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三月三，荠菜赛金丹！
今年春日暖和，这二月底的荠菜就已经长出来了，舒展着羽毛状的嫩绿叶片，散发着一股特意的昭示着春天的香气，水灵灵的惹人稀罕。
“呵呵，这可是好东西，怎么搁这儿了？”邱晨一边说着，一边拎了篮子走出食材间。
陈氏忙中抽空探头看了一眼，谨慎回道：“这是今儿买菜遇上的，是那卖菜的看咱买的多给的搭头儿，奴婢的不是，奴婢不知道夫人稀罕这个……”
邱晨眼睛盯着篮子里的荠菜，毫不在意地挥挥手打断陈氏的话，笑着道：“你不知道，怪不得你。你先忙着，这个我自己收拾！”
说着话，邱晨让青杏拎了野菜到院子里去，自己个儿又返回食材间寻出一些荸荠来，交给青杏和春香，荠菜摘去枯叶，荸荠削去皮儿。邱晨又寻了块闲着的案板，拿了块肥瘦相间的五花肉，切成米粒大的小粒儿，又拿了一小把海米，温水略略泡发一下，顺带着洗去表面的灰尘，也同样切成小粒儿。弄完这些，去面盆子里取了一块和好的面团来，招呼着空出手来的田氏，让她把面团擀成薄薄的薄饼，然后切成四方形面皮儿。
另一边的青杏和春香也把荠菜和荸荠拾掇好了，邱晨指使着两个人将这两样儿都洗干净，同样切成细末儿，加上之前弄好的肉粒儿、海米粒儿、葱花末儿、姜末儿，加油盐等调料调匀，刚刚好，田氏也擀好了面皮儿，邱晨就带着几个人一起下手，把馅儿放在面皮儿上，一卷一裹，就包成了一个个信封形状的荠菜春卷儿。
包好一盘儿，邱晨就拿到灶头上，用油煎至两面金黄，略凉片刻，邱晨自己先捏了一只送进嘴里……唔，皮儿薄匀，酥脆，内里的馅儿有浓郁的荠菜香气，还有肉和海米的鲜香，细细品尝，还能尝到荸荠粒儿微微的清脆鲜甜……真真是好吃！
“来，来，大家都尝尝，看看还有什么可改进的没有！”邱晨端着一盘金黄的春卷儿招呼大家一起品尝，倒还真有人提出了意见。
陈氏斟酌着道：“这样的馅儿鲜美出胜，如此油煎就有些腻了。若是做成汤包，想必味道会更鲜美！”
邱晨赞同地点点头，招呼擅长做汤的曲氏道，“这活儿就交给你了，今晚熬些鲜汤，嗯，加猪皮或者猪蹄熬，明儿做成冻，咱们做回汤包尝尝……这荠菜可就吃这么几天，一过了这几天，可就又要等上一年了！”
曲氏连忙答应着，那边青杏和春香已经捏起了最后两只春卷儿。
青杏一边吃，一边道：“我尝着这样就很好……”
邱晨伸着手指点在青杏脑门儿上，笑嗔道：“你是怎么都好，你陈嫂子也是精益求精的意思，哪里就说这个不好了！行了行了，赶紧包出来，我还要试试蒸出来的味道如何呢！”
蒸春卷儿略略费事儿些，将裹好的春卷儿装盘放入笼屉内，蒸十分钟，另起锅加少许热油调制适口的汤汁，浇在蒸好出锅的春卷儿上，吃这个的时候，既有春卷儿本身的鲜香，又有汤汁的饱满和味道递进……清淡和鲜香完美的结合，在邱晨看来，居然比油煎更合口。
忙乎着研究荠菜春卷儿的吃法，邱晨总算是摆脱了之前紧张的近乎神经质的状态，等天色落黑林旭转回来的时候，邱晨恰好做好了春卷儿，神态轻松愉快地招呼林旭和姚韵秀、韩静瑜吃饭。
她的轻松愉快感染了三个即将下场的学子，林旭三人也放松了心情，专心地品尝起邱晨精心烹制的美味来。
吃过晚饭，已是酉时中，邱晨催促着三人回房休息，自己个儿回去，又将准备的物品过了一遍，也早早地上炕睡下。
丑时中，凌晨两点，邱晨就醒过来，匆匆起身，用凉水洗了把脸，就直接去了厨房，查看早点的制作情况，又嘱咐多烧些热水，待会儿给那三人洗漱用。
丑时末，凌晨三点左右，邱晨就打发人去二进院一进院叫起，又紧赶着送热水进去……
一通忙碌，寅时两刻，林家大门从里边打开，两辆马车相跟着驶出了大门。邱晨带着春香坐在第一辆马车上，林旭三人则乘着第二辆马车，一起朝着贡院方向驶去。
隔着一条街，前边的路就被马车、人流堵塞了，走不动了。
邱晨接过青杏递上来的斗篷裹了，跳下马车，林旭三人也下了车。
林旭迎上来对邱晨道：“大嫂，前边人多拥挤，你就送到这里吧。放心，弟弟会沉住心思，尽力而为的！”
邱晨笑笑正要说话，从路旁的一辆马车上跳下两个人来，两人都裹着斗篷，在黎明前的黑暗里，几乎看不清面目。
“行了，你就不用往前送了，我们俩送旭哥儿进去，你就放心回去吧！”云济琛意态懒闲地说着，伸手勾着林旭的肩膀径直往贡院方向走去。
廖文清慢了一步，看看跟在邱晨身后的秦勇和沈琥，道：“你回去吧，我和云二跟着，晚上出场我们接了旭哥儿送他回去，你也不用过来了……”
说到这里微微一顿，微笑道：“若是有心，就做些美食吧，云二天天念叨着呢！”
邱晨心中安定了许多，安心地点了点头，就站在车旁看着廖文清追着云济琛等人，然后挤进人流马车之间，看不见了。
又怔怔地站了一会儿，邱晨才恍回神，招呼着春香、钰良和秦勇等人一起回了家。
回到家，邱晨在屋里坐了一会儿，想做些什么，却总是集中不了精力，看看外边大亮的天色，干脆起身穿了衣服，招呼上青杏、春香，又叫上厨房里的田氏、王氏，让秦勇、沈琥套了车，直奔着城外而去。
不过，邱晨出城并不是去作坊，而是出了南城门，又往前跑了一段距离，来到一片安静无人的河滩地上，招呼着众人下车。
“咱们不止要荠菜，什么猪毛菜、曲曲菜、婆婆丁都行哈！”邱晨一句话道出了此行的目的。她带着大队人马来郊外挖野菜来了。
女人们挖野菜，秦勇和沈琥不耐烦干这个，直接就近寻了两根树枝，从青杏那里踅抹了一段绣花线，也不用钓钩，径直跑去河边钓鱼去了。
等到午时初，妇人们挖了几篮子野菜不说，秦勇和沈琥居然也真的钓到了鱼，而且都是三四斤以上的大鱼，一共五六条。
看着鲜美的鱼和野菜，邱晨满心欢喜，招呼着一行人热热闹闹地回了家。
陈氏带着王氏已经做好了午饭，邱晨吃了午饭，就觉得困倦起来。夜里起的太早，这会儿就困倦了。
睡了大半个时辰，邱晨醒来之后已恢复了神清气爽，精神奕奕。看看天色已是申时初，连忙带着两个丫头去了厨房。
昨天晚上曲氏已经做好了鲜汤皮冻，加入馅料之后，就能包灌汤包了。当然，昨晚备受好评的蒸春卷儿也做了些。另外一些野菜经过摘洗之后，或凉拌，或配了酱料成了简单新鲜的蘸酱菜。至于几条鱼，则完全交给了陈氏烹制，前些日子做过几次鱼之后，陈氏做鱼的手艺已经非常不错了，连邱晨也自知，人家才是专业技术，她自己之所以会被许多人推崇厨艺，不过是占了个见得多吃得多的优势罢了。
把凉拌的炒制的菜备好，却并不加料，也没下锅，包子也和好了面、调好了馅儿，搁着。弄完这些，已经申时末了，日头已经偏西，天光也渐渐暗下来，邱晨在厨房里等不得，就走到大门口张望。春香默默地跟在她身后，手里抱着一件斗篷，柔声劝道：“夫人，刚刚你忙得出了汗，大门上风大，您还是把斗篷披上吧！”
邱晨神思不属地胡乱点点头，任春香给她披上斗篷。
没多大会儿，邱晨就在大门口等不住了，不自觉地一步步往街口走去，等她走到街口的时候，天色又黯淡了许多。邱晨吃力地眯着眼睛，抬手遮住天际最后一抹仍旧刺眼的阳光，尽量地往远处眺望着。
当最后一抹阳光没入层层屋脊的时候，从街道尽头终于缓缓驶来两辆马车。
邱晨直觉地知道是林旭回来了，满脸刹那绽开满满的欢喜，挥手指使着春香：“赶紧回去，二爷回来了，让厨房里开始做饭吧！”
春香答应着飞跑回去，邱晨也提起裙角应着马车走过去。
因为天色渐晚，路上的行人渐少，马车行进的速度很快，邱晨不过跑了二三十米，马车已经到了她的跟前。
一看到车辕上坐着的*，邱晨立刻放了心，笑容满面地挥手招呼。
车夫叫停了马车，邱晨等不及地往车厢里看过去，却听到林旭的声音从后边传了过来：“大嫂！”
邱晨急急地转身，就看到林旭正从后边的跑过来，已经到了跟前。
定了定神，邱晨第一时间就往林旭的脸上看去，见林旭脸�