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一品农夫-第章

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宝琪看他抹一只鸡,放完血就在开水锅里扔,动作麻利,再听他这么说,俊脸直抽抽,还真是头一次见人一边拿刀子放血一边说自己善良的。

庭辉迷登着睡眼打着呵欠进厨房。

“老二,你怎么起来了?”

“大哥半夜起来做鸡,我怎么睡得着呢?”庭辉伸伸腰系上围裙,“我来帮你。”

庭霜心里一暖,笑起来:“得了吧,你不要切着手哭鼻子我就谢天谢地了。”

庭辉嘻嘻一笑,把开水锅里的鸡捞出来,搭在锅台上,开始揪毛。转头训斥宝琪:“哎,你支叉着手做啥?还不快过来帮忙。”

宝琪脸色变了变,不情愿地过来,伸出三根手指头揪鸡毛。

“哪有你这样拔毛还翘着兰花指的?欠抽。”庭霜训斥他,“再不把爪子伸出来我敲你。”

宝琪撇撇嘴,只好把两只手都伸出来给鸡褪毛,偷偷在背后瞪他一眼挥挥拳头。

庭霜在一边杀鸡放血,庭辉和宝琪褪毛,做得熟了就越来越利落,几下子就把鸡揪成黄呼呼的秃毛鸡。

接下来的活就是把褪好鸡开膛清洗,肠子扒出来,心肝鸡胗放一边,把翅膀塞到鸡嘴里,两只大腿折过来爪子塞进肚里,形状象只小圆桶,非常丰满。然后一过油,扔到老汤锅里煮,再加料。

“老二,你看着锅,把鸡胗掰了洗净一块卤了。”庭霜吩咐道,“小宝,跟我去院子摘菜。”

孟家院子很大,满院绿色,果实累累,豆角架子挂得满满的,垂着一咕噜一咕噜的豆角,丝瓜长长的甚至有人的手臂长,茄子辣椒个个结实,畸角旮旯是香菜小茴香,走着一不留神脚底下就会踢到一个大南瓜。靠墙还爬了一架可爱的葫芦。池子里荷花盛开,粉嫩欲滴,靠池子长着的鸡头苞也很旺盛。

宝琪好奇地看着眼前生机勃勃的一切,眼睛都快不够用了。

“你发什么愣,快来帮忙。”庭霜教他摘菜,摘豆角要掐着根,不要硬拽。

宝琪跟在他后面提筐子,把摘下来的菜往里拾,看他把南瓜花也摘了下来。

“好好的花你摘下来干什么?这样不能结瓜的。”

“就是不让它结瓜。”庭霜给他解释:“南瓜开花开得密,周婶说了,如果听任每朵花都长成瓜,会分掉养分,每个瓜都会长不大的,所以要掐掉一些花,把这个做饼吃,很好吃的。”

“啊呀。”宝琪叫起来,“南瓜花也能做饼?”

“今天就做给你吃。”

边说话边手上不停,很快装了几筐子菜,庭霜把菜装上车,又打扫牛棚羊圈挤羊奶。宝琪象跟屁虫一样跟在后面,好奇地看他做这做那。

庭霜挤着羊奶,看他睁着大眼睛在旁边看,坏笑一声,说:“你想不想挤奶?”

“我可以吗?”宝琪觉得很好玩,也想自己下手挤一次。

庭霜笑嘻嘻让过一边让他洗了手来做。

宝琪小心地摸摸羊的乳房,也学着样子挤了一下,结果一股白色液体直接喷到他脸上,鼻子一块白好象戏台上的小丑……

“哈哈……”庭霜笑得开心。

“不许笑。”宝琪拿眼瞪他。

庭霜笑够了,看他鼻子和嘴巴上一块白,笑着伸手替他抹掉鼻子上的液体,再托住他的下巴,手指轻轻滑过他的唇角,将他唇上的奶液擦去……

宝琪愣了一下,脸色变了又变,最后由白到红,一直漫延到两只耳朵也变成粉红色。

厨房里,大锅里散发着诱人的香味,庭辉坐在小凳上支着头打瞌睡。

庭霜开始弄早饭,叫醒庭辉,说:書香門第“你以后不要半夜起来了,我一个人干就行了,煮鸡的时候可以摘菜做早饭什么的,忙的过来。快过来吃早饭,吃完赶快去。”

庭辉揉揉眼睛,喝一碗羊奶吃块馒头当早饭。

“你赶快去,把地址装好别丢了。我把皮毛衣裳和母亲的首饰已经包好放车上了,当票收好别掉了。”庭霜叨叨着,把鸡出锅装坛再放到车上。

“知道啦。”庭辉答应着,赶着牛车出发,这时天已经蒙蒙亮。

早饭在厨房里随便吃点,宝琪喝了一口羊奶,觉得太膻,说:“你怎么不熬点茶水兑上呢?”

“茶叶要花钱的,你看庄稼人有谁家天天喝茶叶的?都是泡树叶子当茶。”

“真抠门。”

“这哪叫抠门,泡荷叶竹叶蒲公英啥的有益身体健康,你懂什么?”庭霜一边教训他,一边把南瓜花揉进面里,在平底锅上烙了两张饼,切成一块块。金黄色的饼上面还有绿绿的葱花,扑鼻香。

宝琪从来没有吃过这种农家饭,吃到嘴里,香味是双重的,新麦面的香味和花的清香溶为一体,吃到嘴里齿颊留香。

“啊,我第一次吃到这种东西,真是很别致。”宝琪吃得满意。

“直接用油炸一下更好吃,还漂亮,可惜太费油了。别看乡下穷,却可以吃到从地里新摘的瓜菜。”

“是啊。街上买的不如地里新摘的菜好吃。”宝琪点头赞同,继续下筷子。

“别吃了,给小辉留两块,要不他又要闹了。”庭霜拍他的手,递给他一根黄瓜。

宝琪只好搁筷,接过黄瓜啃起来,刚摘下来的黄瓜脆生生带着直透心肺的清甜。

“哎……”庭霜忽然想起来一个问题,“你想起来你以前吃过的东西吗?”

“哦?”宝琪脸色略变,很快茫然地摸摸后脑勺,“记不得,我只觉得我从没吃过这么新鲜的菜。”

“是啊。”庭霜没有在意,“你出身富家,吃的菜都是下人在街上买来,然后再送到厨房里,有的都过夜了,是不如新摘的好吃。”

宝琪又眼巴巴地看他:“中午吃什么?”

庭霜拿筷子敲他:“怎么刚吃完你就想下顿,真是个吃货。”

饭后,平安下地收拾庄稼,庭霜不放心后院藏着的人,留在家里干活。宝琪跟在后面听吩咐。

“咯嗒嗒……”窝里的鸡叫起来。

“小宝,去把窝里的鸡蛋捡出来。”庭霜手里切着麦秸再和到麦麸里搅拌,一边使唤人。

宝琪去鸡窝捡鸡蛋,刚一伸手,母鸡凶狠狠地伸嘴一叨,宝琪眼疾手快缩回去,总算没被叨着,却一屁股蹲在地上,爬起来气哼哼找庭霜算账。

“我差点被鸡叨着。”

庭霜这回倒不是存心整他,忘了跟他说了,母鸡只能看到前面,要掏蛋得从屁股后面掏。

宝琪照他说的去做,掏到了几个鸡蛋,握在手里热乎乎的,高兴地直笑。

“你这么高兴干啥?又不是没吃过鸡蛋。”

“这可是头一回亲手在鸡窝捡鸡蛋,还热着呢。”

“以后有钱了可以养更多的鸡捡更多的蛋。”庭霜说着把拌好的鸡食倒进食槽,敲打着破碗,小鸡听到争先恐后跑过来啄食。

喂完鸡再打扫鸡窝清理鸡粪,院子后头有沤粪池,牛肉猪粪都在那里沤成肥料,然后运到地里。然后清洗鸡窝,铺上干净的麦秸。

“你打扫的真干净。”宝琪蹲在旁边看他忙活。

“鸡养多了容易得病,弄干净点,可以预防鸡瘟,人也一样,常洗澡保持干净,也可以减少生病。”庭霜对鸡瘟很担心,鸡瘟什么的,在现代也没有什么有效的措施,何况古代没有疫苗可用,只能多加小心,保持卫生防止病从口入。

宝琪又问:“那你为什么养那么多?”

“城里最大的酒楼要供货,每天得二十只,小鸡养成得一百天,所以得喂两千只才够用。虽然现在没养那么多,可是也有好几百只,所以要小心些。”

“咳……我觉得你做的鸡味道真好。”

“嗯。”提到做鸡,庭霜没有接话。

“你是在哪里学的做鸡手艺啊?”宝琪一边问一边瞧他脸色。

“一个老人家教的。”

“谁教的?”宝琪又问。

“你又不认识他,管那么多干嘛?”

“哦,我只是觉得既然这个老人家手艺这么好,除了做鸡,他应该还会别的,你学了来在城里开馆子不好吗?”

“他是好人,除了教我做鸡,还把其它做菜的法子写在册子上留给我。可是在城里开饭馆得有本钱,房子人手灶上的,得用不少钱,城里房子可不便宜。再说,还得应付官差地痞踢场子啥啥的,目前还没这能力。”庭霜清理完鸡窝猪圈,又用粪叉子搅粪池。

“可是……”宝琪又问,“他这么好心,留给你们的应该不止这几道菜,还有别的吧?”

说着,紧紧盯着他的脸。

“就这做菜的手艺已经让我们受益不尽了。”庭霜不想再提楚老丈的事,“你问那么多干嘛?快来帮忙。”

“臭。”宝琪一脸嫌弃。

“快来帮忙,”庭霜挥舞着粪叉子恐吓,“你再不听话,信不信我一刀劈了你。”

“不信,你手里拿的是叉子只能戳不能劈
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