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简松坐着喝茶等朱三的来到。
月姑安排了几个女子去打扫卫生,去检查了厨房,过来弯腰问江容怎么安排大家住在哪里。
江容说要先在这边住两天,等那边可以开工了再搬过去。
简松对那月姑说,“我真是忙糊涂了,我先带你们去买菜认路,你们好好露一手厨技给大伙看看,说不准九小姐马上给你们加薪水了。”
江容拿了二十两小银票子给月姑,“你先买菜,给你的姐妹们分发这几个月的月钱吧。”
月姑不卑不亢的接过来银票并道歉,道谢完了就带着她选的几个内宅做事的女子一起同着简松出去。
很快简松带着月姑一众回来,月姑让那几个女子赶快去做饭,弯腰行个礼,再同江容讲话。
江容摇手,让她以后不要这样,做份工而已,凭自己双手做事赚钱不用这样的。
月姑微微行个礼,同江容讲,“买了一条大鱼,这鱼真不错,中午有鱼生吃,吃鱼生最好配点酒,我就捎了五斤酒回来。除鱼生外,还有煎酿鲈鱼,香煎排骨,香煎腊肠,蒜蓉粉丝蒸生蚝,酒酿茄子,粉葛和五花肉,鱼腐青菜,浸汤芥菜,生滚粥,腊味饭。”
正说话间,朱三公子到了,听到月姑讲的话,开心的说,“来得早不如来得巧,简简大叔,江祥,你们就没我这么好运气了,等这么久,我真有口福啊。”
江容严肃的说,“你如果能赚得到银子,天天都让你有点口福。”
中午果然是有口福。
顺德菜热衷煮法的变化,粗菜精做更是一大特色。
煎酿鲈鱼是很神奇的一道菜,起出鲈鱼的整副骨架,将鱼肉剁烂,加入细碎辅料,搅匀后再酿回鱼的皮囊中,使之恢复完整鱼形再行烹调。
鱼生是用那条近十斤的金丝鱼做的,切出雪白晶莹的鱼片,有姜葱丝,辣椒丝,陈皮丝,紫苏叶丝,芝麻,芋丝等配料,夹一筷子鱼片在碟上,放入佐料,轻捞几下,刚入口时,配料的种种滋味最先冲击着舌头,接下来鱼肉的鲜甜则慢慢透出,肥厚嫩滑的口感让人欲罢不能,配着白酒细细品味,真是无上享受。
顺德鱼腐的做法,全人手制作,先用刀刮鱼青鱼脊上的鱼肉,要小心不能把刺也刮进去,然后加入鸡蛋等用人手搓揉十几分钟,力度刚中带柔,再放进温油中慢慢浸泡,用浓汁扒出,外皮金黄,配着青青的青菜,颜色无比诱人,入口比豆腐更要嫩滑,更带一份淡淡的鱼香。
其他几道菜也是各有特色。
主食有生滚粥与腊味饭,两样都是江容爱吃的,江容犹豫了很久,还是吃了小半碗腊味饭,再加小半碗粥。
朱三公子就很开心的每样吃了一碗,赞不绝口的讲从来没吃这么饱过。
江容讥笑朱三,“你真是个吃货,你们老朱家也挺有点银子的哇,从来没给你吃饱过,你丢不丢人哪?”
吃饱饭了,当然要做事了,骑缝契纸简松早已经写好。
江容惊叹简松的体力强大,同朱三公子一起去买地,朱三明显今天来得比以前晚,说明很辛苦。简松还另外写好契纸,管教训导那些娘姨,这其中的辛苦,想都想得到。
江容让朱三盖上朱三的手印。
朱三痛快的盖了,笑着说,“你不要反悔啊,以后她们就是给我做事的人了。”
江容笑,“工钱也你出。反正收款是我收的。”
笑话归笑话,契纸双方都画押按手印后,简松匆匆拿着契纸去衙门盖章,说晚上送过来。
江祥要去看订的货都齐了没,也出去了。
吃饱喝足,事情安排好了,江容同朱三带着月姑去杨巷买布,买了些粗布回来让月姑安排人给她做鞋。
这月姑性格柔韧,行事有理有节,江容对她表示很满意,让她也挑了两块布。
安排好后,让朱三在院子里晒着太阳午睡,江容自己回房间休息了。
第二百零六章 提亲
江容把画的烟斗图,还有荷包啥的全都给朱三与陈鸿明让他们二人把作坊的工人先带过去以前买的房子里安排住下来,然后朱三去安排作坊工人打络子绣荷包,给他们买材料啥的,还要去玉器铺准备好各式豪华烟斗。
至于陈鸿明,先去找些烟草买下来准备开工。
朱三不满的嘀咕说让陈鸿明做的事少。
江容乐了,“朱三,你把这些事安排下来后,就要安排去种烟叶的事了,人家只是帮你搭一次手而已。”
朱三立刻精神起来,说一天时间就能全弄好,弄好了就过来找江容交差,顺便看看有没有新差使领。
陈鸿明江容笑得不行。
正月十九早晨,朱三与陈鸿明都应该还在做事,江容就迟迟没起来,不过她赖床的计划也没实现,到了该有人出现时听到有人吵吵闹闹的。
细听是说要见九小姐,江容觉得那声音很象肥嫂,肥嫂的声音很有特色,声音又高又脆又快活,别人同她一样大的声音讲话,必定只能听到肥嫂的声音。这把声音也是肥嫂卖花始终不败之地的一大因素,常常买花的人,就听到她那把声音就去她的花店买花,以为她家的花开得格外的芬芳一样。
于是江容分得出来肥嫂的声音,这时节过来找江容,必定是为了黄锦提亲一事过来的。
为了不被人堵在床上,江容快快的起身。
确实,月姑没有拦得住肥嫂,肥嫂冲进了内院,速度甚快并且是恒速没有刹车概念的,幸好江容反应快,闪开到一旁,肥嫂才没撞到江容。
肥嫂由于惯性,继续向前冲了好几步,才停下来,她不好意思的对江容说,“早该帮黄锦提亲了,我们回乡下了,昨晚刚刚回来。黄锦催得很急啊,我都不知道黎家的喜好就过来了。我寻思你这边应该有街坊阿婆阿婶熟黎家,肥嫂我就过来找你了。”
江容笑嘻嘻的讲,“我邻居家的米婆婆就应该很熟他们吧,让江祥请她过去问下。按说,你们提亲应该有好多讲究吧,应该不会空手吧?”
肥嫂笑呵呵的说,“还要你讲,我们广府婚俗讲究三书六礼,纳米就是头一礼。就是男方托媒提亲,女家要是不肯,这婚事便不能成。要不然,肥嫂我大大方方就送礼过黎家了。”
月姑轻声的对江容说,“肥嫂有带了带路鸡和椰子莲藕槟榔菜叶茶果这些过来了,都放在厅里了。”
江容想了想,“肥嫂,去客厅喝茶吧,让江祥请那米婆婆过来讲数就好了。”
米婆婆想必应该很乐意过来指点下提亲事宜的,顺便让江祥听听规矩,提亲时有点眉目,不至于搞出笑话来。
注,米婆婆家的米小宝对江祥是情深意重。
毛五毛六两人坐在客厅的矮凳子上。
毛五见到江容出来马上站起来行礼。
肥嫂得意的说,“我家小五虽然胆小,但是礼节都是很足的。”
江容乐得不行,这肥嫂,简直拿毛五当自己的仔来看待了,时时不忘记在外人面前夸耀一下。
毛五很羞涩的低头又坐下去了。
米婆婆过来后,肥嫂热情的同米婆婆打招呼,夸赞米婆婆子孙满堂,福寿延绵,身强力壮,看上去才四十来岁。总之,虽然大多也可以说得过去,比如说确实是子孙满堂,确实是身体健康,但是夸张到只有四十来岁,那真是过份了。
但肥嫂的语气真挚热忱,让人觉得全是发自内心的真心话。江容都疑心肥嫂讲的是另一个人。
米婆婆当然也不是个弱得,直把肥嫂夸成了天上有,地下无的大美人,整个广府第一美人,幸好是已经嫁人了,不然一众大姑娘小妹子都没得情郎哥了。
两人互相吹捧好'TXT小说下载:。3uww。'久后,终于坐下来喝月姑端上来的茶了。
肥嫂以后进身份向米婆婆请教,自己带过来的礼,黎家会不会嫌小气。
米婆婆摇头,“不紧要,礼物不在乎数量多,价钱贵,要的是好意头。
毛五忙站起来向米婆婆汇报带了些什么礼物过来。
米婆婆点头,“肥嫂,你做事真是面面俱到嘛。”
肥嫂笑得合不拢嘴,“过来是帮黄记跌打的东家黄锦过来提亲的,黄金黎小姐花市上见过,真正是以花为媒,他中意黎小姐得不得了,黎小姐讲他要请人来提亲。黄锦就托我这个花店老板娘过来帮忙提亲。我刚才乡下回来,黄锦就堵在我们家门口催着过来,生怕有别家抢先提亲了。”
米婆婆点