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做了一部分果酱送到县里，可与那山上整片的紫色葡萄相比，果酱只用了极少一部分野葡萄，剩下的要如何？
怎么办？那就只能拿来做葡萄酒了。幸好这世上也不是没有葡萄酒的，早从外面传进中原来了，与容玥通信中对方也提到了大庆的葡萄酒情况，也就是说葡萄酒在大庆朝还是有销路的，容玥保证过，只要品质好，他就包了。
所以唐春明也早预备好了酿葡萄酒的酒坛，就是手法不太那么正宗，以前他自己倒是用家里长的葡萄自酿过葡萄酒，喝起来味道也不算太差，当然这是在他不会品酒的前提下得出的结果。可是有空间泉水加成，相信不会太差吧。
葡萄酒是李峰带着大山几人在唐春明指导下完成的，也留了一小部分野葡萄送人，就连滕煜那边也送了，虽然个头小，但甜度还是足够的，否则唐春明也不敢拿来酿葡萄酒，他记得有一条就是和糖份有关的。
至于容玥和赵王那边，就只能送些做成的果酱过去了，葡萄送到他们那边早就烂透了。从搭上关系后，李峰家不管有什么好东西都会记着送一份过去，如果那边喜欢那再接着送。
等唐春明忙过这阵子眼看快要秋收了，才发觉钱家那边也安静得很。问了张秀，张秀才说，似乎连孙哥儿都放弃寻找自己的儿子了，现在就一心扑在那小哥儿身上还有侍候钱得福，看来还是想挽回钱得福的心。
因为面上的伤钱得福也不再往外跑了，但在家里时常发脾气，可比张兰花在的时候脾气还要坏。不过如今不管大的还是小的，人都经不住他的打，所以时常摔东西。
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一直没停下采摘的枸杞；最后的进账却是让唐春明都惊讶了；更不用说李峰了；这么个不起眼的野果子竟然赚头如此之大；真正出乎人的意料。而且山上在继续扩大种植面积，往后单这一项的收入就非常可观了；当初投入的几百两银子实在不足一提。
因为去年秋天就移栽了并用心浇灌；所以枸杞的长势非常不错；枸杞果子不仅颗粒饱满，而且晾晒后颜色依旧鲜亮；品相非常的好。最后由何老推荐送到一个医馆高价出手，收入近百两银子，家里还留下了一小半自己吃和拿来送人。
现在山上许多事情都是大山在带着村里的几个汉子做了，对照张长明的情形，李峰与唐春明商量了后也给了大山山上出产的同样份子，等将来果园丰收了，收入不见得会比全羊馆低。当然这个出产并没包括家畜，否则早超出了全羊馆的收入，那么些羊和鸡的收入现在才是大头。
大山起初想要拒绝，他觉得他每个月下来都拿了不少工钱，还比以前去外面干活轻省，这个份子再拿了未免太多。不过后来李峰的一番话让他不得不接手，并向李峰保证，山上肯定会给他照看好的。
最后，养鸡和养羊的几户人家，李峰与唐春明也给他们算了份子，虽然不多但也可以让他们更尽心一些。而且大山拿了份子虽然不会往外说，但时间一长如果被知晓了未免会产生一种心理对比，谁也不能保证利益会不会让人心产生变化。
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端午麦收的情景还在眼前，种麦子的人家还记得喷喷香的麦香味，转眼又到了秋收季节，现在家家户户更是磨刀霍霍准备杀向田里，酒坊里的一应工具都已经到位，里正笑得合不拢嘴，等着这些粮食下来酒坊可就能正式启动了。
但凡种了高粱的人家，都第一时间先把高粱给收了，晒干后最先送入酒坊粮仓中储备起来，这才收其他的粮食和地里作物，这种热情高涨的情形让下乡来收税的衙役们很是不理解，以往秋收时庄户人家高兴归高兴，可轮到收税的时候还是很心痛，因为大半的粮食可是要被衙门里拉走的。
而且今年，大部分人家都是备好了银两，而非同过去一样直接交粮食，这情景让衙役们赶紧把后来要赶来的车队叫停，否则来了也是白来。当然有些人隐约知道了平山村的情况，如今见了里正都笑眯眯的，一点架子都没有，让里正和族老们都觉得有点受宠若惊了。
“哈哈，这还不是得容家庇佑，如今这些粮食都已经有了去处，自然不能交给你们了，哈哈……”里正笑着解释了粮食的去处，即使衙役们有心想要强收粮食，可一听容家的名头就按捺下了心思，这平山村果真跟容家搭上了关系。
容家自然也有人赶过来了，见到衙役们也亮了身份，更进一步证实了里正的话。那个别稍知内情的人就想到了上半年县里发生的事，上面虽然没详细透露下来，可那聪明的人总能找到蛛丝马迹联系起来，当初要找平山村麻烦的几户人家不都被上面发话给整了，全都龟缩了起来。
换句话说，他们这些衙役也该调整自己的态度了，可再不能将平山村当成其他的山村随意拿捏了。不过里正也是会做人的，衙役们留在平山村的时候好菜好酒地供着他们，走时还不让他们空着手，该打点的都打点到了。
秋收时挣到钱的人家比端午的时候更多了，一些人家已经打算趁冬天还没到的时候赶紧把家里的房子给翻了，以前是手头紧张只好忍着点，可现在手里宽敞了些怎么也不能亏了自己不是？
当然首要的任务是把酒坊里的酒给酿起来，这可是和全村人息息相关的大事。就算没占份子的人家也知道，只要酒坊正常运转酒水卖得好，往后他们就可以年年种高粱卖给酒坊，也是一笔不小的进项，更不用说那些占份子的人家了。
里正还特地让人挑了一个大吉大利的日子，图一个吉兆，并且在酒坊外放了好一会儿的鞭炮，然后将唐春明请过来，由他来主持第一锅粮食的上炉蒸煮。
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“加水！”
“添材！”
“上蒸笼！”
……
看边上一个个着急向锅里看的人，唐春明不禁笑道：“急什么急，酿酒本来就要有一个挺长的过程，就这么会儿能看出什么东西？都不嫌热的，赶紧出去吧。”
这起初的步骤是最简单的，不过是把粮食给蒸得半熟，然后放凉了后绊入酒曲让它发酵，发酵的过程才尤其重要，特别是对温度的把握。
“哈哈，是我们太心急了，都恨不得马上能看到酒水出来了。”里正大笑着带头走了出去，其他族老也是笑着摇头，都是经不住事啊。
里正是挑了些人跟着唐春明一道学习酿酒的，这其中就有沈夫郎和张秀，王莫倒也想跟学呢，可如今他根本进不了酒坊，因为他肚子里又怀上了一个孩子，不论是张长明还是家里的长辈可都不敢让他动手的。这倒把张秀羡慕坏了，他自生了二毛后就一直没有怀胎的迹象，他倒是再想生一个呢，而且现在更不缺银子养孩子，眼馋得很。
除了这两人，还有另外一个哥儿跟两个心细的汉子。唐春明早说了，不是谁跟了都能学得会学得精的，所以起初宁可多挑些人跟着学，到时从中挑出技艺更好的人接他的班。
此刻，唐春明就是一个领头师傅，在这个年代，其实这样的师傅对学徒来说地位很高的，可唐春明都让他们免了那套做法，他自己都嫌累得慌，他们学好了自己以后也可以省事一点，而且学好了把酒酿好了他也是能享受到好处的。
所以沈夫郎听了唐春明这话就打趣道：“这就跟心急吃不了热豆腐一样的，可我们恨不得把你讲的那些东西都给领会了，以后咱也有吹牛皮的本事了。”
“得了吧，也不知道最后能不能学会呢，可不是想学就能学得好的。”张秀也笑道。
“可外面不知多少羡慕我们能跟明哥儿学技术的人呢。”一个汉子笑道。
“多试几次就好了，说不定很快你们也能自己带徒弟了。”唐春明鼓励道。
这几人都没离开这屋子，屋里的灶台上也被收拾得干干净净，唐春明强调过必须如此，保证酿酒的屋子都够干净，否则脏东西会影响粮食发酵的过程进而影响酒水的品质。其实这所谓的脏东西就是细菌，当然说细菌没人会听得懂，但一说脏东西几人哪有不注重的，进了这些酿酒的屋子就连自己身上都换了身干净的衣服。
唐春明自己家里的酒也开始酿造了，何老很乐意接下了大部分事情，又有李峰从旁帮忙，因为酿得少所以并不劳累，不过就是发酵时查看温度辛苦一点。
唐春明就是彻底两头转了，尤其是村里的酒坊他不得不时刻盯着，别的师傅是恨不得把手里的技艺藏了再藏，可他却巴不得几个跟着学的人快点把本事都学了去，他还是喜�