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绝品厨娘-第章

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看来是要这样被裹一宿了,身子似乎恢复了一些力气,白飞雪扭了扭脖子,心里却在思考着,皇甫高毅究竟是个怎样的人呢?

一晚上没有睡好,早晨有人来“搭救”白飞雪的时候,她已经浑身僵得动都不能动了,心里暗暗咒骂皇甫高毅,一定是故意这样做的。

正想着,却发现旁边一个丫鬟一脸心事重重的模样。

“被绑了一晚上的人是我吧,你愁眉苦脸的做什么?”白飞雪终于恢复了一些,揉了揉胳膊又捏了捏腿。

“奴婢是替姑娘不值,九爷那么好的一个人,原本已经和姑娘共结连理了,可是……”那丫鬟眼眸瞬间黯淡下去,又补充道:“都是奴婢们的错。”

“你……你别哭啊,他是好人吗?我可没看出来。”白飞雪换了身衣服,对着镜子梳头。

“九爷真的是个好人,那年奴婢家乡水灾,家里人都死于水患了,奴婢一人流落街头,差点被人卖去烟花之地,是九爷救了奴婢,九爷的大恩大德,奴婢一辈子不会忘。”

白飞雪颇有些不以为然,这个丫鬟说的故事她不知道在现代听过多少遍,这些陈芝麻烂谷子的情节,其实真没什么大不了,一个堂堂的九皇子,难道连一两个奴婢都养不起么?

“可不是,别院里的丫鬟小厮,各个都是受了九爷的恩惠,自愿留在这里为奴为婢的。”另一个丫鬟如是说道,白飞雪回头看了一眼,心里不禁感慨,跟着九爷有肉吃啊……

不过,似乎是价值观的不同,让白飞雪不能理解。

也许在这样一个时代里,能够做到与人为善也着实不易吧。

连续几天,皇甫高毅都没有再来别院,白飞雪每日在别院里散步,偶尔也会突然想起他,想起那个夜里因为他的那句话而怦然心动。

她的伤已经几乎痊愈了,韩大夫的药膏很不错,一点儿疤痕也没有留下,或许再见皇甫高毅的时候就是她回冷宫的时候了。

可事实却不然,那天早晨,皇甫高毅再度来了别院,一进别院就给白飞雪来了一颗重磅炸弹。

“你的伤都已经痊愈了,为了报答我的救命之恩,你是不是应该做顿饭来慰劳我一番?”皇甫高毅不知从哪里弄来一把折扇,颇有几分翩翩公子的味道,却让白飞雪提不起好感。

“行,九爷您想吃些什么菜呢?”白飞雪勉强挤出一点儿笑容,心里正思考着皇甫高毅究竟在耍什么花招。

“你拿主意,需要什么食材尽管和刘管家说,今晚,我要饱餐一顿。”

他“啪”地一下收拢了折扇,白飞雪一惊,不过念他确实救过她的命,也只能勉为其难了。

说起来,这也是白飞雪第一次为皇甫高毅下厨,作为一个专业的厨师,厨王第三十四代接班人,自然不能够含糊了事。

白飞雪更是亲自去菜市场挑选食材,连柴火都是特地让一个樵夫临时上山砍的,据说她还还弄了一些陈年的泥土,在厨房里捣鼓,这一切都让皇甫高毅满心期待。

直到晚膳时间终于到了,厨房里飘来阵阵清香,皇甫高毅早早地就让下人们准备好用膳,只等着白飞雪上菜了。

又过了一阵,厨房的火光暗淡了下去,皇甫高毅已经迫不及待要尝尝白飞雪精心准备的晚膳了。

只见白飞雪端了一个大盘子进来,盘在被盖住了,看不出是什么菜,几个丫鬟拿着厨具跟在白飞雪身后。

皇甫高毅微微蹙了蹙眉:“为了饱食一顿晚膳,我连午膳也没有吃,你……你忙活了一整天就做了这么一道菜?”

白飞雪差点笑喷出来,没有想到堂堂九皇子竟然愿意少吃一顿,只为尝尝她做的这一道菜。

“九爷还未吃过,就怎知值不值得?”白飞雪将盘子放下,故作神秘。

“那你还不快些,你要我饿到什么时候?”皇甫高毅铁青着一张脸,却又碍于面子,不敢表露太多。

白飞雪缓缓揭开盖子,一道完美的烤鸭呈现在皇甫高毅面前,金黄酥脆的表皮,夹杂着专属于烤鸭的清香,鸭身肥美,肉质细嫩,尤其是那油亮的外表,让人看着就忍不住流出口水来。

“一整天,就做了这么一只烤鸭?”皇甫高毅强烈的怀疑这只烤鸭能不能吃饱他一个人,不过光是看看外表就已经馋得不行了。

“果然是上等的烤鸭,九爷,您这位厨娘可了不得啊。”突如其来的声音让白飞雪颇有些不安,转头看去,发现一个人从屏风后面走了出来。

013 他的试探

他不紧不慢地从屏风后面走出来,中等个头,看上去和皇甫高毅的年龄应该相差不大,却十分有涵养地坐在皇甫高毅身边。

白飞雪不知道这人是个什么来头,不过既然能够坐在皇甫高毅身边,应该身份背景也不简单。

“小雪姑娘不介意在下也来品尝一番这美味的烤鸭吧。”他对白飞雪一笑,白飞雪表面上波澜不惊,其实内心正愤恨着,都已经坐下了,难道她能说介意吗?

两人正思考着面前的烤鸭应该怎么吃,却见白飞雪已经拿出了一把锋利的刀,两人面面相觑之际,白飞雪却下刀如神。

只消片刻,一整只烤鸭被白飞雪片成整整一百片,一片不多一片不少,片片带皮,整个过程一气呵成,让人目不暇接。

“好刀法!”坐在皇甫高毅身边的那个男人感叹道,白飞雪却不以为然。

“这烤鸭有三种吃法,第一种吃法是蘸上这细细的白糖。”说完,白飞雪将一小碟白糖摆在桌子上。

“第二种吃法是用这样一种小的面饼包着吃。”她说着,从一旁的碟子里拿出一张小面饼沾上一些甜面酱,加葱条、黄瓜条、萝卜条少许,片好的烤鸭和作料卷在一起,轻轻放在碟子里,摆在两人面前。

“第三种吃法也是比较简单的,直接加蒜泥和这种甜面酱,可以用面饼卷起来吃,也可以直接蘸着吃,两位随意。”

皇甫高毅和那个男人都已经迫不及待了,三种吃法两人都试了一遍,肥美的烤鸭搭配香浓的酱汁,味道醇厚,肥而不腻。

而这种独特而创新的吃法,更是让二人赞不绝口,不一会儿功夫,一只烤鸭就这样被两人给搜刮一空。

“在下对于烤鸭也颇有研究,恕在下孤陋寡闻,姑娘此等独特的烤鸭吃法,在下还是第一次尝试,敢问姑娘此鸭与普通的烤鸭做法有哪些不同?”那男人放下筷子,又拿了条手帕擦了擦手上的油,随即问道。

“其实也没有什么不同,只是在选鸭、宰鸭、烤鸭的过程中相比普通烤鸭更为讲究。先说选鸭,鸭子的重量要适中,不能太瘦,也不能太肥,以通体白色羽毛的鸭子为最佳。再说宰鸭,脖颈皮捏得越紧越好,烫毛时,根据透水情况进行翻转,使鸭毛透水均匀。”

那男人边听边点头,对白飞雪所说的烹调过程十分感兴趣。

“最后是烤制的过程,这只烤鸭采用的是挂炉的方式,火苗不直接镣铐,而是通过烤炉壁反射的热力烘烤出来,这样的烤鸭,不容易烤焦,而且表皮酥脆,肉质细嫩,烤制的整个过程也要看准时机进行翻转,翻转的过程也要小心。”

白飞雪自顾自地解释着每一道工序,皇甫高毅和他身边的那个男人皆听得入迷。

“何以烤鸭身上有种独特的清香,是不是加入了什么特殊的佐料?”男人突然这么问道,却又担心白飞雪不愿告知其中奥秘,复又补充道:“如果姑娘不便透露,那就请恕在下多言了。”

“其实也不是什么秘密,只是一般的厨师可能不知道,烤鸭所用的并不是普通的柴火,而是果木炭。用果木炭烤制出来的鸭子,不仅色泽红润,而且散发出独特的清香味道,这也就是这只烤鸭的不同之处。”

皇甫高毅身边的那个男人突然站了起来,饶有兴致地打量着白飞雪,白飞雪被他灼热的目光看得有些不好意思,一旁的皇甫高毅却是淡淡笑着,什么话也没有说。

“小雪姑娘可否告知在下师从何处?”男人表情十分认真,白飞雪见他没有恶意,也没有打算隐瞒,只是她的身份确实有些特别。

“这位公子不必多礼,小雪的师父是个山野粗人,只是对于厨艺略有研究,实在难登大雅之堂。”

见白飞雪不愿相告,男人也就没有多问了,只是摆了摆手:“小雪姑娘过谦了,九爷说起小雪姑娘的厨艺的时候赞不绝口,在下也想亲尝一下姑娘的手艺,得罪之处请多多包涵。”

那人突然又朝白飞雪作揖,白飞雪对于古人这些礼数颇有些不习惯,只好也作揖回礼。

“在下一品楼老板杨谦,诚意邀请姑娘明日去敝人的小店作客。望小雪姑娘赏脸。”

突如其来的邀请让白飞雪有些不知所措,她看
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