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“那几个走动的丫鬟姐姐长得就不差，小姐估计更好看。”小舒心开了窗户，伸长脖子张望道。台上有几个走动的女孩，手中都拖着茶盘茶斗茶罐。有的穿红有的穿绿，头发在面颊前束成齐耳短束，好似一边一个“8”字型，剩下的头发再简单地盘在脑后。这种发型舒眉在现代报纸上层见某位冰冰出席国际会展时用过，唐风明显，可惜竟然被误以为是日本发型。舒眉对明星无感，只单纯地觉得别被误以为是日本文化产物就好。
小舒心说“那几个女孩漂亮”是实话，这几个小丫鬟或肥或瘦，或画着小山眉，或用着啼痕妆，但都不浓艳。反倒显得五官精致。能HOLD住这种标准唐风妆容的女孩都是绝对的漂亮女孩。现代大部分长得很“性格”的女星，特别是眉眼长得不好的，若是画了唐妆，估计会死得很惨。
“就你知道了！小小年纪说什么哪！”舒眉打了下弟弟的头。
“是七公子哥哥告诉我的。这是‘绿叶红花’定律——没有哪个小姐会选用比自己漂亮的丫头。所以这个小姐肯定是大美人！”小舒心肯定地说。
舒眉朝马车里凶道：“大狐狸！不许带坏我弟弟！”
七公子抬了下眉毛。
旁人笑。
舒眉等人来得并不早，所以这场斗茶赛诗会已经即将进入尾声。很显然，如今留在台上的三位公子是目前领先的。看这三位公子的服饰。都不是穷酸之辈。想想也是，赛诗还有穷酸秀才的份。斗茶可是凭家底的。茶叶、茶具、甚至煮茶的盐（这个时代许多人煮茶大爱盐。）无疑不是要花费银子的地方。
舒眉一身男儿打扮，混迹人群，并不惹人注意。顶多觉得这个南方小哥儿挺白的。
因为来得晚，舒眉并不知道是否已经错过最精彩的时候。只见此时台上三个丫鬟各端出一味茶果。放在三位公子面前。
“茉莉甜糕。用上等糯米以清泉水煮熟打糕，敲打软糯之后加入福州大红豆熬制的豆沙，再裹上掺有茉莉花粉的豆粉膏。茉莉花有讲究，一定要选用桂林郡（广西）出产的茉莉。特点是软糯清香、甜而不腻。是一道上好的茶品。”一位公子道。
在这个时代，甜品的种类还远不如后世丰富。但是饮茶的君子们却同样讲究。
“说得极好。只是不知道公子觉得这道甜品该配哪道茶？”那帘幕后的女子幽幽地说。声音之好听，不逊于水姐姐。
连舒眉这样的女子听到这声音都有一种精神一震之感。
“这……。”刚才那位说话的公子一时之间有些语塞。台下有一些风雅之士以及厨子茶匠立刻知道这公子被难住了。
中国的茶并不简单，从诞生后不久便与茶果紧紧地联系在一起。比如后世的铁观音，因为味香浓厚所以往往与甜味的酥糖一起食用，取其相辅相成之味。这茶果甜味的浓淡、香气的多寡、甚至入口时的软硬程度都要与茶汤相配才算是相得益彰。例如大红袍与君子眉，懂茶之人不会用同一茶果来配茶。而有些茶，为了品其清香，根本不配茶果。
这茶果。便是在茶叶、茶具、茶功、水等物之外的另一项重头戏。
舒眉心中大喜。别人不知道，她可知道，当年老爷子走时可是给她留下了吃喝玩乐的“纨绔秘笈”。那些纸张中，便有这个时代茶的经典搭配。现在舒眉才开始意识到，老爷子留下的东西。一件比一件管用。
而且舒眉在出来前还有意识地拍了照片放手机里备用。
舒眉想了想，对剑奴笑眯眯地说：“我上去了！”
剑奴愣了一下。就看见舒眉蹭蹭蹭地上了台子。“等等。”剑奴似乎有话要说。舒眉却顽皮地回头一笑，自顾自上去了。以舒眉的身高，她没有看见那台子旁边另有一行字。
而那行字，恐怕才是这些男人们一个个两眼放光像是打了鸡血的真正原因。
“你姐上台子干嘛？”七公子在窗户里看着，扬眉问，“她想当茶师，顺便娶个老婆？”
没错，台子旁贴着的就是一张为茶寻觅上品茶师的“征婚启事”。原来这女子似乎是某不知名的茶商的女儿，为了帮父亲将茶叶在这墨涂一炮打响，这女孩儿很聪明地相出了这个觅“茶师”又觅“夫婿”的绝招。
“这……。”小舒心也傻了。
再看舒眉，三五步屁颠颠走到了台子上，眉眼弯弯道：“这一味茶果，配峡洲出产的明月茶。”这个时空，茶圣陆羽并未出现，因此茶的名称也与后世有不同。只不过文人墨客雅士淑女们已经开始不自觉地讲究各种茶艺。与后世不同，此时峡洲的名茶甚多，名字甚为风雅，被称作：碧涧、明月、芳蕊、茱萸寮、小江源等等。这些茶在后世渐渐被取代跟遗忘。这个时代的极品名茶不是后世人们耳熟能详的“碧螺春”、“大红袍”、“太平猴魁”、“龙井”之类。而是另有来历。按李肇《唐国史补》说法：“风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽。号为第一。湖州有顾渚之紫笋。东川有神泉小团、昌明、兽目。”由此可见，此时号称天下第一的是剑南雅州的蒙顶石花，有压成小方团茶的。也已经出现散芽茶，只不过品鉴时仍然与后世有差异。
舒眉一出口。帘子里的人影便臻首轻点。道：“小公子好品味。”
“承让承让。”舒眉笑眯眯地拱手。
七公子头疼地捂住了眼睛，他已经看出来了，舒眉这家伙纯粹是欣赏这女孩儿，自己起了结交之心跑上去玩的。但是估计会乌龙。
“小公子来得甚晚，此时参赛，对其它三位公子身为不公。不如，小公子你说说对茶道的见解，咱们只做个朋友。”帘子里的女孩倒是很公道。
只不过舒眉可没听出这“不公”的真正含义。只觉得能跟这女孩做朋友就行了。于是乐滋滋地说：“正是此意！做朋友吧！”
这话一出，舒眉发现台上台下都安安静静地看着她，每个人的表情都不同，却都像在看白痴。而且是天字号的。见过不给美人面子的，没见过不给得这么干脆的。
“怎么了？”舒眉一时没反应过来。
“小公子……好特别，果真不是俗人。”那帘后的女子居然还能心胸宽大地救起场来。这一句更令台上台下众男子欣赏。
舒眉憨憨一笑。
七公子在车里说：“小老弟，你姐敢再笨一点吗？”
连剑奴都捂了头。
“小公子不如说说你的高见。”那声音道。
舒眉倒真有高见，只不过手机里的《茶经》还没看完。但是这些也足够她忽悠人了。
只听她道：“请问姑娘。你的茶是否都是用此处的溪水泡制的？”
帘子里的姑娘一愣。旁边一个圆脸的丫头代为回答道：“是的。”
“那么姑娘的水，首先就落了下品了。”舒眉笑眯眯地说，“茶是水的精魄，水是茶的载体。茶再好，若是水不好。那么再好的茶也出不了上佳的滋味。这就好比一束上好的丝线，若不是巧娘来用机杼织布，那么这丝线就成不了锦缎。”
这话一出口。认同者甚多。
在这个时代，事实上已经有许多人开始讲究用水，只不过跟茶道其他的部分一样，都处于懵懂的摸索状态。如今舒眉这么一说，许多人顿时有洞明之感。连一些经验老道的围观茶师也纷纷点头。
“煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好选取乳泉、石池漫流的水，奔涌湍急的水不要饮用。山泉水甘冽清澈，不受尘嚣，最符合茶的品性，因此山泉水最佳。”舒眉说。
“那小公子如何说我取用此处的溪水反倒落了下品？”那帘子里的姑娘已经被舒眉的“高见”吸引住。
“这山泉水也有讲究。此处人多，溪水受到污染，这样的水，可不是已经是去了灵性？”舒眉信口胡诌，那姑娘却听得连连点头。
“其实除了取水。煮茶时的水也很重要。水煮沸，有像鱼目的小泡，有轻微的响声，称作‘一沸’。锅的边缘有泡连珠般的往上冒称作‘二沸’。水波翻腾，称作‘三沸’。再继续煮，水老了，味不好，不宜饮用。开始佛腾时，按照水量放适当的盐调味，把尝剩下的水泼掉。切莫因无味而过分加盐，否则，就成特别喜（。。…提供下载）欢盐味。第二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中转圈搅动，用‘则’量茶末沿旋涡中心倒下。过一