按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
这是没钱人的吃法，有钱人的选择就更多了，皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、红枣小米粥，光是粥就能吃上半个月不重样；还有莲藕饼、莲花卷、莲蓉包、水晶烧麦、水晶虾饺，各个鲜嫩好吃，口味从南到北，涵盖五湖四海。
买上一碗粥还送小菜，酸白菜、黄豆酱、榨菜条、雪菜丁……想吃什么和伙计说一声便是，碟子里堆成一个小山，能够人就着吃足四五个大白馒头。
清晨，大堂里人声喧哗，各『色』早点香和粥的香味混合在一起，清淡又好闻，穿着粗布衣裳的伙计们脸上挂着笑、在一张张桌子之间穿梭着，端过一盘又一盘的吃食，最后连指尖都沾染了些许食物的味道。
等过了饭点，客人们都散的差不多了，只剩下稀稀拉拉的几个人坐在那里嗑瓜子扯皮。
大家伙分两班吃饭，厨师们先吃，伙计们便趁着时间空子收拾桌椅，洗洗碗筷；等轮换过来，厨师们便匆匆忙忙地钻进厨房里，开始提前准备响午饭。
宋阮把饭吃完，便去提前准备了佛跳墙的食材。
他有种莫名的预感，这次营销的路线没错……佛跳墙，肯定会火起来的。
现在才只是一个开头呢。
宋阮的第六感，从来没有落空过。
昨天只有几个老熟人捧场的佛跳墙，今天就多了不少人来询问，虽然价格依旧让人望而却步，但是相比较昨天而言，售出的速度快了不知道多少，还有不少老顾客和宋阮抱怨，问他能不能把限量给稍微松一松。
宋阮回去后一打听，就知道原委了。
原来秋试在即，有替自家小子打点前程的、有甄选未来女婿亲家的、也有商人想搭上官的，各路人心怀鬼胎，却都选了差不多的方式——请人吃饭。
俗话说吃人的嘴短拿人的手短，酒桌文化自古有之，有什么不方便说的事，有什么不好放在明面上拿的东西，吃一顿饭也就成了。
而选什么酒楼吃饭，也成了各大酒桌东道主愁破脑袋的问题。
放在首位考虑的，当然是酒楼的层次。
若是选了个二流饭馆，只怕做饭做的再好吃，可还是个没名气的馆子，人家一看，就觉得你没什么诚意，这事儿还怎么谈下去？
但若是要请官爷们吃饭，却又不能选太好的馆子。毕竟朝廷年年打压官员受贿，这几年更是频繁紧急，你请朝廷命官去黄鹤仙吃饭，不是存心把官爷的把柄送出去呢？
这想来想去都觉得不合适，正巧就在这紧要关头，柳公子尝南山酒楼新菜、新菜原是佛跳墙的消息传了出来，这下可解了不少人的烦恼。
如果放在以前，大部分人是不会把南山酒楼列入选择项的，毕竟它哪儿哪儿都好，就是唯独有一个缺点：没有上档次的招牌菜，总体菜『色』太过平民、亲民化。
然而佛跳墙却打破了以往的这个桎梏。
毕竟南山酒楼虽然出来得晚，头上还有黄鹤仙等老牌酒楼压着，但是要说起知名度来，却是谁也不输，甚至还有倒压一头的气势。
若是选这一家，既能避免落人把柄、又可以不输档次，更何况这一家馆子也是以好吃而着名，连尚书大人都曾多加青睐，便更不会输面子了。
这也是第二日，来咨询佛跳墙的人翻了好几倍的真正原因。
宋阮琢磨琢磨，脑子便也转过弯来了。
他想了想，脑子里就想出了一个新主意……
第三日，当没订到佛跳墙的客人们再次过来咨询的时候，宋阮给出了和昨天完全不一样的答案。
一位穿着不俗的商人疑『惑』地摇了摇头，“掌柜的，这是什么意思啊？以后不限量了吗？”
很快便有人也附和道，“我也没弄懂……”
“很简单。这道佛跳墙，我们还是限量，每日五份，先到先得。”
宋阮说着顿了顿，看着他们叹了口气，才微微一笑，悠悠地道，“不过如果几位订的是酒席，我们不仅可以提供不同酒席的菜『色』供您参考，而且作为主菜的佛跳墙也不会限量。”
他说着，从柜子里拿出了一本薄薄的簿子，翻开来摊在众人的面前，“就像是这种一样。”
众人连忙凑上去瞧，看见第一页上按照顺序依次写着：
前菜冷菜 佛玉摇铃、玲珑玉心、翠竹报春……
热菜主菜 佛跳墙、松鼠摘桂、乌龙吐珠……
点心酒酿 海棠酥、莲子捧心、梨花酿……
这一页是走的高雅别致路线，再翻过去一页还有花开富贵、金玉满堂、凤穿金衣等等，一听就很富贵的菜『色』，往后好几页都各自分门别类，按照上菜的顺序列了十几种菜名，正好方便了客人选择。
菜名的最下一行，专门标注了此类酒席一桌大约多少银子，以供参考。
这……还能这样搞？
几个商人面面相觑，觉得有些荒唐，可再仔细想想，这的确不失为一个好办法，毕竟按照他们的脑袋，就算能想出符合客人心意的菜名，让师傅按照要求做菜，那也得花一大笔的功夫。
可现在这掌柜的却告诉他们，一切都有现成的，您只管付钱，所有的一切都有我们来包圆。
这可不是又省钱又省力吗？！
不过还有人有些踌躇，点着上面的梨花酿道，“如果我不想要这个梨花酿，那又该怎么办呢？账又是怎么算？”
“这简单，您不想要什么菜，换掉就是，我们给您记上。”
第84章（）
黄鹤仙酒楼，乃是京城里数一数二的名楼； 民间封的天下第一楼； 是出了名的老资格。
二三十年前他们又拿了先皇赐的御赐牌匾； 以至于到如今； 京城里无人能出其右。
在这个屹立了数年不倒的酒楼大堂里。
“客官，您慢走！”
小二笑容满面地送走一位客人，单手叉腰、另一只手拿肩上的『毛』巾擦了擦脸； 奇怪地和自己的同伴道，“是我的错觉吗？我怎么觉得……”
同伴看了他一眼，颇有默契地低声道，“是不是觉得； 咱们店里生意不太好了？”
那小二点点头，有些纳闷，“你也这么觉得？以往这个时候； 咱们都忙得不可开交了； 楼上更是一座难求； 哪儿像现在……连大堂都没有坐满。”
“我跟你悄悄地说，你可千万别告诉别人。”
那同伴把小二拉到一旁； 附耳悄声道，“我听说，那个最近风头正起的南山酒楼弄了个什么预订酒席，价格便宜而且口味好……朝廷不是这几年正在打击受贿嘛； 咱们店树大招风； 所以不少人都去南山酒楼订桌了。”
“居然是这样？感情他们之前推出那个佛跳墙； 是为了这一手？”
那小二有些不服气地道，“哼……他们也只能捡咱们漏下的便宜了。”
“说是这样说，不过那个掌柜的也是真有本事，他要是直接搞什么提前订桌，只怕还不至于到这个地步。”
同伴惋惜地叹了口气，“偏偏柳公子还去了他们那儿尝新菜，这下好了，时人纷纷效仿……好像他们才是天下第一楼的模样。”
他说着说着，话语中透出几分不忿的意思来。
“既然如此，那我们也请柳公子来不就是了？”
“没用的。”
同伴摇了摇头，“咱们掌柜的早就去请过了……只是这个柳公子脾气忒古怪，说咱们这儿口味尚可，只是吃起东西太过拘束，不愿意来这儿。”
“真是个怪人……”
小二嘀咕道。
而此时，这位怪人正在南山酒楼的二层厢房里，津津有味地拿着那本宴席的册子翻看。
“佛玉摇铃，你这名字取得好。”
柳公子疑『惑』地问，“只是我前些日子来怎么未曾看见呢？难不成你这几天全在研究这些新菜？”
“这些菜只是听着好听而已，其实和那些家常菜没什么区别。”
宋阮笑了笑，“就像这个佛玉摇玲，其实就是用白萝卜雕成佛玉的模样，铃铛就是去了苦味的莲子而已。”
柳公子听闻，忍不住哈哈大笑起来，“宋公子果然是生意人。”
“我们也实属无奈。”
宋阮叹了口气，“要论口味，我们不一定比不过黄鹤仙。可是有些客人他才不管你的菜和他家的哪个更好吃，他只看重这家店有没有档次、有没有格调。既然如此，那我们也只能把自己‘拔一拔’，才能赶上他们了。”
“说的有道理。”
柳公子叹了口气，“所以我才�