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非常俏果农-第章

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楚氏则烧了一大锅热水和抹布,准备着。

她先是拿着前两天买好的扫帚,踩着凳子将屋子里比较大的灰和蜘蛛网扫了下去。莫果果拿着一个没有装水的盆子在下边接着灰,接累了就让易风替一阵。

看着楚氏踩着凳子的样子,莫果果好庆幸,这个架空的社会没有缠足的陋习。不然,楚氏这将近一米七的个头,踩在凳子上,肯定是个“不倒翁”。

额,平时没发现,这一扫,连莫果果都发现,屋子里的灰可真多,是该好好扫一扫了。

扫了一半,抹布实在是太脏了,莫果果接过了抹布,从外边兑了一盆温水,洗了起来。直到水变了色,莫果果才拧干抹布,递给楚氏继续扫。

大的灰尘扫掉了,剩下些精细的。楚氏负责扫灰,莫果果负责洗抹布,而易风则负责倒水换水。

看热闹的莫乐乐抱着小白,乐呵呵地说着:“小白,你看,他们配合的多好啊!咱们啊,就看着他们干活,真有意思啊!”

莫果果一听,直接把莫乐乐揪了下来:“莫乐乐,给我洗抹布!”

小乐乐撅着嘴:“我是小孩子,不洗!”

“我还是小孩子呢!赶快!我去热饭去,不想吃饭了?”

一听莫果果是去热饭,莫乐乐拍了拍小白的脑袋:“好吧,小白,我又要去劳动了,万恶的压榨啊,压榨童工!”

莫果果吐血,压榨童工这个词,这个小家伙还是跟她学的吧,这转眼又用到自己身上了!

楚氏瞪了他们一眼:“这么说,你们三个人是不是都该歇着了,娘亲我一个人做得了!”

莫果果和莫乐乐一起摇头:“我们不敢!”

“不敢还不赶快给我干活去!”

说归说,闹归闹,两个人还是一点都没有懈怠的,一个人乖乖地去热了饭,另外一个人乖乖地负责洗抹布。

正好楚氏扫完房子,饭也做好了。

吃晚饭,楚氏又开始擦铜镜、洗杯子。之后,全家人再次出动,将这些东西回归原位。

忙了一天,莫果果累得坐在炕上,一点都不想动弹。以前总是看着人家全家一起烙粘火勺,现在自己也能享受到这样的日子了。和家人一起忙活,莫果果累并快乐着。

二十五,磨豆腐

农村里,过年期间,没有卖豆腐的,所以他们一般会在这天做好豆腐,一部分这两天吃,另外一部分冻上,打算过几天做冻豆腐汤。

这种汤,莫果果只喝了一次,软软的,说不上好吃,也不算难喝。但是一项是喜欢偷懒的她,可是不愿意亲自动手。

黄泥河村很少有人种大豆,平日里大家吃的豆腐也不多,楚氏家更是没有种大豆。莫果果以为楚氏应该会跳过这个习俗,谁知道,她居然去买了豆子,还提前几天就泡上了。

农历二十五一大早,楚氏起来,刚做上饭,就开始推磨。这些豆子已经泡好了,而且是水磨,推起来要比推玉米的时候容易的多。

等莫果果起来的时候,楚氏已经推好了一大半。莫果果和易风一起,又将剩下的推好了。

这些豆子,足足推了两桶的原料,据莫果果初步估计,可以做很多的豆腐。

吃完了饭,楚氏就开始烧水。等水烧好了,她把这些推好的东西倒入了锅里,开始添火烧。

开锅之后,楚氏让莫果果和易风拉着“豆腐包”她舀着锅里烧开的豆浆“过包”。这所谓的“豆腐包”就是织得比较松的白布,骑着简单的过滤作用。

在豆腐包下边,放着一个大缸,能透过去的浆子,都进入了那个大缸;过了一遍之后,豆腐包上边就积了一成豆腐渣。

楚氏将那些豆浆又倒进了锅里,再烧了起来,那些豆腐渣,就打算倒掉。

“娘亲,等等,别倒!”

“怎么了?”

“这些豆腐渣都是豆子变成的,虽然不好吃,但是牛吃了,肯定有好处!”

莫果果记得在家乡的时候,很多人都拿豆腐渣喂猪,想来想去,这些东西喂牛应该也不错吧?

“是吗?那我就先把他们攒起来,一会儿,过第二遍的时候再掺在一起。”楚氏听莫果果这么一说,将这些豆腐渣都盛到了一个桶里,放了起来。

莫果果听了这话,却一下子坐到了凳子上:“啊?还要过一次啊?”

以前只知道做豆腐很麻烦,没想到会这么麻烦!事已至此,她还能说什么,只是楚氏要受累了。

不多时,锅又开了,易风和莫果果再次拉着豆腐包,楚氏舀着豆浆往上浇。有了上一次的过滤,这一次过滤出来的豆腐渣并不多。

这个弄完了,莫果果松了一口气:“娘亲,这次完了吧?”

楚氏笑着:“快了,快了!”

说着,她拿了一些东西,加到了缸里。

这会儿,易风也成了好奇宝宝:“您加的这个是什么?”

楚氏一边忙着,一边回答:“有没有听过一句话,‘卤水点豆腐!’,这个就是卤水!这东西在咱们这不多见,我还是专门去邻村要的。你们小孩子要离着它远点,这个东西有毒!”

莫果果的好奇心却开了,原来这个就是卤水啊,记得小时候看《白毛女》,里边杨白劳自杀的时候,喝的好像就是这个东西。不过她伸手刚要拿,就被楚氏打了回来。接着,瓶子里的卤水就都进了大缸。

莫果果拍了拍大腿,得,看来是没机会了。

卤水点豆腐这个神奇的化学过程,莫果果可不会错过。她一动不动地盯着大缸,知道这些浆子慢慢凝固……

楚氏拿了一个大碗,盛出了一些。莫果果看着碗里的东西,越看越熟悉。于是,她问道:“娘亲,这就是豆腐吗?怎么这么软?”

楚氏有点惊奇了:“果果,这个你也不记得了吗?这是你最喜欢吃的豆腐脑啊,我可是特意给们三个小家伙盛的!”莫果果尝了尝,她说的豆腐脑,原理啊就是自己熟悉的豆花,只不过叫法不一样而已。

她以前早上经常吃那个豆花泡馍,吃的就是这个东西!没想到这个真的莫果果也喜欢吃这种东西呢!不错,幸好真的莫果果不喜欢吃萝卜之类的,那可是她的禁忌。

不过,这个不是豆腐,那他们是不是还要干活?

于是,她问出了心中的疑问:“娘亲,那这豆腐脑是要怎么才能变成豆腐的?”

楚氏笑着从屋子里拿出了一个方槽子,用“豆腐包”垫在里边。接着,她冲着呆呆看着她的莫果果和易风招收:“来,按着这些布,我把豆腐脑倒进来!”

等这些豆腐脑都倒入槽子,楚氏用另外一块豆腐包盖在了上边,然后在上边垫了一块干净的木板。

转身,她朝着莫果果和易风一笑:“现在就差最后一步了!”

说完,她搬了一块大石头,朝着莫果果走了过来。

莫果果一看,吓得不行:“娘亲,我虽然不怎么听话,你也不至于要打死我吧?”

楚氏噗呲乐了:“你说什么呢?这是要压豆腐的!还不快来帮忙,我搬不动了!”

莫果果和易风一听,赶忙过去帮忙。额,莫果果心里感叹,这个木板,还真沉!

为了不让石头掉下来,莫果果使出了吃奶的劲儿,三个人合作,将这块大石头压倒了木板上。

石头脱手,莫果果累得坐到了凳子上:“娘亲,你为啥……为啥要给上边压个大石头啊?”

楚氏忙了半天,也累了:“刚才咱们倒进去的,是豆腐脑,只有把水压出来,才能变成豆腐!”

等水挤干净了,莫果果他们上去检验成果,这个豆腐脑果然变成了豆腐!

莫果果发现,这么做出来的,是北方人喜欢吃的北豆腐,不像南豆腐的那么软和滑。不过她本身也是北方人,就这么吃了吧!这可是她第一次做豆腐呢,虽然是打下手。

于是,当天晚上,他们的晚饭就是豆腐脑配炒豆腐。莫果果看着这个,嘴上流出了口水,以后有机会,她一定要做一顿麻婆豆腐,好久没吃,都有些想念了呢!

二十六,割年肉

农历正月二十六这一天,村子里家里喂猪的人会杀猪,而像莫果果家这样没有喂猪的人,就会跑到那些有猪的人家去割猪肉。

帮了几天忙的莫果果、莫乐乐他们最喜欢这个日子了,因为他们终于不用干活了。

不过,天刚一亮,念儿就来敲门了:“果果,果果,你二婶三婶家里都杀猪,咱们去哪家看?”

被扰了好梦的莫果果哪里有心情去看杀猪啊,朝着外边吼了一句:“我哪家都不去!”

这些声音把楚氏也吵醒了:“果果,怎么说话呢?你三叔家杀猪,娘亲要去帮忙。你以前不是很喜欢和念儿看杀猪吗,怎么不想去了?跟娘亲一起去吧。”

莫果果在心里狠狠地诅咒了一句,这个身体的主人喜欢什么不好,居然
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