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异不说，硬得难以下齿，韧的难以断筋。吐也不是，吞也是不是，嚼又嚼不动，四下悄悄一顾，屋里几时冒出两个半大土狗？计上心来，趁他们正闲聊他在南京的哥哥，机不可失，我迅速转移了大半堆叠在我碗里的肉块。我东挑挑，西拣拣，剩下四碗菜显然完全和那碗大肉块一样炮制。可一大碗甑子白饭如何下咽，当机立断，我立刻开始自肉从中寻觅唯一的蔬菜——尚算适口的辣椒丝来拌饭吃。
哀哀的几丝辣椒一口饭，越发想念娘家妈妈的菜肴，虽然大大咧咧的妈妈做菜一向不咋样，可无论如何也比这刚认的妈的厨艺好上百倍。
今天可是大年三十，这年夜饭难道还要吃这些？我骇然，不行，我不能任她这样毁掉我一年才一次的年夜饭！饭后，我小声要老公陪我下山去镇里逛逛。
“天还下着雨呢，明天逛吧，明天镇里热闹着呢，有舞狮子，还有耍龙……”婆婆听到了，忙说。
“他妈，孩子们闷得慌，出去逛逛也好，黑皮佬，你顺便再买几挂万响的大鞭炮回来，我们明天一早去你靖姐家拜年。”
老的向小的拜年？我疑惑。
跟着老公走下山路，陡峭，蜿蜒，泥泞，清闲的雨雾在风中没思没想的飘来荡去，我可没那么空闲，做什么菜好呢……
“小心，雨漉过的山道很滑溜的”老公惊恐大叫，一把将恍惚间差点滑下悬崖的我拉过来，定了定神， 我问：“镇上有调料卖吧？”
“调料？”
“是啊，做菜不都要用作料吗？”
“哦，应该有吧！”老公漫不经心地答应我，突又严肃地说，“看路，不要东想西想的！”
“今晚，我想吃水煮肉片，你妈肯定不会的，我想自己做！”半是协商，半是强烈要求。
其实，我知道老公也是很喜欢水煮肉片的，每次上馆子，无一例外，他总不忘了点上一份，他爱吃，我也感染上了这爱吃水煮肉片的习惯。
“你？就你？你会做吗？”老公不信。
唉，都怪我，老是那样理论来理论去，卷袖抄手、实地操作绝对是寥寥可数。
“当然会了！是什么眼看人低啊？填空！”不爽他的语气，我顶了回去。
“我妈做的水煮肉片，那才好吃呢！”老公没计较，回味着说。
“可是你们家连起码的作料都没有，你看，哪里有，葱，姜，蒜、辣椒、花椒都没有，那都是做水煮肉片的关键材料，都没有，你妈怎可能做得出来！”
“我妈有秘制的调料，不信，今晚我叫妈做一份给你。”
此刻，嘴里依然难忘刚才那些肉块菜块的难吃，哪里会相信。总之，还是去镇里买了些新鲜肉回来，路过西街，又去菜市场收押了些辣椒，胡椒，花椒之流。
“你尝尝，妈做得好吃吧！”老公往我碗里摁了一块肉片。
这就是婆婆做的水煮肉片？我望着那一大海碗装着卤汁样的肉汤，我不禁哑然，硬着头皮，咬了一口：入口鲜香细腻，虽不是水煮肉片，意外的糅合了甘甜，咸香，却也别有风味。
“喜欢吃，就再多吃一些啊！”婆婆看我喜欢，便又挑了一些给我满上。
“明天早上，我跟你妈去一趟山北，你们俩去不去？不去也没关系。”
“那，我们就不去了，看家吧！”老公知道我不喜欢走亲戚。
“橱柜里饭菜都是好的，你们到时热一热，将就吃吧，晚上我们回来再弄些好吃的”。
第二天一大早，公公婆婆果真就去走亲戚了，大年初一走亲戚，这到和我娘家的风俗差不多。
“你妈做的水煮肉片，真好吃，不过……”
还不待我说完，他马上插句，“我就说嘛，我妈调的味道真是好得没法说了，那汁水，我妈每年都要调上一大缸放在她屋里。”
“调——大缸？”我纳闷，做一次菜，还要调上一大缸汁水吗？
“是啊，做汤类的菜，我妈都会放几勺子调料汁进去，本来清淡爽口的，转眼间竟会香气扑鼻，特别的好吃。”
“可是，那的确不是水煮肉片的味道。你还是到镇上去，再称斤肉，你妈妈昨天把剩下的肉又全都卤了。”我抱怨。
“好啦，真是小馋猫！”
“没办法，谁叫你是老鼠哦，”我记起他有老鼠的绰号，笑噱。
“还要什么，我一并买回来。”
“不用了，你只要走前，帮我生好灶里的火，再教我怎样填柴就行。”
昨天买的作料一样都还没用上，要自己做的话，就只差老公买的肉了，不过，婆婆昨天用的汁水味儿也挺不错，是不是一会我调汁的时候也加上一勺半勺？会有些特别的香味吧。一想到那香味，不由得砸砸嘴……
老公已经下山去了，水煮肉片必须事先拌好盐、味精、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉上浆，还要准备好辣酱、葱花、姜米、蒜泥。酱油、料酒、味精、胡椒粉是不能忘的，生菜也要提前洗好。对，还有那汁水， 婆婆调的汁水，一大缸，在她屋里……想起老公是这么说过的。
她房间没锁，“吱呀”推门进去，环顾，窗下果然有大瓦缸，还两个呢，婆婆调这么多？我走的时候，一定叫老公要婆婆给我们装些带走。
瓦缸上各有一个木板盖子。兴冲冲过去，随意揭开一个，赫然，一个泡成酱色的人在水缸里，我吓怵了，手一软，盖旋即脱落，恰落回原先的位置。心咯噔一下，我慌忙往外跑，慌不择路，朝山下奔去。
茸茸的雨，陡峭山石上茸茸的苔藓。脚一打滑，那刻，我知道，我踩空了。
醒来，已不在山道上。
“冰，你怎么一个人往山下走，这雨天山路阴湿，幸好，你掉的地方是一个稍大的平台，不然，还不知出什么事呢。你呀，想买什么就直接给我打电话好了，这里的山势这样陡峭……”老公坐在床前嗔怪，一边给我喂蛋汤。
难道是幻觉或者做梦？我掐了掐手，痛，老公真的在眼前，那，那刚才看到的，不是真的？一定不是真的，哪有死人那样泡在水里的……我暗自嘀咕。
“肉，我买回来了，你摔疼了，就我来做吧，你说出操作步骤就行。”
是啊，这才注意到，真的摔疼了，臂膀好像肿了，要是是做梦的话，我怎么会跌落在山道上？难道真如老公所说，我是想亲自下山买些什么东西？可，为什么，我一点也记不得了。隐隐作疼的头让我突然明白，应该是摔到头了，忘记了。
“明天我们去给叔公拜年。”
“哎，你知道我不喜欢……”我嘟囔着。
“就只去他家好不好？叔公对我家一直特别提携。”老公软声央告。
其实以前老公就提起过他这门亲戚，是他家众多亲戚里，惟一吃公家饭的。他叔公在哪个单位？我很有些好奇，不过，他一直提起来很骄傲的样子，一说到具体单位，又闭开不提。直到第二天，我终于明白了。
“公墓？”
“是，公墓！”老公显然也不觉得这是一个好工作，难怪一直纽扭捏捏不肯讲，好不容易说出来，又特别没有底气。不过，好歹，是他们这一家子，惟一吃公家饭的人嘛。
带着战栗的心，怀着报恩的意，跟了老公，拎了酒盒，到了兰若寺公墓。和倩女幽魂里一样的名字，可一点也不浪漫，满目的坟茔，老公叫我别害怕，说里面埋的都是骨灰盒，不用怕，好像是哦，骨灰没骷髅吓人啊，墓碑上还贴了死者相片……在墓阶上行进，他叔公竟在群墓下方一小片空地上陡立的一排平房里住。老公说那里只有叔公一个人住。在这群墓蔟拥下，居然一点不怕，我既惊又佩。
“这就是薛冰？”叔公笑吟吟接下我们的礼物，“坐，坐，我倒茶去。”
倒好茶，他又赶紧端出果盘、瓜子。
“吃啊，别客气，你们。”叔公拿着刚在抽屉里翻出来的一挂鞭炮。
“叔公，我来帮你。”老公赶紧起身去拿过来。
两人一前一后走出去。
午饭是叔公做的。
“来，吃水煮肉片，黑皮佬最爱吃的。”说话间，叔公端出热腾腾一钵肉汤。那扑鼻而来的香气分明和婆婆做的毫无二致。
恶心得想呕吐些什么出来，又委实呕不出什么。
“怎不吃了？你不是也很喜欢？妈做的这道菜还是向叔公学的。”