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儿女成双福满堂-第章

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转了一圈儿回来,因为邱晨每家都坐了一阵子,倒是大兴家的带着人先到了家。

看着大好的晴朗天气,邱晨就起了兴致,招呼家里的丫头婆子开始收拾一溜儿大缸罐子,准备收秋菜,储冬菜,腌制各种咸菜泡菜。

因为过节,没有收菜,只放了消息出去,让村里和四周围村里的人准备收菜送菜来,她们也好赶着时节,在天冷下来之前把冬菜储好,把腌菜泡菜做好。

孩子们不在家,邱晨也没特意做什么菜色,由着大兴家的做了几个菜,邱晨和周氏陪着刘老太太吃了。下午,周氏把准备腌菜的活儿接了过去,邱晨则带着几个丫头去后院里采摘园子里种植的千头菊,准备晚上做重阳菊花糕。

半下晌午孩子们一脸兴奋,一身邋遢地回来了。邱晨笑着看过,没看到有孩子磕伤什么的,就打发一群淘小子去洗澡换衣裳。

孩子们这一次上山走的另一条路,翻了西边儿的两个山头,居然发现了好些个核桃树板栗树,采了不少回来。虽说核桃板栗都要去皮,吃起来挺麻烦,但却极美味,营养价值也极高。

邱晨对核桃还不算太热衷,但对栗子却是大爱。立时就将栗子交给大兴家,让她剥去外层的刺壳,再煮过剥去果壳,取了栗子仁儿,她要跟菊花糕一起做栗子糕。

这个时候,核桃和栗子因为有坚硬的外壳,吃起来麻烦,又没有多少吃头,庄户人家并不怎么热衷,不是灾年,没有人专程上山采摘这个。

不多时侯,邱晨带着丫头婆子采了大半篮子菊花,去掉花托花梗,只取花瓣来用。糯米粉和小麦粉按比例混合均匀,已经发好了,加入洗净的菊花瓣儿,轻揉成团,放在菊花形模具里塑形,然后醒上两刻钟,入笼屉蒸熟,就是一锅香喷儿的菊花糕了。

栗子糕则是要将栗子仁儿捣碎,同样跟发好的糯米粉小麦粉混合,也用模具塑形蒸熟即可。蒸糕时可以加入蜂蜜或者糖粉,提高甜度。不过,邱晨更喜欢最大程度保留食材本身的香甜,所以蒸糕的时候没加糖和蜂蜜,而是盛了一碟子蜂蜜,到时候孩子们有喜欢甜食的,可以把蜂蜜涂抹在糕上吃也一样。

这些有擅长白案的贾氏,不用邱晨操心。她看着婆子们正在剥壳的栗子眼睛一亮,没想到孩子们登高采回来的意外收获,居然捡到宝了,这云连山里的野栗子树,居然是那种个头小小的油栗。这种栗子只有拇指盖儿大小,却极软糯香甜,做糖炒栗子、或者入菜做主食,都是极好的食材。

邱晨怕不确定,还特意拿了一只煮好的栗子剥开尝了尝,入口软糯香甜,可口非常。这还是新采摘水煮的,若是储存上一段时间,再用糖砂炒了,必将更加美味。

想想今日在村子里看到的庄户们,虽说依附着林家日子宽裕了好些,但仍旧有限,好些个人家里也就是刚刚解决温饱问题,基本上没有余钱,仍旧穿着粗陋的粗麻衣衫。

若是能够采摘一些栗子、核桃,家里人添些好的食材,也能给村里人增加点儿收入。

动了这个心思,邱晨也不迟疑,直接吩咐下去,放出消息,林家收购板栗核桃柿子……至于收不收柿子,邱晨也犹豫了一下,毕竟那个东西不好保存,还是意外听周氏说她会旋制柿饼,这才决定下来收购。柿子加工成柿饼之后,也算是这个时代庄户人家比较高级的美味了,而且比较耐存放,一直能够存放到第二年夏天去。

只是,邱晨没想到,消息一放出去,四邻八村的人都进了山,短短三天功夫,收购来的栗子和核桃就堆成了山。柿子也不老少,还是她看着吓人临时改变了柿子的收购,又连续收购,换成每五天收购一次……总得给旋制柿饼子留出点儿时间来吧!这是鲜果子,可不像栗子、核桃这些坚果一样耐存放。

栗子核桃收的量大,加上要旋制柿饼子,邱晨又从村子里雇佣了二三十个妇人过来,给栗子、核桃剥壳,还有一些比较心灵手巧的则跟着周氏学习旋制柿饼子,并一个个用线串起来,挂在屋檐下晾晒风干。

三四天功夫,这些活计就上了轨道,看着后园一堆一堆的核桃、栗子,邱晨不情不愿地准备跑一趟安阳,为过剩的栗子、核桃,还有即将加工完成的柿饼子找个买家去。

正盘算着,还没成行,邱晨就先后迎来了两拨人。

一拨是新指挥佥事许绣的夫人崔氏送来的,请邱晨参加他们家设的赏菊宴。另一拨人则是知府夫人唐吴氏打发人送来的帖子,打开一看,里边儿还夹着一个小一号的素花笺,却是唐家大小姐唐兰芷送来的,想要借用邱晨在南沼湖的水榭,办一个品蟹宴,邀请府城的小姑娘们参加。

这两个帖子,佥事夫人崔氏是第一次下帖子请人,自然不好不去。唐吴氏和唐兰芷母女俩的请求自然更是必须答应,而且,以防万一,她还要亲自去南沼湖看过才能放心,不然,请一群娇滴滴的小姐过去饮宴做客,再出点儿什么事情,可就麻烦了。

两家都是打发了婆子来的,邱晨见过之后,接了帖子,问清楚了,让两家的婆子带信回去,若非突然有事,她必到的。然后一人赏了二两银子打发回去。

本来邱晨就打算去安阳府,有了这两件事,她自然更要走一趟了。

跟刘氏、周氏说了,稍作准备,邱晨决定九月十六出发去安阳。

十四日这天傍晚,去庄子上忙乎的杨树猛和赵九,连同大兴一起返回了刘家岙。

看着明显黑了瘦了,却不减一脸兴奋地杨树猛,邱晨笑着问候了,看着他给刘老太太见了礼,就笑道:“二哥这一身的灰尘汗水的,还是先去洗一洗换身衣裳,饭也得了,咱们再慢慢说话吧!”

刘氏也笑着挥手打发二儿子:“你妹妹说的对,赶紧去洗洗,也解解乏。有什么话待会儿再说一样。”

杨树猛不好意思地挠挠头,带着两个管家大兴和赵九下去了。

小半个时辰后,孩子们回来了,晚饭也摆了上来,杨树猛顶着一头尚有些湿漉漉的头发转了回来。

孩子们数天没见到杨树猛了,此时自然都纷纷上前问候请安,俊礼小小子更是直接爬进了父亲的怀里,拘在杨树猛身上不撒手了。

刘氏坐在炕里头,看着拘在杨树猛怀里的俊礼,伸手拍了小家伙一巴掌笑道:“这淘小子,几日不见他爹就香亲成这样了!”

杨树猛嘿嘿笑着,抱了抱二儿子,就将俊礼放下地,打发几个小子去次间吃饭去了。

因为孩子们日渐长大,都在炕上吃饭挤不开了,从这一次刘老太太过来,孩子们就被分到了次间里用饭,只有杨树猛、邱晨加上周氏陪着刘老太太在里屋用饭。

杨树猛饿坏了,拿了馒头吃了一个,又喝了一碗软糯黏稠的肉菜粥,这才觉得胃里有了底儿,吃饭的速度放慢了,开始说起此次庄子上的事情来。

因为去年的水灾和瘟疫造成了大量人口减少,许多田地就抛了荒,去年顺庆和安阳两府合作拍卖田亩,邱晨在四个受灾县分别买了一所庄子,合计差不过四千亩土地。

因为抛荒严重,特别是易水县的庄子还被水淹过,土地需要平整、复垦,用工用力都比较多,今年邱晨就没有向外佃租,而是安排人雇用人工整墒平地,修建水利设施,边休整边耕种。因为林家出的工钱高,又开出了优惠的佃租政策,从周边府县吸引了好些个青壮劳力,许多人想着来年的优惠佃租政策,还有林家盖好的免费房舍院落,扶老携幼地全家搬迁了过来,六月份之前,林家盖好的房舍就已经都住满了。

人口的增加和劳力的充足,让林家的几个庄子复垦很顺利。虽说边休整边复垦边播种,一番努力下来,居然也都种上了,最晚的田块复垦完已经入了伏,索性就种植了适合伏天播种的萝卜白菜等冬菜。有两个大作坊七八百壮劳力在,种的这些萝卜白菜也不愁消耗不完。不然也是要去庄户人家收购。

毕竟种植的萝卜白菜是最后一拨播种的作物,所占田亩数量并不大。四个庄子大部分土地分批次地种植了谷子、高粱、大豆等作物,还有一大片土地种植了芝麻。

杨树猛笑眯眯地说着收成数量,最后满脸隐忍不住的笑意看着三个人道:“你们猜猜,咱们今年的收入有多少?”

刚刚杨树猛已经报了庄稼的收获数目,邱晨已经飞快地心算出了收获粮食蔬菜的价值,这会儿听杨树猛这样问,也不打击他,却只含笑不语。

“还有收入?这又是人工费,又是盖房子,还买牛买家伙事儿的……我看就是经往外花银子了,哪里还能有啥收入?”刘老太太第一个表示
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