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这最近几场集市，卤菜走得俏，预估明日会卖得更好，所以这卤菜必须得多准备才行。
可能是因为过年的缘故，这到了年底后，火锅作料的热度又炒了起来，比最开始卖的那会儿都还要好了。又加上这年底，想要借此机会做活动，所以每次集市还特地都备了一些的，可就算是如此，火锅底料也是不够卖的……
翌日，腊月二十八。
这日早早的，集市上的人就多了起来，不过巳时初的时候，集市上的人就有些水泄不通的架势了。
来吃饭的客人少，来买火锅底料和卤菜的客人就多了，大早上的，这准备的冷卤已经卖完了，又是添加了两次热卤才算是跟上了销售的速度。
大舅一家过来集市赶集，看见人太多，根本就走不过去，干脆先来家里了。
“今儿人也太多了，都挤不过去了。”大舅母连连摇头，“幸亏这早些时候就已经把年货备得差不多了，不然等得这个时候再去买，不仅人多卖得贵，还不一定买得到呢！干脆坐一会儿了等人少了再去看看，到时候有什么买什么就好了。”
看着大舅和大舅母过来，青梅正在大厅里忙着，顺便就把年底分红的事情给说了，“反正天福表弟就在作坊的，大舅，你看明儿算钱的时候，我就把这作坊的分红，直接算给天福表弟怎么样？这样也就不用你们再跑一趟了。”
张贵树笑着点头，“行，这个我倒是挺放心的啊……不过，大舅提前问问你啊，这次，能分多少钱啊？”
青梅笑笑，“这也没两个月，加上还得留下一部分资金做流动资金，用来购买原料什么的，这次分钱，没多少呢。像是大舅家里当初投了五两银子的话，这次应该能有二两。”
“这么多？”这让张贵树愣了一下，这么短的时间就能回来这么多了，这样下来的话，等得明年，这当初投入的五两银子收回来后，估计就有赚的了呢！张贵树原本还想着这只是收回成本一两年时间呢……
“刚好赶上这过年，作坊的东西都卖的好呢！要不是想留够充足的资金为了作坊的以后做打算，应该能分得到更多的。”
大舅母听着这话，连忙笑着道：“不着急不着急啊！这么快就能收回来这么多的钱，证明这作坊的潜力还是不错的，留足资金，好好干，才能有更多的钱赚，不是嘛？”
有了这一点认同，青梅就不用花多少话去解释了。
不多时，铺子里的生意也好了起来。
这会儿没有到饭点，过来的人，都是吃的酸辣粉……
如今煮酸辣粉是用不着青梅费心了。
她带了长亮和春燕这么久，只是这酸辣粉的作料怎么配，两人算是掌握的了。所以这煮酸辣粉，基本上能够交给两人了。这样一来，青梅就轻松了不少。
不过青梅还是琢磨着等过年后，再招两个学徒……
这都是后事，暂时就不考虑了。
这日赶集的人太多了，中午的时候，铺子里的生意就异常的火爆，人手不足，就是大舅母都留下来帮忙打杂了，一直忙到午时过后，人才少了一些呢。
☆、379。第379章
腊月二十九号上午，人都到齐了，青梅才把作坊的账本取了出来，开始分钱。对于作坊这段时间的收益，青梅也简单的说明了，对于作坊明天的具体安排，等得年后再开会进行安排，现在不着急。
作坊这段时间经营得很不错，所以这次分钱，每人到手的钱都不少呢。
对此，拿到钱的各位，都是高高兴兴的。
陶安更是笑着道：“看来那会儿从方家的作坊出来干，真是对了！没有想到这不过半年就有这么好的收益。等明年，肯定能赚更多的钱！”
这一点，陶安很是自信的，也充满了干劲儿。
李顺竹笑着道：“这生意肯定是越来越好的，前两日不是还有人上门来要定购我们作坊的货吗？我相信，只要好好干，来年不仅能够收回成本，还能赚大钱！”
信心十足呢！
罗氏把钱收好，笑道：“我可是一直都很看好这作坊的生意呢。那会儿要不是手里面钱不多，我这肯定还要多投一些的……”
几人在会上说了一阵。
到了末尾的时候，青梅笑道：“下午的时候还要给作坊的工人们发工钱呢。对了啊，等开年后，我想把这几个工人都定下来，签了契约书，做长工用。如今作坊的生意也算是上了正轨，每天肯定有不少事情要忙的，换成长工后，也更好管理。等得发工钱的时候，我就想把这个好事情告诉工人们，你们看成不成？”
罗氏满口道：“这事我不懂，反正是没有意见的，你们觉得好就成了。只要能够挣钱就好了。”
罗氏这话说得可是一点都没假呢，反正，她如今觉得，只要跟着大伯家里好好干就成……
“我看这事能成！也刚好可以让工人们跟着高兴高兴，这些日子忙着赶工，也是让工人们辛苦了。”陶安以前在方家作坊做事的，所以对于工人的心理，他是很了解的，“这样一来，也能够工人们更有干劲儿，踏踏实实的在作坊里做事。”
青梅点点头。
下午的时候，顾氏和孙家媳妇等几个工人过来家里领工钱。
除了工钱，青梅一并拿出来的，还有长工的契约书，青梅笑着道：“先前你们来作坊做事的时候，我就答应过你们的，现在呢，我就把这份契约书交给你们了。你们拿回去后，好好考虑清楚。反正这些时间也是休息，考虑清楚后，盖了手印后，我们再去里正那里，让里正帮忙公证一下，以后你们就算是我们作坊的长工了。”
长工？
听到这个词，几人都是愣了一番的，没有想到这事会来得这么快呢。
青梅则是继续说道：“成了长工后，这每个月都有固定的工钱，如果赶上忙的时候，让你们加班加点做事，也会给你们补贴工钱的。要是以后作坊的生意越来越红火，还会给你们包红包呢。不过啊，这既然是成了作坊的长工，以后需要遵守的东西就多了，这干活儿也不能因为成了长工就马马虎虎了事。”
“嗯嗯，这个我们都知道呢。”顾氏连连点头，“你放心好了，我们肯定会更加努力的干活呢。”
青梅微微颔首，“嗯，你们这些日子的表现，我也都看在了眼里的，不然也不会把这份契约书交给你们的。对于这契约书上的内容，你们回去后，都找了识字的人，读给了你们听后，考虑好后，回答我就成了。”
“哪里用得着这么麻烦，我现在就能签字画押的。”孙家媳妇连忙说道，说完过后，想了想，笑着补充道：“大家都知道，我是个寡妇，家里还有孩子要养，这家里也没有多少土地……要不是今年在作坊打了这么久的短工，有工钱挣，还不知道今年这年怎么过呢……”
“就算是这样，这份契约书你们也要了解才行呢，因为这契约书和往常的不一样呢……”青梅看着跟前的几个妇人，略微一想，道：“这样吧，干脆我先给你们把这契约书的内容大概说了，你们回去后再和家里商量吧。”
之所以要这样做，还是因为这份契约书和往常的不一样呢……
首先，为了能够更好的管理工人和鼓励工人，还特地引入了绩效管理的办法……
还有就是在保密条约上，加大了违约金……
说完这份契约书的大概内容，青梅才道：“这份契约书算是双重约束，不仅能够约束我们不能随便裁人，也希望能够约束你们更好的为作坊做事……所以这在先前的内容上加了诸多条条框框，还希望你们考虑清楚后，再给我答复……”
这上面的违约金什么的，数额有些大，着实把几人都给惊了一下的，这会儿自然不可能像刚才那样满口就答应了……
这事也不着急现在就要答案，青梅就让她们先回去了。
等得她们人都离开了，青梅才站了起来，伸了一个懒腰，张氏从里屋出来，端了熬制的冰糖雪梨，“说了这么久，累了吧？喝点东西，润润嗓子。”
冰糖雪梨入口，甜而不腻，口感正好。
青梅觉得喉咙舒服多了，“今年算是忙完了，接下来的日子就能够好好休息了。”
大年三十上午，还有集市的，不过一年到头都在忙碌，便是决定了，明儿铺子就不开张，好好的休息。
张氏点点头，看见青梅喝了大半碗，就要放下碗，“把碗里的这些东西都喝完啊，别剩下了，特地端来让你喝的。”
“娘，这有些多了……”青梅这样说着，迎上张氏的目光，败下阵来，也是没有办法，只得硬着头皮，把碗里面剩下的那点都给喝了。这几日，也不知道是不是就要出嫁的原因，反正这�