友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
八八书城 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

女鬼大人缠上我-第章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!




    说到时辰这个事情,哥们儿下面和大家分析一下:将一昼夜分为十二时辰,即:子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。每一时辰相当于现代的两个小时。子时23~1点,丑时1~3点,寅时3~5点,卯时5~7点,辰时7~9点,巳时9~11点,午时11~13点,未时13~15点,申时15~17点,酉时17~19点,戌时19~21点,亥时21~23点。

    说到时辰这里还有一个关于包子的故事提及到:

    包子是普通食品,时辰包子却是陕西渭南最著名的地方风味小吃。据新编《渭南县志》记载,早在清朝乾隆年间,渭南城就有了卖包子的,但因为质量不稳定,时卖时停。到了光绪二十九年,即公元一九零三年,出了个卖包子的名家,叫张儒坤,他的包子味道特别香美,远近驰名,以致供不应求,时辰一过,便买不到,这才由顾客口里传出“时辰包子”的名称来。

    到了二十世纪三四十年代,又出了个卖包子的名家,叫王德本,他的时辰包子,继承和发展了坤的传统,在操作技术和风味特色上,都超过了坤,人称“包子王”,“气死坤”。对饮食文化很有研究,又以书法见长的马树友老先生,在渭南住了六七十年,时辰包子的历史变迁,尽在他的视野之中,前些年,我特地向他请教,他说,张儒坤卖的包子,原也不叫时辰包子,人们只是说“坤的包子”。

    因为质量上乘,顾客盈门。这个坤便先一天下午在城南门外小桥上发签子,第二天黎明叫卖包子,领不到签子排不上号,便吃不上他的包子。坤的炉灶就设在包子舖门口,蒸笼是大高蒸笼,一层层架起,几乎到了屋顶,他半夜起来蒸包子,黎明开蒸笼,清早卖完,没签的,迟到的,通通无缘一饱口福。

    这个坤,不多做,也不少做,不提前,也不推后,天天如此地做着他的包子生意,数十年如一日,赢得了很高的声望。“气死坤”王德本的手艺是从坤那里偷偷学来的。那时,坤和许多生意人一样,做包子的秘方不外传。

    王德本和坤的徒弟是好朋友,便向这徒弟请教。但这徒弟也搞不清楚,坤对他一样保密。王德本便同这徒弟合计,从楼板缝里偷偷看坤的操作过程。王德本也是心灵手巧,几经琢磨,几经改进,终于做出了第二代好上加好的时辰包子。

    在中华人民共和国建立前后的几十年间,“气死坤”一直独领渭南时辰包子之风骚。

    坤和“气死坤”的包子,从取料到制作,都有严格的规程,可谓一丝不苟。作皮的面,取上等小麦,用石磨细碾细箩。作馅的猪油,要用真正内腔里的那两片板油,不用花油。板油去膜,切成黄豆般小粒,合以粗面粉,锅内加菜子油,文火炒熟。

 番外(二十九)合力破除

    佐料用赤水孤葱,去掉头、叶、杈,仅取其白,配以花椒、小茴、大茴、丁香、桂皮、草果、砂仁、荜拨、豆蔻等制作的九味调料面。每做六个油包子,搭配四个素包子以调节口味,素包子以豆腐、大葱为馅。半夜起来蒸包子,过路人能闻到香味。

    那包子,状如僧帽,小巧玲珑,周边洁白,底色金黄,肥而不腻,香味悠长,吃一顿,走十里路,还觉齿颊留香,所以又被叫做“十里香”。吃时必定佐以大葱蘸黄面酱。还须喝一杯浓茶。坤的包子铺门前,有好些卖茶的。

    用一种小口高身大茶壶煮。把湖南安化茶叶一把把塞到壶里去。煮出来的茶又黑,又苦,又浓,浓到从壶里倒出时都带着线。大约类似于茶道的那种小杯浓苦茶吧。马树友认为,吃时辰包子,非这种茶配套不成。

    中华人民共和国成立之初,王德本做了国营豫顺楼饭店的主任。他舍不得丢了时辰包子,做了上十年主任,还亲手做了上十年的时辰包子。

    仍然一丝不苟,仍然誉满东府。不料到了一九六五年,遇上“四清”运动,有人给他算了一笔惊人的退赔账:他做了上十年的时辰包子,每天尝一个,便是三四千个;他住的房子里放着公家的酒坛子,既然会喝酒,岂能不喝,每天一两半两,上十年又是几百斤。老汉无钱退赔,把儿媳的缝纫机卖了,弄得家庭不和。从此他再也不蒸时辰包子了。

    他死在党的十一届三中会全会之前,竟没有得到再展鸿图的机会,也没有能把从坤那里学来又超过了坤的手艺传给下一代。几十年过去了,如今的渭南城里,仍然有卖时辰包子的,并且是上午、下午都在卖,仍然有人吃时辰包子,并且有买了带到外地去的,但是总的看,已经没有先前那样兴旺发达。普遍认为,今天的时辰包子,比不上坤和气死坤那个时候的时辰包子。

    有人分析,这是因为现在人们的吃食比过去丰富多了,时辰包子已经算不得多么贵重的东西。还有人分析,这是因为时辰包子太过油腻,已经不再适合人们的口味。

    其实这些分析未必全面、准确。时辰包子所以成为地方著名小吃,是因为确实质量上乘,口味香美,时辰包子现在所以不再兴旺发达,只能从是否继承和发扬了“质量上乘,口味香美”的传统优点上去分析,而不是从客观上去找寻理由。

    任何好的东西都不应该停留在一个固定点上,时辰包子当然应该也可以有所改进,有所提高,时辰包子当然应该也可以适应时代的需求而与时俱进。希望渭南时辰包子能够再展鸿图,再铸辉煌。

    现在有许多人已经忘记了这些基本的知识,可是到了现代这些还是很必须要学习的,如果大家有兴趣不妨记熟它,等有用的时候你就知道这是如此方便的了,好说了么多也是时候书归正传了,知道要做的事情就是到不忘山洞找太岁皮,两人就安放好受伤的天睿,准备前往不忘山洞。

    天睿因为中了六芒毒咒而不能走动留在了荒屋里面,而雨馨和楚胜则是往不忘山洞进发,师父说只要找到太岁皮就可以救助天睿了,所以二人便再次进入驱魂山村开始寻找太岁皮。

    在来到那山村的时候天色慢慢暗淡下来,此刻走在前面的楚胜回头问雨馨道:“你害怕吗?”

    “不怕,怎么会害怕了,虽然这荒山野岭的,但是有你在就轻松多了。”

    “是的,你一定要小心,我会保护你!”楚胜回答。

    雨馨点头一只手友善的拍了一下楚胜的肩膀,接着两人又继续前进起来。

    走的那些驱魂山村昔日的路途在这里就不再提及了,当他们来到不忘山洞前面的时候,这里和上次被老村长引过来的还是一样,狭小的洞窟里面什么光线都不能找到,如果你说没有照明工具或者法术的话,进去绝对是一片漆黑,伸手不见五指。

    只是楚胜和雨馨都不是普通人,他们除了用手机或者光电照明外,还懂得照明术,在《五清书》里面曾经有过这样的一个咒语是可以在手心当中形成小光柱的,这样在大概3米范围内都可以看清楚,当然灵气修为越强的,照明的范围也越远。

    这个法术楚胜可是修炼的不错了,至于雨馨她的照明能力才只有不到半米,所以还是由楚胜来使用吧!他握紧雨馨的手,用一种极其谨慎的态度往洞里面进去,和上次不一样的是上次是白天来的,而这次则是深夜,由于天睿的病不能拖延,所以他们只能深夜前来探秘。

    不知道走了多久,才来到上次老村长设计陷害雨馨和天睿的地方,其实上次的事情说来也有点蹊跷,到了现在雨馨也不能完全了解自己是怎么逃脱的,她只觉得在村长的大屋里面的经历仿佛都是梦境一般。

    可是她每次来到驱魂山村这里又会从新发现那大屋是洁净如新的,老村长虽然不再了,可是屋子不像梦境的那么陈旧,不知道到底屋子里面发生过什么事情?

    不过这些雨馨没有时间去理会,现在还是把天睿的事情解决再说了,毕竟3天时间很快过去的,想着忽然楚胜停住了脚步小声说道:“停下,我用照明术往前面看看!”

    “发生什么事情了?”雨馨在后面不断伸头往前面看。

    楚胜回答面前大概5米外仿佛有什么在动,而且它离咋们越来越近了,雨馨知道有东西靠近,连忙躲藏在了楚胜的背后,不敢动了。

    “没事,你也别紧张,有我在!”楚胜拿起七色剑已经放在身前。

    雨馨也学着,拿出符咒,虽然级别不高,但是保护自己还是可以的吧?不怕,我还有观音手环和楞严
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 2
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!