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田园锦绣-第章

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简亦非将那个袋子也拎了下来,拖着两袋东西就往里边走:“我也不知道哪些你要,选着每样都买了些过来。”
拖着袋子进了杂屋,那里边砌了个灶,方嫂正在旁边忙碌着,见了简亦非,赶紧打招呼:“简公子过来了。”方嫂心中有些犯嘀咕,不是说豫王世子喜欢肖姑娘的,怎么及笄这日他不来倒是他师父来了?难道是他不能出来,拜托他师父替他送礼过来的?方嫂暗地里瞅了瞅简亦非,只见他围着彦莹转来转去,献宝一样将那袋子里的东西一样样拿出来,瞧着那眼神好像能生出火来一样。
“三花,你瞧瞧这个,那铺子里的老板说这个很少见,要的价格也高,只不过我想着反正都给你买些回来。”简亦非拿起一包东西送到了彦莹面前:“你瞅瞅。”
彦莹打开那个袋子,就看到里边有小粒小粒的东西,就像前世见过的花椒一样,可那气味却不似花椒,放到鼻子下闻了闻,一种说不出的香味慢慢的钻进了她的鼻孔,似乎带些辣味,可又被隐藏在那芳香之下,实在说不出的舒服。
“这个叫做众香子。”简亦非拿出一张纸来:“老板很好,每个袋子里头都给我写清楚了是什么东西,你瞧瞧。”
彦莹听了心中一动,原来这就是众香子!前世听到过有人提起过这个,说是放到卤、烧、煨之类的菜里头,最是功效好,香中透甜,那些菜吃起来相当可口。她低头看了看,简亦非带回了约莫三十种,除了常见的八角五香桂皮茴香,还有豆蔻、丁香、花椒、胡椒、麻椒、葛缕子、百里香等等,彦莹拿着那些看了看,心中十分高兴,那老板人真是好,都还给她注明了是什么东西。
虽然骗二花说自己脑袋里有一本老神仙送的宝书,可彦莹却不敢托大,她在豫州的书肆里淘了不少关于烹饪方面的书,菜谱并不是主要,她要研究的主要是配料的比重以及每一种香辛料和配料独有的功效。
香辛料分好几个系列,并不是香辛料都能一股脑全部放进去,必须要搭配好比重以及注意全面的口感,比方说辣椒、花椒、香椒这些,就属于热感与辛辣感的调料,而茴香桂皮八角之类几侧重与芳香类了,还有一些就只有香气不调味道的,例如百里香,这里头可是有不少讲究的。
彦莹已经将那书看得滚瓜烂熟,也不用临时抱佛脚去看看哪些配料好用,她挑出几种来搭配好,向方嫂笑了笑:“咱们今日试试这些。”
方嫂点了点头,开始切制研墨那些香料,简亦非站在一旁,鼻子里痒痒的,一个喷嚏,就将方嫂刚刚弄好的那些香料全部吹到了地上。他有些不好意思的望了望彦莹:“三花,我又帮倒忙了,我出去。”
刚刚说完这话,他的肚子里头“咕噜”响了一声,彦莹瞅了瞅他:“简亦非,你给我说老实话,是不是还没吃午饭?”
简亦非老老实实点了点头:“我本来想着熬到晚上再吃,可你这烤鸭炉子门一打开,我闻着那香味,就觉得肚子里头太空了。”
彦莹笑着从烤鸭炉子里挑出一只肥肥的烤鸭来:“走,我切了片给你吃去。”
“好好好。”简亦非眉开眼笑跟了出去,脸上的神色,和那等着吃肉骨头的富贵旺财没两样。


☆、第一百七十五章成功


红泥火炉的门打开着,似乎能见着里边一点点暗红色的火星子在跳跃,彦莹添了几块木炭进去,然后又加入一些用香料浸泡以后晒干的木柴,就听着“噼里啪啦”的一阵响声,炉子里传出了一阵芳香。
简亦非蹲在彦莹身边,见着她将炉子门关上,好奇的问道:“这个烤鸭约莫要多久才能好?”
“这个是要看时间的,第一炉肯定时间要得长些,因为是冷炉子。”彦莹看了看屋子一角的沙漏,一般来说她最开始那炉会要烤到大半个时辰去,可是一刻也不能离人的。
方嫂站在砧板旁边,拿了根签子刺了下鸭胸,里边流出了透明的汤汁来,她满意的笑了笑:“这一炉子熟得很好,看看这汁子,不稀也不稠,刚刚好。”
彦莹走过去瞧了瞧,就见那鸭子金黄剔透,似乎全身冒出油来一般,放到鼻子下边闻了闻,只觉得芳香扑鼻,不由得连连点头:“这样才好,这正是我想要的那味道。”
方嫂笑着道:“还是要用料齐全,多亏简公子送来的香料,烤鸭这才更美味了。”
简亦非听了十分惊喜:“三花,真是这样?”
彦莹瞧着他笑得很是开心,朝他抿嘴笑了笑:“可不是,你作用大着呢,不仅是这烤鸭,就是这鸭脖鸭舌头鸭掌,味道都妙得很。”
她夹起两根鸭脖子,熟练的将它切断,拌入调好的香料,用盘子装了:“走,咱们出去说话。”
将鸭脖子摆到桌子上边,彦莹再手脚麻利的炒了一旁花生米,爆了一碟子盐腌辣椒,再弄了一个口味菜,另外温了一壶小酒,端了碟子往桌子上一放,简亦非连声夸赞:“三花,你做菜越来越快了。”
“不过是弄几个下酒的菜罢了。”彦莹笑着坐了下来:“亦非,咱们来喝酒说说闲话。”
简亦非听着彦莹又这般亲亲热热的称呼他,心里头也热乎乎的一片,想偷偷看彦莹一眼,可又觉得不敢冒犯她,半低着头,偷眼打量了彦莹粉嫩的脸颊,又赶紧将目光转到了几个碟子里边,讪讪的笑了笑:“三花,我已经吃饱了。”
开始彦莹给他切了一只烤鸭,他狼吞虎咽给吃了大半只,问他味道怎么样,觉得哪些地方要改进,他什么都答不上来,只是连连点头:“好吃,三花,你做的都好吃。”
彦莹见着他那模样,知道自己肯定是问不出什么,淘了些米煮上,让简亦非蹲到灶台那边烧火:“等着饭好了来叫我,我给你做几个菜。”
这边饭一好,简亦非便跑了去喊彦莹过来,颠巴颠巴的跟着她在厨房里头转了一圈,眼睛瞄见肖大娘抱着七花从后边走出来,刚刚踏进一只脚,又飞快的退了出去。
看起来大婶不想来打扰自己跟三花呐,简亦非瞅了瞅坐在一旁的彦莹,心中有些微微的躁动,就如那被春风吹过的柳枝,纷纷乱乱的飘起落下,怎么也静不下来。彦莹瞧着简亦非那坐立不安的模样,微微一笑:“你怎么了?”
简亦非抬起头来,对上了一双亮闪闪的眼睛,他鼓足了勇气,小声道:“我也不知道怎么了,就是觉得心里头有些乱,想瞧你,又不敢瞧……三花,你真好看。”
这就是表白了?彦莹有些啼笑皆非,记得前世看过的电影电视剧里边,男主女主特别浪漫,不是在花雨缤纷里相拥而视,就是在圆月下互诉衷情,怎么轮到自己身上,就落到这个地步,两人坐在饭桌旁边,听着简亦非结结巴巴的话语。
“我好看?”彦莹伸手摸了摸脸颊:“我哪里好看?”
她笑得格外灿烂,就像那湖面上闪现出点点涟漪,渐渐的逐渐扩大,荡漾开去,简亦非只觉得自己脑袋迷迷糊糊,一张脸通红,就像喝醉酒了一般:“我也说不上来,就觉得好看,啥地方都好看。”
“哼,说不上来还讲好看,那你不是在胡说?”彦莹拿起酒壶,替他倒了一杯酒:“还要不要喝点酒哇?这是自家用山上的果子酿的酒,不醉人,味道香甜。”
简亦非伸手去接,一只手正好与彦莹的指尖相触,他的脑袋忽然就“嗡嗡”作响了起来,那只手无意识的伸开,将彦莹的手猛的握住:“三、三、三花!”
“简大哥,咋啦咋啦?你喝醉了?”门口传来四花说话的声音,简亦非心里一慌,赶紧松手,那酒杯就掉到了桌子上边,里头的酒洒了出来,慢慢的顺着桌面流了下来,滴滴答答的落到了地上。
四花似乎没有意识到自己将两人惊扰了,笑嘻嘻的挎着一个篮子走了进来:“简大哥,你喝了多少酒?脸红成这样!”
简亦非垂头丧气的坐在那里,就像行窃时被人捉住了一般,脸热心跳,好半天都不敢抬头。四花往桌子上瞧了瞧,惊讶的喊了起来:“简大哥,你都还没吃饭哪,怎么就光顾着喝酒呐!空腹喝酒可不好,三姐你也不劝着他些!”
站在院子一侧的肖大娘听着厨房里多了个人说话,快步走了进来,见着四花凑在桌子旁边看了个不停,赶紧将她拉住:“四花,到后头去照看着你大姐!”
四花将篮子拿了起来:“阿娘,你看,我跟二姐打了不少板栗,二姐让我送些回来,全部剥了壳炖汤喝。”
彦莹早些日子拿了板栗炖排骨,大家喝了汤都觉得鲜美,以前捡了板栗团子,都只是当零嘴吃了,可是没想到这素日里头在山上见着的那一个个刺团子,做菜来吃也味道这样好,吃到嘴里又甜又粉。
“这个拿了糖炒了更好吃,过些
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