利好,总之,路上的时候,他十分活跃,前后搭话很忙碌,倒是他口中曾经的“风哥”被他冷落了。

秦风看着有趣,乐呵呵地说道:“文青,手下留情啊……”莫文青则说:“风哥,这话该我和你说才对……”不过,他真的很忙,样子也看不出有丧气的表现,估计他认为可以和秦风携手出线吧。

天海大学的食堂是社会人士承包,而官方的说法,这是托管,无论是承包还是托管,今天,他们全体除了供应面点和蒸饭,倒是清闲下来,都作壁上观。

秦风所在的第一组和第八组,在不同的工作人员带领下,同时进驻东食堂,在选手进场的同时,四间食堂之间的食材也完成了调配,就等选手发挥出他们应有的水准。

比赛开始之前,有几分钟的熟悉时间,每名选手可以分别指定一名食堂工作人员作为助手,助手的作用之一是带领选手熟悉场地,以及餐具、厨具的摆放格局,另一个作用,就是选手如果有什么需要,只可以通过助手向食堂方面申请,而组委会,反而抽身事外了。

秦风对此没有特别的反响,倒是这里食堂的格局,与饭店差别较大,他不由的多留了一份心,仔细地观察起来。

'0159章'。猪食

大学里的比赛,如果投票主体是学生,而恰好,投票对象也是学生,那么假设这个世界上有100种拉票手段,他们会使用其中的99种就行拉票。

纯粹拉票,这是防不胜防、也没办法完全禁绝,组委会显然考虑到这种情况,他们也是煞费苦心,采取了多种手段,倒是让秦风大开眼界。

实际上,所有选手都没有想到,比赛开始之前,每位选手都有半分钟时间自我介绍,这种自我介绍绝不是自说自话,而是面对摄像机镜头展示风采。天海大学内设文化传播与技术学院,其中的影视艺术技术专业(以下简称艺术系)的学生全部被发动起来,每两位该专业学生伺候一名选手,以秦风为例,摄像师肩扛摄像机拍摄他的自我介绍,另一名“导演”则站在一旁指点镜头前的语言与动作要领。

据说这也是组委会防拉票的手段之一,除了自我介绍,烹饪过程中,影视专业的摄像师也同样全程拍摄,待烹饪结束,全程影像也会截取其中两分钟精华片段,然后,两部分视频合并,作为选手的宣传资料,而在食堂打饭窗口上方,组委会也会临时挂一台28寸液晶小电视,视频资料在中午食堂开饭期间不间断滚动播出。

参赛选手显然都没有料到他们会有这样子的超规格待遇,参观完毕食堂的各间工作间,来到切配间打算开始处理食材的时候,却不料,八名摄像师已经完全进入了工作状态,就等选手即兴发言,展示真我的风采。

面对摄像机镜头,每个人的状态又都不一样,与秦风同处东食堂的是第三小组,也即是三号种子风涛雷所在的小组,两个小组相隔较远,他们在镜头前的表现不得而知,倒是秦风他们的小组,看了让人发笑,两位女生各种扭捏作态,又是捏衣角又是捂嘴偷笑,莫文青则充分发挥文青本色,他号称即兴作诗一首,现代诗歌华丽丽张口就来,可惜的是关键时候掉链子,一结巴,前功尽弃,好在脸皮够厚,请求摄像师剪辑,摄像师倒也好说话,但有提出,无有不准。

秦风却是要淡定的多,不是他镜头感太好或者经验丰富,而是他面对的是艺术系的美女“导演”经验丰富,她站在镜头后面,手里持有一张白色卡纸,卡纸上面是记号笔列出的简洁提纲,如:姓名,性别,年龄,籍贯,特长等等……秦风只看了一眼,当即心领神会,把自己情况大致一说,就这么点可怜巴巴的内容,时间已经超出了半分钟——由此可见,莫文青纯粹是在浪费时间,说那么多干嘛,最终还不是被剪辑掉的命。

自我介绍完毕,这才是进入真正的比赛时间,也是在这个时候,每个人报给组委会要料理的菜式真正现出原貌,秦风打量了一番,很快就了然于胸,莫文青的菜是青椒肉片,同组另两位女生,一位主理的木须肉片,一位是咖喱鸡块。

秦风会心一笑,看来,选手们用食堂的厨具处理大锅菜都没有经验,选择的菜式都以简单易操作为主,也只有他,费力不讨好地去做粉蒸肉,而且吧,粉蒸肉肥瘦相间的才好吃,可五花肉上面你的三层肥膘,估计会把大部分女生要吓跑了。

这个问题他昨天有想到过,折中的方案,五花肉要切得薄薄的,即使不爱吃肥肉的女生不小心咬到了一小口,也不会感受到特别腻味。

负责指挥镜头兼指点秦风站位、走位的美女导演,也不知道从哪儿变戏法似的变出了一支话筒,伸到秦风面前,问道:“请问秦风同学,你面前有这么多五花肉,你的参赛作品是红烧肉吗?”

“不是红烧肉,是粉蒸肉。”秦风心无旁骛,他一旦进入厨艺模式,状态就会全身心投入,厨艺之外的其他,已经很难让他分心。

粉蒸肉的料理,其实相对于大部分食堂大锅菜,还是要繁琐的多,就好比同组莫文青,他做青椒肉片,肉片上浆挂糊,入锅炒,盛起来,炒青椒,下肉片,加调味料,再用大锅铲铲几下,基本上算是齐活了。这是青椒肉片的流程,至于好不好吃,那就见仁见智了,奇怪的是,莫文青信心还很足,也不知道他的青椒肉片好在哪里了,唯一的解释,是他的另外两名对手太烂了?

回过头来再说粉蒸肉,首先,肉要蒸熟,就已经不止青椒肉片的耗时,而且,秦风为照顾不同地域的学子,准备了不同的口味,这也就意味着,他处理食材最少要两次、甚或是更多次。

其实,不同地区的粉蒸肉,所用食材都不尽相同,有用大米的,有用米粉,还有用面包糠的,五花八门应有尽有,当然,重点还是五花肉,一层皮,两层肥肉,两层瘦肉
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