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“找我？”林苗狐疑地看了看他。突然，她像是想起什么似的，压低声音嘘了一声，食指放在嘴前示意小李子不要那么大声。
“干嘛？”看她一副神神秘秘的样子，小李子也忍不住跟着她一起压低了声音。
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第七十四章 乔装临场
更新时间2015…3…13 11：31：31 字数：2266
“大奶奶让我呆在屋子里别出来，我是乔装了一下，准备偷偷跑出去玩的。”林苗悄悄跟小李子说。
小李子不可置信地看着林苗“你。。。。。。你就在脸上抹了两道锅底灰，就叫乔装了啊？谁认不出来你就是林苗啊！”
林苗被这话噎住了；说起话来也没那么有底气了“有。。。。。。有那么明显吗？”
“当然有啦！”小李子左右看了看，将林苗刚刚关上的203客房门推开，自己率先猫着腰钻了进去，随即转过身，对林苗招了招手，示意她也跟进去。林苗狐疑地看着他的动作，心里奇怪：怎么进自己的房间，也搞得这么鬼鬼祟祟的？
“快！快进来，把门关上。”小李子压低声音，对在后面磨磨蹭蹭的林苗轻喊“我来教你什么叫乔装。”
汇仙楼后院的比赛场上，三位主厨已经挑好了各自所需的配菜。林王府的陶清挑的配菜是青笋和香菇，而他选中的主要食材是鸡。看来，他是要炖鸡汤了。而相国府的邵超，只是挑了一些香菜作为配菜，他挑的主要食材是鱼和豆腐，如此看来，他应该是要做鱼头豆腐汤了。范二爷在食材架旁边犹豫了很久，最后挑选的配菜是一个菠萝和一些酸梅，而他挑选的主要食材是鱼。这三样完全不搭边的食材，让场边观战的众人纷纷表示不解，就连评委席上的四位大厨，也不知道这范二爷葫芦里卖的是什么药。
此时，小李子领着一个小太监来到了六皇子的身边，他轻身跟六皇子打了个招呼“少爷，奴才回来了。”
六皇子抬眼看了一下小李子，点了点头，再看了看他身边的小太监，不禁轻轻勾起嘴角，赞许地看了一眼小李子。虽没说话，但小李子已经明白了这个眼神里的全部含义，他不好意思地笑了笑“怎么样？少爷，乔装得还可以吧？”
跟在小李子旁边的小太监，正是乔装之后的林苗。她的个子看起来比原来高了很多，虽然站在小李子旁边，还是矮了一头，但谁也看不出来，她就是林苗。
“你怎么老是叫六皇子‘少爷’啊？”林苗悄悄问小李子。
小李子紧张地四下望了望，然后目视前方，身子微倾，不着痕迹地往林苗这边凑了凑，压低声音说“这是六皇子要求的，我们经常偷偷跑出宫玩，到了宫外就得喊他少爷，不然就露馅儿了，别人就知道他的身份啦。对了，别嘀嘀咕咕的，咱们现在跟在六皇子身边，身份是宫里的太监，得懂规矩，别交头接耳的，要是让皇太后看到了，我们就死定了。”
林苗点了点头，忽然想起刚刚小李子说的话，忙停下点头的动作，老老实实，规规矩矩地跟着小李子，站在六皇子的身后。
单骁却转过头来，微笑地看着林苗，点了点头，小声说“嗯！比你平时穿的青布衣服精神多了。依我看，你要是穿大家闺秀的衣服，肯定美艳不可方物。”林苗咬咬嘴唇，并不回答他。单骁自讨没趣，又说起了别的事情“刚刚三位主厨已经选好食材了，你们陈公府的范二，选的居然是菠萝、酸梅、鱼。你猜他要做什么样的开胃汤？”
林苗不着痕迹地朝小李子那边凑了凑“你不是说，我们乔装成了太监，不能交头接耳嘛，为什么六皇子还使劲找我们说话啊？”
小李子听了这话，差点晕过去“你傻啊！六皇子是主子啊。他找奴才说话要需要顾忌什么吗？倒是你，主子找奴才说话，你就要赶紧回答，别顾左右而言他。”
林苗不好意思地揉了揉额头，对单骁讪笑了一下“可能是我中毒把脑子毒坏了，这么简单的道理都没想到。小李子刚刚已经把昨天晚上的事情都告诉我了，谢谢你啊！”
单骁好笑地看着林苗憨傻的模样，故意逗她“我看你真的是被沫沱欢毒坏脑子了，我问你的事情，你这么快就忘记了啊？怎么不回答我？”
“什么事情？”林苗瞪大了眼睛，不是吧？我刚刚只是说说而已啊，不会真的中毒弄坏脑子了吧？他刚刚问我什么？我怎么不知道。
“范二只选了菠萝、酸梅、鱼三种食材，他要做什么开胃汤啊？”单骁好奇地看着林苗，希望能从她这里得到答案。
听了这话，林苗的注意力也转移到了比赛场上。她边看边轻轻摇头“我也不知道他要做什么汤，这三样食材，完全不融合，混在一起做很奇怪啊！”
只见林王府的陶清，此时已经将两只鸡杀好，拔光鸡毛，连小小的绒毛也处理的干干净净。接着，他将其中一只整鸡平放在砧板上，用锋利的刀刃从鸡的正面开膛破肚，将内脏一一清理干净。然后，将青笋和香菇切碎，用各种调料将青笋和香菇腌好，将其埋入鸡腹内，然后再用专门的食线将鸡腹缝好如初。然后，手起刀落，再将另一只整鸡剁成大小均匀的鸡块儿。焯水去除血渍，然后将鸡块儿放入砂锅中，加水没了，大火沸腾之后，转小火慢炖。
陶清将砂锅中的这只鸡收拾好之后，让它小火慢炖着，另一边，取过刚刚那只填好料的整鸡。将它放入干净的木盆中，两手一起用力，像是给鸡按摩一样，在鸡身上时而轻柔，时而用力地挤压揉捏着。
场边的观众看到他的动作，纷纷议论起来。
“咦？他这是干什么？在给鸡按摩吗？”
“刚刚他把香菇和青笋放进鸡的肚子里了，这样揉啊捏的，会不会将刚刚放进去的东西给挤出来了啊？”
不同于疑惑的众人，评委席上的四位大厨，对于陶清的这个举动，倒是连连赞叹。
汤静良首先说“陶主厨这是以汤引汤啊！尤其这会儿，他对填好料的鸡身进行按摩，为的就是让青笋和香菇的味道，更加完全地融入到鸡肉中，不要小看这个动作，它将会给汤带来意想不到的味觉体验。”
张连开也点了点头“整鸡最不好出味儿了，这一招倒是聪明。”
赵之颖和刘玉和虽没有太多言语，但从他们的神情中，也能看得出对陶清的赞赏。
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第七十五章 开胃汤
更新时间2015…3…14 11：31：05 字数：2190
陶清对这些赞赏充耳不闻，仿佛沉浸在了自己的世界里，他仔细地按压、揉捏那只鸡，神情分外认真。
而另一边，相国府的邵超，此时已经将一条整鱼清理得干干净净。他右手拿起菜刀，在掌心自然地旋了一个刀花，引得场边的观众一阵惊呼，然后，咚咚咚几下，一条整鱼的尾巴、鱼鳍都被剁掉了。接着，他拾起一把细长窄刃的刀，将一旁的豆腐，也切成方块儿备好。邵超架锅上火，锅内放入菜油，一手拎起锅沿上的手柄，轻轻一抬便将整只锅拎了起来。他的手腕微动，锅里的油便顺着锅边流动了起来，将整口锅都沾满了油。此时，锅内的油微微冒出了青烟，油已热，他眼疾手快，将砧板上的鱼从口部拎起，轻轻沿着锅边顺进了热油中。只听嗞拉一声，遇到鱼的热油爆沸溅腾，不时有油珠爆破的声音。看得一旁的观众心惊胆战，而邵超却像没事人一样，面不改色心不跳。他的一双眼睛，紧紧地盯着锅中鱼的变化，不时地小心翻动鱼身，直到两面焦黄，香气四溢。他这才将一旁早已备好的开水，徐徐注入锅内。
待锅内的水再次沸腾之后，邵超将大火转中火，既而调成小火，让它煨煮慢炖。
反观范二爷这边，只见他正慢条斯理地在刮鱼皮，砧板上已经放了好几条被剥光皮的鱼，而一旁的白瓷盆中，已经放了不少鱼皮了。
林苗心中奇怪，范爷爷这是在准备鱼皮？这是要做什么呢？题目可是开胃汤啊，他准备的食材好像和汤一点关系都没有啊。
场外的观众也纷纷表示不解。
“嗳，你说那个陈公府的范二，到底在搞什么啊？我怎么看不出来他要做什么汤呢？另外两