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青儿先将嫩姜切成丝凉拌，先让一家人尝了尝，很爽口，又听青儿说，做成泡菜更好吃，就都放心了。洗干净的嫩姜白白嫩嫩，个头大又饱满，看着很是喜人，小家伙看着也很是喜（炫书…提供下载）欢，很高兴帮着做些小事。这次李家人全家出动了，除了依依呀呀的小豆子。青儿把嫩姜洗干净后风干，把大个头的对半切开，小个头的就直接装进同样洗净风干的坛子里，每个坛子装半坛。
接着青儿烧开几大锅水放凉后，放入适量花椒，红尖椒，大蒜，盐，和适少许精糖，然后把调好的汁水倒进装了生姜的坛子里，最后每个坛子放一小块陈酸萝卜进去，密封好就成了。
过了五六天，青儿觉得差不多了，打开坛子，夹了些生姜出来，一家人伴着白粥，尝起鲜来。青儿自己倒是很有信心，毕竟她见前世长辈做过好几次，自己后来也动手做过泡姜，味道还不错。果然，子姜口感依旧脆嫩，入口丝丝的酸、辣、甜，很是爽口。许是土壤水质比现代好，嫩姜鲜嫩很多。三个大人连连称赞，小家伙也很是喜爱，顾不得说话，只是快速夹姜，快速喝粥，好像有人跟她们抢似乎的，既是大人一直跟她们讲还有很多，她们两个依然还是像很久没吃过东西似的，狼吞虎咽，引得惠娘一阵笑骂。青儿看着，笑眯眯的，一边慢慢享受起美食，白粥伴泡姜。细细品味嫩姜，清清爽爽，伴着白粥的清香更胜似人间美味，那味道还久久留在齿颊间不散，让人回味。
品尝过泡姜以后，一家人更有信心了，但是听青儿定的价还是吓了一跳，老贵，十九文一斤，包送。李贵忐忑不安的赶着驴车，带着青儿和几坛泡姜向城里赶去。
到了迎客斋，熟悉的店小二见到，赶紧帮忙把驴车牵到后院，然后领着他们去见了颜掌柜。去年年底多亏了青儿家的泡菜，既是年成不好，迎客斋生意也还不错，里面的小工也跟着过了个好年。小二哥可不敢轻慢了。
都是老主顾了，一切好说，掌柜尝了也赞不绝口，连说不错，青儿让掌柜伴着白粥再尝尝，颜掌柜尝了尝，神情激动：“小哥你绝了，能做出这么好吃的小菜，说吧，多少钱一斤。”“十九文，带汁水。”青儿比了个数字，“这么贵，汁水都要钱？”“掌柜的，你老见识多，也知道这东西不仅好吃，而且只此一家。再说了这材料多贵，我就不多说了，掌柜你明白的。”“既是这样也太贵了些，平常人家可买不起，都赶上肉价了，汁水都要这么多铜板也说不过去。”“俗话说饭不香，吃生姜 早吃三片姜，胜过人参汤。这姜不仅有药用，还开胃滋补，好东西价钱当然就高了。”“哪里的俗话，我怎么没听说过啊？”颜掌柜一听，激动了，连谦称都忘了。青儿噎住了：“听一位老医生说的，姜有开胃驱寒的作用不假吧。好吃对身体又好，吃惯油腻的富人肯定喜爱。再说了，嫩姜和这汁水，还可以做调料，调味去腥，老姜味道更浓些，你们要是需要，以后有的话我也泡出来还是卖给你们，老价钱。”“还是贵了些，你这坛子里小半都是汁水，值不到这个价……”“掌柜的，你一小碟一小碟的卖给那些富人，肯定大赚的……”
姜还是老的辣，最终青儿被剥削了，十六文每斤，包送，每坛泡姜连皮有十八、九斤，掌柜的要求每坛泡姜放进去的嫩姜不能少于12斤，最后他还故做大方的说，坛重就不计较了。这个价格青儿能接受，但是她多多少少有些挫败，她一个现代知识分子还斗不过老古董。李贵倒是眉开眼笑，很是高兴。最后青儿嘱咐这嫩姜也不能吃太多，吃多了上火，久把驴车里一半的坛子搬下来，称秤结账走人。那些泡姜，青儿在家都检查过，味道很正宗，她顺手还把每个坛子里的陈萝卜取了出来，别人尝了也不容易学去做法，再说又受材料限制，青儿很放心。
到飘香楼的时候，谈判就快速了，十六文每斤连皮不二价，很快就谈妥了。两个人拿着钱，买了一杆秤就急忙赶回家，两个酒家可是约好五日后要送一批货的。
惠娘听到青儿亲口告诉她的好消息乐翻了，直嚷要杀鸡庆祝，结果还是李贵说要赶着出货，惠娘才算了，说是等忙完了再庆祝。做泡姜比做泡菜简单，洗净风干放进汁水了密封好就行了，很快青儿又做了一批。原来做好的，让李贵叫上老爷子家的儿子一起去送货，这次不用出去买材料，青儿给他们每坛10文的工钱。一辆牛车，把坛子叠好，也能装一二十坛，一个来回四五天，赶得上城里做苦力的最高价了，很公道。老爷子家田地里忙得差不多了，也不急着用牛车，很是乐意。老两口还专门来青儿家一趟，表示感谢，最后还让两个儿子一起去送货，好有个帮衬，青儿也很乐意，毕竟，路途虽不远也不近。
李贵每次从城里回来，总是啧啧赞叹，酒楼里从早上开始就人来人往，生意兴隆啦，好多江上路人到这里都会停下了尝尝这里的小菜啦。连孙武都找上他要货，还缠着他说老主顾了，多少也要卖他些什么的。两家酒楼货越要越多，搭上孙武家多一份不多，青儿也就答应了，就是李贵他们累些，青儿还嘱咐李贵记得跟孙武要跑路钱，给自个儿挣点茶水钱。
最后每次要的货最多达到八百斤，青儿有些吃不消，连忙让李贵跟两个掌柜说每次最多不能超过六百斤，送货的也要喘口气不是。再说，细水长流别人才知道自个儿家东西的重要性。虽然她空间里不缺嫩姜。
庆贺
泡姜一直卖到七月份，天气燥热起来，青儿才收了手。除了工钱，还尽赚九十几两银子，零零碎碎的，数得手抽筋，青儿也乐呵。青儿把银子数了几遍，末了捡块十两的银陀额外给了李贵。李贵不愿意要，但是在青儿的大道理下还是收下了。惠娘见家里一下子多了这么大一笔收入，笑呵呵的，最近不用再担心生计了，一下子她似乎年轻了好几岁。惠娘心里高兴也不忘让青儿给老爷子家两个儿子加些辛苦费。青儿想了想，又给赵正赵军每个人包了六百文的红包，给两个老人也捎上一身新衣服，挑的样式布料在村子里只是中上，不扎眼。老爷子一家接到礼物乐呵呵的，拉着惠娘和青儿的手说了好＇TXT小说下载：。。＇久的话，那高兴劲好似是自家赚了钱似的，青儿看着很是温馨，也就慢慢陪着老人唠嗑了。
手上有了钱，青儿也不会亏待自己，给家里每个人都制了一身新衣服，一家人的里衣青儿花大价钱买了棉布让惠娘给每个人做上一套。毕竟小孩子的皮肤娇嫩，穿纯棉的衣服更舒服些，青儿自个儿觉得自己也变得娇气了，穿麻衣居然觉得割皮肤。惠娘见青儿花八、九两银子买了一大块棉布，只够给一家人做一身衣服，直骂青儿败家，但是看到青儿身上隐隐透着的红印，手上也不耽搁了，还是给每个人做了一身里衣。多的布料又给青儿多做了一套换洗的小衣，和两条小裤裤，模板是青儿跟她讲的。当时她听到，只是以为青儿为了省布料，也没在意。其实青儿早想要小裤裤了，买棉布的时候她故意多买了些，古代的亵裤她穿着一直觉得不习惯，别扭。
丰收的日子总是让人高兴，清晨巧儿果儿听说给他们买了新衣服就嚷着要马上穿，惠娘倔不过他们，就给叫家伙们穿上了，两个孩子穿上新衣就急忙跑出去跟小伙伴们显摆去了，吃午饭的时候两个才美滋滋回来。饭桌上，巧儿突然激动的说：“娘，我要吃鸡。上次你说卖完姜要杀鸡吃的。”“这丫头，记性真好，都过去一两个月了还记得。行，娘杀鸡给你们吃。姜卖的这么好，的确值得庆贺。”
傍晚，天气凉了，惠娘叫上李贵一家一起庆祝庆祝，李贵过来还拽了一只肥鸭，青儿看到乐呵呵的接过来，夏天吃鸭刚好。惠娘见状，笑道，你这丫头，真不知道跟你二哥客气。
李贵麻利的杀鸡杀鸭拔毛，杏娘帮忙往灶膛里加柴，惠娘拣菜洗菜，小家伙见家里要做好吃的，也不往外跑了，乖乖在家等着，有时还兴奋的嚷嚷要帮忙，一家人聚在一起很是热闹。青儿花大价钱买了不少绿豆，想着夏天熬绿豆汤解暑，现在也派上大用场了，绿豆炖鸭，加上几块陈酸萝卜，通气下火又温补。青儿把食材放进去了，加上水，慢慢炖着。那只嫩鸡，一