按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
是啊，自己跟他完全不是一个世界的人，在这个尊卑分明，讲究出身和门第的时代，他那样的公子哥和自己这种下人厨娘，是不可能有交集的。林苗有一瞬间的失神，她忙蹲下来，手下动作不停，麻利地将马蹄悉数放进口袋里。
为了掩饰自己的失意，林苗故意跟范二爷拉扯话题“范爷爷，你找这些马蹄和甘蔗，是要做什么菜啊？”
范二爷神秘一笑“回去你就知道了。给你看一样东西。”他从地上捡起一个鼓鼓囊囊的布包，就是之前他攥在手上的那个，轻轻将系在上面的细绳拆开。突然，一股沁人心脾的花香，钻进了林苗的鼻子里，她贪婪地深吸了一口，脱口而出“是桂花！”
“哈哈！真是狗鼻子，一点儿都不错，这就是新鲜的桂花，是我从村东头王大壮家里讨来的。”
“范爷爷，难道你是想做桂花糕？”林苗眼见心即动，一下子就猜到了范二爷的心思。范二爷满意地点了点头“今天为师就教你做桂花糕，下午你参加比试要做的菜，也就是这道甜点。”
“那范爷爷你要做什么？”林苗看了看新鲜的马蹄，还有那两根长长的甘蔗，一时还真猜不透范二爷的心思。范二爷却但笑不语，不再多说。
两个人收拾好食材，林苗也将身上惹眼的披风摘了下来，仔细地叠好，装在袋子里，这才一前一后地跟着范二爷走街穿巷地回到了陈公府。
此时已到未时，离比赛开始还有一个时辰。范二爷将甘蔗削皮，取粗壮多滋的中断，砍成适中的小截。再将马蹄洗净削皮，挑圆润脆白的上好马蹄备好。接着，他取过来一只砂锅，将马蹄和甘蔗放入其中，添清水没了食材，再多加了一碗水，然后盖上砂锅的盖子，大火沸腾后，转小火慢熬。
林苗好奇地凑上前去“范爷爷，你做的这个是汤水吗？只放了甘蔗和马蹄？”
范二爷擦了擦手，将案板上的残渣收拾一下，伸手取过一个盆，边洗边说“对啊，这道汤水就叫甘蔗马蹄饮，只需要放马蹄、甘蔗、清水三样，小火炜炖半个时辰，晾凉了即可。”
洗完盆，范二爷看了一眼林苗“看着啊，为师要教你做桂花糕了。”林苗刚刚还在思索，为什么不在这道甘蔗马蹄饮中，放点冰糖什么的，一听这话，忙将注意力集中在了范二爷的手上。
“首先，将白糖加入温水中溶化。”范二爷边说边演示，在盆中加入两勺白糖，放入适量的温水，然后用筷子快速地搅拌。随着范二爷手腕的快速抖动，盆里的温水被他旋起一个顺畅的，连接不断的圆圈。不一会儿，白糖就完全溶化了。范二爷将眼睛凑到盆的边缘仔细看了看，确认没有一点儿白糖的糖粒残留，这才满意地点了点头，接着进行第二步。
“接着，加入糯米粉。”范二爷用同样的手法，将糯米粉也均匀地搅拌在了白糖水中，没有一点浮粒残留。接着，他拿起一瓶油，用眼神示意林苗走近看。林苗听话地凑近，仔细看了看那瓶油，疑惑地问范二爷“范爷爷，这就是一般的花生油啊，有什么特别的吗？”
“这瓶油本身没什么特别，但在做这道桂花糕的时候，油的选择却是至关重要的。只能选择没有异味的清淡植物油，不能选用本味很强的芝麻油、菜籽油之类，更不能选择动物油脂。”
林苗点点头，看范二爷将一点点油混入了盆中。接着，范二爷从厨房的柜子里拿出了一个大箱子，箱子打开之后，林苗看到其中放满了各种各样的金属模子。有花瓣、福字、喜字、寿字、圆形、环形等等。这些都是桂花糕成型的模子，将调好的原料水倒入模子中，蒸熟之后，桂花糕也就成了相应的形状。
看林苗一副开心好奇的模样，范二爷微笑地对她说“丫头，挑一个你喜欢的模子，做出来的桂花糕就是相应的样子了。”
林苗想了想，选了一个福字，一个寿字，又选了很多的圆形。
“嗯？什么意思，为什么要选三种？”范二爷不解地问林苗。
“将福字和寿字放在中间，外面环绕着一圈圆形的，寓意：福寿圆满。”
“哈哈！好。咱们就做福寿圆满。”范二爷将模子上也抹上一点油，接着将调好的原料水倒入三种模子中，静置一小会儿，然后将锅中放入冷水，将水烧开后，将模子放入锅中蒸一刻钟的样子。蒸熟之后脱模，放凉，撒上桂花，这道桂花糕就完成了。
林苗将做好的桂花糕摆好盘，只见晶莹剔透的桂花糕，摆放在白净素雅的白色瓷盘中，呈现出福寿圆满的美好寓意，真可谓是色相you人，寓意悦人。
与此同时，范二爷做的甘蔗马蹄饮，也熬好了。范二爷将甘蔗取出来放到一边，只剩马蹄和汤水盛放在碧绿的汤碗中。莹润的汤水、洁白的马蹄，让人看着口舌生津，忍不住想要来上一勺。
******
呵呵哒，小主们，求收藏，求推荐O（∩_∩）O~
******
第三十七章 最终对决（上）
更新时间2015…2…5 11：30：54 字数：2428
申时已近，范二爷招呼林苗一起，将做好的汤水和桂花糕用盖子罩好，端到比赛的现场。
春杏已经等候在现场了，看到范二爷和林苗二人，忙示意他们将自己手上做好的菜，放到已经准备好的器皿中盖起来。只见在评委席前面，增加了一个方正的红木桌子，上面排了三个一模一样的朱色陶盆，每个陶盆附有一个盖子。主厨们做好的菜可以连着瓷盘、汤盆一起放入陶盆中。
夏方寸也已经到达了比赛现场，和范二爷他们不同，他并没有将准备好的菜放到陶盆中，而是正在现场准备食材，看来，他的菜还没有开始做呢。
林苗悄声问范二爷“范爷爷，你说他真的会做红烧肉吗？”
“那不是明摆着的嘛，他正在准备的食材，就是为了做红烧肉的”
林苗定睛一看，发现果真如范二爷所说，夏方寸的案牍上，已经切好了一寸见方的五花肉块，一旁的辅料也正是红烧肉所需的。
林苗正想再问，却见范二爷给她使了一个眼神，那意思是让她别在旁边嘀嘀咕咕地问这么多。林苗听话地闭上了嘴，和范二爷在各自的主厨位置上站好。
夏方寸见时候差不多了，开始架锅上火，座油煎炖，很快，一道香气四溢的红烧肉就做好了。林苗不禁点了点头，夏方寸的厨艺果真不一般，整个红烧肉的制作过程中，动作行云流水，用料准确精炼，火候把握得也非常到位，做出来的菜，色泽you人，香气四溢，至于味道，虽然没有办法亲自尝一口，林苗想，应该也是非常美味的。
夏方寸也将自己做好的红烧肉，放在了朱色陶盆中，用盖子盖好。此时，红木方桌上的三道菜，都已经做好了。
这时，评委们也已经陆陆续续地来了，老爷陈进越明显是中午小睡了一会儿，现在还有点刚起床后的慵懒。其余的几位倒是神采奕奕，老夫人王凤钰却没有一起来，估摸着是觉得上午吃的太饱，下午就不凑热闹了。小姐陈婉嫣却兴致很高，跟在大奶奶柳玉蝉的身边，叽叽喳喳地说个不停，她的位置，也从比赛场的一侧，挪到了大奶奶的身边坐下。
春杏上前向柳玉蝉禀报“大奶奶，三位主厨的菜都已经做好，放到陶盆中盖起来了。”
“好！”柳玉蝉闻言，走上前来，对众人说“各位，今天比试的最后一局马上就要开始了，三位主厨的菜已经做好，放在了我面前的三个陶盆中。为了公正，我们各位评委事先都不知道，每道菜是哪位主厨做的。在评委们开始品尝投票之前，我将最后一局的投票规则说明一下。”
说到这里，大奶奶柳玉蝉故意顿了一顿，环视四周。她的眼神所到之处，大家都很快静了下来，专心听她讲话。
“这一局的投票规则很简单，每个评委还是只能投一票，得票最少的那道菜，会被淘汰出局。赢了的两位主厨，将代表陈公府参加下个月的天齐国美食争霸赛。”
话音刚落，观战的众人就开始议论起来。
“这还有什么比头嘛，那小丫头肯定被淘汰了。对了，她是谁啊？以前从来没见过啊。”
“你上午没看比赛啊？可别小看了那丫头，她前三轮都挺过来了，可是赢了其他很多主厨的呢。”
“我上午在府外办事，才刚回来。这么厉害啊，那也不行吧，范二爷和夏主厨，那可是咱们陈公府大名鼎鼎的主厨呢，厨艺非常了得。”
“后生可畏，你懂个鸡爪。”
一声锣响，第