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快乐末班车-第章

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蒜苗辛辣,只能作为调味用,比如蒜苗炒鸡蛋,但怎么说都是在目前条件下,能无土快速栽培的几种蔬菜。虽然不如豆芽菜,可总比其他陈菜新鲜的多。末世里一个是食物缺乏,另外一个就是新鲜的食物缺乏,就算你守着一座超市,包装过的熟食终究占大多数,其他的蔬菜也是越放越陈。

更不说闷了,无聊了,还能把蒜苗当花养。其实熊伟从小就觉得水仙也不比蒜苗好多少……

“吃的喝的就这些。”熊伟拍了拍手上的土:“其他的就是些小零碎,比如手表,嗯,我看看,不错,机械的,这个算实用,余外还有两只一次性打火机,虽然家里有了,可也多多益善,还有些厨房用具什么的,就算是备份了。”

熊伟数了数,东西就这些,不算多,可也不算太少,有用的还是有些。

“啊,对了,还有那些大地红,有时间全都拆了。”熊伟想了想,再在本本上划下重点:“拆下来的火药一定要小心存放。”

虽然救郝雅的时候没用带钉子的土手榴弹,不过就只普通版的威力已经不俗,这可是熊伟目前能想到、能得到的最具威力的大杀器,一定要做好准备才行。

“就这些。”熊伟搓了搓手,把牛肉,土豆,洋白菜,油菜挑了出来,想了想,又把粉条也拿了出来。

“这是今天晚上火锅的用料,牛肉必不可少,不过我们有八口人,三斤多点的牛肉实在是不禁吃,所以就只有折中一下,切点土豆进去,土豆在汤里熬熬,淀粉熬出来,汤就会显的粘稠些,显的浆糊,比较出数。白菜最禁放,所以先不吃它,用洋白菜和油菜代替,虽然说吃火锅,白菜最好吃。”

熊伟有些遗憾的把那一斤来的油菜和两颗洋白菜拿了出来:“就用它们得了,其实味道也差不到哪去。”

没办法,虽然说是做大餐,虽然说是要解馋,可就算熊伟也不敢真的大吃大喝,怎么最大化的发挥有限食材才真的考较功夫。

“也亏了我从家里带了不少调料过来,尤其是辣油,没有嫌麻烦扔了,要不然还真没法做成这顿火锅。”火锅虽然不见得非得是辣的,可口味越重越下饭,这也能反过来减轻食材匮乏的压力。

更何况熊伟本来就是重口味,吃火锅自然要吃麻辣的。

“对了,你吃的惯辣吗?郝叔呢?”熊伟不能不考虑郝雅叔侄,至于其他人的口味,熊伟都知道。

“没问题。”郝雅一笑,看的出来不是勉强。

“那就好。”熊伟一拍手,继续他的思考之旅。

“大地红家里没挂面切面什么的,要不然火锅吃到最后还可以下面进去,就连一带内的汤都不浪费了。不过话又说回来,我怎么觉得在火锅里下面这个场景十分熟悉而且令人心酸?”

熊伟歪着头想了一会,脑袋上的灯泡忽然一亮:“对了,不就是某丸子一家的吃法嘛,吃的还是猪肉锅,还要放年糕和面条,就这样还美的很,真不知道究竟谁是发达国家。”

郝雅在一旁安静的看着熊伟,看他古古怪怪的在那自说自划,跟演小品似的,就忍不住笑,其实熊伟现在的模样怎么看怎么傻,又或者与某类神经不正常人士极为相似,甚至说他本身的神经就有些不太正常。但不是有句老话嘛,情人眼里出西施,一但某个女人或者男人喜欢上了对方,就算是毛病都会变成优点或者可爱的一面。

从这方面来看,熊伟的运气还真是不错,如果郝雅一开始看到的不是他光辉的一面,而是目前这种状态,恐怕嫁给他还真的会犹豫犹豫。

基本上没有意识到自己出丑的某熊终于停止了思考,转手把手里的小本本递给郝雅,嘱咐她把刚才记下的和以前的资料都整理整理,除去已经消耗的,然后算算能支持多少天。至于具体怎么弄,随便,就一句话,弄的尽量简单,让自己看的明白就好。

见郝雅答应,去了厅里开始认真工作,熊伟也开始忙活晚饭。什么?午饭?啃干饼就纯净水呗,这是末世,既然晚上吃大餐了,白天这顿就要忍耐一下,不可能顿顿奢侈。

当然,这也是因为熊伟这家伙已经吃过了酱油醋拌蛋外加紫菜汤的缘故。

火锅有简单有复杂,直接买火锅料加水一煮,这是最简单的,复杂的则是自己炒火锅的底料,那用到的东西就多了,就目前来说不现实。别说复杂的底料了,就连油也不可能太多,外面一个火锅那能放半锅油的阵势,熊伟既没有那么多东西,也不敢去弄。

自己炸的辣油只有一麻酱瓶,就是外面卖麻酱的小圆瓶子,跟小号罐头瓶子差不多,熊伟心疼的倒了一半出来,这算是晚上火锅的主料了。

然后切葱,剁姜末,剁牛肉馅,剁肉馅可是个力气活,尤其累手腕子。现在人们基本上都直接买绞馅,很少听到谁家里剁板子的声音了,就是有,那也是剁菜。实际上熊伟也一直是买现成的绞馅,小时候才在家自己剁,可问题那时候都是他父亲出马,还轮不到他。

剁完肉馅,熊伟还要打馅,把剁好的肉馅放到小盆里,然后加酱油,加盐搅拌,这也是个力气活,也累手腕,结果熊伟就悲剧了。

“我靠,先是上下,再是旋转,吃次丸子至于的么……”熊伟望着自己千心万苦弄好的小盆肉馅,再看了看耷拉的爪子,忍不住吐槽。吐吐槽虽然不能缓解他体力的消耗,却有助于修补他受伤的心灵。

当然,准备工作还得继续,虽然此刻距离吃晚饭的时间还有不少距离,可熊伟觉得还是一口气弄完最好,因为后面需要的手续也不多了。

找两只土豆,既然食材不够,就要在准备工作上多下点工夫,以往熊伟都是直接切几块土豆朝火锅里一丢,能熬出多少淀粉是多少,毕竟那时候料足啊。

如今材料都不够,熊伟也就要多费心里。先把两只土豆横竖切成八瓣,扔锅里加点水煮熟,得到的土豆汤也不能丢,那里面也有不少淀粉营养,等吃火锅的时候一起倒进去,就当“高汤”了。

煮土豆的时候,架锅起火,倒点调和油,等油热了,扔一把花椒炸了待用。

煮熟的土豆捞出来,用刀平着拍成土豆泥,然后搅拌到半瓶子辣油里,再拍上几瓣蒜,把土豆泥拌辣油扔锅里跟花椒油一起反复炒,最后加蒜,料酒,大料。

其实这个简易的底料不炒也行,直接丢锅里煮也没什么,但滋味会差些。这顿晚饭很有意义,熊伟自然要打点精神。尤其看着锅里土豆泥渐成金黄色,诱人的香气飘了出来,熊伟觉得自己真没白忙活。

第04集【不一样的末世生活】 093油煎土豆饼的真理

“舅舅舅舅,什么东西这么香?”小婷婷终于不围在丫丫周围转了,毕竟睡着了不动的小猫的吸引力总会下降不少。于是小婷婷的注意力就被厨房里传来的阵阵香气吸引了住。

火锅底料已经炒完,金黄色的土豆泥上,辣油油汪汪的浮着,透亮的油脂下,难以形容的淳厚香气飘散出来,其中还夹杂着一丝酒香。熊伟为了提味,还点了一点白酒。

“现在还不能吃,这是做火锅用的。”熊伟正在那直着腰休息,火锅料弄好了,晚饭已经有了着落,到时候直接加水加牛肉丸子煮就可以了,至于洋白菜和油菜,用纯净水洗洗,拿手就掰的开,吃多少就朝锅里扔多少。

“可是这个闻起来好好吃。”小婷婷虽然没饿着,但这几顿的伙食标准终究是下降了,再加上小闺女本来就喜欢吃土豆,更馋了。

“好可怜。”熊伟看着自己的小外甥女眼巴巴的看着火锅底料,这要是平常,虽说表姐家也不算什么富裕家庭,但是给闺女吃好吃的那好是相当的简单。

弄完火锅底料,熊伟本来是想歇息一下,然后接着剁了那些猪肉馅炸丸子,过了油后的猪肉丸子应该能放一小段时间,这还是因为要做火锅才想起来的,当初从家里出来的时候却是忘记了,要不那时家里也还有个三四斤的猪肉。

熊伟一家不会做腊肉熏肉,而且除了熏肉,腊肉腊肠这些做好后都是生的,晾好后还需要再做熟了,不论蒸抄炖炸,总需要能源,这就不如熟食方便了,因此,最简单的用盐腌肉,熊伟也没有去尝试,而且家里的盐也不富裕,就两袋不到的样子。

当然,熊伟现在想到了几种获得能源的方法,可以应对没有煤电的未来,可以将腌肉做熟,但取得那些能源终归都需要冒险,两相权衡之下,还是把肉炸了最为稳妥。

至于以后,自然看情况再说。

回到眼前,小婷婷眼巴巴的看着自己,熊伟一咬牙,也不休息了,又煮了一只土豆。不错,开着煤气
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