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日三餐，而且两 餐之间还有点心享用，所以她在饮食上从未有过不适。可这京城，天子脚下的繁华之地，却怎么只吃两餐？只吃两餐也就罢了，还连点心都不 吃？要知道，即便是在东亭日子过得不甚宽裕时，他们两餐之间都是要吃些零嘴儿的。
刘士衡见她把苦恼写在了脸上，不禁觉得好笑：“他们京城人过他们京城人的日子，我们苏州人还过咱们苏州人的日子，你担心这些作甚 么？”
苏静姗一听，也笑了，道：“真是，我为这个犯愁作甚么，咱们家的厨子还是按照苏州的习惯，一日三餐外加两顿点心便是。”
说着就唤了杨柳进来，嘱咐道：“告诉我们的厨子，下午别忘了准备点心，要京城的特产。”
杨柳却笑道：“七奶奶，咱们家从苏州跟来的厨子留在了安福胡同，咱们这宅子里还没厨子呢。您这一桌子菜，还是七少爷专门从外面请 人来做的。”
苏静姗这才想起来，他们从苏州启程时，各房能带的下人是有限额的，所以他们就只带了几个一等丫鬟和二等丫鬟过来，外加刘士衡的小 厮松烟；至于几个打扫屋子的粗使下人和看门的小厮，还是刘士衡置办这宅子时一并买下的。
因此，仆从稀缺，急需用人哪，这本是件让人发愁的事，苏静姗却展开了笑颜，道：“在苏州时做甚么都有规矩，定额在那里，虽说骜轩 也是我当家，但怎么也放不开手脚，现在我们是真真正正自己过自己的日子了，我可要放开手脚大干一场。”
刘士衡大方笑道：“男主外，女主内，随你，随你。”
既是男主外女主内，那就得好好定几条家规，比方说，不许纳妾，不许收通房之类的。苏静姗斜瞥刘士衡一眼，不怀好意地笑了。
这时杨柳问道：“七奶奶，可要找个厨子来？”
苏静姗点点头，又摇摇头，道：“厨子要找，但却不能急。厨房是重地，若不能找个知根知底的厨子，可是要坏大事的。”
刘士衡连连点头，道：“你七奶奶这话说得极对，厨子不能随便找，这事儿交给我了，待我四下里打听打听再说。”
才刚说了男主外女主内，这样快就想帮忙？苏静姗本欲打趣他几句，但一想到她初到京城，可谓是人生地不熟，而刘士衡好歹在京城念过 几年书，比她好熟多了，所以找厨子这样的大事，还是交给他比较妥当。于是便笑着冲他点了点头，以示感谢。
他两人接连着点头，杨柳却是犯起了愁：“厨子可以慢慢地找，但饭却是顿顿都要吃，没有厨子，下午的点心可怎么办？晚饭可怎么办？ ”
刘士衡一听，也犯起了难，想了一会儿，同苏静姗商议：“要不下午的点心就去外头买？反正你要吃京城风味的。晚饭么，我带你去酒楼 吃好了。”
苏静姗却摇头，道：“今天可以出去买点心，到外头上馆子，那明天呢，后天呢？谁也不能保证厨子甚么时候能寻到，我们总不能天天都 在外面吃罢？”
“那怎么办？”刘士衡和杨柳异口同声地问。
第一百四十八章 帽铺
苏静姗理所当然地道：“我们只不过是搬出来另过，又没有分家，既然新宅没有开火，那自然就得回安福胡同去吃公中的饭。”
刘士衡先是一愣，随即抚掌大笑：“好，好，这才是我刘士衡的娘子。”
杨柳亦道：“七奶奶英明，就该去安福胡同吃，没得您辛苦赚钱养活一家老小，供他们吃供他们喝，倒头来却要自己去外头吃的道理。”
“那就这样定了，在厨子找到之前，我和七少爷都去安福胡同吃饭，随行的下人也一并在那边吃，至于其他人，就自己开火罢，你们这好 几个人，总有会做饭的。”
杨柳笑着点了点头，道：“我们的手艺，虽说不敢做了菜端上来给七少爷七奶奶用，但自己吃吃还是没有问题的。”说完，便退了下去， 一面使人通知新宅中下人，一面亲自到前面寻了个小厮，叫他去知会安福胡同一声儿。
那小厮去后不久，便骑马飞奔回来，把安福胡同那边的意思告诉了杨柳；杨柳得了信儿，又来回禀苏静姗，道：“七奶奶，老太太听说您 和七少爷这几天要去安福胡同那边吃饭，很是高兴，说才刚得了几样京城里的新鲜点心，正想请你们过去尝尝呢，就算你们不去说，她也是要 叫人来唤的。还说她年纪大了，就怕儿孙不陪在身边，若是新宅这边的厨子不好找，就别找了，天天回安福胡同吃饭正好。”
“谢老太太惦记了。”苏静姗最是个投桃报李的人，见老太太给足了他们面子，便穿戴整齐了，叫刘士衡引路，往离他们新宅最近的铺子 里去。当然，没有忘记戴上京城女眷出门必备的帷帽。
这是一家帽铺，专门卖各式帽子，确切的说，是卖各式男人戴的帽子。至于女帽，因为京城女人出门逛街有种种限制，所以卖得并不好， 因而他们并未涉足。
马车停在了店铺前，但苏静姗并未马上下车，而是挑开车帘，望着那店门，足足望了有两盏茶的功夫。刘士衡觉着奇怪，问道：“姗姐， 你这是作甚么？虽说这是家男帽店，但你戴着帷帽，这会儿人也不多，要进去还是可以的，再说还有我陪着你呢。”
“你也发现人不多了？”苏静姗出声道，“我看了这一会子，也没见几个人进去，看来咱们这店里的生意不算太好呀。”
刘士衡对这家店也不算熟悉，犹豫着道：“或许这时候是淡季？”
苏静姗不同意，道：“此时是冬季，而且马上就要过年了，正是买顶保暖御寒的新帽子好过年的时候，怎么可能是淡季？”说完，朝外面 街道指了一指，道：“你看，这时候街上人来人往，正是热闹的时候，而且有的店亦是顾客盈门，并不存在没人逛街的问题，所以，就是这家 店生意不好，没有别的。”
刘士衡听她说着，眉头皱了起来，遂打开车厢里上了锁的一只小箱，翻出一本账册看了看，道：“你说的没错，这家店的生意的确不怎么 样，不过咱们家经营的重心不在京城，是以京城里的几家店生意都算不得兴隆，不赔钱就算好的了。”
“那是因为我不在京城……”苏静姗嘀咕着，关上车帘，在刘士衡的陪同下，下车进店，看了一看。
那店里有一名掌柜，两名伙计，掌柜的撑在柜台上打瞌睡，伙计则拿了货架上的帽子，相互戴着顽。因为顽得太不亦乐乎，以至于苏静姗 踏进店门时，他们都没有反应，还是刘士衡清咳了两声，才有一伙计漫不经心地上前来招呼，招呼时，手里还不忘转着顶帽子。
苏静姗皱了皱眉，一言不发就朝外走。刘士衡忙问：“怎么，不看了？”
苏静姗道：“瞧他们那样儿，还有甚么可看的，就算卖的是京城最时兴的帽子，生意也好不了。”
这时两人已回到了车上，刘士衡吩咐了车夫一声，叫他直接把车驾到安福胡同去，然后对苏静姗道：“那你就该罚的罚，该解雇的解雇， 好好整顿整顿。”
苏静姗笑着斜瞥他：“如果换作是你，会怎样整顿？”
刘士衡先笑道：“我是门外汉，别问我。别看我也做生意，其实都是赚的自家人的钱，真正的生意经，我不大懂的。”他虽然这样说，但 还是认真思考了一番，然后苦笑着道：“还真是不好整顿，得花一番大功夫。你看，去那店里的客人已经是很少了，可见大家对它的印象都不 好，这样就算你整顿得再好，也难以扭转客人的看法了。所以得想个法子，吸引客人到店里来才好。”
“对头！我就是这个意思！咱们还真是心有灵犀！”苏静姗高兴起来，道，“所以我想啊，以其花大力气去扭转客人对那店里的印象，还 不如将铺子改头换面，至少让人有耳目一新的感觉才好。”
“改头换面？”刘士衡疑惑道，“你的意思是……换个招牌？”
苏静姗想了想，道：“也许换个招牌，也许改行也不定。等我多逛几家帽铺再作决定罢。”
知己知彼，方能百战百胜，刘士衡深以为然，对她的想法很是支持，并主动提出，只要一有空，就陪她一起去，就算没空，也会派松烟带 上几个会拳脚功夫的小厮跟着她去。
苏静姗可不愿因为做生意而耽误了刘士衡的学业，连忙婉拒他的好意，道：“你就算有空，也还是在家背书罢，毕竟你才是我一辈子的依 靠，生意算的了甚么。”
他是娘子一辈子的依靠呢！刘士衡心内甜蜜异常，将苏静姗紧紧搂了过来，俯身就亲。苏静姗看了车窗一眼，见两边的帘子都拉得紧紧的 ，便随他去了�