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丁宝桢十分喜欢吃辣椒与猪肉或与鸡肉爆炒的菜肴。所以家里的厨师十分给他做各种用鸡肉作原料的菜肴。
一次他到拜把兄长家里玩耍兄长杀鸡款待他，因为着急吃，所以来不及炖。兄长就别出心裁的将鸡胸脯肉切成鸡丁，用鸡油爆炒鸡丁块。加上干辣椒，橄榄菜，蒜苗等再加水煮熟。
丁宝桢吃了之后，觉得味道甚佳，赞不绝口。后来便经常制作此菜食用。据说在shandong任职时就经常让家里的厨子做“酱爆鸡丁“等菜，很合胃口。但那时，此菜还未出名。
而丁宝桢任四川总督后，一次微服私访中，在一个小酒馆里吃到加了花生米炒制的辣子鸡丁。回到家后，便叫家里的厨子加以仿制。从此丁宝桢每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉一同炒制。肉嫩味美，很受客人欢迎。
这道菜原本只是丁家的私房菜，但后来越穿越广尽人皆知。
现在大大小小的餐馆酒店，宫保鸡丁这道菜可以说是司空见惯。而有些菜单中将宫保鸡丁写成了宫爆鸡丁，有人认为这也许是烹饪方法为爆炒的缘故。
其实这是一种误解，因为这些人跟本就没有弄清楚这道菜的由来。（未完待续。。）
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第一百八十五章活泼的孩子们
王勇他们在生态餐厅里悠闲地喝着茶，聊着天，而大伟则是很后悔地带着孩子们来到了养殖场。
这一路上可是吧大伟给后悔坏了。到了此时他才知道自己又招了王勇的道了，被他给坑了。这帮小家伙儿一到外面就在捣蛋大王明明的带领下跟出笼的小鸟一样，四散而逃。
“明明，你个小混蛋，给我回来！”
看到自己的小侄子带着一帮傻大胆的跑到河边要去摸鱼，吓得他站在路边扯着嗓子吼了一声，之后拔腿就向他们跑了过去。这村里的小河虽然不深，那也是相对来说的，最深处有一米多深的小河沟，绝对可以没过这帮三四岁的孩子的脑袋。
“哇！灰太狼来了，快跑！”
“快跑吧，灰太狼要吃羊了！”
“咱们快回羊村吧！”
一群熊孩子，大伟都该哭了。自己小时候多乖啊！怎么现在的小孩子这么调皮啊！不过，大伟也不是什么好鸟，眼珠一转，就有了主意。
他干脆停下脚步，四下里不住地张望。在隐约看到一只白色的动物蹲在一棵苹果树下闭目养神的时候，立刻就笑了。
“吊主！给我滚出来！”大伟使劲力气大吼一声，那嗓门，赞一个先。不说全村都听见了，那有点玄乎。不过半个村的人都听到了那是一点问题没有的，当然最关键的是吊主听见了。
“来啦，来啦！”
从树林深处，传出来一个孩童一般的声音。接着吊主就在众多小弟的前呼后拥之下，很大牌的飞了过来，径直落在大伟的肩膀上。
还没等大伟做出下一步动作，一道灰色的影子如闪电一样，在他眼中一闪，紧接着。小可怜就占到了大伟的另一个肩膀上，让后挤眉弄眼地伸着俩只前爪跟大伟讨要吃的东西。
“你个小毛头倒是不吃亏！”大伟在小可怜头上轻轻地拍了一巴掌，惹来小可怜愤怒地反击。俩只小爪子挥动的飞快，很快，大伟的新发型就完成了。
最终还是大伟从手里的篮子里掏出几个刚摘下来的荔枝递给这个贪吃的家伙儿，它才停下手来，捧着俩颗荔枝先是递给吊主。看到吊主摇头之后，这才哧溜一下从大伟肩膀上溜下来，跑到白毛跟前讨好献媚去了。
那帮熊孩子看到那个灰太狼叔叔，一声大喊就招来了好大一群的各式各样的小鸟。还有一只好可爱的小松鼠，都瞪大了眼睛，感觉太神奇了！这个叔叔是怎么办到的呢？
大伟看到这帮熊孩子并不上当，根本还没有过来的意思，一点也不着急。因为他还有撒手锏没上来了，这撒手锏一旦使出，他相信这帮小朋友们一定会抛弃明明那个混世小魔王，回到自己身边。
事实很快就证明他的撒手锏的确很管用，这不当四个毛茸茸。让人一看就忍不住要抱到怀里狠狠疼爱一番的小东西一出场，立刻就让几个小女生尖叫着跑了过来。
圆滚滚挺着大肚子的懒猴涛涛萌萌，一看到奔着这边跑过来的小孩子们，并没有像一般的小动物那样撒腿就跑。而是有些人来疯的在地上打起了滚，卖力的做起了表演。
倒是宝宝贝贝俩个小家伙儿一个跳跃就来到一个树下，然后也没见人家怎么使劲，就跑到了高高的树枝上。窝在那里眨着那双大的不成比例的跟眼镜猴似的大眼睛，看着已经跑到树底下的一群孩子们。
“哇！好可爱啊！”
“是小熊吗？”
“我知道，我知道。这一定是小个的熊猫！”
“笨死啦你，熊猫都是胖胖的，这明明就是小猴子啦！”
“恩，肯定是猴子，你看它和动物园里的猴子多像啊？都有长尾巴的。”
“哇，静静快看，树上，那里呀！是小熊猫吗？”
“哪里，哪里，我看看。”
“真的是小熊猫哦！动物园里就有的，我上个星期天就看到了。”
“小熊猫宝宝，快下来！哥哥这里有好吃的给你。”
“你下不下来？再不下来，我就上去捉你啦！”
这帮小鬼头，懂得还不少，竟然认出了宝宝贝贝是小熊猫！还知道威逼利诱的法子想让宝宝贝贝下来。这零零后还真是不可小觑啊！对此大伟很是欣慰，后继有人啊！
明明和天天看到自己的小伙伴都被突然冒出来的涛涛萌萌和宝宝贝贝吸引住，跑到了伯伯身边，俩个小机灵鬼可是不甘心地垂头丧气地也跟了过来。不过很快，俩人就又把小胸脯挺了起来。
“哼，都让开，让开！”
小哥俩挤开小伙伴，走到涛涛萌萌身边，毫不客气地一人抱起一个。得意洋洋地看着小伙伴们羡慕地目光，明明挺着小胸脯自豪的说道：“这是涛涛，那是萌萌，它们都是懒猴，是小猴子。”
“真的吗？”
“怎么会这么小啊！”
“是不是它们刚出生，和小弟弟小妹妹一样。”
“以后它们是不是也会长大啊！和动物园里的猴子那样。”
“不是的，它们就叫懒猴，就是这么大的，长不大了。”天天抱着萌萌，将从太太那里听到的说给小伙伴儿们听。
“好可怜啊！”
“是啊，它们好可怜，都长不大，这么小。”
“宝宝，贝贝，下来了，天天来了。”天天还没有显摆够，仰着头对着趴在树上盯着树下这群小孩的俩只小熊猫喊道。
宝宝贝贝对于这个给自己好多好多臭主人都不给它们吃的好吃的东西的小不点，记忆深刻，听到天天召唤，立刻就从树上蹦了下来。跑到天天身边，蹦跳着围着他转个不停。
“好了，明明，我去拿黄金蛋，你在这里好好看着弟弟妹妹们。不许胡闹知道不？”大伟赶紧趁此机会跟明明嘱咐一声。之后就奔向养殖场贵的仓库。想着拿了黄金蛋就赶紧把这帮熊孩子们送回去，省的自己提心吊胆的。
可是等他从仓库里出来之后，立刻就傻眼了！一帮熊孩子不见了！
千万不要出什么事啊！要不自己怎么跟人家家长交代啊！
“明明！”大伟怒气冲冲地吼道，这次他是真的生气了。小侄子平时淘点气也就算了，可是这次不一样啊！万一有孩子出事，那该怎么办啊？
就在大伟因为得不到命名的回应儿记得都要跳脚的时候，头顶突然传来一个声音，听到这个声音大伟心里一动，就有了主意。
“明明，明明。”
“吊主。过来！”
等吊主飞到大伟的肩膀上之后，大伟从兜里掏出一把花生在吊主脑袋钱晃晃，在吊主刚要伸脑袋啄一口的时候，大伟迅速地吧手收了回来。
“找到明明，都给你。”
“成交，成交啦！明明，明明。”
吊主忽闪着翅膀飞到半空中，大叫着给大伟当起了向导。吊主飞起之后，他的那群小弟也立刻起飞。顿时如同轰炸机群起飞一般，一大片的各种鸟儿一起飞了起来，围在吊主四周。
有了吊住这个真正的地头蛇还有他手下那群空中侦察兵，大伟很快就在山上的一个储水池旁边找到了正在池子边钓鱼的一群小家伙儿。
“伯伯。你快来啊！我钓到一条大鱼！”
明明并没有看清楚伯伯铁青的脸色，十分兴奋地大声喊道。
“是啊，好大好大的一条鱼，一下子就叫死了一只小鸟呢！�