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玉山关地处均州以北，是均州到关中的必经之路，镇守此处的折冲都尉名叫郑广。因为玉山关地理位置重要，朝廷每年都会派专使到玉山关检查军务。谁也没想到，今年奉旨前来的竟然是李陶。随行的除了裴岳、李白之外，还有兵部的职方员外郎廖彦。
李陶向中宗请旨来玉山关，自然是有他的用意，而他之所以点名让廖彦随行，就是因为廖彦的老家就在玉山关，他对这里的一切相当熟悉。
在关外的禹迹山中，有一座柳沉湖。柳沉湖中盛产柳蟹。别看这种柳蟹壳坚甲厚，可是经过蒸煮后。味道却是鲜美异常。李陶一行十人，身穿便装，来到了玉山关外，现在正是金秋十月，他鼻端闻着满街的蟹香，两手一使劲，勒住了马缰绳，他冲着街边的柳香蟹酒楼，咽了两口唾沫转头对廖彦道：“廖员外郎。到了家乡，也该尽尽地主之谊了，今日你得请客，让我们尝一下玉山关的清蒸柳蟹！”
廖彦望了一眼面前这位名动长安的传奇少年，眼神中充满了钦佩，他笑道“这个自然，一定要让蓝田王大饱口福。”
廖彦带着李陶一行。拥进了柳香蟹酒楼。等两盘子柳蟹端上来，廖彦愣住了。盘子里的柳蟹都被人从中间一刀切开了。这吃法和几年前不一样啊，廖彦掰开蟹壳，用嘴一尝，蟹味鲜香麻辣，口感还不错。可是仔细一品，蟹肉中竟夹杂着一股淡淡的土腥味。
本想让李陶一饱口福，可看着李陶三人皱着眉头的模样，廖彦觉的颜面大失，他一拍桌子，不满道：“伙计，找你们掌柜来！”
柳香蟹酒楼的老板名叫解天宝。他不仅是酒楼的老板，也是店内的主厨，听到客人叫，他急忙一撩袍襟，快步走了出来。
解天宝一见廖彦，两个人竟一齐愣住了，他们可是从小在一起玩大的光屁股朋友。好朋友见面，自然亲热个不够，客套已毕，廖彦一指桌子上的柳蟹，不解地说道：“解大哥，我记得以前柳蟹并不是这个吃法，也不是这个味道啊？现在的蟹肉怎么有一股子土腥味呢？”
解天宝伸手挠了挠头皮，无奈地说道：“老弟入京为官，玉山关变化很大啊……如果不把柳蟹切开，再用味道厚重的麻辣汤去除土腥味，现在这蟹肉已经没法入口了。”
李陶见解天宝话里有话，刚要细问，就听酒楼外面一片喧哗，原来是折冲府得到了李陶入关的消息，郑广亲自领人迎了过来。
李陶没有办法，只得跟郑广来到了早就准备好的馆驿。
郑广把李陶一行人安排停当，一抱拳说道：“蓝田王远路而来，鞍马劳顿，您先好好休息一下，晚上，我备一桌上佳的蟹宴，好给您接风洗尘。”
李陶送走了郑广，越想越不对劲，他换上便装，从馆驿的后角门溜了出来，直奔柳香蟹酒楼。还没等来到酒楼前，就见解天宝上了一辆敞篷马车，那马车的后面还挂着两个巨大的蟹篓子，看马车去的方向是东城的禹迹山。
李陶点手呼过一辆出租的带棚马车，远远地跟在解天宝的车后。半个小时后，两辆马车来到了禹迹山的山口。可是偏僻的山口竟然有一队官兵把守，解天宝点头哈腰，对当值的军官说了不少好话，最后又拿出了两贯钱，官兵的领队一摆手，才算把他的马车放了过去。
李陶本来也想学解天宝的样子混过隘口，可是那帮官兵死活不肯，李陶没有办法，只好扯开嗓子叫道：“解老板，他们不肯放我过去，你帮我说句话啊！”
解天宝坐在马车上一回头，见是李陶悄悄地跟来，他只得硬着头皮回来，又掏了两贯钱，这才算把李陶也带过了山口。
李陶一肚子怀疑地来到了柳沉湖岸边。原来湖中柳蟹的捞捕都已经被折冲府垄断了，现在解天宝也只能用高价买湖中的柳蟹。
李陶独自一个人站在湖边，望着混浊的湖水，眼睛里都是怀疑的神色。逶迤的湖岸上堆积着很多黄褐色的泥土。两名在岸边巡视的官兵见李陶不买柳蟹，却一个劲地看柳沉湖，觉得他行迹可疑，冲着他大喝一声，道：“干啥的？”
解天宝一见李陶要闯祸，急忙跑了过来，把眼睛一瞪，训斥道：“就知道偷懒，还不过来干活！”
李陶急忙回到车边，帮解天宝把蟹篓子装到了马车上。等两个人坐车从禹迹山上回来，太阳都已经压到了树梢上了，李陶拍了拍解天宝的肩膀，笑道：“今天晚上郑都尉要请我赴蟹宴，明天解大哥可否帮小弟一个忙？”
李陶想请解天宝明天到馆驿中做一桌蟹宴，他要回请郑广。解天宝一听叫他做菜，顿时来了精神，在偌大的玉山关中，他就不信有人做蟹宴会比他做的好！
第三百三十二章 消弥于无形
两个人在城门口分手，李陶回到了馆驿，刚把衣服换完，郑广请他赴宴的差人就到了。李陶领着裴岳、李白与廖彦来到了折冲府。守府的卫兵先将裴岳等人的兵器卸下，然后检查了半天，这才将李陶等人带到了中厅。郑广满面春风，招待得非常热情。
郑府的厨子刁神眼来自古城洛阳的魁元楼，人送外号蟹神。十只大小一致，形正脐圆的柳蟹被他挥刀切开后，全部下到了麻辣汤锅里。过了不大一会，蟹香飘出，刁神眼手里拿了个竹夹子，将汤锅里的柳蟹夹了出来，然后迅速地将它们在盘子里拼成了一只只整蟹。
李陶望着刁神眼的拼蟹技法，也不由得连连点头。郑广自负地笑道：“把十只大小一致的柳蟹切半煮熟，然后再将它们拼成原来的整蟹，这份眼力，那可绝对是真功夫啊！”
看着李陶点头，郑广凑到李陶的耳边，笑道：“蓝田王，在下挑厨子的眼光不错吧？”
李陶一边点头吃蟹，一边观察盘子中被刁神眼切开的螃蟹，等他吃罢两只肥蟹，一拍脑门，哈哈笑道：“我知道刁神眼能够快速拼蟹的原因了。”
李陶指着蟹身上的刀口，对郑广说道：“这些蟹身上的刀口都不是直的，被切开的角度全不一样，只要记住了其中一只切蟹的角度，就可以轻松地找到另外半只。”
郑广听李陶讲完，不由得连竖大拇指。李陶一语双关地笑道：“要是我的眼力不好，陛下怎么能派我来玉山关呢。”
郑广听完，尴尬地咳嗽了几声。蟹宴一直吃到了二更，宾主尽兴，李陶见时候不早，抱拳告辞，临走时说道：“明天我要在馆驿中摆酒宴请郑都尉，您一定要光临。”
郑广连连点头道：“好，明天我一定讨扰！”
第二天。解天宝刚来到了李陶住的馆驿，守备府的卫兵便将馆驿层层包围了，馆驿中的兵器已经全部被卫兵们收走了。
郑广今天赴宴，他把刁神眼也带了过来，解天宝做的柳蟹都是刁神眼仔细挑选出来的，大小个头，分量颜色几乎全部一样。等解天宝给郑广拼了三只柳蟹端上来，刁神眼看着柳蟹身上被切得很正的刀痕。又检查了他自己在蟹身上做的暗记，这三只蟹拼得一点不差，都对成了原来的螃蟹。看来，这个解天宝的眼力要比他刁神眼还要高。
李陶看着两个人不甘心的样子，神秘地笑道：“其实解天宝切蟹的秘密都在他手里的那把菜刀上！”
郑广听李陶一说，急忙叫手下的卫兵把解天宝的菜刀取了进来，郑广把菜刀翻了过来，一看刀刃，先是一愣。接着呵呵大笑，原来解天宝切蟹的秘密全都在刀刃上——菜刀的刀头最锋利，刀身那部分就比较驽钝了，而刀尾那部分根本就是没磨的哑刃，这样锋钝不一的菜刀刀锋，切出来的柳蟹刀口自然不同，拼蟹的时候自然好认。
李陶一边大口喝酒。一边得意地说道：“郑都尉，这把菜刀有个好听的名字——叫山河社稷刀，它最神秘的地方却不在那刀刃上！”
郑广一听，急忙把菜刀递给了李陶，叫李陶指给他看，李陶拿起了菜刀。装着醉酒，一个趔趄，把郑广抱在了怀里。
郑广看着李陶手中的菜刀就在自己的鼻子前乱晃，吓得他惊叫道：“蓝田王，你醉了！”
李陶摇晃着脑袋道：“我没醉，我还要告诉你这把菜刀的秘密呢！”
李陶虽然口齿不清，可他说的话郑广还是能听明白。原来李陶从菜刀的身上，竟讲出了朝廷的治国之策——那锋利的菜刀刀尖，自然用于对外御敌，而那半快不快的菜刀中刃，可比国家的律典刑狱，而那驽钝的刀尾，就是说朝廷处理犯了罪的有功将士时，一定要体恤再三，法外施恩。
郑广听李陶讲完，只觉得心里通通乱跳，他